7/30土曜の土用は【う】のつく紅茶

  • 2016.07.27 Wednesday
  • 22:00

こんばんは、紅茶ソーダを白い衣服にぶっ掛け凹んだテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

(厨房内で済んだのが幸いでした…)

次の土曜日、

7/30(土)は『土用丑の日』です。

今年は紛らわしく?土曜が土用なのですね。


「丑の日に【う】の字が附く物を食べると夏負けしない」
と、鰻屋さんが流行らせたというお話でございます。

当店には鰻をお届けするメニューはございませんが(差し入れ大歓迎!・笑)、毎年【う】のつく紅茶をお届けしております。

「ウヴァ」



スリランカの生産地名である「ウヴァ」。
当店では、ムジカティーの”VINTAGE UVA”という銘柄の茶葉を使用しております。
”VINTAGE”を称する誇りを強く感じる、クオリティーシーズン(旬の紅茶/7〜9月)のウヴァです。

(※現在のウヴァは2014年のクオリティシーズンモノです。)

 

クオリティーシーズンのウヴァには、各産地に比べサリチル酸メチルという成分がダントツに多く含まれており、スッと鼻腔を抜く強い香りと強い渋みが主な特徴です。
実は消炎鎮痛剤などにも含まれる成分だったりする故、渋味の強さも相まって好みが分かれる紅茶でもあります。


ウヴァは一般的にミルクティーに向いているとされていますが、

クオリティシーズンのウヴァはストレートで芳香を愉しみ、渋みが増してきて飲みづらくなった時にはミルク、がオススメです。
が、紅茶は嗜好品、ご賞味頂きながら、ご自分のお好みの飲み方でお愉しみ下さいませ。

 


通常、他の紅茶より加算となるウヴァですが、土用当日はお気軽にオーダー頂くべく、加算ナシで承ります!きゃー!
(セットメニュー 通常+200円⇒0円/単品 850円⇒680円)

 


店主が初めて「いつもの紅茶と全然違うー!!」と「紅茶のダバダ〜♪」の歌を自分の中でデビューさせた、ウヴァ(笑)。
ウヴァの魅力を識る、再確認する機会となれば幸甚です。

昨年は【う】のつく紅茶で「うしろやま」もご用意しておりましたが、今年は早々に完売しましたのでウヴァ一本でまいります。
カラダに清涼感が一本通るような、ウヴァ独特の特徴。
きっと土用の丑の日に飲めば夏負けしないハズ!
(確証は致しかねます・笑)

 

「テクテク紅茶や GO」で「ウヴァ」と「スタンプ」をゲット下さいませ。

「Pokémon GO」より五感に届く筈です(笑)。

 

 

そして、【今月の自家製ジャム】甘夏

来月より切り替わります!

 

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お好きな紅茶+スコーン・チャイマフィン・今月のジャム with 生クリーム。当店指名No.1メニューです。

 

スパイスと一緒に煮詰めた「甘すぎないオトナジャム」の代名詞的ジャムです。

個人的に大好きな味なので名残惜しさも憶えます…

どうぞ7月残りのうち、名残惜しみにお越し下さいませ。

 

 

スパイスと云いますれば!

 

※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

コチラは平日限定ですので金曜日で一旦終了です!

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チキンカレー(+サラダ) + アイスティー

 

 

自家製ガラムマサラ

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フライパンで炒ってスパイスたちを馴染ませています。

 

スパイスガツン!のこのカレー、よくあるフレーズですが「一度食べたら…」です。

金曜日の駆け込みご賞味、お待ちしております。

 

 

最後に、明日は木曜日につき定休日です。

翌29日(金)より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

本日届いたスピッツの3年ぶりのアルバム!!

明日の定休日をフル活用してエンドレスに聴きこみます♪

 

iPhoneImage.png

CD2枚やブルーレイやらてんこ盛り(嬉)

 

---information---

・”おつり de 支援 project”
募金受け付けております。

・7月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(7,14,21,28)
 

 

 

・8月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(4,18,25)

※11日木曜日は祝日(山の日)につき営業します。




☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス
※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

【限定紅茶】「ダージリン ファーストフラッシュ/ナムリンアッパー茶園
【限定紅茶】「ダージリン セカンドフラッシュ/タルボ茶園

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木曜+朔日(ついたち)定休
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ジカムジカ、明日のイベント、ほか貸切のお報せ

  • 2016.07.08 Friday
  • 22:06

こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

 

 

昨日の定休日は、久々に芦屋のムジカへ直に仕入れに伺いました!
ジカムジカ。

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ダージリンセカンドフラッシュ2種を試飲(という名のガッツリポット×2)させていただき、店主的にはダントツコッチ!と即決。
販売可能となるまでに数日要するやもということで後日配送を依頼してから、
T-san(堀江敏樹さん)から紅茶の話を聞きフムフムと勉強しておりましたら、素晴らしいタイミングで販売可能に。
当店は今年のムジカティーのダージリンセカンドフラッシュの購入第1号です♪
初の珍事です(笑)。

インド・ダージリン地方に少し前まで居た茶葉たちの、華やかな滋味を、当店でお愉しみ下さいませ。
この紅茶につきましては、後日改めてコチラで詳しくアツく語らせて頂きます。

 

ムジカ裏にはT-san's Gardenがあります。

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肥料は「茶殻」です。

 

「千日紅」

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ツブラに可愛く咲いていました。

 

 

話は変わり、また新たなお知らせでございます。

来週の13日(水)は通常営業ですが、
夕方16:30〜21:00まで、ご人数が多いということで貸切営業とさせていただきます。
ご利用予定でしたお客様には時間、日程の調整をお願いすることになり申し訳ございません、何卒ご諒恕下さいませ。


最後に、明日は愈々、久々のイベントです!!
「サンドブラスト de アイスティー」




明日はこちらのイベント営業のみで、通常営業は致しません。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご諒恕下さいませ。

ご参加下さるお客さま、明日は雨の予報でございます。
くれぐれも、どうぞお気を付けてお越しくださいませ。

明日はご参加の皆さまのため、心込めてアイスティーをお作り致します。
本日お越し下さったお客様、お足元の悪い中でのご来店、誠に誠にありがとうございました。

 

---information---

・イベント開催のご案内
「サンドブラスト de アイスティー」

※定員になりました!御礼!


・”おつり de 支援 project”
募金受け付けております。


・7月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(7,14,21,28)
・臨時休業…9日(土)→イベント営業のみ
・貸切営業…7/13(水)16:30〜21:00



☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月
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パン大臣交代のお知らせ

  • 2016.06.22 Wednesday
  • 21:48

こんばんは、テクテク紅茶やです。

本日も無事営業終了致しました。

 

梅雨真っ只中、お足元の悪い中でお越し下さるお客様、唯々甚謝申し上げます。

そんな感謝も気持ちに込めて、日々紅茶を淹れている今日この頃です。

 

 

さて、本日は件名の通り、当店にとっては大きなお知らせとなります。


オープン当初より当店のパンメニュー(トースト、サンドイッチ、フレンチトースト)のパンを作って下さっていたお店『Bakery GRAB A BITE!』さんが、移転のため一旦看板を下ろされました。

 

在りし日の…
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移転先は、宮崎県。
仕入れは流石に困難…
とても残念ですが、オーナー辻野さんとのお付き合いも長くなってきたこともあり個人的には新天地でのご活躍が楽しみでもあります。忙しかった彼女と引っ越し前に酒宴もできそうですし(笑)。

…とは言え、フード部門では焼菓子と双璧を成すサンドイッチに、開業時から3年半、グラブアバイトさんのパンを使用してきた当店にとっては一大事の報せでした。
今年に入って間もなく閉店の報せを受けてから、水面下で必死のパン屋さん巡り。
なんならパンまで自家製にしてみようかと、初の食パン作りにも挑戦しましたが、お客さまに出せるレベルに到達するには到底間に合わぬことを悟り、また奔走。

 

テクテク、影のパン祭♪
テクテク、春のパン地獄♪

 

毎日の食事がほぼ、パン(笑)。
大好きなパンとは言え、糖質地獄…パンだけに顔パンパン…。


そんな過酷な道のりを経て(笑)、新たなパン大臣に出会いました。


『la joie de vivre』(ラ ジョワ ド ヴィーヴル)
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奇しくも、店主母校前にお店を構えておられるパン屋さんです。

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こちらのバタールが当店でフレンチトーストに変身します。


小麦の風味がしっかり活きている美味しいパンを作られています。
此処のパンなら今まで通りorそれ以上、当店のお客さまのお気に召すだろう!と感じ、色々相談しながら新たな当店のパン大臣になって頂きました。

有り難いことに今まで作られていなかった角食を当店のサンドイッチファンのお客さまのためならと、試作を繰り返し、手間暇かけて作って下さいました。

 

サンドイッチset:フルモード(ベーコン・レタス・たまご・トマト・チェダーチーズ with自家製マヨネーズ)

ほか、バランスモード、野菜モード、ダブルモード、MAXフルモード…とございます。

 

 

仕入価格変更の都合上、パンのメニューにおいては少し値上げが必要になります。

…が、今年にメニュー表を変えたばかりで……気力が…(笑)

いずれはお願いすることになりますが、企業努力とカッコつけ、暫くは現行通りで参ります(笑)。


こちらのオーナー藤井さん、物腰柔らかく裏表のないお人柄で、お一人で忙しく営業されながらもお客さまとの時間を大切にされています。
当店のお客さまでしたらお近くの皆さまも多いと存じます。
どのパンもとても美味しい(特にメロンパンはベストオブメロンパン認定・笑)ので、ぜひお立ち寄り下さい。

 

===============================

『la joie de vivre』(ラ ジョワ ド ヴィーヴル)

住所:大阪府箕面市牧落5-5-23
TEL:072-725-1618
定休日:毎週月曜・第1日曜

営業時間:10:00-19:00
 ===============================

 

この新大臣決定ミッションのためにパンパンになった顔。
夏に向けてなんとかしている途中です(苦笑)。

 

 

さてお話変わり、【続】残のお知らせです。

・5月に茶摘みした自家製紅茶「うしろやま」、残2杯です。

・7/9(土)開催のイベント「サンドブラスト de アイスティー」につきましても、残席2(駐車場1)です。

 

駆け込んで下さいませー!

 

 

最後に、明日23日は木曜、定休日です。

ご迷惑をお掛けしますがご諒恕下さいませ。

翌金曜日より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、足元の悪い中でのご来店、誠に誠にありがとうございました。

 

iPhoneImage.png

 

---information---

 

・イベント開催のご案内
「サンドブラスト de アイスティー」

ご参加受付中です。

※残席2(駐車場1)


・”おつり de 支援 project”
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【掲載のお知らせ】シティライフ 北摂WEST 2016/6月号
201606-00.jpg

・6月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(2,9,16,23,30)


☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月
※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月

【限定紅茶】「ダージリン ファーストフラッシュ/ナムリンアッパー茶園
【限定紅茶】「うしろやま/自家製紅茶

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木曜+朔日(ついたち)定休
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おつり de 支援 project

  • 2016.05.22 Sunday
  • 21:58
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

いつの間にやら冷房もシーリングファンも両稼働。
きっと松岡修造がUSJのイベントで夏を宣言した所為でしょう。

本日お越し下さったお客さま、暑い中の御来店、誠にありがとうございました。


さて、先月の九州震災後に当店で始めた”おつり de 支援 project”

皆さまの善意が溢れました。
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重さを噛みしめながらATMに赴き、集まった小銭をそのまま入れてみたのですが、
「こんなに入るか!アホか!」と言わんばかりのブザーが鳴り(笑)、一部だけ入金し、残りは当店で夜な夜な集計…。

結果、15,101円の善意が集まりました。
お釣りを募金下さった皆さま、ありがとうございました!


ここは店主も心意気を見せねばならぬ。
とは言え身の丈相応に(笑)、皆さまの善意と同額の売上金15,101円
そして支援メニューとしてご用意していたシフォンケーキの利益350円×12食分=4,200円
合計34,402円を日本赤十字社を通し、熊本地震災害義援金として募金致しましたことを此処へ報告致します。


UFJ振り込んだよ.jpg

被害の程度を見ると僅かな額ですが、どなたかの何かが、少しでも元に戻るための糧になればと祈りながら送金させて頂きました。

メディアの報道も徐々に少なくなり、遠方の我々にとっては意識が薄れ始める時期となってしまいました。
引き続き募金箱は設置しております。
支援メニューも、もう少し続けます。
引き続き生活の範囲内で応援してまいりましょう。


冷蔵ショーケース故障で今夏どうするか悩んでいる店主に、来店した友人が冗談交じりに、「隣に冷蔵庫募金箱置いたら?」と言ってきました(笑)。
それは冗談にしても、夏に向けてそろそろ真剣に対応せねばなりません…
何処かに適度な冷蔵ショーケース落ちてないかなー
何処かに足長おじさんか真夏のサンタさんいないかなー
など、結局すべて冗談にしても、やや本気(笑)。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


---information---

・”おつり de 支援 project”
募金受け付けております。

・【掲載のお知らせ】「みーの!」2016/6月号


【掲載のお知らせ】シティライフ 北摂WEST 2016/4月号



・5月の営業について…

「ゴールデンウイークはすべて営業、休業日はその後の木曜日と、茶摘み期間
・定休日…毎週木曜(12,19,26)※5日(こどもの日)は祝日につき営業
・朔日(ついたち)も日曜日につき営業
・茶摘み休業…11(水)〜13(金)


☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月
※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月

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【限定紅茶】「うしろやま/自家製紅茶
【気分限定】「プリンシフォンケーキ」

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木曜+朔日(ついたち)定休
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茶ぁ摘んできます!(11日〜13日、臨時休業致します。)

  • 2016.05.10 Tuesday
  • 22:15
こんばんは、連日の湿気に天パ全開、テクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。


この2日間、前回ご案内差し上げた「プリンシフォンケーキ」
お陰さまで大変嬉しい好評具合でした。
「シフォン史上歴代一位」というベテランさまからの栄えある賞も戴きました(笑)。

受賞作(笑)




昨日、そして本日と、お足元の悪い中お越し下さったお客さま、ご来店誠に誠にありがとうございました。



最近気になっているコト
iPhoneImage.png
この街路樹の名前。ご存知の方おられましたら教えて下さい。


さて、先日よりご案内差し上げておりましたが、明日11日(水)〜13日(金)まで、茶摘み・製茶につき休業させて頂きます。
ベテランさまには毎度お馴染みの5月の茶摘みですが、サクッと内容を。

毎年5月に、父方の実家(岡山県美作市の山麓、後山という地名のド田舎です。)へ帰省がてらと参り、茶樹から茶葉を摘み、紅茶に仕立て、皆さまへお届けしております。

とは申せど、立派な整った茶畑ではございません。
石垣にワイルドに自生する茶樹です。
自然の風景に馴染みすぎて、帰省の都度当然のように飲んできた番茶がその茶樹から製茶したものと開業直前まで知らぬ位でした。


【よくあるご質問】
Q:緑茶のお茶っぱを紅茶にできるの?
A:緑茶も紅茶も同じ茶樹(カメリア・シネンシスというツバキ科の木)です。
(※品種は分かれます)
摘んですぐ火を入れてから作業する緑茶(不発酵)、
摘んで一晩寝かせたのち作業してから火を入れる紅茶(完全発酵)、
ザックリですが工程の違いです。



イチ家のイチ石垣の収穫量ですから、然程の量にはなりませんが、すべて手作業ならではの美味しい紅茶、今年もお披露目できればと存じます。


終日降雨の続く2日間でした。
熊本地方への影響が気になりつつ…
一方農作物には恵みの水にもなりそうです。

そうなんです(?)、気になるのが天気で…
摘む時間には雨が上がっていると良いのですが…
毎年茶摘みの日が快晴だっただけに、仕上がりへの影響なども未知数。
ドキドキです。
ブログは止まりますが、Facebookページにて現地より「採ったどー!」など何かしらお届けしますので、宜しければチェキラ下さいませ。


●製茶工程2015
↑は昨年の製茶までの様子です。お時間ございましたらぜひ読んでやって下さい。


3日間の休業、ご迷惑をお掛け致しますが、14日の土曜日より、お客さまにまたお会いできますことを楽しみに、行ってまいります♪


---information---

・”おつり de 支援 project”
募金受け付けております。

・母の日ギフト

1週間ほど延長してギフトはご用意しております。
「母さん、遅れてゴメンよ」や、「丁度友達の誕生日だから」など、さまざまな用途にご利用下さいませ。



【掲載のお知らせ】シティライフ 北摂WEST 2016/4月号



・5月の営業について…

「ゴールデンウイークはすべて営業、休業日はその後の木曜日と、茶摘み期間
・定休日…毎週木曜(12,19,26)※5日(こどもの日)は祝日につき営業
・朔日(ついたち)も日曜日につき営業
・茶摘み休業…11(水)〜13(金)


☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月

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【改】5月の営業案内(GW=ALL営業、翌週は茶摘み)

  • 2016.04.26 Tuesday
  • 21:13
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

昨日のお話ですが、お茶どきが過ぎて一段落…の夕方に、珍事件が発生しました。

偶々当日まだ稼働していなかった店主のマイカー(お客さま用駐車場と同場所に置いております)より、朝から猫の鳴き声がし、夕方に戻ってきてからも聞こえると…。

恐らく猫がバンパーに潜り込んでから抜けられず困っている様子と、同じ駐車場ご利用のかたがお知らせ下さり…

そんなことあるの!?
…結構あるそうです。

いざ駐車場へ出陣、猫救出大作戦!
店主は眺めているだけだったのですが、発見されたお二方のご苦労の末、子猫が無事車から救出されました。

暖を取るべくバンパーに入ったものの抜けられなくなるということが偶にあるそうですが、店主、初耳。
鳴き声に気付かなければ普通にエンジンを稼働し猫を殺していたかもしれませんし、
気付いたら気付いたで、どうしようと独り慌てふためいていたことでしょう。

一時保護、と、そのまま引き取って下さいましたが、たいそう可愛い子猫だったので、そのまま飼われる線が濃厚。
猫好きなかたが見つけてくれて本当に良かったです。

同じように毎日営業していても、毎日色々様々あるものです。
猫に気付かれたのはご近所のお店(洗車屋さん)のスタッフさんでした。
今更になって初めましてのご挨拶ができました。
猫に感謝(笑)。


本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。



さて、前置きが長くなりましたが大切なお知らせが(笑)。

前回ブログで5月の営業案内をお知らせさせて頂いたのですが、
先ほど叔母より茶葉の成長が早いと報せがありました。
恐らく当初の予定日では伸びきっているのではないかと思われるので、
茶摘みの日程を早め、11日(水)〜13(金)を臨時休業とさせて頂きます。



つまりは
「ゴールデンウイークはすべて営業、休業日はその後の木曜日と、茶摘み期間です。

・定休日…毎週木曜(12,19,26)※5日(こどもの日)は祝日につき営業
・朔日(ついたち)も日曜日につき営業
・茶摘み休業…11(水)〜13(金)


前回のブログもしれっと変更致しました(笑)。
先走ってお騒がせし申し訳ございませんが、どうぞご確認の程宜しくお願い致します。


迷子の迷子の子猫ちゃーん
iPhoneImage.png
幸せになってねー。にゃー!!



明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
※明日で4月の平日営業が終了につき、※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月のハヤシライスが終了となります。
駆け込みハヤシお待ちしております!

また、ブログにはおおっぴらに出しません(…正式には出せません・笑)が、熊本地震義援金寄付のためのメニューも明日よりデビューします。
お客さまがお喜び&お愉しみ頂くことが被災地へのエールにもなるヒトシナを、と考えた自信作だモン(これヒントです・笑)。



そしてその後、28日(木)は定休日につきお休みを頂戴致します。
29日(祝)からは2週間ぶっ通しで頑張ります!!にゃー!!


本日もありがとうございました。


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・4月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち),毎週木曜(7,14,21,28)

・5月の営業について…

「ゴールデンウイークはすべて営業、休業日はその後の木曜日と、茶摘み期間
・定休日…毎週木曜(12,19,26)※5日(こどもの日)は祝日につき営業
・朔日(ついたち)も日曜日につき営業
・茶摘み休業…11(水)〜13(金)


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熊本へおつりde支援 project

  • 2016.04.17 Sunday
  • 21:26
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

震災の報せに心が重くなる日が続きます。
のちに本震と変わった先日未明の震動では、箕面も揺れました。
夜更かしで起きていたのですが、揺れが怖いというよりは、遥か熊本の揺れが此処にまで届いたことが…
東日本大震災の時と重なり、鳥肌が立ちました。

ヘタに全国各地旅したものですから(現時点、秋田と宮崎以外の45都道府県)、
この度起きた熊本へも開業前に旅していたこともあり、あのカッコいい熊本城の石垣が…と、強く心が痛みます。

ご出身が熊本県でご実家が被災されたお客さまもおられました。
行きつけの居酒屋のお母さんもご出身が熊本県で、いつも食べる馬刺も熊本からの恵みです。


被災された方々へ、遠方にある当店の店主として、いま何ができるか。


震災復興には4つのステージがあるそうです。

1.救急救命期 1〜2週間
2.中期救援期 1〜2週間から数ヵ月
3.復旧期 2〜3ヶ月から半年、1年くらい
4.復興期 半年・1年〜5年くらい


「1」にある現在は、救済活動のできる方々へお任せするしかありません。
何かしらの形で、それ以降で被災地へ、被災者へ、プラスになることができればと。


考えました。
今後また別の形でもできることがあるかもしれませんが、まずは売上の一部を届けることから始めます。

…とは言え、こじんまり店ゆえ、少しの額でしょう。

もし、ご協力頂けるならば、お会計時に出た「おつり」を、お気持ちと一緒に、熊本に届けさせてください。


iPhoneImage.png
くまモン、黒のマステ駆使。我ながらよくできました(笑)。

・日本赤十字社を通して送金します。
・レジ前に募金箱を置いています。


勿論、当然、強制ではございません。
「50円くらいなら入れとこか」くらいのユルいカンジで十分です。

どうぞ宜しくお願い致します。
熊本の皆様が1日でも早く平穏な生活を過ごせますように…。


想いは、手書きでメニューブックにペタリ。
SCN_0006.jpg




美味しい紅茶を、朝にガブガブ呑む。
心込めて淹れた紅茶を、召し上がって下さるお客さまがいる。
フツーの生活、フツーの1日こそが、とても貴重なことだと、被災地の様子を見て、実感致します。

日本は狭い。
明日は我が身です。

良い言葉かどうか判りませんが、
「やらぬ善よりやる偽善」。
日常生活の範囲内で「できることを、できるかぎり」のスタンスで熊本を応援しようと考えております。


本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
あ、明日は11時〜みのおFMの放送に店主の声が乗ります(笑)。
営業は通常通り、11時半〜です。

・放送局…FM81.6MHz:みのおエフエム・タッキー816
・日時…4/18(月)
11:00〜 「和氣貴志のぐるぐる商タイム」当店より生放送
・聴取地域…
http://fm.minoh.net/area.html

お耳汚しにならぬよう努めます(笑)。


スコーン。本日もぱかっ、と焼けました。
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早々に…(涙)
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皆さまの想い、確実に届けます。



---information---

【掲載のお知らせ】シティライフ 北摂WEST 2016/4月号




・4月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち),毎週木曜(7,14,21,28)


☆「紅茶のレク茶ーご案内」



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※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月

【限定紅茶】「ダージリン ファーストフラッシュ/ナムリンアッパー茶園
【限定紅茶】
ダージリン オータムナル 〜ゴパルダラ茶園〜“Red Thunder”


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木曜+朔日(ついたち)定休
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お願い:駐車場No.確認につきまして

  • 2016.01.10 Sunday
  • 22:13
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました…が、駐車場につきまして改めてご案内させていただきます。

当店の契約駐車場は、店舗裏を少し進んだ先に3台ございます。
 
店舗裏手の道路を少し進んだ場所になります。(店舗まで徒歩1分)


店の横設置イラスト.jpg

※このNo.30,31,32以外は近隣のお店や住民の方々の契約駐車場です。
決してこの3台以外のスペースには駐車なさらぬ様、お願い致します。




どうにか分かり易く…と上記内容で当ブログ始め、案内板なども設けておりますが、
坂の上まで登る道路の先にございますため判りづらく、特に夜間、途中にある近隣駐車場(イラストの「×ここではありません」箇所)への誤った駐車で近隣トラブルが発生しております。
本日もそのトラブルが生じ、誤って駐車された駐車場のご契約者さまが困られ、またその駐車場の地主さんに少々手厳しく指導を受けました。

その駐車場のご契約者のかたは勿論ですし、そしてお客さまにも、折角ほっこりお寛ぎ頂くためにお越しくださっているのに嫌な思いをさせてしまい、対応不足を深く反省することとなりました。

今年より営業時間を延長したことで、夜のご来店がし易くなる分、トラブルの増加を懸念しております。

つきましては、トラブル防止のため、また駐車場満空把握も兼ねて、
ご来店時、駐車された場所の番号の確認を取らせていただくことに致します。
ベテランさまには周知の当店駐車場ですが、明日以降、すべてのお車について上記対応をさせていただきます。
No.が30,31,32の何れか、お手数をお掛け致しますが駐車時にご確認をお願い致します。


初めてお車でお越しの際は、遠慮なくお電話でもFBでもご入店前でも結構ですので、どうかお尋ねください。


現時点での即時弥縫策はこれが限度かと思っておりますが、お客さまからも妙案ございましたらぜひお知恵を下さい。


起こったことは、善処する機会と捉えねば。
気を取り直して実家へ雑煮食べに車を走らせます。
この時間の餅…もう自傷行為でしかありません(笑)。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

---information---

・1月の営業について…(※2016年より定休日が変更になりました。

定休日…1(元日),毎週木曜(7,14,21,28)


☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
★access

●Facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
 

来年からの営業内容について

  • 2015.12.19 Saturday
  • 22:23
こんばんは、昨晩クローズ後に四川料理を食べるためだけに京都まで向かった辛い物好きテクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。


寒くならぬことに四季らしくなさを憂いておりましたらここぞとばかりに極寒。
本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。



さて、当店の定休日は、【1】の付く日です。
故に
年末年始も通常通り31日(木)・1月1日(元日)が休業、
1月2日(土)より通常営業致します。



…というお報せと共に、以降は久々にオオゴトなお報せになります。



先ず、1月の定休日のご案内です。


定休日…1(元日),毎週木曜(7,14,21,28)



ベテランさまは直ぐお気づき下さったと存じますが、
定休日を始め、
来年より営業内容を一部変更させていただきます。


主な変更・追加点は下記の通りです。

--------------------------------------
●営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
●定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
●平日(月〜金)限定メニュー「ゴハンモノ」の追加
 →☆奇数月…チキンカレーライス/☆偶数月…チキンハヤシライス
 ※初回スタートは1/12(火)〜です。
●一部メニュー、価格の変更もございます。

 こちらも1/12(火)〜を予定しております。店頭にてご確認下さいませ。
●ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。)
●貸し切りを下記条件で承ります。
 ・8名さま〜
 ・開始時間…14:00〜17:00を除く時間帯
 ・3時間まで
 ・料金… ご予約時相談(…というか現在検討中)
-----------------------------------------------


息切れしそうな量(笑)
お報せのみも味気ないので、主だった理由も少し。


●定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
紛らわしい営業形態は避けるべく…と言いながら、やはり【1】の付く日が紛らわしいという切ない事実(笑)。
そして店主の9連勤が続き、お客さまにまで「なかなかのブラックカフェですね」と冗談交じりに言われる有様(笑)。
また、土日が定休日になると折角遠出までしてお越し下さるお客さまが多い中で申し訳ない&モッタイナイこともあり、ここ1年の売上を見返し、木曜日を定休日としました。
しかしそれでも”クセのある休み感”を残したいという天邪鬼性質も残し…
朔日(ついたち)のみ御休みを戴きます。
これで年数回は勝手ながら連休も戴ける、と…

土日祝に重なった場合は朔日だろうが木曜だろうが、すべて営業します。
例えば2/11(木・祝)は、木曜日ですが祝日につき営業致します。
(さようなら世間の休日…笑)


●平日(月〜金)限定メニュー「ゴハンモノ」の追加
イベント限定でお届けして好評戴いておりますチキンカレー・チキンハヤシ。
とても有り難い位に定番メニュー化のご要望を戴いておりました。
紅茶の香りを最優先にしておりましたので避けてきましたが、
ゴハンモノの必要性は感じていたことと、
先月伺った高知の「シットロト」さんで、「紅茶はどのみちしっかりカップに顔を近づけて香りを愉しむものだから、カレーとも共存できる」と感じたこと、
そして先月の3周年イベントでご用意した時の仕込具合やお客さまの感触で、決めました。

平日のみ、限られた数量ですが、営業時間内すべてご賞味頂けるように致します。

「紅茶屋」を掲げております以上、紅茶がメインというスタンスは保持しますので、スタート後お客さまからのご意見によっては見直す可能性もございますが、「ひとまずやってみんとね。」の精神で始めます。

☆奇数月(1,3,5,7,9,11月)…チキンカレーライス
☆偶数月(2,4,6,8,10,12月)…チキンハヤシライス
価格ほか詳細はスタート(1/12)までにお知らせ致します。


●営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
ゴハンモノの追加につき、ランチにも晩御飯にもご利用し易いよう、営業時間を現在からズラします。
ラストオーダーは1時間延びます♪

●貸し切り承ります。
気兼ねなく賑やかに燥ぐティータイムもお愉しみいただきたい想いから。
お茶時を除いて対応させていただきますので、お気軽にご利用下さい。




皆様にとって紛らわしい営業形態は避けるべく、開業時に3年間は通すと決め固定してきた営業内容。
この3年の営業と、諸先輩からのアドバイスを経て、今回の変更・追加に至りました。


休業日を増やした分、営業日は今以上に頑張ります。
定着するまではお客さまに混乱をお届けしてしまう恐れもございますが、極力伝わるよう、当ブログ、Facebookページなどでコマメにご連絡させていただきます。

どうぞご確認、ご理解と共に、新制テクテク紅茶やも引き続きご愛顧のほど、宜しくお願い致します。




今年も残り半月を切り、「今年の漢字」には「安」が選ばれました。

iPhoneImage.png

とにかく明るい安村、大喜びの様子(笑)。

願うは、安心、安全、安価、安定…
安易、安直、安眠、安田顕…逸れました。
この職を選んだ時点で諦めましたが、常に安定が一番です(笑)。


どうぞ、2015年の残りが皆さまにとって安寧でありますよう。


安心してください、明日も営業しますよ(笑)。
心込めた紅茶と共にお待ちしております。
本日もありがとうございました。


バラブリス ご予約受付中です。
iPhoneImage.png
ご予約制テイクアウト、比較的ハーフサイズが人気です。




---information---

・12月の営業について…


定休日…1(火),11(金),21(月),31(火/大晦日)


・1月の営業について…(※2016年より定休日が変更になります。

定休日…1(元日),毎週木曜(7,14,21,28)


☆「箕面プレミアム商品券“ゆずる”」ご利用頂けます。
※12/19(土)まで

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
【限定紅茶】(売切次第終了)
・「ダージリン/ファーストフラッシュ:バラスン茶園
・「ダージリン/オータムナル"Red Thunder" :ゴパルダラ茶園


【期間限定】(〜12/25)
テクテクリスマスset

【期間限定】(〜12/25)
「バラブリス」 -紅茶屋ノシュトーレン風フルーツブレッド-

ご予約受付中です。

★access

●Facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

3周年特別営業menu+12月営業案内

  • 2015.11.26 Thursday
  • 21:44
こんばんは、生まれて初めて「矢野顕子に似てますね」とお客さまに云われたテクテク紅茶や店主です。
モノマネしようかと思いましたが曲が即座に出てこず断念致しました(笑)。

グっと一気に冷え込んだ寒さを、紅茶が芯から温めてくれる一日となりました。
本日お越し下さったお客さま、寒い中、テクテク2歳最後の日のご来店、誠にありがとうございました。


さて、愈々明日で3歳の当店です。


また思いの丈は明日以降で綴るとしまして、
取り急ぎ明日からの3日間の営業内容についてご案内させていただきます。


【Thank you for 3rd anniversary】
・日程…2015/11/27(金)〜2015/11/29(日)の3日間
・営業時間…12:00〜22:00 (L.O:Food…21:00/Drink…21:30)=通常と1時間ズレます。
・営業内容…通常営業しながら、17:00〜はアルコール含め特別メニューを追加します。


●特別メニュー(※17:00〜の限定メニューです。
iPhoneImage.png
12:00-17:00はお出しできません。何故ならその時間に作るモノも多いから(笑)


★ワインのラインナップ
P1170400.JPG

★上記のうち、グラスでお出しする3種(以外はボトルのみ)
P1170402.JPG
白2種、赤1種



チキンカレー、ちょいアテ、アルコール。
いつもと全く違う内容でお届け予定です。



チキンカレー、良い具合(=カラウマ)に出来上がりました!
P1170357.JPG
加水ナシ(水分は野菜&鶏肉からのみ)のスパイスたっぷりカレーです。




時間延長、アルコール、3日間…と初の試み三昧故、不行き届きが出るやもしれませんが、お愉しみ頂けるよう、全力で頑張りますので温かくお寛ぎいただければ幸甚です。
逆に12:00-17:00までは通常メニューのみ、全時間通して通常メニューはご用意ございますので、
お酒無しでいつも通りのご利用も、もちろん大歓迎です。
ゆっくりほっこりティータイムにもどうぞお立ち寄りくださいませ。


最後に12月の営業案内です。


通常通り、定休日は【1】のつく日です。
定休日…1(火),11(金),21(月),31(火/大晦日)

なんともうあと1ヶ月で2015年が終わるのですね…
びっくりぽんだす。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

★notice
【限定紅茶】
完売致しました。
下記3種全て残り1〜2杯です。
ご賞味忘れ、最後にもう1杯…お早目をオススメ致します。

---information---

・11月の営業について…

定休日…【1】のつく日(1(日),11(水),21(土))


・12月の営業について…


定休日…1(火),11(金),21(月),31(火/大晦日)


☆「箕面プレミアム商品券“ゆずる”」ご利用頂けます。


☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
【限定紅茶】(売切次第終了)
・「ダージリン/ファーストフラッシュ:バラスン茶園
・「アッサム/セカンドフラッシュ:ダフラティン茶園
・「うしろやま」自家製紅茶です。



★access

●Facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

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最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:00
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間メドでお願いします。)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右折の駐車場。
No.10&12
【お願い】
少ない台数ですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキングをご案内させていただきます。

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