【気分限定】柚子のシフォンケーキ

  • 2017.04.30 Sunday
  • 21:17

こんばんは、嗅覚を砥いで紅茶の香りを味わうべく目を閉じ香りを吸いこんだら液体ごと鼻に入り火傷しかけたテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 


さて、 【気分限定】メニューの登場&ご案内です。

(気分限定…気紛れに製菓し、材料or気分が尽き次第終了のメニューです)


『柚子のシフォンケーキ』

 

シフォン独特のふわっと感を活かすため、生地には果汁のみ使用し、仕上げでピールをパラリとクリームに掛けました。
柚子は、勿論、箕面産。
箕面産柚子は種から育てて収穫される、実生柚子(みしょうゆず)と呼ばれる柚子です。
(通常の柚子は接ぎ木をすることで早く採るようです。)
15〜16年掛けて実をつけるこの実生柚子ならではの香りと心地良い酸味。

どうぞごゆっくり、紅茶と共にご賞味くださいませ。

 

 

と言いつつ明日5/1(月)は朔日、定休日です。

5/2(火)よりまた皆さまのご来店をお待ちしております。

 

5/2(火)のみ、【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライスのご用意です。

5/3(水)〜5/7(日)はすべて土日祝につき、カレーのご用意はありませんが、前回ブログでご案内通り、ビリヤニをご用意致しますので、どうぞお越し下さい。

 

明日は休日とは言え結局ほぼお仕事な感じですが外の空気を吸いながら移動を愉しみたい…と纏めようとしましたが花粉にやられそう…対策必須。

 

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information------

 

●5月の営業について…

 ・定休日…  朔日 ついたち   毎週木曜 

※4日は木曜日ですが祝日につき営業します。

※臨時休業…17(水)〜19(金)

 

◆GW期間前後は、朔日=1(月)のみ休業、ほかは営業です。

◆毎年恒例、自家製紅茶の製茶を茶摘みから手掛けるため、17日からの3日間、お休みを頂戴致します。

今後の茶葉の生育状況により、もしかすると前週や翌週に移る可能性も無きにしも非ず、ですが、その際はすぐご案内致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

【ハレの日のビリヤニDAYS】5/3(祝)〜5/7(日)5日間限定メニュー

  • 2017.04.28 Friday
  • 22:02

こんばんは、前髪を切るか伸ばすか考えているうちにかなり伸び、垂らすと不気味なテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

さて、タイトルに突如現れたカタカナ、ビリヤニ。
皆さま御存知でしょうか。
インドで日常からハレの日の御馳走まで、幅広く食されているゴハンモノだそうです。

ハレの日と云えば、まさに訪れようとしているゴールデンウイーク。
テクテク紅茶やで楽しいハレの日をお過ごしいただきたく、GW限定で新メニュー投入致します!

 

【ハレの日のビリヤニDAYS】5/3(祝)〜5/7(日)5日間限定メニュー

◆ビリヤニプレート

IMG_2348.JPG

チキンビリヤニ・サラダ・マリネ・ライタ(ヨーグルト)


・ビリヤニ…
ヨーグルトや調味料とじっくり馴染ませた鶏もも肉を、スパイスや野菜と共に火にかけ、その後バスマティライスと共に炊き上げました。シナモン、クローブ、カルダモン…とチャイにも使用するスパイスから、クミン、コリアンダー、スターアニス…などなどなどカレーにも使用するスパイスまで、パラっと炊き上がるバスマティライスの特徴によく合うスパイスを、それはもう、たくさん使っています。
・サラダ+マリネ…
当店のゴハンモノに通常お付けしている双方をセットイン。ビリヤニにとても合います。

(サラダは日によって内容が変わります)
・ライタ…
現地でビリヤニと一緒に必ず付くヨーグルト。現地では塩や野菜を入れるそうですが、個人的に好みでないので(笑)、プレーンにほんのりだけスパイスを掛けました。ビリヤニの辛さを中和したり、食後のお口直しに召し上がって下さい。

 

 

店主がビリヤニにハマったキッカケは、本当につい先月のことで。
「これでビリヤニ作ったら美味しいと思う」と陣中見舞で戴いたものが『バスマティライス』でした。
ビリヤニ…。
名前だけは聞いたことがある程度で、正体を知らず、興味本位で調べてみたら、大阪にも半年前にビリヤニ専門店ができていたり。
これは今年クルんじゃないの!?と深堀りしたくなり、早速その専門店や、ほかパキスタン料理屋や、ネパール料理屋などで戴いて味や食感を憶え、戴いたお米で試作を繰り返し…自分の中で「美味しいビリヤニ」に辿り着きました。


差し入れして下さった兄さんにも試食お願いしブラボーサインを戴けたので、折角身に着けたからにはメニュー化してお届けしようという運びで、今回のお知らせと相成りました。


新メニューをGWに持っていくというあたり、万が一忙しいと店主が少し無駄に焦る可能性もございますが、ゆりやんレトリィバァ宛ら「落ち着いていきや〜!」とお声掛けいただければ喜びます。

 

IMG_2244.JPG

 

紅茶屋のビリヤニ。

世界一の紅茶消費国で愛されているゴハンならば紅茶、特に同じスパイスを使っているチャイとは好相性。

アイスチャイ付きのオプションもご用意予定です。

 

出会うべくして出会った「ゴハンモノ」。

皆さまのご賞味をお待ちしております!

(数に限りございますので、万一売切れの際はご了承くださいませ。)

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

容疑者になろうとも目線要らずの前髪

ほーら…ホラーでしょう…

 

 

 

------information------

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

●5月の営業について…

・定休日…  朔日 ついたち  

   毎週木曜

※4日は木曜日ですが祝日につき営業します。

※臨時休業…17(水)〜19(金)

 

◆GW期間前後は、朔日=1(月)のみ休業、ほかは営業です。

◆毎年恒例、自家製紅茶の製茶を茶摘みから手掛けるため、17日からの3日間、お休みを頂戴致します。

今後の茶葉の生育状況により、もしかすると前週や翌週に移る可能性も無きにしも非ず、ですが、その際はすぐご案内致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

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5月の営業案内と国産紅茶ローテーション

  • 2017.04.25 Tuesday
  • 22:05

こんばんは、やっと「カルテット」を観終えたテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

さて、もう、毎度毎度、あっという間に当月が過ぎてゆき…来週には5月。

来月の営業ご案内です。

 

・定休日…  朔日 ついたち 毎週木曜

※4日は木曜日ですが祝日につき営業します。

※臨時休業…17(水)〜19(金)

 

◆GW期間前後は、朔日=1(月)のみ休業、ほかは営業です。

◆毎年恒例、自家製紅茶の製茶を茶摘みから手掛けるため、17日からの3日間、お休みを頂戴致します。

今後の茶葉の生育状況により、もしかすると前週や翌週に移る可能性も無きにしも非ず、ですが、その際はすぐご案内致します。

◆GW期間中の3〜7(日)の「ビリヤニDAYS」これ、気になりますよね、気になりますよ…ね?

こちらにつきましては、改めて近日公開致します。

 

今月はGWや茶摘みでやたらカラフルなイレギュラー感。

どうぞご確認の上ご来店くださいませ。

 

 

 

お話変わり、現在の国産紅茶ローテーションはコチラです。

 

信楽高原紅茶

産地:滋賀県甲賀市信楽町/かたぎ古香園

 

あっさりスッキリの中に少しの香ばしさ。
とても飲みやすい紅茶です。

どうぞご賞味下さい。

 

 

 

先日扁桃炎患った際にお客さまから戴いたのど飴

このVICKSの半分はお客さまの優しさからできています…完食。

 

先日夕食を作る気力の無かったその瞬間に陣中見舞いにと戴いたゴハン

このちらしずしの半分はお客さまの優しさからできています…完食。

チャッと作ったお吸い物は具を入れ過ぎ。お吸えない物に。

 

店主の半分=当店の半分はお客さまの優しさからできています。

しみじみ。唯々感謝です。

 

扁桃炎も治り、ヒノキ花粉によるエラーも落ち着き、ポンコツカラダの動きがスムーズになりました(笑)。

鈍っていた所為で溜まっていた諸々も捗り…五体満足、五感満足有り難い!

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

---information---

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

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焼菓子のプチノベルティ

  • 2017.04.21 Friday
  • 21:44

こんばんは、扁桃炎が少し落ち着いたと思えばヒノキ花粉の猛襲にコテンパンに打ちのめされているテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 


さて、当店を御贔屓下さるお客さまでもあり、同級生でもある、ワインインポーターの赤松さん。
当店3周年イベントの際にもワインで花を添えてくれた彼女ですが、この度実店舗を構える運びとなり、
ワイン販売の記念ノベルティとして当店の焼菓子「ほろさくッキー」をオーダー下さいました。

 

 

 

P1190919.JPG


「アイリー」→レゲエで「いい!」「楽しい!」などのニュアンスの言葉だそうです。
主要用品はスロヴェニアの自然派ワイン。

ほか日用雑貨や有機野菜なども取り揃えての営業だそうです。


本当であれば現地にお祝いに駆けつけたいところなのですが、
木曜定休が重なり、まったく行ける要素が無い営業時間で…(苦笑)

どうぞ皆さま、店主に代わりご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


「日用品とお酒のおみせ アイリー」
池田市鉢塚2-3-2 / 営業時間…火水土日 13時から夕暮れまで

 

 

 

ヒノキ花粉のバカヤロー!な所為で匂いも味も感じないポンコツ状態の本日でしたが、紅茶の香りや味は判らずとも、渋味だけは判るもので。

味覚の五味には無い渋味だけが感じられるというのも面白いなぁという経験を得ました。

それでも職務上致命的。

とっとと無くなれヒノキ花粉コルァ!(このお口の悪さはハマっている漫画「銀魂」の影響です)

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

PEANUTSの仲間たちがパッケージから抜け出して公園に遊びに出掛けてしまったので捕まえにいくという販売戦略アプリ

 

くできてます!

 

 

まんまとね、全種買っちゃいますよね…

定価で買った後100均で見つけて凹む小市民

 

---information---

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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【春夏限定】紅茶ソーダ

  • 2017.04.17 Monday
  • 21:45

こんばんは、友人の新車に乗車中「新車独特のニオイ」に恍惚とし気味悪がられたテクテク紅茶や店主です。

(共感者求ム)

本日も無事営業終了致しました。


4月に入り、あっという間に2週間が経ち…
ご案内が遅れましたが、【春夏限定】アイツ、今月アタマより復活しております!


「紅茶ソーダ」


・サバラガムワ(スリランカの産地。ロウグロウン=低地産ならではの甘みとコクを持つ茶葉です)
・ロータス(オレンジフラワー入りフレーバードティー)

 

 上記2種類の茶葉をブレンドして作ったソーダです。
 「ティーソーダ」でなく、「紅茶ソーダ」と呼びたい。
 「しっかり紅茶を愉しめる紅茶屋らしいティーソーダを」という想いがご賞味で伝わりますよう…的メニュー名です。


もう1つ、紅茶ソーダにより影は薄いですが(笑)、ご自慢スパイスと一緒に煮詰めた自家製ジンジャーシロップを使用した「ジンジャーエール」もご用意。


皆様にとって春夏ドリンクの代名詞となるよう、今年の春夏も、心込めてお作り致しますので、どうぞご愛飲下さいませ。

半年間、宜しくお願い致します。

 


熊本地震から1年。
現地の方々にとっては店主ごときには計り知れぬご苦労の多い1年だったと存じます。
少しでも震災前の平穏な日常に近づくよう祈りつつ、当店でも引き続き”おつり de 支援 project”を続けてまいりますので、ご来店時に気に留めて頂ければ幸甚です。
どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

此よりは余談です。

本日は土砂降りですが…先日の定休日は好天に恵まれ、この気候で出掛けぬ選択肢は無いと、今年初の自転車遠出、宝塚までサイクリングしてまいりました。

 

手塚治虫記念館前

IMG_2187.JPG
コンジキ(金色)タッグ、愛車と火の鳥


「火の鳥」「ブッダ」「ブラックジャック」「時計仕掛けのりんご」…

数々の名作、実家に置きっぱなしで申し訳ありません手塚先生…
記念館に入館せず食欲に走ってしまい申し訳ありません手塚先生…


実家に立ち寄る時には読み返そうと心に決め、カレー屋さんで満腹になった直後に追い打ちで宝塚大劇場を背に有名店のたまごサンドをベンチで戴いて、お腹を殴られたら何かクチから出てきそうな勢いで胃袋パンパンになりました。

 

IMG_2196.JPG

 


そのクセ帰り道に山本駅すぐの「ブーレファリネ」さんに遊びに伺って美味しい追い打ちティータイム…

 

ファーブルトン(フランスの伝統的焼菓子)+ムジカのオリエンタルブレンド

 


夕食も結局ガッツリ戴き、往復30km程度では到底消せぬ熱量に。

しかし半年前までは箕面から宝塚まで自転車など有り得なかった人生が、有り難くも繋がる御縁でこうなるもので。

美味しい楽しい休日を戴きました。

 

 

疲れきっていたクセにその後成り行きで行ったカラオケで乗り気でなかった身でありながら結局熱唱し喉を傷め扁桃炎を起こし土曜日はクローズした瞬間芯からの寒気を憶えフラっとなりこれはもしやと帰宅後の測温で開業後初の38℃越えをマークし此れほど判り易い自業自得があろうかと一人苦悶の形相で苦笑いしながら掻き集めた常備薬を駆使し一晩かけて平熱に戻し翌日しれっと営業しつつ喉の痛みばかりはどうにもならず今朝通院しこれだけ腫れていて一晩で熱が引いたのは運が良いと医師に云われ運ではなく根性であると心で答えつつ喉の治療に感謝申し上げ処方箋を受け取りに行った先の薬剤師さんがいやはや当店のお客さまでした。

 

 

物騒なニュースも日々耳に入り、心がざわつく中ではありますが、自分の周りに広がるのは春爛漫の香りや味や景色たち。

本日は土砂降りですが…
この日常を愉しめる現在、お客さまや友人など周りの方々に、唯々ありがとう、と言葉を伝えたくなる、そんな今日この頃です。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、強い雨の中でのご来店、誠に誠に、ありがとうございました。

 

 

---information---

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

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国産紅茶ローテーション

  • 2017.04.11 Tuesday
  • 21:37

こんばんは、テクテク紅茶やです。

昨日からの強風に、本日は雨も加わり、荒天の箕面山麓でした。
折角満開に咲き誇る桜の花弁が揺れる枝に必死にしがみついているように見え、心でエールを送った通勤路です。

 

当店は雨ニモマケズ風ニモマケズ雪ニモ夏ノ暑サニモマケヌ丈夫ナカラダヲモツ店主の営む店につき通常営業致しましたが、看板が倒れては危険なので夕方まではエントランスに引っ込めての営業となりました。

 

IMG_2168.JPG
朝の通勤路にて、ガチで店主この状態になりまして。

 


昨日や本日の、足元の悪い中でお越し下さったお客さま、ご来店誠に誠に、ありがとうございました。

 


先日から始まった国産紅茶ローテーション、またまた切り替わり、現在は此方です。


べにふうき/宮崎茶房

IMG_1952.JPG

産地:宮崎県五ヶ瀬町


農薬・化学肥料不使用の有機紅茶です。
花蜜のような甘み、爽やかな酸味、国産紅茶の中では渋味もしっかりあり、手間暇かけられた品質を感じます。
どうぞご賞味くださいませ。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

鴨、花見中。

 

 

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焼菓子の花見

  • 2017.04.07 Friday
  • 21:47

こんばんは、春眠暁を覚えzzz…テクテク紅茶や店主でzzz。
本日も無事営業終了致しました。

 

朝、たくさんのピカピカの一年生とすれ違いました。
大きな、大きな、カラフルなランドセルを背負って、親御さんと一緒に嬉しそうに、誇らしげに、通学初日の通学路を歩いておられました。
ご入学おめでとうございます!
心でそう呟き、ランドセルに負けず劣らずの大きなリュックに仕入れ食材を詰め込んで、通勤路を歩いた紅茶屋5年生でした。

本日お越し下さったお客さま、お足元の悪い中のご来店、誠にありがとうございました。

 


そんな仕入れ食材から作られたスコーンがお花見。

 

続けてマフィンもお花見。

 

桜に癒された焼菓子、

皆さまを癒しますように。

 

 

さて昨日の話ですが、IKEAへ繰り出しました。
店内ではテレビ撮影が行われており、ご家族連れさんに話しかけているインタビュアーを観ると…


若手芸人コンビで…
えーと…

誰やっけなぁ…
知ってんねんけどなぁ…

 

結局判らぬまま、お店を後にし、美味しい紅茶のお蔭で会った事すら忘れてしまいました(笑)。

 

 

久々に伺った紅茶屋さん、弁天町「LEAF」さん。

チョコレートケーキ+アイルランドの紅茶"Barry's Tea"を戴きました。


40年の厚い歴史は熱いオーナーさんの情熱の賜物。
営業のお話から、ロシアでの紅茶消費量が増えているよ、などなど…話は尽きず…
とても有り難い、美味しくディープな時間でした。


翌日、つまり本日、またあの芸人は誰だったのかと気になり始め(笑)、グーグル先生に尋ねると「和牛」と答えて下さいました。
スッキリしました。
テレビ放送は何の番組だったのか判りませんが、店主の通り過ぎるサマが映っていないことを祈ります…

 


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

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国産紅茶と観桜

  • 2017.04.05 Wednesday
  • 21:27

こんばんは、仕事がデキる人、テクテク紅茶や店主です。
殴りにお越しになる前にコチラご覧ください→本日のニュース記事より「仕事がデキる人ほど紅茶を毎日飲んでいる?
紅茶が好結果を出すことが記事になる嬉しさと、幾分かのコジツケ感を抱きつつ…本日も無事営業終了致しました。

 

 

まず、日本の紅茶メニューにつきまして。
現在の国産紅茶ローテーションは「屋久島紅茶」です。

 

 

さらりとした柔らかな飲み口。

穀物を感じる香りと味わいはそこはかとなくケニアに似ています。

既に残り少なめですが、どうぞご賞味下さいませ。

 

 

さて、今年は当店でもお花見が適うことになりました。

 

IMG_2014.JPG

 

ティーカップにジャストフィットの粋な桜の苔玉を戴きました。
お客さまの見つめる中で開花していくサマは、実に感慨深いです。

 

特に本日は昨日のこの写真から一気に開花し、8分咲きくらいに。

窓席の装飾桜との共演、ほんの僅かな期間にご来店下さったお客さまのみの特権花見。
明日はお休みにつき敵いませんが、金曜日も恐らく観桜いただけるのではないかと存じます。

 

IMG_2018.JPG

 

本日当店でお花見して下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
定休日明け、7日(金)よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

もひとつ、粋な差し入れ with マカナイ

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セブ島へ留学されていた才女からのバナナチップス。お皿要りませんでした、瞬殺。

 

 

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【気分限定】ストロベリーチーズケーキ

  • 2017.04.03 Monday
  • 21:56

こんばんは、テクテク紅茶やです。

桜にも多くの種類があり、既に寒桜や河津桜は咲いているのですが、やはり桜と云えば染井吉野。

箕面山麓でも遂に開花を確認、一気に「春キター!」感が心に咲いた本日も無事営業終了致しました。

 

IMG_1984.JPG

 


さて、本日は店主の気分が昂じたときに作り無くなり次第終了の【気分限定】メニューのご案内です。

新年度、新作!

 

ストロベリーチーズケーキ

IMG_1989.JPG

 

「苺のチーズケーキ」か「ストロベリーチーズケーキ」…

どちらにするか迷ったのですが、なんとなくストロベリーにしてみました。

 

IMG_1831.JPG

 

福岡県産「あまおう」をピューレにし、クリームチーズ・パルメザンチーズをブレンドしたチーズ生地と混ぜ焼き上げました。

ボトムスは当店定番メニューのチョコシフォンケーキと同じ配合でビスケット生地を作りました。

苺の甘酸っぱさ、チーズのコク、ボトムスのビター感の三拍子が愉しめるチーズケーキです。

 

to オーブン

IMG_1833.JPG

 

from オーブン

IMG_1834.JPG

 

 

この三拍子に合う紅茶は…久々に一本に絞ってしまいます!

 

「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

P1190575.JPG

 

苺とも通ずる果実味、チーズのコクを包む渋み、余韻に残る香り…
この組み合わせ、恍惚の境地…

しかし、毎度の台詞になりますが紅茶は嗜好品。
お客さまのその時の気分やお好みでオーダー&お愉しみ下さい。

 


「苺+チーズケーキ=女子ぜったい喜ぶヤツ〜♪」
と、先日の北海道旅で伺ったカフェで苺のチーズケーキを戴いたときに感じた女子、無事昇華致しました(笑)。

勿論、殿方もぜったい喜ぶヤツ〜。

どうぞご賞味くださいませ。

 

また、4月の平日初日ということで、本日より平日限定のゴハンモノは偶数月担当「チキンハヤシライス」のご用意です。

合わせて宜しくお願い致します。

 

 

話は変わり余談、店主はPCでもLINEを使えるようにしているのですが、ここ最近、不正アクセスを試みている不穏な動きが。

iPhoneのほうに「パソコンからログインできませんでした。」という通知が時折来るようになりました。

 

パスワードを破られずに済んでいるので、「バーカザマミロボケ」と汚い言葉を呟いておりますが、使用しないときは面倒でもログインできないように設定をしておくがベターです。

こういう悪いことをする時間を当店でお茶するとか、もっと有効に使えないものですかね。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、新年度スタートでお忙しい中でのご来店、誠にありがとうございました。

 

 

絶賛居眠り中

IMG_1985.JPG

店主「今年も咲いたねぇ〜」カモ「zzz」

 

 

 

---information---

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」
※【限定紅茶】「アッサム 2016 セカンドフラッシュ/ハルマリ茶園」

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

 

【今月のジャム】いちご

  • 2017.04.01 Saturday
  • 21:46

こんばんは、遂に来月結婚予定のテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

はい、エイプリルフールです。

申し訳ございません。

年に一度しか言えないものですから。

嘘から誠は出ぬものでしょうか。

 

…あ、ネタに使っているだけですので、情けは掛けて下さいませぬよう…

 

 

閑話休題。

【今月のジャム】切り替えのご案内です。

 

『いちご』

P1190877.JPG

 

福岡県産「あまおう」をジャムに昇華しました。

甘みの強い品種の苺ですが、スパイスと一緒に煮詰めることで、テクテク「らしい」、クセがあるのにスッキリとしたジャムに仕上がっております。

 

スパイスたち

P1190883.JPG

 

 

恋も苺もじっくりコトコト

P1190884.JPG

アク(白い泡)を丁寧に除きながら煮詰めていきます


 

スコーンやトーストに旬の果実を。

”紅茶やset”、”トーストset”、テクテク的アフタヌーンティープレート”テクテクプレート”でご賞味頂けます。

どうぞお愉しみくださいませ。

 

 

最後に余談で。

先日の休日、桜が開花してしまうほど天気が良かったものですから店から千里中央までいつも通勤で履くショートブーツで歩いたのですが、到着した頃には足の両親指にマメが…
電車、昼食、献血中とて治ることもなく、このままでは親指が死んでしまう…!!(大袈裟)と、靴屋さんに飛び込めばニーハオシェイシェイが響き渡り心斎橋の筈が此処は中国なのかと錯角を憶えながらも痛みで我に返り絶対痛くならなさそうなスニーカーを買い求め無事友人との食事に臨むことができましたがそのパキスタン料理屋さんでは此処は南アジアかとプチアウェー感、現地滞在気分で美味しく戴きました。


パスポート要らずの外国、心斎橋。

賑やかでした。

 

 

中国…もとい心斎橋で買い求めたスニーカー

オニツカに見えない感じがツボった"CHIYO"。怪我の功名的、善き出会い。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、新年度の始まりにご来店、誠にありがとうございました。

 

 

---information---

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

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最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(夏季冬季休暇など不定休有り)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んですぐ、右手の駐車場No.10&12
・全席禁煙
・ペット入店不可(ワンコ大好きなのですが狭い店内につき…ご諒恕下さい)
・ご予約承ります。(全時間帯可※ご飲食は1時間程度でお願いします。)

【お車についてお願い】
駐車場2台のみです、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し下さい。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキング(有料)をご案内させていただきます。

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