7/30土曜の土用は【う】のつく紅茶

  • 2016.07.27 Wednesday
  • 22:00

こんばんは、紅茶ソーダを白い衣服にぶっ掛け凹んだテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

(厨房内で済んだのが幸いでした…)

次の土曜日、

7/30(土)は『土用丑の日』です。

今年は紛らわしく?土曜が土用なのですね。


「丑の日に【う】の字が附く物を食べると夏負けしない」
と、鰻屋さんが流行らせたというお話でございます。

当店には鰻をお届けするメニューはございませんが(差し入れ大歓迎!・笑)、毎年【う】のつく紅茶をお届けしております。

「ウヴァ」



スリランカの生産地名である「ウヴァ」。
当店では、ムジカティーの”VINTAGE UVA”という銘柄の茶葉を使用しております。
”VINTAGE”を称する誇りを強く感じる、クオリティーシーズン(旬の紅茶/7〜9月)のウヴァです。

(※現在のウヴァは2014年のクオリティシーズンモノです。)

 

クオリティーシーズンのウヴァには、各産地に比べサリチル酸メチルという成分がダントツに多く含まれており、スッと鼻腔を抜く強い香りと強い渋みが主な特徴です。
実は消炎鎮痛剤などにも含まれる成分だったりする故、渋味の強さも相まって好みが分かれる紅茶でもあります。


ウヴァは一般的にミルクティーに向いているとされていますが、

クオリティシーズンのウヴァはストレートで芳香を愉しみ、渋みが増してきて飲みづらくなった時にはミルク、がオススメです。
が、紅茶は嗜好品、ご賞味頂きながら、ご自分のお好みの飲み方でお愉しみ下さいませ。

 


通常、他の紅茶より加算となるウヴァですが、土用当日はお気軽にオーダー頂くべく、加算ナシで承ります!きゃー!
(セットメニュー 通常+200円⇒0円/単品 850円⇒680円)

 


店主が初めて「いつもの紅茶と全然違うー!!」と「紅茶のダバダ〜♪」の歌を自分の中でデビューさせた、ウヴァ(笑)。
ウヴァの魅力を識る、再確認する機会となれば幸甚です。

昨年は【う】のつく紅茶で「うしろやま」もご用意しておりましたが、今年は早々に完売しましたのでウヴァ一本でまいります。
カラダに清涼感が一本通るような、ウヴァ独特の特徴。
きっと土用の丑の日に飲めば夏負けしないハズ!
(確証は致しかねます・笑)

 

「テクテク紅茶や GO」で「ウヴァ」と「スタンプ」をゲット下さいませ。

「Pokémon GO」より五感に届く筈です(笑)。

 

 

そして、【今月の自家製ジャム】甘夏

来月より切り替わります!

 

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お好きな紅茶+スコーン・チャイマフィン・今月のジャム with 生クリーム。当店指名No.1メニューです。

 

スパイスと一緒に煮詰めた「甘すぎないオトナジャム」の代名詞的ジャムです。

個人的に大好きな味なので名残惜しさも憶えます…

どうぞ7月残りのうち、名残惜しみにお越し下さいませ。

 

 

スパイスと云いますれば!

 

※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

コチラは平日限定ですので金曜日で一旦終了です!

iPhoneImage.png

チキンカレー(+サラダ) + アイスティー

 

 

自家製ガラムマサラ

iPhoneImage.png

フライパンで炒ってスパイスたちを馴染ませています。

 

スパイスガツン!のこのカレー、よくあるフレーズですが「一度食べたら…」です。

金曜日の駆け込みご賞味、お待ちしております。

 

 

最後に、明日は木曜日につき定休日です。

翌29日(金)より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

本日届いたスピッツの3年ぶりのアルバム!!

明日の定休日をフル活用してエンドレスに聴きこみます♪

 

iPhoneImage.png

CD2枚やブルーレイやらてんこ盛り(嬉)

 

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・”おつり de 支援 project”
募金受け付けております。

・7月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(7,14,21,28)
 

 

 

・8月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(4,18,25)

※11日木曜日は祝日(山の日)につき営業します。




☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス
※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

【限定紅茶】「ダージリン ファーストフラッシュ/ナムリンアッパー茶園
【限定紅茶】「ダージリン セカンドフラッシュ/タルボ茶園

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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
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8月の営業案内

  • 2016.07.24 Sunday
  • 21:30

こんばんは、テクテク紅茶やです。

本日も無事営業終了致しました。

 

お子さま皆さま、夏休み到来ですね!

プール、虫取り、潮干狩り…という外の遊びはもう昔の話なのでしょうか、外出してゲームをする時代とばかり、「Pokémon GO」が世界中を席捲している様子です。

ニュースを観て賛否両論の勢いだけでも怯みましたが、何事も経験したうえで判断せねばと、ピカチュウしか存じ上げない身の上で興味半ばで始めてみました(笑)。

 

可愛いモンスターをちょこちょこゲット。

通勤時、試してみて感じました。

「歩きスマホ」がベースとなるゲームで「気を付けてプレイして下さい」という注意自体が難題ではないでしょうか。

実際に起こっているという事故も氷山の一角、大きな事故や事件にならぬことを祈ります。

将来の身に残るモノはあまりないでしょうから、現実を差し置いてまでは傾注せず、適度に愉しむのが最善ですね。

 

しかし朝がた、通勤路で小学生&お父さんで同じスマホを見ながら、あーだこーだ笑ってモンスターを探しながら親子の時間を愉しんでおられる姿を見て、縁を深める良いツールでもあるんだなぁ、とも感じました。

 

ひとまず一日の殆どを当店で過ごす、ポケモンに詳しいわけでもない店主は、既に満足気味。

ピカチュウ見当たりません(笑)。

飽きるまでにゲットできるのでしょうか。

 

目を酷使するゲームと対になる話ですが、さきほどクローズし、職後のいっぷく。

目を閉じてクラシックを聴きながら紅茶を呑んでおりますと、在りし日の堂島ムジカで紅茶を呑んでいる感覚になりました。

入口入って右に進み、奥の円卓の手前にあったテーブル。

朝比奈隆さんの新聞記事や名刺が飾られていた、あの席。

一番居心地が良かったなぁ。

 

敢えて視覚を遮ることで過去の嬉しい五感が蘇るものです。

そんな存在に当店もなりたいです。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

さて、8月の営業予定のお知らせです。

 

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(4,18,25)

※11日木曜日は祝日(山の日)につき営業します。

 

例年どおり、お盆期間も通常営業です。

そして愈々カレンダーに出現しました、「山の日」。

箕面山麓の紅茶屋日和でしょう!?(笑)。

祝日につき木曜日ですが営業致しますので、どうぞお立ち寄りくださいませ。

 

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日もありがとうございました。

 

 

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後夜祭セルフ開催 de マイグラス

  • 2016.07.20 Wednesday
  • 22:19

当ブログは前からご覧下さっていて…という初めてお越し下さったお客さまにブログの文面と実際の雰囲気のギャップを抱くとお言葉を戴きがちな、良い意味か悪い意味かは聞けない、テクテク紅茶や店主です、こんばんは。

本日も無事営業終了致しました。

 

梅雨明けしましたね!!
梅雨明け当日のアイスティー率の高さたるや。

製氷機にムチ打った次第です(笑)。


猛暑、酷暑、たいそう暑い夏と予想されております。
皆さまご自愛のうえお過ごし下さいませ。

 

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

さて、先日開催しましたイベント「サンドブラスト de アイスティー」。
ご参加された皆さまのお手元にて、其々作られたグラスが活躍していることと存じます。

 

当日の店主は皆さまのおもてなしに専念したわけですが、
皆さまの楽しそうな、そして嬉しそうなお顔を拝見しておりますと、

「あのぅ、わたくしも…」と。
イベント講師の寺本さんに我儘を申してセルフ後夜祭を実施させていただき、マイグラスが完成しました!

 

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↓からの〜

 

P1190324.JPG

 

紅茶を入れてみました。

P1190331.JPG

 

アイスティーにすると結露で柄が薄く見えてしまうため、写真用にホットで。

P1190336.JPG

持ち手が熱く飲めるまでには時間を要しました(笑)。

 

 

店主が好きなバンド&纏わる生き物のシルエットで作りました。
すべて判るかたはスピッ通(笑)。
 

 

 

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スピッツのギタリストと云えばの”レスポール”も。

ペグの作業が大変でした(笑)。

 


今夏の駆けつけのアイスティーはこのグラスに決まり!

自己大っっっ満足です(笑)。

 

秋冬に、またオリジナル作品をサンドブラストで作っていただけるようなイベントを開催予定でおりますので、ご興味あるかたは時折当ブログをチェック下さいませ。

 

 

そうそう。

数ヶ月前の、「バンパー子猫」。

救出下さった方と駐車場で以来初めてお会いしたので近況伺いますと、知人の方に育てられ、かなり大きくなっているとのことです。

嬉しいお報せを戴いた今日この頃でした。

 

 

明日21日は木曜、定休日です。

翌22日(金)より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

 

 

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・貸切営業…7/13(水)16:30〜21:00


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【イベント報告】サンドブラスト de アイスティー

  • 2016.07.12 Tuesday
  • 21:20

こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

朝の降雨に梅雨を憂いましたが、思いのほか早く止みました。
蝉の声が夏を報せてはいるのですが、はてさて、梅雨はいつまで続きましょうか。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。


さて、先日当店にて開催いたしましたイベント、「サンドブラスト de アイスティー」の様子をお届けいたします。

まずは今回ご参加下さった皆さま、ありがとうございました!
愉しんでいただけていれば幸甚です。

今までのイベントは、当店独自でランチ+紅茶数種飲み比べの会を行ってまいりましたが、
御縁あって、初めて今回コラボ企画を開催させていただきました。
「箕面ものづくり隊」隊長、寺本石材さんのご指導のもと、参加者の皆様がお好きな模様や文字をグラスにデザインし、
その部分をサンドブラストの機械にかけ、オリジナルグラスを作られました。


事前に希望デザイン・文字を伺って準備したグラスたち
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寺本さんの説明からスタート
(毎度毎度、参加者の皆様にお顔掲載の許可を取るのを忘れる阿呆店主…ボカしました。)
P1190294-2.jpg

デザイン中
P1190296.JPG
おひとりさまご参加テーブル。作業に集中しすぎて皆さん無言のまま…勝手にドキドキ(笑)
最後は皆さん仲良しになっておられてヨカッタです。


美人母娘でご参加のお二人、集中…
P1190301.JPG


グラスに描いた下書きをカッターで削り、機械へかけます。
P1190304.JPG

サンドブラストーーー!!砂砲発射!
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【完成】
◆作品の一部披露
P1190316.JPG
左のグラスには「Daddy」の5文字。
遅れたけどお嬢さんから父の日のプレゼントとしてお渡しになるんですって。
勝手に父の気分になり(笑)感動してしまいました。
そしてお母さま作成のグラスは器用さを語る美しい仕上がり。

◆花&葉、猫&蝶
P1190319.JPG


◆水玉ベース、星柄
P1190317.JPG

全てのグラスは撮影しそびれましたが(>_<;)、皆さまの個性溢れるグラスに店主まで気分高揚。
アイスティー(オリジナルブレンド、テクテクティーで作りました)を注ぎ、
サンドイッチ or パフェとご一緒に召し上がっていただきました。(これまた撮影しそびれ)


お客さま提供写真 de アイスティー
iPhoneImage.png


店主は当日おもてなしに専念致しましたが、皆様の楽しそうな、そして完成したクオリティの高さを目の当たりにし、店主も作りたいー!と、息巻いている今日この頃です(笑)。


ご参加の皆さまからも再開催のご希望も受ける好評ぶりでしたので、また実施する方向で寺本石材さんとお話を進めたいと考えております。
と共に、通常営業も宜しくお願い致します。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
(通常営業ですが、16時半〜は貸切です。)
本日もありがとうございました。


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【限定紅茶】「ダージリン セカンドフラッシュ/タルボ茶園

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【限定紅茶】ダージリン/セカンドフラッシュ:タルボ茶園

  • 2016.07.10 Sunday
  • 21:38

こんばんは、テクテク紅茶やです。

選挙権年齢が18歳以上に引き下げられて初めての選挙投票日の本日、無事営業終了致しました。

丁度倍ほど生きている身としては、無関心ほど情けないことはないと省み、出勤前にイソイソと一票投じてまいりました。

 

今度こそ梅雨明けか!?の快晴模様。

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

さて昨日はイベント営業させていただきました。

昨日ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。

当店のベテランさまは勿論ながら、イベントへのご興味で初来店下さったかたもおられ、狭い店内がワイワイ楽しい空間に。

其々のオリジナルグラスにテクテクティー(当店オリジナルブレンド)のアイスティーを並々と注ぎ、ご賞味頂きました。

皆様ご自慢の完成グラスなど含め、また改めてコチラでシタタめたいと存じます。

大変好評でしたので「紅茶屋らしい、紅茶屋だからこそコラボ」、また開催したいと考えております。

 

 

さて、本日は先日入荷した「旬」の紅茶についてのご案内です。


【限定紅茶】ダージリン/セカンドフラッシュ:タルボ茶園
iPhoneImage.png


ダージリンの3つのシーズナルティー(旬の紅茶)のうち、5〜6月に摘まれる二番茶として製茶された「セカンドフラッシュ」。
味・香り・渋み・色の特長が一番強く出る夏摘み紅茶です。


◆ダージリンのちなみに【1】
1年間で、旬が3つあります。
・ファーストフラッシュ:3〜4月に摘まれる春摘み茶(すっきり爽やか)
・セカンドフラッシュ:5〜6月に摘まれる夏摘み茶(紅茶の味・香り・渋み・色の特長が一番出る)
・オータムナル:9〜11月に摘まれる秋摘み茶(まろやか、穏やか、香ばしい)



◆ダージリンのちなみに【2】
ダージリンは、インドの北東に位置する地域です。
栽培面積は約19,000ヘクタール。
大阪府の面積、更にはスリランカの全茶園の栽培面積ともほぼ同じ。
高地ならではの霧の水分が、ふくよかな旨みを持つ紅茶にしてくれています。

このダージリンにある90ほどの茶園で製茶された紅茶だけが「ダージリン」として販売されます。
…が、実際には、この生産量以上の「ダージリン」が流通しています。
→ダージリン近郊の茶園製の紅茶、ダージリンの茶葉を少し入れて他の安価な産地のものをブレンドしていたり、最悪はまったくの”パチモン”…
などなど、「ダージリン」という虎の威を借りている紅茶が多いようです。



iPhoneImage.png

当店ではタルボ茶園のセカンドフラッシュをご用意致しました。

 

 

ダージリン地方内でのタルボ茶園の位置

オータムナルの"Red Thunder"でお馴染み”ゴパルダラ茶園”がNo.24。お隣さんです。

 


湯気から立ち上る甘い果実味溢れる香り。
世に云う”マスカテルフレーバー”です。
口に含んだと同時にうまみや甘み、そして時間と共に渋さが拡がります。

基本ストレート派のかた、渋みがお好きなかたは、そのままストレートでも美味しく戴けますし、

渋みが強まる3杯目はミルクを入れても美味しく戴けます。

お菓子と一緒に召し上がると互いの滋味が引き立ち、オススメです。

 

残り少なめではありますが、ダージリン ファーストフラッシュ/ナムリンアッパー茶園もございますので、

「ひとくくりに【ダージリン】と言うてもそれぞれ全然ちゃうモンやなぁ」という面白みを体験していただければ紅茶屋冥利です。

 

”炎天下の屋外でアイス”の対極をゆく、”涼しい店内であったかいダージリン”。
夏ならではの贅沢をお愉しみ下さいませ(笑)。


地図を見て、その地に脳内トリップすることが好きなのですが(笑)、

ダージリン地方すぐ南は、先日日本人が犠牲になってしまったバングラデシュ。

今回は、少しそんな情勢にも思いを巡らせながら戴く店主でした。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日もありがとうございました。

 

 

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ジカムジカ、明日のイベント、ほか貸切のお報せ

  • 2016.07.08 Friday
  • 22:06

こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

 

 

昨日の定休日は、久々に芦屋のムジカへ直に仕入れに伺いました!
ジカムジカ。

iPhoneImage.png


iPhoneImage.png


ダージリンセカンドフラッシュ2種を試飲(という名のガッツリポット×2)させていただき、店主的にはダントツコッチ!と即決。
販売可能となるまでに数日要するやもということで後日配送を依頼してから、
T-san(堀江敏樹さん)から紅茶の話を聞きフムフムと勉強しておりましたら、素晴らしいタイミングで販売可能に。
当店は今年のムジカティーのダージリンセカンドフラッシュの購入第1号です♪
初の珍事です(笑)。

インド・ダージリン地方に少し前まで居た茶葉たちの、華やかな滋味を、当店でお愉しみ下さいませ。
この紅茶につきましては、後日改めてコチラで詳しくアツく語らせて頂きます。

 

ムジカ裏にはT-san's Gardenがあります。

iPhoneImage.png

肥料は「茶殻」です。

 

「千日紅」

iPhoneImage.png

ツブラに可愛く咲いていました。

 

 

話は変わり、また新たなお知らせでございます。

来週の13日(水)は通常営業ですが、
夕方16:30〜21:00まで、ご人数が多いということで貸切営業とさせていただきます。
ご利用予定でしたお客様には時間、日程の調整をお願いすることになり申し訳ございません、何卒ご諒恕下さいませ。


最後に、明日は愈々、久々のイベントです!!
「サンドブラスト de アイスティー」




明日はこちらのイベント営業のみで、通常営業は致しません。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご諒恕下さいませ。

ご参加下さるお客さま、明日は雨の予報でございます。
くれぐれも、どうぞお気を付けてお越しくださいませ。

明日はご参加の皆さまのため、心込めてアイスティーをお作り致します。
本日お越し下さったお客様、お足元の悪い中でのご来店、誠に誠にありがとうございました。

 

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※定員になりました!御礼!


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・臨時休業…9日(土)→イベント営業のみ
・貸切営業…7/13(水)16:30〜21:00



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猛暑の文月

  • 2016.07.04 Monday
  • 21:33

こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

7月に入った途端に真夏日、猛暑日、連日30℃超…。
独り言で勝手に梅雨明け宣言をしてみたりした今日この頃です(笑)。
本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

本日より※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

スタート致しました。

 

チキンカレー at 鍋

チキン、スパイス、野菜、モロモロゴロゴロ

 

 

 

クミン、カルダモン、ターメリック、ブラックペッパー、シナモン、クローブ…

スパイスが何種類入っていることでしょう。

やはりハヤシライスの数倍、スパイス香が漂う店内。

サンドイッチをご賞味下さるべくお越しくださったというお客さまが、スパイス香にヤられ、チキンカレーに変更なさったヒトコマもございました(笑)。

 

平日、各日10食限定でのお届けです。

お取り置きも承っておりますので、お気軽にお電話下さいませ。

 

熱中症にならぬよう、運動、入浴、スパイスを使った食事で代謝&発汗を高めてまいりましょう。

 

 

しかし暑いときに先ず欲するは、やはり冷たい飲み物…

 

「アイスティー」

当店オリジナルブレンド「テクテクティー」でお作りしております。

 

 

ほか、アイスチャイ、紅茶ソーダ、ジンジャーエール、ひそかにアイスコーヒーまで(笑)、

アイスドリンクもしっかり揃えております。

猛暑日ともなると特に最初はアイスドリンクで身体をクールダウンさせるが吉。

エアコンひんやりの快適空間の中で、その後ポットオブティー、これがもう…格別です。

湯気と共に立ち上る紅茶の香りをお愉しみ下さい。

 

 

さて、先日よりご案内差し上げておりましたイベントも今週土曜に迫りました。

 

「サンドブラスト de アイスティー」

 

お陰さまで定員の申し込みを戴きました。ありがとうございます。

ご参加下さる皆様がどのようなオリジナルグラスを作られるか、楽しみにしながらも店主は作業の間にフード作りというミッションが。

当日、お気をつけてお越し下さいませ。

 

 

最後に以降数日間のご案内を。

・明日5日(火)は通常通り営業、

・明後日6日(水)は早めクローズ(16:00 LO, 17:00 CLOSE)

・明々後日7日(木)は定休日です。

・定休日明け8日(金)は通常通り営業、

・その翌日9日(土)は臨時休業(イベントのみの営業)です。

・10日(日)以降、営業は通常通りでございます。

 

トゥリャトゥリャトゥリャトゥーリャーリャ〜♪と唄いたくなりますが。

不規則な数日間となり何かとご迷惑をお掛けしますこと、申し訳ございません。

何卒ご諒恕下さいませ。

 

明日は通常通りです、心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日もありがとうございました。

 

 

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「サンドブラスト de アイスティー」

※定員になりました!御礼!


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・7月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(7,14,21,28)
・臨時休業…9日(土)→イベント営業のみ
・早めクローズ…6日(水)→17:00までの営業

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営業日のお知らせ

最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(夏季冬季休暇など不定休有り)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んですぐ、右手の駐車場No.10&12
・全席禁煙
・ペット入店不可(ワンコ大好きなのですが狭い店内につき…ご諒恕下さい)
・ご予約承ります。(全時間帯可※ご飲食は1時間程度でお願いします。)

【お車についてお願い】
駐車場2台のみです、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し下さい。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキング(有料)をご案内させていただきます。

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