フルスタンプ18人めさま!(明日は【1】のつく日、定休日です。)

  • 2013.09.30 Monday
  • 21:37
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

昨日が運動会だったお子様の振替休日をご利用してご来店くださった親子さまが多い一日でした。
お子様は気を遣ったお言葉が無いので、お子様が「おいしいねー」と親御様に仰せの時には嬉しさ一入でした。

本日のMVPワード(お子様より)
「すみません、シロップと結婚していいですか?」


シ、シロップと!?
爆笑を戴きつつ、シロップも自家製の手前、褒め言葉に変わりございません。
なんとも楽しい褒め言葉でした(笑)
お子様とたくさん楽しくお話でき、癒しをありがとう!と心で呟いた独り身なのでした(笑)

本日お越し下さったお客様、誠にありがとうございました。


さて、その中で、少し間がございましたが、本日フルスタンプさまご誕生です!
18人めさま!!
IMG_6836.jpg

こちらのお客様は自営の姉上的存在の女性です。
ご自分のライフスタイルをとても美しく強く過ごしておられる、カッコ良さと可愛さを兼ね備えた女性で、憧れを憶えます。
よくお越し下さっているのですが、一度カードを紛失され、再発行して1からスタンプしており、最近になって元のカードが出てきたということで、本日合算させていただいた瞬間、フルスタンプになったという、意表を突くフルスタンプでした(笑)

いつもありがとうございます、今後ともどうぞ宜しくお願い致します!


さて、明日は31日…じゃない、もう10月なのですね。
早過ぎませんか(笑)
【1】のつく日はテクテク紅茶やの定休日です。
明日、10月1日(火)はお休みを頂戴致します。
ご迷惑をおかけいたしますがご諒恕下さいませ。

テクテク紅茶やの月初めは、何かしらの”new!”がございます。(今のところ・笑)
10月2日、愉しいメニューをお届けできるように準備しておりますので、お越しいただけると幸甚です。

10月も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

…はい、9月の紅茶やモードを只今OFFに致しました。
沖縄を愛でる会(…という名の泡盛大会)に向かいます!(笑)

---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号(p.63) に掲載されました。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。

●「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

●「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」11/2(土)〜11/4(月・祝)
11/4(月・祝)のみ出店致します。遊びにいらしてください♪
(北摂ショップの集う”地ヂカラフェスタ”スペース内)
詳しくはコチラ

●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で14位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

FTS

  • 2013.09.29 Sunday
  • 23:02
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

当店も掲載された"SAVVY"11月号の表紙を飾っている、フレンチトースト

やはり実際にブームが起こっているのでしょうか、本日はフレンチトーストのオーダーの多い一日でした。
ギリギリ品切れは免れましたが、焦ってパン屋さんにバゲットを追加オーダーした次第です。

当店のフレンチトーストは、地味に(?)こだわりの集合体です。

・バゲットはお馴染み、箕面のパン屋さん、グラブアバイトさんのものです。
・バゲット半分を使用しており、ボリューム満点です。
・能勢産の地たまご、北海道産の牛乳を使用
・オーダーの都度、北海道産バターと共にフライパンでじっっっくり焼き上げております。
・カナダ産のメイプルシロップを添えて…。

その結果がコチラです(笑)
フレンチトーストset (タイトルの”FTS”はオーダー票にシタタメる際の略字です。)
FTset-2.jpg
お好きな紅茶とsetで、1,350YEN

とても手間暇を掛けたフレンチトーストです。
オーダーの際にご了承を戴いておりますが、時間の掛かるメニューですので、お時間に余裕のある時にぜひご賞味くださいませ。
また、毎日数量に限りがございますので、品切れの際はご了承くださいませ。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号(p.63) に掲載されました。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。

●「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

●「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」11/2(土)〜11/4(月・祝)
11/4(月・祝)のみ出店致します。遊びにいらしてください♪
(北摂ショップの集う”地ヂカラフェスタ”スペース内)
詳しくはコチラ

●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で13位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

ミサンガ

  • 2013.09.28 Saturday
  • 21:45
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了いたしました。

そして本日は密かにしっかり観ていた「あまちゃん」放送も無事終了。
浅いようで深く、薄いようで厚い、とても素晴らしいドラマでした…
語りだすと止まらないので自粛致します(笑)
(ミサンガの件を鑑みると、もしや…?!と思うのは私だけではないハズ!)

ここ数日、「24日にムジカに行った」「25日にトゥレジュールに行った」とのお声掛けをリピーター様から戴きました。
(入店までの行列がアトラクション状態だったそうです・汗)

何百人ものかたがおそらくこうやってそれぞれに名残を惜しまれたんだな…、と、改めてムジカの存在感を再確認したのでした。
と同時に、「近くに美味しい紅茶が飲めるお店があって良かった」と、嬉しいお声掛けも頂戴しました。
ムジカの61年には到底及ばぬ10ヶ月のヒヨッコ店ではございますが、『美味しい紅茶』と仰せ頂ける紅茶を淹れ続けられるよう、日々丁寧なおもてなしを心掛けて参ります。

本日お越し下さったお客様、誠にありがとうございました。


さて、マイナーチェンジですが、ベンチに並べておりました雑誌たち。
壁にマガジンラックを取り付けお引越しさせました。

ベンチをベンチとして使用できる状態に。

当店掲載誌"SAVVY"11月号もちゃっかりしっかりご用意しております。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


P.S
トリプルごまシフォンケーキ、残り2つです。

P.S 2
タイトルが営業と無関係過ぎて申し訳ございません(笑)
ミサンガ…中学生の時に編んだなぁ…

---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号(p.63) に掲載されました。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。

●「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

●「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」11/2(土)〜11/4(月・祝)
11/4(月・祝)のみ出店致します。遊びにいらしてください♪
(北摂ショップの集う”地ヂカラフェスタ”スペース内)
詳しくはコチラ

●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で13位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

オープンから10ヶ月です。

  • 2013.09.27 Friday
  • 23:11
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了いたしました。

実は昨日少し(?)二度寝を決め込んでしまい、ドタバタアタフタだったこともあり、本日はしっかり早起きし、買い出しを終えお店に到着。
時間に余裕があると心にも余裕ができます。

本日は朝イチでスコーンを焼きました。
オープン前にラジオを聴いていて、スピーカーから流れてきたカフェっぽい音楽と、オーブンから出てきたざっくりスコーンがとても相性が良く、一人酔い痴れてる間にオープン時間となりました。

”SAVVY”に掲載して戴いた”紅茶やset”のカタワレ、「スコーン」。
P1110128.JPG
アサイチスコーン、善いパカッぷりです。


さて、本日はじめましてのお客様にタイミング良くお声掛けいただきました、
「いつオープンしたんですか?」

…はい、本日でオープンから10ヶ月を迎えました。
語彙に乏しいのが歯痒いですが、ひとえに皆様のおかげです。毎度ありがとうございます!!!
毎月27日になると心が締まります。きゅっ。

いよいよあと2ヶ月で一周年、が見えて参りました。
もちろん意識はしますが、そこを目指すよりはそこも通過点として一日一日、しっかり心込めて紅茶を淹れたいと思っております。

P1110097.JPG
オープン前の窓席。陽光がたくさん降り注ぐ季節となりました。
絵にはなるんですが…いかんせん、眩しい(笑)。ので毎度ブラインドを下げております。


本日ご来店くださったお客様、誠にありがとうございました。

---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号(p.63) に掲載されました。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。

●「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

●「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」11/2(土)〜11/4(月・祝)
11/4(月・祝)のみ出店致します。遊びにいらしてください♪
(北摂ショップの集う”地ヂカラフェスタ”スペース内)
詳しくはコチラ

●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で14位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

【気分限定】ひらけゴマ

  • 2013.09.26 Thursday
  • 22:33
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了いたしました。

ようやく気温も30℃を越さぬ晴天日が訪れました。
風の心地良い、紅茶の美味しい、つまりは至福の一日。
それだけで至福を感じられるとは幸せな人生よの…と、先ほど独り紅茶をすすりながら再認識いたしました(笑)。

本日お越し下さったお客様、誠にありがとうございました。

さてさて、本日は春夏限定メニューとの別れによる寂しさを埋めるべく、【気分限定】菓子ブランニュです。

「和のシフォンケーキ」ブーム到来のテクテク紅茶や。

きなこ→みたらし→に続く第3弾は、
”トリプルごまシフォンケーキ”です!

20130926_goma.JPG
ひらけ〜?

炒りゴマ(白・黒)を更にフライパンで炒り、香ばしさが出たところで擂り、ごま油と共に生地に使用しております。
白ごま・黒ごま・ごま油、のトリプルごま。
「ほんのりごま」でなく、「しっかりごま」にしたかった想いの伝わるヒトシナかと存じます。

皆様のご賞味をお待ちしております。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号(p.63) に掲載されました。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。

●「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

●「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」11/2(土)〜11/4(月・祝)
11/4(月・祝)のみ出店致します。遊びにいらしてください♪
(北摂ショップの集う”地ヂカラフェスタ”スペース内)
詳しくはコチラ

●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で13位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

薄化粧

  • 2013.09.25 Wednesday
  • 22:40
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了いたしました。

本日は店主の学び舎、ムジカティーの飲食部門「ティーハウス・ムジカ」・「カフェ・トゥレジュール」の最終営業日。
朝日新聞の社会面の記事になるほどの事柄です。

ティーハウスで美味しい紅茶を戴いて、そこから自分でも紅茶を美味しく淹れたい、淹れてみよう、という流れで現在に至る店主としては、ムジカでその過程を辿るかたが居なくなることは残念でなりませんが、ティーハウスで戴いた紅茶の美味しさを、テクテク紅茶やで皆様へお届けできるよう、より一層心込めて紅茶をお淹れ致します。本日もありがとうございまし…いやいや。
いつものクセで〆にしてしまいました。

「ブレンドはアートやからね。」
テクテクティー”の生みの親、ムジカのマスターの金言です。
「ここでしか飲めないブレンド」をこのこじんまり店舗の為に作ってくださった有難味、より一層噛みしめて今後皆様へお届け致しますので、引き続きご愛飲のほど宜しくお願い致します。

ありがとう、ティーハウス・ムジカ!
ありがとう、カフェ・トゥレジュール!

さて、そんな当店の本日。

チョコシフォンケーキ1ホールをご予約戴き、”お持たせ用”に化粧をアシライました。

”生クリーム、チョコシフォンに合うから欲しいけど、控えめで”のオーダー故、薄化粧で。

お届けされる処に美味しいひとときが訪れていますよう祈る次第です。
シフォンケーキの1ホールテイクアウト、喜んで承りますので、3日前までにご用命下さいませ。

また、”SAVVY”に掲載して戴いた”紅茶やset”のカタワレ、「チャイマフィン」。
夕方以降お立ち寄りのお客様が焼いているオーブン庫内から伝わるマフィンの香りを愉しんでくださっておりました。


牛乳の代わりにチャイを練りこんだマフィンです。焼き上がり〜♪

おもてなしと製菓に勤しんだ一日でございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号(p.63) に掲載されました。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。

●「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

●「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」11/2(土)〜11/4(月・祝)
11/4(月・祝)のみ出店致します。遊びにいらしてください♪
(北摂ショップの集う”地チカラフェスタ”スペース内)
詳しくはコチラ

●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で14位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」出店表明

  • 2013.09.24 Tuesday
  • 21:06
こんばんは、テクテク紅茶やです。

朝、原付に乗って買い出しに向かったのですが、風が心地良く、絶好の原付日和でした。
秋分の日を過ぎ、いよいよ本日から昼のほうが短くなってしまいます。
深まる秋、日に日に温かい紅茶が美味しく感じられ、幸せ度数がふつふつ上昇中の秋の夜長です。

秋の夜長スタートの本日も、無事営業終了致しました。
お越しくださったお客様、誠にありがとうございました。

さてさて、本日は先日少し伏線を張っておりました”外に出るイベント”について、ご案内させてくださいませ。

テクテク紅茶や、初となります”出張”
イベントに出店致します。
「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」


このポストカード、「シティライフ」取材&掲載でお世話になった編集者さまのイラストです。可愛すぎます。

このイベント内で、北摂のお店が軒を並べる”地ヂカラフェスタ”というスペースでの出店となります。

つきましては、
11/4(月・祝)はテクテク紅茶やは臨時休業し、イベント参加させていただくこととなります。

ほとんどのブースはイベント期間の3日間フル参加ですが、当店は、
最終日の11/4(月・祝)のみ参加致します。
悩んだのですが、10/31、11/1が定休日のため、フル参加すると5日間も店舗を閉めることとなり、通常ご愛顧くださっているお客様へのサービスが疎かになり、本末転倒。
1日のみ休業のご諒恕を戴くことと致しました。

毎年連日2万を超える来場者数を誇るイベントに、客人としても参加したことのない新米紅茶や。
何をどうすれば。状態です(笑)
先日説明会に参加し、過去開催時の様子や前回参加された他店のオーナーさまとお話させていただき、少しだけ縮図が脳裏に…の程度が実情ですが、本来の「イベント好き」の心がふつふつ出てきておりますので、楽しく参加&お客様をお迎えできれば良いな、と思っております。

本日はじめましてのお客様がこのイベントのチラシをご覧になって、
「毎年行ってるイベントなので、11/4に行くようにしますね。」と仰せ下さいました。
幸せなエールを戴きました、ありがとうございます。

11/4にご都合のつくみなさま、ぜひ、スケジュール帳に今すぐ”ロハスフェスタ”とご記載下さい!!(笑)
テクテク紅茶やのブースでお待ちしております。

ちなみに、ガスの利用ができないことから、ご飲食の提供はせず、茶葉+当日店舗で焼いて持参するお菓子の販売となる予定です。


紅茶の美味しい季節と並行し、テクテクの楽しげな季節が…と美しく纏めようとしたものの、毎日楽しげです(笑)
近日中に気分限定もお披露目する気概でおりますので、引き続きご愛顧のほど宜しくお願い致します。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号(p.63) に掲載されました。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。

●「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

●「第20回ロハスフェスタ in 万博公園」11/2(土)〜11/4(月・祝)
11/4(月・祝)のみ出店致します。遊びにいらしてください♪
(北摂ショップの集う”地チカラフェスタ”スペース内)
詳しくはコチラ

●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で14位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)


facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

【SAVVY】掲載号発売日は春夏との愛別離苦

  • 2013.09.23 Monday
  • 23:47
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了いたしました。

比較的穏やかでおもてなし日和の祝日営業でした。
窓側に座られたお客様が「ずっと来たくてやっと来れました。全部美味しいです。」と店主顔負けの笑顔でお言葉を下さり、幸せなお時間を頂戴したのですが、お見送り後、さらに+α。
片づけをしに机に向かいましたところ、とても美しく食器を重ねてくださっており、恐縮ながらもお心遣いに深々とその場で食器にお礼をした次第です(笑)
立居振舞の美しい女性は本当に素敵です。
み、みならいます…。

本日お越しくださったお客様、まことにありがとうございました。

さて、本日は当店初の有料誌掲載、「SAVVY」2013年11月号の発売日でした。
SAVVYmain.jpg

発売日当日の本日、雑誌をご覧になってお越しくださったお客様もいらっしゃいました。
ありがとうございます!




ひっそりちゃっかりこじんまり、看板に掲載のお知らせをペタリ。
…そしてペタリしてから気付く。看板は両面あることを…(笑)


当店には前日に届いており、晩にじっくり雑誌ごと拝読。
メイン特集の「次のブームはフレンチトースト・エッグベネディクト」をヨダレを出しそうになりがら読みつつ(笑)、当店のフレンチトーストも引けを取らないのでは!?など井の中の蛙の呟きを深夜に店で独り言…キケンです。

SAVVYを読み切った後、京阪神のお店だけでもこんなにたくさんのカフェ・喫茶店があるのか、と、若干眩暈を覚えたくらいの数でした(笑)
行ったことのないお店がたくさんです。

さて、そんな”こんなにたくさんのカフェ・喫茶店”のひとつ、当店”テクテク紅茶や”ですが(笑)、
「すてきなカフェが集まるまち、箕面」という4ページの特集内に掲載されております。
10か月弱のヒヨッコ店が運良く箕面の特集に入れていただくことができました。

掲載のお知らせをした際の再述になりますが、
「SAVVY」と言えば、関西一円の書店やコンビニや駅売店で必ず販売されているような有名”ジョシ”誌です。

その雑誌に自分の店が、など。
想像に遠いものだったので、実際に校了のご連絡を戴くまで半信半疑に近く(笑)、しっかり実感するのはやはり実物を手に取った昨日でした(笑)

取材時の、『オープン前にムジカで半年ほどお世話になってちょこっとアルバイトさせてもらって』が、『紅茶専門店で働いていた』と纏められてしまっていたことで”すごく働いていた感”が出てしまったことには後ろ髪をひかれておりますが(苦笑)、
箕面でこうやって紅茶屋がこじんまり営まれているという気付きをお届けできることが何より有難いことでございます。

また、リピーターさまや友人・知人からのたくさんの「おめでとう」「SAVVY買ったよ」コール。
もうみなさま、もはや親心です(笑)
ありがとうございます。

改めてになりますが、今までの皆様とのご縁のおかげでの掲載です。

リピーターさま、ベテランさまとの今の大切な時間を守りつつ、SAVVYさんを通じての新しい出会いが生まれることを祈って日々おもてなしに努めたいと存じます。

そして、本日をもちまして春夏限定メニュー”紅茶ソーダ”・”ジンジャーエール”・”テクテクパフェ”は今年の販売を終了いたしました。
最後に別れを惜しんで召し上がってくださったお客様、ありがとうございます!!
また来年、冬眠して戻ってまいりますので(笑)、どうぞ宜しくお願い致します。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号(p.63) に掲載されました。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。


●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で14位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

私とムジカ

  • 2013.09.22 Sunday
  • 22:49
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了いたしました。
本日お越しくださったお客様、3連休の中日、当店で貴重なお時間を過ごしてくださりありがとうございました。


さて、昨日は定休日を利用して、注文も兼ねてですが堂島ムジカへ行ってまいりました。

店主の学び舎、堂島ムジカ。
芦屋への移転に伴い、ティーハウスムジカと、カフェ・トゥレジュール(=飲食スペース)が25日を以て閉店することとなりました。

お店とスタッフの皆様の雄姿を目に焼き付けるべく、待ち時間も厭わずティーハウスへ伺いました。

最後のオーダー(涙)
P1110076.JPG
”カサブランカ”(ホワイトチョコムースのケーキ)+”ピーククオリティ・ヌワラエリヤ”
久々にムジカで淹れてもらったヌワラエリヤの香りに目と鼻が1.5倍に開きました(笑)


と、思いきや、名残惜しくてお代わり(笑)
P1110088.JPG
「さすが紅茶好きやな」とマスターがにっこりオーダー受けてくれました。
”スコーン”+”カーカスウォード(ディンブラの茶園名です。)”
尊敬して止まないパティシエのスコーン。この1つで色んな触感や味が詰まっています!
「むふ〜」と変な声も出る始末(笑)


紅茶への関心も無く、茶葉の違いなどまったく判らなかった数年前、前職に務めていた時に先輩に連れて行ったもらったティーハウスムジカ。
そこで戴いた”温アップルパイ+ヴィンテージウヴァ”が私とムジカの出会いでした。
紅茶は実は二の次で、このアップルパイの美味しさに五感を打ち抜かれたのです。
再訪時、それは”紅玉(りんごの品種)”の旬のときのみのメニューであることを知り、残念…と思いつつも、スコーンと紅茶を注文。
これがまた、美味しくて。

ムジカで”食べ物と紅茶の組み合わせ”をしているうちに、紅茶にもいろいろあるなぁ、と楽しくなり、その気持ちがとことん昂じました。

特に当たり年(ウヴァらしい清涼感の強い茶葉)の”ヴィンテージウヴァ”を飲んだ時には、「開眼した!」と勝手に言葉通り目を開いてお茶を愉しんだことも記憶に新しいのです(笑)

そして開業を決意するに至ります。

今”恩人”と呼ぶ方々がその意志に助け舟を出してくださいました。
マスターがスリランカツアーに誘ってくださり、
ツアー中にオーナーがカフェでのアルバイトに呼んでくださり、
アルバイト中は諸先輩に事務時代のカラダのナマリを少しずつ取っていただき、
マカナイでは美味しいゴハンと美味しい紅茶に舌鼓。
毎回”利き紅茶”で茶葉を当てるハラハラな機会を戴きました。
外しっぱなしのスタートから、神経澄ませて飲むことで少しずつ当たる機会が増えました。


当店のお客様が”育ての親”ならムジカは”生みの親”。
マスターには紅茶の奥深さを、オーナーには経営の大切さを、先輩にはお店での動きを教わりつつ、
お陰様で現在”テクテク紅茶や”の店主として、いっちょまえには及びませんが独り立ちできております。


何度か堂島内で移転をされているムジカですが、私は現在の店舗からのスタートなので、より一層この空間に足を運べない寂寥感に溢れております。
スタッフのみなさんやお客様も含めて、”紅茶が好き”というワードの元に集う、ムジカの空間が大っっっ好きでした。

いつか、また今のティーハウスムジカやカフェトゥレジュールのような楽しい空間に足を運べることを祈りつつ、
大阪でムジカティーを美味しく飲めるお店の担い手としておもてなしにあたる意志を強めた定休日なのでした。

切ないキッカケでの投稿となりましたが、いつか書こうと思いながらついついあと延ばしになっていた”私とムジカ”。
書けて良かった…ということで〆と致します。
アツくて申し訳ございませんでした(笑)

なお、卸+販売所は芦屋に移転して営業を続けられるので、当店での取り扱い茶葉につきましては変更はございません。
(※現在は”ヌワラエリヤ”・”べにほまれ”・フレーバーティー以外はすべてムジカティー)


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

---information---
●9/23(月・祝)発売、"
SAVVY(サビィ)" 2013年11月号 に掲載予定です。

●9月の今後の休業日…ナシ!!
●10月の休業日…通常通り、【1】のつく日(1,11,21,31日)です。


●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で17位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

製菓で耽る夜(明日は【1】のつく日、定休日です。)

  • 2013.09.20 Friday
  • 23:40
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了いたしました。
秋晴れが心地良い日が続き、気持ちもカラリ穏やかで居られます。

本日お越しくださったお客様、誠にありがとうございました。

P1110059.JPG

連日、箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”の”ゆるキャラグランプリ”での奮闘を応援しておりますが、
箕面産柚子を使用した焼菓子をお届けすることこそが当店にできるPR。


ゆずるの兄弟がズラズラズラリ、です。
P1110060.JPG
届け皆様のお口元とお心へ♪


発酵バターがカナメの柚子ケーキは、バターの落ち着く数日後が美味しいので、そのためには明日が定休日でも本日製菓。
所要で夜間に外出しておりましたので、深夜0時からのオーブン稼働。
(ブログの日付は便宜上20日に戻しました)

久々の超残業です(笑)


オープンから3ヶ月あたりまでの、経営も作業も不慣れな時期は0時以降の製菓が当たり前でした。
久々に日付変更線を越えてオーブンが店主の気合を託した柚子ケーキを焼いてくれているところを見て、オーブンを都度都度覗いて様子をうかがっていた半年前の自分を重ねてみたりした今日この頃です。
まだ9ヶ月ほどの小童ながらそんな”振り返り”ができること、ひとえに見守って下さっているお客様あってこそです。
誠に毎度ありがとうございます。

耽った心が映っておりますでしょうか。柚子ケーキ焼きあがりました!
P1110063.JPG

さて、明日は21日。【1】のつく日、当店の定休日です。
ご迷惑をおかけいたしますがご了承くださいませ。

明日を含め、22日、23日と、3連休のかたも多いと存じます。
お彼岸で里帰りされるかたはじめ、お出かけされる方はお気をつけてお過ごしくださいませ。
22日、23日は清く正しく美しく営業しております!
お時間にご都合のつくお客様、ぜひほっこりのひとときを過ごしにお越しくださいませ。
心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日もありがとうございました。


店主の明日は…10日に一度の外出日。
休まずフル稼働で参ります。…持つかな〜(独り言です・笑)

---information---
●9/23(月・祝)発売、"SAVVY(サビィ)" 2013年11月号 に掲載予定です。

●9月の今後の休業日…定休日どおり、【1】のつく日…21(土)のみです。


●”ゆるキャラグランプリ2013”に箕面のゆるキャラ”滝ノ道ゆずる”が参戦しています。
昨日〆で16位!一日一票、箕面を盛り上げましょう!
(投票受付は11月8日まで。)

「箕面隠れ家新発見」10/19(土)〜12/7(土)
箕面のお店をめぐるスタンプラリーイベントに当店も参加致します。
詳しくはコチラ 

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。


★menu
★access

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2013 >>

profile

営業日のお知らせ

最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(夏季冬季休暇など不定休有り)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んですぐ、右手の駐車場No.10&12
・全席禁煙
・ペット入店不可(ワンコ大好きなのですが狭い店内につき…ご諒恕下さい)
・ご予約承ります。(全時間帯可※ご飲食は1時間程度でお願いします。)

【お車についてお願い】
駐車場2台のみです、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し下さい。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキング(有料)をご案内させていただきます。

問い合わせフォーム

お問い合わせはこちらへお願いします。

selected entries

categories

archives

recent comment

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM