犬とりんご(明日+明後日は【1】のつく日、定休日です。)

  • 2013.07.30 Tuesday
  • 20:54
こんばんは、テクテク紅茶やです。
お客様とのお話しに昂じている間、ウォーターピッチャーで筋トレをしていた模様で、左手に鈍い筋肉痛が…(笑)
本日も無事営業終了致しました。
7月最終営業日にお越し下さったお客様、ご来店誠にありがとうございました。


少々私的な話題からですが、本日7/30、愛犬が旅立ってから3年が経つ命日でした。
本日は出勤前にお墓に立ち寄り、お参りしました。

superbeagle!
DSCN1372.JPG

もっと早くちゃんとした病院に連れて行ってやれていればもう少し長生きさせてやれたのになぁ…と「たられば」で後悔し続けて過ごしていましたが、
愛犬と生活していた実家を離れたこともあり、漸くさすがに毎日思い起こすことはなくなってきました。
人間とは薄情に成るよう便利に出来ているものです。
ただやはり、愛犬から受けた、癒し、楽しさ、ナマキズ(笑)…あってこその現在ですから、そう考えると「自分の中で今も活きている」ということなのだろうな、とややコソバい言葉を並べてみた今日この頃です。
とにもかくにも、こうやって何かの折にはしっかり思い出して懐かしみつつ、日々漸進で参ります。

P1000121.jpg

愛犬との散歩中に閃いて決めた店名”テクテク”。
いや、まぁ元々は好きなバンドの曲名なのですが(笑)、
空から看板犬として見守っていてくれ…てはいないと思います、目先の食べ物でしか指示を聞かぬ躾の悪い犬でした…(苦笑)



さてさて、長々と失礼してからですが、先日より2回出没させました”りんごのムースケーキ”につきまして。
申し訳ないくらい幸せなことに、再犯…違う(笑)、再販へのラブコールを多く拝受しております。
つきましてはこちらにつきましては近いうちに必ず再度作ります。
サーブ態勢整い次第、いつも通りFacebookに投稿、当日のブログに掲載致しますので、もう暫しお時間下さいませ。


最後に、明日は31日。そして明後日は8月となり、1日
【1】のつく日は定休日ですので、テクテク紅茶やはお休みを頂戴致します。
ご迷惑をお掛け致しますがご諒恕下さいませ。


皆様にお気遣い戴いた19連勤も無事クリア、また経験値を上げて頂きました!
19日ぶりのシャバ…失礼、外回りですので、溜まりに溜まった用事を熟す2日間となりますが、今晩含め、3日連続しっかり呑んで食べてチャージする所存です。


8月の営業初日は2日(金)です。
テクテク紅茶やの月初め。
何かしらの"NEW!"をお届けできれば…と考えております、か?(吉本風)


2日より心込めて紅茶をお淹れ致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。
本日もありがとうございました。



---topics---
●『シティライフ北摂WEST版』5月号に掲載(P.9)されました。

facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

サプライズシフォン

  • 2013.07.29 Monday
  • 21:57
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

お昼にお越し下さったお客様から直前にお電話戴き、”ケーキに何か誕生日らしいコト…できますか?”とのお問い合わせが。
ロウソクの持ち合わせが無いので、そちらをお客さまにご用意戴き、
チョコシフォンケーキをキャンバスに、ホワイトチョコで文字入れさせて頂きました。

1004886_562309490477213_123113342_n.jpg

ブラックカカオ使用のチョコシフォンケーキの黒さに白が映えたことと、
そのモノトーンの中にお連れ様がご用意下さったキャンドルのビビッドカラーがよく映え、
ステキなBDプレートになりました。

運良く、先のお客様として店主の友人がご来店下さっていたので、事前に「歌おうか!」と打ち合わせ。
ケーキをお運びしたときに、誕生日のウタをみんなでプチ合唱。
友人のお子様のコエがなんとも愛らしかったです。
当店での本日のひとときが、お客様の素敵な22歳のスタートになりますように!

そして店主も、お客様のお陰でまたひとつ経験値を上げていただきました。
ありがとうございます。
前々から、誕生日のプチお祝いなどをご依頼戴いた時に提示できるサービスを…と考え…ようとしてそのままでした…zzz…
今後諸々準備することと致します。


明日は7月最終営業日。
良い7月の〆となるよう、明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

*infomation*
昨日より再販しておりました”りんごのムースケーキ”につきまして、
お陰さまで美しく完売致しました。
御賞味下さったお客様、誠にありがとうございます。
コソバいくらい好評でした♪


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似て非なるもの

  • 2013.07.28 Sunday
  • 23:21
こんばんは、テクテク紅茶やです。

みのおまつりの影響か否か判らぬままですが、多くのお客様のお越しで本日も無事営業終了致しました。

ドリンク単品のお客様が少ないことが当店の自慢処なのですが、
本日は単品のお客様が続くなーと思った数時間後、食べ物+飲み物 setをおひとり様で2回ご注文してくださるお客様が続き、手作り菓子屋冥利を噛み締めたのです。

本日ご来店下さったお客様、当店でのほっこり時間を愉しんで下さり、誠にありがとうございました。


さてさて、昨日のブログで申し上げていた”キャンドルナイト”。
店主は残念ながら行けずでしたが、友人が写メを送ってくれました。
とても綺麗だったようです。

463031508550.jpg

機会があれば(いつか、【1】のつく日に当たれば!?)足を運びたいと感じた次第です。

463036286717.jpg
やはり健在、箕面のゆるキャラ、滝ノ道ゆずる氏でござる。


さてさて、チャイマフィン、焼き上がりました!

先ほどまで夜な夜な製菓。
やや完全燃焼気味(つまりどっちだ)の店主です、with 睡魔。

P1100860.JPG

…あれ!?
先ほどの滝の写真と重なるのは何故。

キャンドルナイトの筒とマフィンのフォルム+連なる様子が似通っている…(笑)

キャンドルナイトとチャイマフィン…
似て非なるもの…(当然です)


明日も心を込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。




追伸:
前回の気分限定、
りんごのムースケーキ
好評につき 早々に颯爽と再登場させました!

残り僅かですが、ご都合宜しければお越し&ご賞味をお待ちしております。


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オープンから8ヶ月!箕面へのイザナイ!

  • 2013.07.27 Saturday
  • 21:51
こんばんは、テクテク紅茶やです。


今日と明日は箕面駅界隈が「みのおまつり」で賑やかなようです。
当店も箕面のお店ですから「みのおまつり」の一環なのだ!!
と、言い聞かせ、行きたい衝動をグっとこらえ(笑)、本日も無事営業終了致しました。

テクテク紅茶や、おかげさまで本日でオープンから8ヶ月が経ちました。

素敵なお客様をお迎えできてこその、本日までの道程です。
本日お越し下さった皆様、ありがとうございます。
本日までご愛顧下さっている皆様、ありがとうございます。

次の9ヶ月を迎える節目までも、日々しっかり丁寧に紅茶を淹れながら漸進致しますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

さて、その本日&明日の「みのおまつり」の一環ですが、
明日、28日は”みのおキャンドルロード”という名前で、箕面大滝や滝道に、約5000本のろうそくがゆらめく…のだそうです。
(午後7時〜午後9時まで、雨天中止)

テクテク紅茶やでゴハン or お茶→
晩に箕面の滝までのキャンドルロード→
ゴールにはライトアップされた箕面大滝。

そんな箕面満喫コースは如何でしょうか?

ちなみに、先日のインドイベント終了時に勢いで行った、箕面大滝。(ピンボケ!)
IMG_1172.JPG
ライトアップ時間にギリギリ間に合い、数分後バチンと消灯…でした。


明日、そんな楽しいコースを辿るお客様に朗報です。

当店名物の1つ、ドリンクに添えております「もみじ天ぷら」の製造元、『紅葉』さん。
箕面駅から滝までの道にございます。
普段は晩閉めているそうですが、明日はイベントに合わせて21時まで開けていらっしゃるとのことです。

『紅葉』さんで、もみじ天ぷらを500円以上お買い上げで、
「テクテクブログ見た」「テクテク店頭で見た」と仰せになると、
『紅葉』さんご自慢のかき氷がプレゼントされるとのことです!
(※明日のみのサービスです。)

かき氷ともみじ天ぷらを食べ歩きながら辿り着いた滝でマイナスイオン…
たまりません。
私が行きたい…(苦笑)

ご都合のつくかたは、ぜひご利用下さいませ。
そして店主に自慢のかき氷の感想だけでも…(笑)

もみじ天ぷら+
インドイベント以降、なんだかハマって個人で愉しんでしまっている”ラッシー”。
IMG_1200.JPG
…メニュー入れるのもアリかな、と言いながら飲み干す日々です。


皆様にとって善い日曜日となりますよう。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

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フルスタンプ!11人目さま!

  • 2013.07.26 Friday
  • 20:29
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

夕方退店のお客様をお見送りした際に見つけてしまいました…
察するに踏まれたのでしょう、
仮面ライダーを思わせる雄雄しいカマキリの、最期の姿。

洗い物をしながら「いつ踏まれても悔いのないよう頑張らねば…」と、昆虫の命に戴いた教示を噛み締めた今日この頃です。
本日お越し下さったお客様、誠にありがとうございました。


さてさて、本日は嬉しいフルスタンプさまご誕生です!!

11人目さまです。


こちらのかたは、当店のFOODは”テクテクプレート”、紅茶は”ロータス”をお気に召して下さっているおかた。
おひとりさま、旦那さまとご一緒、お母様とご一緒…と、TPO使いして下さる大切なお客様です。
(先日のイベントにはお母様とご一緒にお越し下さいました。)

ブログをとても丁寧にご覧下さっていて、ご来店時にいつもお気遣いのお言葉を掛けて下さり、店主の疲れを飛ばして下さいます。

末永くご愛顧頂けるような店づくりに努めますので、今後とも何卒宜しくお願い致します。


フルスタンプ10人めさままでを勝手に崇称した”テクテク十傑”さまが揃い、
本日よりフルスタンプ20人めさままでの道程がスタート…

20…



”テクテク二十面相”さま、で如何でしょう?(笑)


しかしよくよく考えるに、二十面相って…ひとりで二十の顔を持つ人ですよね。
…意味合いが違いますがご諒恕下さいませ。
兎にも角にも日々漸進あるのみの精神でおもてなしさせていただく所存です。


そして話は変わり、気分限定”りんごのムースケーキ”、おかげさまで完売の運びとなりました。
召し上がって下さったお客様、誠にありがとうございました。
やはり夏はひんやりスイーツ、アリですね。

”SEE YOU NEXT 気分”、でございます☆


そうこうしているうちに本日のはじめましてのお客様とのお話で事前に気付けましたが、
明日でオープンより8カ月です。

半年以上、1年未満なので中途半端感は否めません、特別な催しもございませんが、店主にとってはやはり毎月27日は節目を感じます。
明日はほどよく世間の休日と重なる土曜日。
ご都合よろしければお越し下さいませ。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


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納涼菓子

  • 2013.07.25 Thursday
  • 22:50
こんばんは、テクテク紅茶やです。

通勤時、青信号になり横断歩道を自転車で渡ったのですが、向かいで信号待ちをしていた歩行者1名×3、全員が携帯の画面に全視界を費やし、横断歩道を渡り始めたのは私が横断歩道を渡り終わる、青信号になってから10秒ほど経った頃でした。

時間潰しで見ていたはずの携帯に時間を潰される…

うーん、善いとも悪いとも言えんが時代やなぁ。
と、汗だくで自転車を立ちこぎながら耽った本日の朝でした。

そんな本日も無事営業終了致しました。
猛暑の中、本日お越し下さったお客さま、誠にありがとうございました。


”気分限定”の『りんごのムースケーキ』。
「ホンマにりんごたっぷりですねー」と召し上がった皆様が揃って仰せ下さいます。
テクテク紅茶やの納涼菓子、ひとまず明日で終了の見込みです。
ご都合宜しければお越し&ご賞味下さいませ。

とは言え、定番品の”柚子のケーキ”・”チョコシフォンケーキ”も冷やした状態でお届けしておりますので、こちらも納涼菓子としてお召し上がり頂けます。
毎日ご賞味をお待ちしております。

本日クローズ後にミキサー全開でイチから生地を作り焼き上がった柚子ケーキ
P1100853.JPG
よくぞ当店に生まれてきてきてくれた〜どなたのお手元に旅立つかな?

【よくあるご質問】

Q:この写真、柚子かどうか分からんのですが?
A:…う。
下記に証拠写真を(笑)

柚子ピールたっぷし!!

P1100856.JPG

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


---topics---
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夏の思い入れ”気分限定”

  • 2013.07.24 Wednesday
  • 20:54
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

曇り空でもやはり暑い、晴れたらやはりより暑い。
本日はアイスドリンク、特にアイステクチャイ多めの一日でした。
(ベテランさまながら初アイステクチャイDAYだったりも。)

本日お越し下さったお客様、誠にありがとうございました。


さてさて、昨日のブログでほんのりほのほの、仄めかしておりましたが(笑)、
”気分限定菓子”登場させました。
…リレー状態です(笑)

テクテク紅茶や初(…だと思うのですが…。違っておりましたらツッコミ下さい・笑)、
”焼いていないお菓子”です。


”りんごのムースケーキ set”
お好きな紅茶 + りんごのムースケーキ 1,100YEN
P1100849.JPG


白ワインでコンポートにしたりんごを、このケーキのほぼの割合占めるほど、たくさんアシライました。

ピューレにしたものをムースにしたり、
そのムースのハザマにところどころ並べたり、
コーティングにも。
底にも。

こちらが、底。
P1100844.JPG

ムースは、冷たさ&サッパリ感+りんごが入っていることでの独特の食感がお愉しみいただけます。

そこへコーティングに使ったレモンゼリーのサッパリスッキリ感も加わり、夏らしいケーキと相成りました。
P1100848.JPG
コーティングの域を超えた厚みですが何か(笑)

紅茶シロップを掛けておりますので、そちらをつけて召し上がるのもまた味が変わって善し、です。


店主が製菓を始めてから毎夏に一度は勝負ケーキとして(何のだ)作っていたもので、今年の夏も、漸くお披露目できました。

開業の意志を未だ持っていない時分、前職の会社員時代に持参した際、後輩に「これお店できますよ!」と言ってもらったのが今でも忘れられない嬉しい思い出だったりします。
(その後輩も今やオツボネ…・笑)

そんな思い出や、手間暇が掛かることも相まって、愛着が大きい夏スイーツです。
宜しければご賞味くださいませ。



「紅茶+手作り焼き菓子の店」と名打っております当店のショップカード、実際はこうなります。
IMG_1182.jpg
…ややこしい(笑)


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


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花、活け替えDAY

  • 2013.07.23 Tuesday
  • 22:45
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。
本日ご来店下さったお客様、猛暑の中ご来店誠にありがとうございます。

ベテランさま皆様が連勤の旨を「疲れてるでしょう?」と気に掛けて下さいます。
お優しい…(涙)
現時点ではイベント後の営業が穏やかなこともあり、まったくもって大丈夫、むしろ動いている方が性に合っているので、皆様ぜひぜひお越しくださいませ(笑)

多くのリピーターさまから「次回は(&次回も)イベント参加したい」というありがたいお声を拝受しております。
日程などの調整もございますが、次回開催を前向きに検討中です。
形になり次第、こちらにてご案内させていただきますので、その際はぜひ奮ってご参加くださいませ。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


*P.S
”気分限定”でお出ししておりました「クリームチーズシフォンケーキ」完売致しました。
ありがとうございました!
近日中にまた”気分限定”お出しする予定でおります。
楽しみにしてやって下さいませ。


本日、お花入れ替え。
20130723.jpg
活け方あいかわらずめちゃくちゃですが(笑)
短いながらも一緒に愉しく元気に暮らしていこう、と心で呟く店主でした。
一番後ろに控えるは、百合の蕾。開花までの勢いの良さには本当に元気を貰えます。


---topics---
●『シティライフ北摂WEST版』5月号に掲載(P.9)されました。

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席替えと昨日のイベント

  • 2013.07.22 Monday
  • 21:41
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

殿方のおひとり様が多い日でした。
本日ご来店下さったお客様、誠にありがとうございます。

今週より夏休み、お子様のいらっしゃるご家庭は楽しくなりますね。
同様にお忙しくなることと存じます、ご自愛のうえお過ごしくださいませ。


さて、本日より、2名様席を窓側に、4名様席を中央に移動致しました。
IMG_1175.JPG
昨日のイベントでの席配置替えを機に。

「窓側が良いけれど、2名だし4名来られたら…」とお気遣い下さるお客様に気兼ねなくご利用戴ける配置となりました。
リニューアル席(大袈裟)のご利用、お待ちしております。


さて、その昨日のイベントにつきまして。
12名のお客様と共に迎えた初のイベント『テクテク紅茶や レッツカレー!〜インドくくり会〜』。

日本の行く末を左右する参院選と同時に行われた、テクテク紅茶やの行く末を左右するこのイベント。
おかげさまをもちまして、参院選に負けぬ盛り上がりをみせ、無事終了の運びとなりました。

ご参加下さった皆様、とてもとても愉しい時間を戴きました、誠に、誠にありがとうございました!!
いつもそうですが、お店を出られる際のお客様の「ごちそうさまでした」にこの上ない幸せを戴きました。
同じものを同じようにお好きな方々だけが集まってくださり、この空間を愉しんでくださったひとときを共有でき、テクテク紅茶や冥利に尽きました。
先述の”テクテク紅茶やの道筋の太さ”は増したかと存じます。

と共に、同じ量の気持ちで申し上げます、ご不便・とまどい・ご迷惑をお掛けし申し訳ありませんでした。
ベテランさまがお気遣い下さった故の「無事終了」であり、
サービスの遅延、カトラリーの不足…などなど、準備不足からの反省点が多々生じた初回となりました。

反省点を踏まえ、ご参加のお客様のご意見・ご感想も含めて、次回の開催への道筋にさせて頂きたく存じます。

ご参加下さった皆様、良かった点、悪かった点、ご要望、どのようなご感想でも結構です、宜しければコメントに参戦歴を残してやって下さいませ。


それにしても本当に愉しかったのです(笑)
(自己満足で終わっていなければ善いのですが…)

そこで、皆様と共有致したく、一部ですが昨日の様子を写真でご披露させて戴きます。
掲載のお赦しを戴くことをうっかり失念しておりましたので、ご参加のお客様につきましては後姿+モザイクのみで。


新(?)キャラ、ナマステクテくん看板。
IMG_1165.JPG

2名様4組、1名様4名の、計12名のご参加でした。
IMG_1166-2.jpg

お客様にお配りした献立表という名のラクガキ。
curry内容イラスト.jpg


溢れるほど…もとい、溢れたカレー。
P1100806.JPG
若鶏もも肉2キロ、野菜も2キロ、スパイスどっさり。
これだけご用意していたカレーもスッカラカンです。


第1部、うっかり撮り損ねたカレープレート+ラッシー。
お客様の写真を拝借です。

ごはんも10合が皆様の胃袋へ。


通常お出ししていないラッシーへのご注文がやや多めでした。



第2部、デザートプレート。
P1100831.JPG
通常のメニューに加え、気分限定で好評を戴いていたクリームチーズのシフォンケーキや、
紅茶やらしく、紅茶ゼリー+チャイのアイスなどを並べました。


カウンターにはインド紅茶シリーズ。
P1100837.JPG
ダージリン・アッサム・ニルギリ・カングラ(レアキャラ!)で揃えました。

ガブ飲みスト揃いの会での飲み放題。
P1100818.JPG
みなさま本気で(笑)たくさん飲んで下さいました。


参加賞、ほろさくッキーイベントver.

引き菓子で要領を得たオリジナルラベルにて♪



初イベントを経て、本日より通常営業に邁進致しております。
引き続きご愛顧のほど、どうぞ宜しくお願い致します。


つきましては(?)、昨日お出ししたクリームチーズのシフォンケーキにつきまして、
僅かではございますが”気分限定”でご用意しております。
ご賞味戴けると幸いです。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


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”利き紅茶”(明日は【1】のつく日、定休日です。…が!)

  • 2013.07.20 Saturday
  • 23:07
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

夜カフェご利用のはじめましてのランナー様がたが、
3名で「テクテクティー」「べにほまれ」「ケニア」を呑み比べして下さっていました。
「こっちのほうは渋くて、こっちのほうは甘い」などなど、”利き紅茶”を愉しんでくださっているお茶席をこちらも愉しく嬉しく眺めた幸せなひとときを戴きました。

本日ご来店下さったお客様、誠にありがとうございます。


さてさて、”利き紅茶”と言いますと、明日は21日。
【1】のつく日は定休日です…が、初めてとなりますイベント営業を致します。

『テクテク紅茶や レッツカレー!〜インドくくり会〜』

通常営業はしておりませんのでご了承くださいませ。

…ということを、看板にしたためる、の巻。
IMG_1165.jpg
…!?テクテくんじゃない!?

明日のイベントを経て、テクテク紅茶やの道筋がまた太くなるといいなぁ、と思っております。
愉しいイベントとなるよう、こちらも愉しみつつしっかりおもてなしさせて頂きますので、ご参加の皆様、おなかをすかせてお越し下さいませ。


明日も然り、22日よりまた通常通り、心込めて紅茶をお淹れいたします。
本日もありがとうございました。


P.S
ベテランさま(フルスタンプ6人めさま&7人めさま)の愛の共同作業を目の当たりにしました。
IMG_1162.JPGIMG_1163.JPG
「えいこく」ご注文で、スコーン+シフォンケーキでキャラクター誕生。
ちゃめっけバンザイ。


---topics---
●7/21(日)の『インドくくり会』ご参加のお客様→ご案内をコチラに載せておりますのでご参照ください。

●『シティライフ北摂WEST版』5月号に掲載(P.9)されました。

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最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(夏季冬季休暇など不定休有り)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んですぐ、右手の駐車場No.10&12
・全席禁煙
・ペット入店不可(ワンコ大好きなのですが狭い店内につき…ご諒恕下さい)
・ご予約承ります。(全時間帯可※ご飲食は1時間程度でお願いします。)

【お車についてお願い】
駐車場2台のみです、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し下さい。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキング(有料)をご案内させていただきます。

問い合わせフォーム

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