本日も無事営業終了致しました。
先日2024/3/23(土)
箕面市民にとっての都市伝説が現実となり
当店が北大阪急行「箕面萱野駅」から徒歩10分の店になりました!!
念の為に改めて計測しました(笑)
北改札口から信号で止まっても10分ちょいでした。
わー!やんややんや。
本当に都市伝説だったので、まだ乗車していないこともあって実感が湧きませんが、
早速箕面萱野駅から当店までテクテク歩いてお越し下さったお客さまもおられて、
嬉しい限りです。
土日は駅界隈のイベントが賑わった様子でしたが、
棚ボタで(笑)当店も忙しくさせて頂きました。
本日、月曜日は元通り穏やかに…
よくよく考えると電車の駅ができることもそうそうない事。
少し時間が経てば日常になるのでしょうが、
生活に加わった新しい刺激を暫くは味わっておきます。
落ち着いた頃にキューズモールの新しい棟にも立ち寄りたいです。
さて、来月4月の営業カレンダーです。
2(火)と3(水)に冬休みを戴きます。
定休日も含めて、4/1(月)〜4(木)の4日間が休業となります。
春休みではなく冬休みと言い張るのは元日から営業した店主の満を持して感です(笑)。
と同時にGWや茶摘みの5月に向け、英気を養いたいと思っております。
ご了承のうえ、4月も宜しくお願い致します。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
北海道からゲンジロちゃん到着!
白い恋人 × ゴールデンカムイ コラボ缶
第4弾にして初めて買えた〜!空に舞うボタン…
-----information ------
○3月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
三寒四温。
肌寒いとは言え、この暖冬で全然物足りない冬好き(のクセに冷え性)店主、
ステイ冬!キーポン冬!な気分ですが、あと少ししたらソメイヨシノの開花も来て春ですね。
紅茶も寒すぎるよりは肌寒いくらいが一番美味しいので、
これぞ適温、なこの季節をお客さまに愉しんで頂くべく、新入荷紅茶のご案内です。
あれ?もしかするとメニュー入り初めてかもしれません。
「アッサム・セカンドフラッシュ/ドゥームニ茶園」
インド北部アッサム地方。
一番有名なインドの産地はダージリンですが、
生産量ベースだとアッサムが一番で、インド全体の紅茶、約5割がアッサム地方で作られています。
うち8〜9割がCTC、残り1割前後がOPで製造されます。
(CTC…細かく砕いた茶葉を丸めた粒上の形状、早く呑める/OP…葉の形が残る形状、時間をかけて本来の味を抽出)
アッサムを横断するブラマプトラ川(ジャムナ川)の南北で特徴が分かれ、
一般的に南=ストロング、北=ライトとなる、ドゥームニは北側にある茶園で、
製茶工場は常に最新の設備で紅茶を製造していることで有名です。
黄金色のものがゴールデンチップ
今回メニュー入りした茶葉は、
揉捻時の葉汁を纏った芯芽であるゴールデンカムイ…じゃない(笑→「ご」で変換されてしまう私を赦して)、
ゴールデンチップが沢山見られます。
ゴールデンチップは茶葉の中では高級品。
それが多い=雑味の無い上品な味わいを齎します。
左:通常のアッサム/右:今回の2ndドゥームニ
ゴールデンチップゴロゴロがよく分かる図
味わいは宛ら蜂蜜をかけた焼芋!
シーズナルの紅茶はこの天然の甘さが際立ちます。
アッサム特有のモルト感も有り。
茶殻も通常のアッサムとはまったく異なるグリーン掛かった色
単品なら砂糖やミルクを入れても良いかもですが、
お菓子と一緒ならお菓子の糖分で十分紅茶本来の味が引き立ちます。
今オススメしたいマリアージュ、テッパン組み合わせは…
スミマセン、もう数日中に終売予定なのですが(笑)、
「【冬季限定】ショコラトリオset/フォンダンショコラ」です。
チョコレートに関しては、「ウヴァ」相性最強説を唱えておりますが、
別角度からのアプローチで同じくらい相性最強です。
紅茶は嗜好品、お好みの紅茶をご賞味頂くのが一番ですが、オススメとして激しくオススメです(日本語)。
…正直、もう通常のアッサムに戻れないかもしれん…と店主個人談(笑)。
とは言え通常のアッサムよりお高めなので、行ったり来たりかな(笑)。
そのままついで話として続けるのが心苦しい話ですが、
通常のアッサムも含めて、茶葉のほぼ全てを仕入れているムジカティーの茶葉価格が値上げとなります。
茶葉のみならず、当店でお届けしているほぼすべてのメニューの原材料が爆上がりしているので、
また頃合い見てメニューにも反映せねばなりません。
何卒ご諒恕下さいませ。
出来る限り据え置きたいとは思っております。
お話変わり、昨日の定休日、「千里中央」行き、乗り納めました。
会社員時代、毎日ドナドナ往復していたので、
延伸の嬉しさと、親しみへの別れ寂しさがナイマゼです。
こうして時代が移っていくんだなあ テクを
いよいよ明日23日、箕面萱野駅、開業ですね!
当日の天候が悪そうなのがまた、そーゆートコやで、箕面、って感じです(笑)
駅近辺では様々なイベントが行われる様子、
行かれるかたはどうぞ楽しんできてください!
あわよくばそのままお立ち寄りください!
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【余談】
春になるとスピッツの曲が無性に聴きたくなるあるある
中でも「春の歌」から始まる
11枚目のアルバム「スーベニア」は毎年春のヘビロテです。
(因みにシングル「春の歌」の両A面が「テクテク」です)
個人的に人生10割スピッツだった時代リリースのアルバムで
ツアーは韓国まで行ったんですが、それが初めての海外一人旅でした。
同じアルバムを韓国で買ったり(歌詞カードまったく分からん笑)、
メンバーに普通にサイン戴いたり…
一生の思い出になる旅でした…
あの頃のバイタリティは全部店の開業で使い果たしましたが(笑)、
今なお変わらず活動してくれているスピッツに感謝です。
スーベニア韓国ver.珍しいと思うのでお店に飾ってます、ブリーダーさんはカウンター右端へどうぞ〜
本日最後のお客さまが「つぐみ」ちゃんだったことにキュンでした
-----information ------
○3月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※3/23(土) 18:30 CLOSE (LO 17:30)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
春分の日、雨が雪と化した寒い本日も、無事営業終了致しました。
本日は早速本題へ。(いつもそうしろ)
【ご予約について】
お席の確保は随時受け付けております。
ご予定お決まりのかたは、
気軽に予約のお電話くださいませ。
(営業時間中、電話のみでの受付)
但し、駐車場の確保はできません。
満車時は近隣の有料コインパーキングをご利用ください。
(提携はございません、ご了承下さい。)
※最寄りのコインパーキングは新御堂筋「東洋カーマックス 坊島」です。
当店は2名さま席2テーブル、3名さま席1テーブル、カウンター3席という、
こじんまりワンオペ紅茶屋です。
基本のんびりと営業しておりますが、特に土日祝、ご来店のタイミングが重なるとすぐ席が埋まります。
(コロナ禍の静寂を思い返すと泣きそうなくらい有り難いのですが)
更に4名さまですと、テーブル2台の確保が必要になりますので、お席がご用意できないことございます。
3名さま以上でのご利用につきまして、特にお茶どき時間は予約推奨、いや寧ろ予約お願いいたしたく存じます。
この土日祝、ご入店頂けずが続き…折角お越し下さったのに心苦しい限りでした…
【ご予約有無関わらず】
・駐車場のご利用は1組1台でお願いします
・長居はご遠慮頂いております
(お替わり無ければ注文お届け後1時間程度)
時間の移ろいを愉しむティータイムではありますが
次のお客さまへのご配慮もお願いいたします。
飲食後は会計にお進みください。
いつでもふらっとご入店頂けることがこの店の良さだと思っておりますし、
こうしたことを書くと繁盛店ぶっている気がするので気が引けるのですが(いやマジほんといつもこうじゃないから!的な)、
心置きなく紅茶を愉しんで頂きたく、改めてシタタめさせて頂きました。
正直、最寄り駅ができることでの効果がまだ読めずです。
激近ではないが徒歩圏内、というロケーションがどう出るのか未知過ぎる…(笑)
なんにせよ、今後もワンオペで出来る限りの営業をし、
変わらず心込めて紅茶を淹れてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
明日は定休日、翌金曜日よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、寒い中、更に足元悪い中のご来店、誠にありがとうございました。
客席全貌
こじんまりでしょ
-----information ------
○3月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※3/23(土) 18:30 CLOSE (LO 17:30)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
無縁のものと思っていた現代病…
まさかこの私が…
と大袈裟に申し上げましたが…
所謂「ストレートネック」であることがレントゲンで判明しまして。
今年初めのライブ連発が終わった頃からずっと全身がバキバキゴリゴリだったので、
整骨院に行くか迷いつつ、最初は病院でしっかり診察してもらおうと整形外科へ伺った次第です。
ストレートネックが現代病と言われるのはスマホ使用に因るところですが、
まぁ人並には使用しているものの、
店主の場合は調理製菓で立ち仕事&天板に向かって同じ姿勢で作業していることが良くないようで。
「ほろさくッキー」焼き上がり
天板にて同じ姿勢でひたすら生地を2cm角にカットしていく作業の成果です…
できるだけ意識してうねうねしようと思いましたので、
厨房で不審な動きをしていてもそっとしておいてください(笑)。
嗚呼、これを見てほっておけないとご来店くださりこのコリをミラクル施術で瞬時に治してくださる整体や整骨の先生いらっしゃらないでしょうか(笑)
若しくは毎週推しのライブあればな…(笑)
お話変わり、今日は北陸新幹線の延伸開業が話題でした。
改札を出た乗客が地元民の歓迎を受けている映像を観て、桃鉄の「住民は大歓迎ですぞ!」を思い出しました(笑)
さぁ翌週は我らが北大阪急行の番です。
「箕面船場阪大前」と「箕面萱野」駅が23日(土)から開業となります。
先日の朝、「箕面萱野」駅の北改札となる、みのおキューズモール2階へ足を運びました。
この時間にシャッターが閉まっていることは
開業後は二度とないんだろうなと思うとなんかエモかったです(笑)
皆さまも今のうちに是非立ち寄られてみてはいかがでしょうか。
もういくつ寝ると〜最寄り駅〜♪
このシャッター(「箕面萱野」駅・北改札)から当店までが、徒歩10分。
当店の屋号が伏線を回収する日が11年を経て、遂に訪れようとしています(笑)。
(→本当の由来は「店名の由来」にて)
開業当日は記念イベントが駅周辺で行われますが、当店は変わらず通常営業です。
折角の地の利、お店閉めてイベント参加は逆に勿体ないってコトで(笑)。
(※関係無い理由で23日は17:00 LO の18:30 CLOSEです)
ショップカードとスタンプカードもリニューアルします。
地図作りから手を付けたので割と頑張ったス…褒めて…
(同時に素人でもどうにかマトモに作成できる時代で有り難い)
今までショップカード=スタンプカードでしたが、
気軽にショップカードを手に取って頂いたり、プレゼント用の商品に封入したりしやすいよう、分けました。
旧スタンプカードが丁度もう少しで無くなるので、エコの観点からもこちらが終了次第切り替えます。
最寄駅を実際に店主が利用するのか、というのは別のお話…
先日は久々に自転車で梅田まで行きました。
十三大橋
左下にも写っている通り…ここポイ捨てのメッカなんですよね(哀)川にも沢山投げられていそう(哀)
途中で飲食など回り道をしても往復50km前後なので、丁度程良く疲れる距離。
この調子だと現在と変わらず電車利用は雨天時と飲酒の約束のときくらいかな。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○3月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※3/23(土) 18:30 CLOSE (LO 17:30)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
随分日が長くなったなぁ…と17時でまだ明るい外を見てからカレンダーを見るともうすぐ春分の日。
さもありなんですね。
ここから夏至までは日が長くなることしか良いことありませんが(言い過ぎ・笑)、
花粉や虫や暑さにも負けず秋を迎えたいです。
(もう春と夏に挫けている)
さて今日は大々的にご案内したい!では無いけれど…的な、
つれづれなるままに日暮らしPCに向かひて心にうつりゆくよしなしごとをそこはかとなく打ちつくろうと存じます。
まずひとつ。
リビング大阪Web、リビング北摂Webに取材記事を掲載いただきました。
ありがとうございます。
「【箕面萱野・箕面船場阪大前】新駅周辺の“おいしい”グルメをめぐろう」
自分では撮らない角度なので新鮮です。
ほか数軒、取材や掲載の予定があるのですが、
新駅の存在の大きさをこういうことで実感するとは…
開業まで2週間を切り、お客さまとの会話にもほぼほぼ出てくるようになり、いよいよ感が増しています。
しかししつこいですが幼少時からの都市伝説だった事ですので、当日まで気は抜きません(笑)。
お話変わり、ご案内すべき事項は残り1つです(笑)。
新年から好評にのぼせて(笑)ロングランしてきた【気分限定】ベイクドチーズケーキをあと数日で終売させて頂きます。
ご確認のほどよろしくお願いいたします。
実は先月末くらいから更にひと工夫プラスしています
以降は特にご覧頂かなくてもご来店に支障ございません、ほぼ店主の日記のようなものですので(笑)
そうなんです(?)、紅茶屋店主マストアイテムを先日購入しました。
「耳にティーバッグついてますよ。」
アイデアとネーミングセンスに脱帽
抽出後なのが素晴らしい(拍手)
自作するようになってから初めて買ったピアスでした。
私は紅茶屋、身の丈以上のことはしない…とレジンを避けて通ってきましたが
今年は受験勉強の予定も無いしやってみようか…いややはり大変そう…悩み中。
お話また変わり、店主のコンプレックスの一つ、ヒトの顔が憶えられない…
最後にお会いしてから1年経つともうほぼほぼリセットされてしまい、
リピーターさまに以前来店の有無を聞くことも屡々で申し訳なく存じます。
そのクセ、物覚えは良い…
頂戴したお土産でお客さまのことを瞬時に思い出すゲンキン具合(笑)
そしてそういう店主であることを分かって下さっているお客さま(笑)
北九州のお土産「ネジチョコ」
少しの抵抗も無く、綺麗に嵌まるネジとナットのペア。
缶まで八幡製鉄所の鋼板から作られている徹底ぶり。
お孫さんの顔を見る為のご来阪とセットにして下さったご夫婦さま、ありがとうございました!
ティータイムに遊びながら頂戴します!
最後に。
鳥山明先生、ご冥福をお祈りいたします。
店主世代には不可避だった御仁です。
Dr.スランプもドラゴンボールも勿論アニメ視聴していましたし(但しドラゴンボールはZで挫折)、
ドラクエ、クロノトリガー…夢中でプレーしていました。
今はゲームからは卒業してしまいましたが、
なお生活の一部に溶け込んでいるのがドラクエ(特にスライム)です。
今朝の通勤着と靴下、
店に飾っているティーポットもドラクエ。
鳥山先生が生んだキャラクターと共にこれからも過ごしてまいります。
ドラクエティーポットで呑みたいかた、おられましたらお声掛け下さいね。
但し注ぎづらいです(笑)
声優TARAKOさんのご逝去もあり、時代がまた区切られ移った感覚。
彼らが描き続けた、声を発し続けたように
店主もお客さまに紅茶を淹れ続けたいな、なんて思った今日この頃です。
鳥山先生、TARAKOさん、どうぞ安らかに…
つれづれなるままに日暮らしをご精読下さり、ありがとうございました。
そして本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
-----information ------
○3月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※3/23(土) 18:30 CLOSE (LO 17:30)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
昨年のブログを辿ったら、
どうやら昨年はこの頃スギデビューしてコテンパンにヤられてサディスティック耳鼻科へ通院しているではないですか…
あのツラさを今まで忘れていたのだからめでたい。
特に今日は終日雨だったこともあり今のところ症状はマシですが、マスクで自衛しながら春を乗り切りたいものです。
さて
もうすぐホワイトデーということで、お返しとしていくつかピカップさせて頂きます。
「ティーバッグ3個入+ほろさくッキーのセット」
手渡し袋付きです。
ちょっとしたお返しにモッテコイです。
「ほろさくッキー」は3個箱入などもご用意可能です。
しっかり目のお返しには茶葉数種組み合わせなども良きですね。
すべて商品代+袋 or 箱代でご用意致します。
紅茶好きなお相手さまへのプレゼントに、どうぞご利用下さい。
花粉の話に戻りますが、
先日お酒片手に観ていたテレビの特集によると、スギの本数と林業従事者のバランスを考えると
花粉の出ないスギに植え替えるには100年掛かるそうです。
もう一生花粉症確定か…と思いきや、
東京農業大学の小塩教授が花粉の出る雄花だけを枯らし他には無害という薬剤を開発されたのだそうで、昨年初めて大規模実験として散布されたそうです。
ただ、広めるには時間とお金が必要…と。
いやいやこれこそ国が先陣きって完全支援の案件では!?
小塩教授には今の時点でもノーベル平和賞差し上げて欲しいくらいです。
早く全国へ実用化されますように。
本日お越し下さったお客さまの中に妊婦さまがおられ「今から入院なのでその前に…」と出産直前紅茶ージしにお越し下さいました。
いつか今日お腹の中にいたお子さまのお顔を拝見できる日が楽しみです。
ついでによくご質問戴く件、
妊婦さんにはカフェインの摂取が良くないと云われていますが、
ゼロにしなければならないワケではなく、過剰摂取が良くない、の表現が的確です。
一般的に1日ティーポット1杯分(=コーヒーならカップ1杯分)であれば問題ないと云われています。
店主は医師では無いので絶対大丈夫!呑め!的な保証はいたしかねますが
好きな嗜好品を我慢してストレスを溜めるくらいなら、たまにチャージするほうがオススメかな、というのが店主談。
因みに、メニューには載せておりませんが、
妊婦さんに関わらず、カフェインが苦手なかたにはデカフェ(カフェインを出来る限り取り除いた)紅茶もご用意できます。
お気軽にお声掛けください。
本日お越し下さったお客さま、終日足元の悪い中でのご来店、ありがとうございました。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
-----information ------
○3月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※3/23(土) 18:30 CLOSE (LO 17:30)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
今年は閏日があるとは云え、やはり2月は毎年あっという間です。
来月の営業案内ももう出さねばということで。
3月の営業案内
通常通りですが、3/23(土)は18:30 CLOSE (LO 17:30)とさせて頂きます。
予めご了承くださいませ。
昔から住む箕面市民にとっての都市伝説だった、千里中央からの北大阪急行電鉄延伸。
いよいよの3月ですね。
ここまできても駅からの出発を見届けるまでは信じませんが(笑)、
来月もどうぞ宜しくお願い致します。
超暖冬とはいえ、動物にとっては山の食べ物が少なくなる季節なのでしょう、
更地になってしまったのに元々果樹園だった場所(当店の駐車場裏)から鹿の群れが店主の足音で山へ逃げていきました。
どんどん彼らが暮らしにくくなっていくことを勝手に心苦しく思い、
逃げる彼らに「頑張って生きるんやで…」と呟いた今宵この頃です。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
リモコン買いに行かねば…
【余談】
献血の褒美と誕生日セルフ後祝い兼ねて、久々レッツリッツ
ロビーラウンジに伺うと、この時間ミュージックチャージ掛かりますがと初耳ワード
引くに引けず快諾(笑)
結果的に大正解でした
ピアノ前の特等席、超贅沢…
耳触りの良い曲と紅茶が合うのなんの…
梅田の喧騒が嘘のような至福のひととき
1杯目:スプリングダージリン
2杯目:ダージリンサマーゴールド
はっ忘れてたココ茶葉抜きだった…と2杯目は濃いめで淹れて頂きました。
それが超好みの加減でご機嫌。むふー
お隣のおひとり様が誕生日でピアノでもお祝いされてて羨ましかった…
(ただお客さん含め全員から拍手浴びる含羞感も)
わたし昨日だったんですーとか言える雰囲気でもないハイソ空間
ささやかーに拍手しながら心でちゃっかりお裾分けしてもらいました(笑)
演奏を聴いていたら
この曲がやたら琴線に触れるのは何故なんだ…とシャザムしてみたら、さもありなん青春時代やりこんでいたFFXでした(笑)
久々に乗った電車がコレでした(カワイイ)
-----information ------
○2月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
てんしゅは レベル45に あがった!
こんばんは、本日も無事営業終了致しました。
通常通りの営業でしたが、それこそが一番ありがたい誕生日だなと思うのは
営業年数も歳も重ねてきたからなんだろうなぁ…としみじみした一日でした。
とか云いつつ、誕生日を覚えて下さっている稀有なお客さまが差し入れをお持ち下さったりもあって恐悦至極です。
目指せ生涯お姉さん、で新たな歳を過ごしたい所存です。
頑張れワタシ(笑)
さて、密かに(?)実施しております『紅茶のレク茶ー』。
『紅茶のレク茶ー』
「こうやって紅茶を淹れると美味しいよ、をお客さまに実践していただく体験型レクチャー」の略です(?)。
紅茶が美味しくなるためのツボをちょこっと申し伝えながら、
お客さまにはご自分が後で呑む紅茶を実際にイチから淹れていただき、あとは客席で呑むのみ!
30分ほどで一生モノの淹れ方を習得いただける、シンプルでお得な時間です。
・ポットオブティー編
・チャイ編
・アイスティー編
上記3コースご用意しているこのレク茶ー、
昨日、「ポットオブティー編」でご参加いただきました。
レク茶ー一式
湯沸かし、茶葉計量、イチからすべてお客さまが淹れました
そのまま客席でご賞味
レク茶ーご参加記念のお土産/当店オリジナルブレンド、テクテクティー
ご帰宅後すぐ実践できるシステム。
「このまま道具屋筋に湯沸かしケトル買いに行きます」とポジティブアクティブなお客さまでした。
企画冥利に尽きます。沢山ご自宅で美味しい紅茶を淹れて下さいね。
申込&ご参加、そして手タレ(笑)、ありがとうございました!
当店は皆さまのサードプレイスになりたい、と営業しておりますが、
紅茶を呑む為に毎日紅茶屋さんに行く、なんてなかなか難しいので、ご自宅で呑む為のお手伝いだってしたいワケです。
「家で淹れるの難しそう」
「家で作るとなんか美味しくない」
「だから淹れない」
そんな「ご自宅紅茶PTSD」をこれからもどんどん払拭したい!!
紅茶がお客さまにとってもっと身近になるべく、随時レク茶ー実施いたします。
(但し休業日・GW・盆・年末年始は休止)
---------------------------------------------
【紅茶のレク茶ー】
◆3コース
・ポットオブティー編
ティーポットに茶葉とお湯を注いでいただきます。
茶葉の量や淹れるタイミングなど、美味しい紅茶にするためのコツをアドバイスします。
・チャイ編
鍋にスパイス、茶葉、砂糖、牛乳を入れてチャイを作って頂きます。
・アイスティー編
鍋でお湯を沸かし、茶葉を入れるところからアイスティーを作ります。
蒸らす時間が長く作業も多いので、お時間に余裕のある時にオススメします。
上記3コースご用意しております。
◆詳細
・営業日の?11時半?18時 スタート(所要時間30分/飲食時間除く)
・前日までの予約制(※休業日・GW・盆・年末年始は休止)
・お土産付き:オリジナルブレンド「テクテクティー」100g
・料金:お一人さま4,200円(税込)
・1名から可能です。2名様以上の場合は同じコースをお選びください。
・営業時間中の実施につき、他のお客さまのオーダー対応で中断させていただくことがございます。
所要時間が延びる可能性もございますので、予めご了承下さい。
---------------------------------------------
これで貴方もおうち店主。
ご自分に、ご家族に、美味しい紅茶を淹れて差し上げて下さい。
明日は木曜定休日、
翌金曜日よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、足元悪い中のご来店、誠にありがとうございました。
-----information ------
○2月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
確定申告の時期となりました…sigh
避けて通れない事と割り切っていたものの
政治家の不記載のクダリを見ると避けて通っていいんじゃね、とか思ってしまいますね…
我々の払った税金で購入したのが自分の本なのだから印税で入ってくる錬金術とか草生えますし
申告する1年の売上がヤツの書籍代の足元にも及ばないという…
このクサクサを敢えて前フリにして(笑)
このたび初めて、来年の確定申告で経費として計上できるマンガを購入しました(笑)
「猫と紳士のティールーム」
「女王陛下の紅茶」
紳士は吉田直子さん(スシーラティー)監修、SNSの広告にまんまとつられて(笑)、
女王は勇真さん(ムジカティー)監修なので条件反射で購入(笑)。
偶々ですが両者とも作者がカタカナペンネーム(笑)。
どちらも主人公の営むお店に来るお客さんの人生を絡めつつ
紅茶について詳しく描いているお話なのですが、
共通して、産地や製法による茶葉の違いなどに触れたり
一般的なイメージのロイヤルミルクティーやレモンティーはこうですが実はこうですよ、というお話が載っていたり、
マンガだと自然と図解にもなるし、頭にすんなり入ってきて良いなぁ、と感じました。
また紳士のほうは、主人公の性格や生活も描かれていること、
更に人見知り独身店主という共通点を持つところで共感はとても高めです(笑)
店内の書籍置き場に並べますので、
どうぞお気軽にお読み下さい。
この流れでマンガ繋がりの余談を…(笑)
店主の人生暫定一位のマンガ「ゴールデンカムイ」。
実写映画化を聞いた時は不安でしかなかったのですが、
野田サトル先生(原作者)がしっかり関わって下さると聞いてからは楽しみにしておりまして、
やっと先日、鑑賞できました。
アリ寄りのアリな出来栄えでとても良かった。
なるほどねー!!
ヒグマ!レタラ!うぉー!!
エンドロールからのーマジか!!
で次作が既に楽しみです。
「生きて輝けッ!ジンギスカンポップコーン」(映画コラボ商品)
撮影3分後、8割が座席床に煌めきましてん…
絶対名前の所為!辺見ちゃーん!!
ゴメンよゴミ箱に逝ってしまった8割…
入場者特典GET、翌日すぐフレーム調達に走りました
今回の映画の登場人物のみで描き下ろしされたカード…尊い…
自宅の金カムコーナー
必死でこのスペースに収めているのですがそろそろ増設必要かも…
因みに人生暫定2位のマンガは「BASARA」です。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
バレンタインデーにお客さまから戴いた紅茶チョコ
ティーバッグ型のパッケージに紅茶入りチョコレートのタブレットが入っていて可愛ゆすぎました
好きですMorozoff ありがとうございますお客さま
-----information ------
○2月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
お客様専用駐車場として契約している場所が舗装工事され、とても綺麗になりました。
番号は変わらず、No.10 と No.12 です。(×No.11は他のかたの契約駐車場です)
折角の機会なので、車止めと目印を新調しました。
アナログ感と愛情溢れる店主お手製目印
コーナンで重い石を6つ必死の形相で担ぐ店主を見かけてしまった方がいませんように…(笑)
体力あるうちにやっとかなアカン仕事だわーと腰を叩きながら設置した今日この頃です。
本当なら車止め、元々設置しておいてほしいところですけどね。
他の番号は殆ど使い慣れておられる住民さんばかりなので不要なんだろうと思いますが、
端を越えてしまったら最後、溝へドボンなので…
この駐車場になってから5年強、今のところお陰様で無事故ではありますが、
お客さまのドボン未然防止は店主の責務(笑)
さて、本日はジャムの切り替えのお知らせです。
【自家製ジャム】バナナ
スコーンに付けて戴くための自家製ジャム。
1つはりんごをレギュラーとしてご用意、
もう1つは季節の果物で作ったものにしています。
なので四季関係無く食べられる果物は陽の目を見てこなかったのですが、
現在お届けしている「【気分限定】チーズケーキ」に添えているバナナジャムが好評で、
お客さまから何度かスコーンと一緒に食べたいとご要望を賜ったので、
ひとまず2月はバナナジャムをご用意させて頂くことにしました。
最強の組み合わせであろうスパイス、シナモンと一緒にコトコト煮詰めたバナナジャム。
スコーンにたっぷり付けてご賞味下さい。
「当店注文No.1メニュー」紅茶や set
お好きな紅茶 + スコーン + ジャム&クリーム + チャイマフィン
美味しいですよね スコーン…
「ここのスコーンが一番好き」というお客さまのお声。
有り難うございます、実は私もなんです(笑)
そんなお声こそが店主の気力とオーブンの火力の支えです。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○2月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
この5分で1つ違うお仕事できたな…と
本末転倒になっている現状に気付きました(笑)
毎度の前置きはお休みしますが、良いものが浮かんだ時は書き添えますので温かい目でお守りいただけますと幸甚です。
何のことだか分からないお客さま、どうぞそのままで…
全く営業案内に支障ございません(笑)
さてお待たせいたしました、
今年もお届けできて良かった。
当店冬名物となりましたメニューのご案内です。
【冬季限定】ショコラトリオset
・お好きな紅茶
・フォンダンショコラ
・チョコシフォンケーキ
・しまうま
ずっしり濃厚な「フォンダンショコラ」、
ふんわりしっとりの「チョコシフォンケーキ」、
さっくり香ばしい「しまうま」。
其々に異なる食感や風味を持ちながら、共通項は当店らしく”甘さ控えめ”。
紅茶との相性の良い、自家製ショコラたちです。
紅茶は嗜好品、お好みの紅茶を合わせるのが一番ですが、
チョコレートに関しては、相性最強「ウヴァ」推しです。
世に云う「マリアージュ」、店主の云う「1+1=3」を体感して頂けると存じます。
【冬季限定】フォンダンショコラ
ショコラトリオsetのため作ったのが、ダークチョコレート×ブラックカカオ=ダブルビターなフォンダンショコラ。
卵やバターがコクや食感にしっかり暗躍した濃厚、芳醇なヒトシナです。
とろーり
持ち帰りも少量ですが期間中はご用意します
寒い間は、的なお届け予定でおります。
どうぞご賞味下さい。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。
【余談】
休日に纏めて芸術鑑賞した話を。
映画「カムイのうた」@MOVIX堺
金カムを観るつもりだったのですが、
亀田師匠のSNSでアイヌのドキュメンタリー映画の存在を知り、此方が先だろう、と鑑賞。
文字を持たないアイヌのユーカラをローマ字と日本語に書き起こし
『アイヌ神謡集』を出版した短命の19歳女性、知里幸恵さんをモデルにした映画です。
金カムでは敢えて触れていない、
同化政策などアイヌ差別の描写に気が滅入りつつも睡魔がヤバくて途中少し落ちて見逃しました…(笑)
ユーカラを謳っていた叔母さんの声が素敵やったな…
アイヌ文化が尊い伝承として残りますように。
舞台「オデッサ」@森ノ宮ピロティホール
三谷幸喜氏の新作舞台を観劇しました。
鎌倉殿メンバーの御三方がキャストという、俺得舞台…と皆さんが思っておられるだろう(笑)
実衣、実朝、蒲殿ー!!
テキサスのオデッサという架空の街で
警察と容疑者と通訳の3人が英語と日本語で織りなす喜劇ながら、
ラストは迫田さんの使い方が三谷さん天才過ぎる…!!と鳥肌の立つシナリオで、
三谷さんらしい、観客に優しい素晴らしい舞台でした。
もう一度観に行きたい…
古畑任三郎から現在に至るまで、三谷さんには感性の彩度を高めてもらっている気が致します。
-----information ------
○2月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
扉開かず下降していくのを眺めながら下の階の「↑」ボタン押した方への敗北感を勝手に憶えたテクテク紅茶や店主です。
本日はですね、店主的にはこの11年の中でも指折りに嬉しかった日になるかもしれません…
まず1つは、滅多に無い(笑)、「紅茶のお代わり」がとても多い1日でした。
元々、ポットサービスでカップ約3杯分をお届けしているので、それが“滅多に無い”の要因にもなっているのですが(笑)、
テクテクティーがお気に召して同じ物を、とお代わり下さったり、
このお菓子に合うさっきとは違う紅茶を、とお代わり下さったり、
紅茶屋冥利に尽きるー!!と嬉しさヒトシオでした。
もう1つは、本日は紅茶単品オーダーナシ、皆さまセットでご注文だった事。
勿論、紅茶単品も大歓迎ですが、
セットでフードとの相性を愉しんで下さること、調理師&製菓衛生師冥利に尽きます。
本日お越し下さったお客さま、
本日もお陰さまで無事営業終了致しました、
店主を幸せな1日にして下さり誠にありがとうございました!
さて更に件名の前に一つ小噺を。
最近、「英米間で250年前のボストン茶会事件以来となる外交論争が勃発」という不穏な記事を目にしました。
どうやら、
アメリカの分子化学専門の大学教授が「紅茶にひとつまみの塩を加えると完璧な1杯になる」と主張したそうで、
全イギリス人を敵に回した!くらいにSNSで騒がれているようです。
紅茶に関心が無い方々には「平和な論争やなぁ」という感想を抱かれているようですが、
紅茶好きにとっては割とオオゴトなのでは…と店主の心はザワザワ。
教授「塩には紅茶の苦みを感じさせる受容体をブロックする働きがあるので
味を感じない程度のほんのひとつまみの塩を加えると苦味を中和できる」
イギリス国民「ありえない」「犯罪だ」
イギリスのアメリカ大使館「イギリスの国民的飲み物に塩を加えるというありえない発想は、アメリカの公式政策では決してありません。アメリカ大使館は今後も正しい方法で紅茶を淹れます。電子レンジで温めるというやり方で」
イギリス内閣府「紅茶はやかんで淹れなければなりません」
…いやもうこれ落語?くらいの美しいオチ(笑)
これ以上の国際問題に発展しないことを願うばかりです(笑)
「ボストン茶会事件」は、植民地のアメリカがイギリスから独立するキッカケにもなった事件ですが、
同時にアメリカが紅茶を飲まない文化になったキッカケでもあります。
現在に至るまで、リプトンさん達の尽力や、多民族国家になったこともあり普及するにはしているようですが、
やはりコーヒー文化であることに変わりはなく、紅茶を伝統的、習慣的に呑むイギリスとは紅茶との付き合い方が異なるのは致し方無いのかなと思います。
その結果が塩、レンチン…(笑)
いやしかし、紅茶を生業とする身としては笑うだけではイカンと思い、
人生初の「紅茶に塩ひとつまみ」
やってみました。
結論、
思っていたほど塩味にならないから呑めるけど、やっぱし無くてイイ!(笑)
それこそ、チャイのようなスパイスの複雑味による奥行きを膨らませるには良いかもしれませんが、
ブラックティーはそのまま呑もうぜ…ってなりました。
恐らく、日本人としては「緑茶に砂糖」が今回の論争にハマるのではないかなと推測します。
さて、明日は木曜定休日。
且つ朔日定休日。
焦って来月の営業案内です。
美しく通常営業の予定でおります。
蛇足ですが21日(水)は店主誕生日につきご来店して下さったお客さまにはもれなくレベル上がりたてのおもてなしを致します(笑)
2月はジャムの切り替えと、冬季限定メニュー追加など、
初っ端から楽しく営業させて頂きますので、どうぞ来月も宜しくお願い致します。
金曜日よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越しくださったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
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皆さまは如何でしょうか。本日も無事営業終了致しました。
さて本題、数ある好きな仕事の中でも特に嬉しいお仕事、バースデーケーキのご注文&お引渡し完了!
何度作っても等しい温度で嬉しいです。
HAPPY BIRTHDAY!!
プレーンシフォンケーキにあっさりめの生クリームを乗せ、
パイナップル、クランベリー、くるみ、ミントを並べ、お祝いのコトバをチョコレートでシタタめました。
人生の節目にお供できて幸甚です。
新しい歳が良い1年となりますように!!
デコレーションシフォンケーキ、どうぞお気軽にご用命くださいませ。
(1週間前要予約)
→詳しくはコチラ「★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★」
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【余談】
店主大好き番組「ブラタモリ」で少し前にタモリさんが梅田に来られていて、
その時に知ったエスト前の「歯神社」と、
元々そら勿論知っているものの鳥居をくぐったことがなかった「露天神(お初天神)」を参拝しました。
「歯神社」
何度か通っているだろう道なのに、一度も気付かなかった…
エストのスタバ前にあって、このコントラストがまた奇妙な感覚を憶えました。
昔、洪水が起こった時に御神体である巨石(本殿地中深くに鎮座)が、梅田の水没を歯止めした=歯に良い神社となったそうな。
「露天神社」
呑みにしか立ち寄ったことのないお初天神…今頃初めての参拝です(笑)。
3方向ある鳥居を潜ると、まるで結界のように、ここが梅田の飲み屋街であることが嘘のような世界。
御朱印帳持ってくれば良かったぁ!!と後悔。
ねこがみさま
稲荷神社の前に鎮座しておられました(笑)
百貨店のバレンタインイベントなどに全く食指の動かない製菓衛生士でスミマセン…(笑)
ちろっと様子見で阪神&阪急見てみたのですが…
整理券とか完売とか、皆さまの熱意で酔いました(笑)
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本日も無事営業終了致しました。
昔のスケジュール帳が出てきましてね。
大学を卒業し就職直前の2〜3月にあったスピッツのツアーに全通したことが記録されておりました(笑)。
時間とバイト代を全てスピッツライブに注ぎ込んだ青春時代でした…(遠い目)
そんなバンドが今も変わらず続けてくれている奇跡に感謝しつつ、
時間的にも金銭的にもオーナー的にも(笑)、適度なペースでこれからもライブに足を運びたいなと思います。
音楽はナマモノですので。
さて、そんなライブの一環でしたが、先週の定休日に弾丸遠征してまいりました。
折角の東京旅、実りあるものにしたく予定を嵌めたら分刻みのスケジュールになってしまった旅のお話をさせて頂きたく…
ANAに乗りANAへ行き
JALへ行きJALに泊まる
そんな両社リスペクト24時間東京旅レポートを提出致します(笑)
毎度ながら、店のブログに余談を載せるだけの投稿となりますので、
この投稿は店主の旅日記を愉しんで下さる稀有なかたのみご覧頂ければ充分です。
それでは離陸いたします。もう一度シートベルトをご確認下さい。
2024初乗りは久々に翼より前!
着陸時のエンジン逆噴射を見たかったのと、行き先へ早く向かうべく降機を早めたかったので
到着!
飛行機の多さで壮観…流石羽田
定時運航ありがとうございましたー!とすぐさま、
羽田空港からモノレールで2駅、「新整備場」駅へ。
ANA Blue Hangar Tour
4年振り、
ANA整備工場内で撮影した写真をWebにアップするには許可が必要です。
今回載せた写真はすべて掲載許可を得ています。
飛行機のお鼻(レドーム)
先端ゆえ強度をしっかり保ちつつ、電波をしっかり通すような構造になっているそうです
エンジン内部のメカ感にハスハス
下部にある2つの穴は、お手洗いで使う空気圧を外へ抜くものだそう
たまたま稼働時に立ち合えたのですが、臭い浴びました(笑)き、貴重な体験…
4年前に参加させて頂いた時と見る場所は一緒なのですが、
その時に格納されている機体と、説明する人の組み合わせで全然違う見方になるなぁ!と実感。
今回はバランス良くBoeingの787.777.737の3機でした。
(贅沢言うなら今回はA350見たかった)
数年前に退役したイルカとの再会!
「ANA TECHNICAL TRAINING」とロゴが変わり、整備訓練専門機として格納庫に居るそうです。
今回担当して下さったご年配のガイドさまが超機体にお詳しく、
各機種の各パーツがどういうものかをマニアックに説明して下さって。
早朝起床で脳みそ寝てたのもあり3割分かるか分からんかでしたが(笑)、
目の前のでっかい飛行機を見ながら聞く説明は格別でした。
時間全然足りない〜!!
名残惜しみながら、それでも終了予定時刻を過ぎていたので余韻にも浸れず送迎バスですぐさま駅へ戻り、2駅移動、「天空橋駅」へ。
私の持ちうる体力フル稼働でスーツケースと共にダッシュ!滑り込みセーフ!
ANA Blue Base Tour
グランドスタッフの講習や、CAの脱出訓練、パイロットのフライトシミュレーターなどなど、
実際にANAの社員さんが研修や訓練されている様子を上階から眺めるという超ニッチなツアーでした。
(そりゃ内部撮影禁止だわ)
店主の友人(ANA社員)も今月末ここへ訓練で来るとのこと。
日々の安全安心運航はこうした一日の積み重ねなんだと実感した見学となりました。
いつも私の旅を良きものにして下さってありがとうございます。
さて、また元来た道を戻り「新整備場駅」へ。
「ブルーコーナー」
航空業界のかたや機体工場見学の人にとって無くてはならない、新整備場駅唯一のゴハン屋さん。
本日のランチ、チキンカツ。空港を眺めながらの食事は格別です。
そしてそのままお向かいのビルへ。
JAL SKY MUSEUM
こちらも4年振り!
講習と機体工場見学の間の1時間を展示資料見学や買い物に使うという効率の良さがステキでした。
とは言え買い物していたら展示見尽くせず…
また来ようと見学しながら既に決めたのでした。
いざ格納庫へ!
今回はメディアお披露目前に新機体A350-1000にも会えて役得でした。
「メディアに公開する1/15まではweb上にアップしないで下さい」というお願いがありました。
更に格納にも立ち会えたり
プッシュバック格納シーンはレア過ぎる…
更に天気が良かったり
富士山と飛行機のツーショットはアツい!伊丹ホーム的にはユナイテッド航空ってのもレア過ぎます
更に時間が良かったり
扉が閉まる時に射す夕焼けが美しかったのなんの…
こちらも機体に見惚れているうちにあっという間に終わってしまいました。
受け入れ人数がANAより多く、途中でグループ同士が重なったりもあってやや混沌感。
ガイドさんの案内も聞こえたり聞こえなかったりだったので、
キャンセル枠で参加しておきながらちょっと減らした方が…などと思ったり(笑)。
ANA Blue Hangar Tourも、Blue Base Tourも、JAL機体工場見学も、
全て数日前に空いたキャンセル枠だったので、ラッキーという他ないこの怒涛のハシゴを堪能させて頂きました…
何が凄いって、Blue Base Tourは¥1,000ですが、
機体工場見学は社会奉仕活動の一環とのことで無料なんですよ…神ですよ…
隣にいた小学生の男の子が「お小遣い500円払いたい内容」と仰っていて、
ホンマそれな!と心で激しく同意しておりました。
またどうにか予約取って伺いたいものです。
しかしながらメインは此方だったりする…(笑)
『SPITZ JAMBOREE TOUR '23-'24 “HIMITSU STUDIO”』@日本武道館
武道館、やっぱり良いです。
ステージが中央寄りに設置されるぶん、どの席でも近く見やすい。
大好きな音を浴びて余韻に包まれたまま宿の布団に包まれました。
お宿は「ホテルJALシティ羽田」
何故今まで泊まらなかったのだろう…
5時から朝食が戴けて、空港までも送迎して下さる、JALブランド背負ったスタッフさんの清廉な接客対応。
パジャマがセパレートではないことと、朝食のうどんの味が口に合わなかったこと以外は非の打ち所の無い(笑)、
素晴らしいスゴイコスパホテルです。
早朝便帰阪時の定宿にしよう…
偶々、最上階!ひょー
なにこの絶景
↓空港一望なんて寝たくないよう…からの爆睡
寝心地も最高でした…
1本早いバスに乗れたので早めに空港到着、したからには空活したい!展望デッキへ!
「東京の日の出 すごく綺麗だな」 by スピッツ”けもの道”
グリーンANA久々に会えて嬉しみ…
↑
どちらもロコンというポケモンらしい…両機見られるとは幸運なのでは
↓
後日知ったのですがこの翌日が最終運航だったディズニー100周年機もお見送りできました
スカイツリーとのコラボ
ズームMAXだった所為でピンボケしたので半目で見て下さい
トドメは復路の富士山
こんなに美しく近く見えたの初めてなのでは…
登山路まで見えます
ライブと空活に費やした自己満足度満点の東京24時間でした…
長文駄文にお付き合い下さりありがとうございます。
こう見えて?営業はしっかりしておりますのでご安心下さい(笑)。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
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元日から成人の日まではお客さまが沢山お越し下さり、
ワンオペ故、お待たせする時間をお詫びしながらですが賑やかに楽しく過ごさせて頂きまして。
そして毎年間違いなくですが、この期間が明けた翌日は超長閑です。
結局それはそれで逆手に取り(?)事務作業や仕込みに精を出し日和でした。
そのまま定休日になって2024遠征初めして翌朝ジェット通勤したもので、
今、目が閉じそうなくらい眠いです(笑)
だがしかし!
明日と翌週でクローズ時間が早い日がある為、
再度アラートがてら更新せねばということと、
件名の内容もお知らせいたしたく、筆?を取りました。
営業カレンダーご案内通りですが、明日から次の定休日までの営業時間です。
ご確認お願い致します。
---------------------
OPEN…すべて11:30〜
CLOSE…★がイレギュラー
・1/13(土) 〜15:00 (LO 14:00)★
・1/14(日) 〜21:00 (LO 20:00)
・1/15(月) 〜21:00 (LO 20:00)
・1/16(火) 〜17:00 (LO 16:00)★
・1/17(水) 〜17:00 (LO 16:00)★
・1/18(木) 定休日
---------------------
お話変わって件名につきまして。
当店ではお会計場所に「おつり de 募金」マグを置いています。
当店、PayPayのみながら現金支払以外も対応していますが、
当店のスタンプカード押印は現金のみのサービスにさせて頂いていることもあり、
この時代でも現金会計の方が多い稀有なガラパゴス店です(笑)
だからこそできることもあって、
お渡ししたお釣りをそのまま隣に入れてくださるお客さまの善意を、纏まった時に義援金として送金しています。
(これまで…東日本大震災、熊本地震、胆振地震)
今回もその予定で、マグが貯まった時に石川県の指定口座へ直接送金します。
勿論、おつりはお客さまの財産ですから、
お渡しする時に此方から頼むような不躾は致しません。
小銭重いな、くらいの時だけで結構ですので、おつりで被災地に心をお寄せ頂ければと存じます。
金沢やちょっと北まではライブで行ったものの、未踏の地である能登半島。
復興したらドライブしたいです。
メンタル混沌とする地震や飛行機事故。
平穏の有り難みを噛み締めて自分なりに今日という1日を充実したものにしたいと改めて思う2024です。
にしても個人的に1月フルスロットルなんで体調管理に重きを置いてこ…
明日は14時までですが心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
「きょうの富士山」
日本一高いとは言え、機内に居る自分よりは低いのに、ものすごいパワー貰いました。
不思議ですね、富士山。
これが昨日の「俺のすべて」
どんだけ濃縮東京かお分かりだろうか(笑)
旅日記は…掲載許可必要なものもあるものでいつか…zzz
-----information ------
○1月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※1/13(土)=11:30-15:00 (LO 14:00)
※1/16(火)・1/17(水)=11:30-17:00 (LO 16:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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テクテク紅茶や店主です。
旧年中のご厚情への御礼と共に、
本年も何卒宜しくお願い致します。
今年のティーポッ扉
イッテンモノのしめ飾りです。松の内まで宜しくお願い致します。
さて、昨年に何度かお客さまからリクエストや無い事への落胆を戴いていながら(笑)、
結局一度も作らずじまいにしてしまったので、新年早々ひたすら焼き続けております!
【気分限定/ベイクドチーズケーキ with バナナジャム】
ボトムは当店定番メニューのチョコシフォンケーキを薄くカットし、
オーブンでカリカリのラスクにしたものをバターと混ぜて焼き上げた生地です。
隠し味も潜ませています。
気付いてほしいな、程度には入れていますので気付いて頂けると喜びます(笑)。
そしてメインはクリームチーズ、パルメザンチーズ、たまご、生クリームというコクつよカルテット。
そこに今年はオトナ要素を加えました。
シナモンと一緒に煮詰めたバナナジャムを添え、見た目も味も強いアクセントとなるピンクペッパーをトッピング。
仕上げにブラックペッパーもガリっと。
チーズケーキ上部だけで一口、
ボトムと一緒に一口、
バナナジャムと絡めて一口、
ピンクペッパーも入れて一口…
今年は一品で何度も変わる味わいが愉しめるチーズケーキになりました。
ハッシュタグ流石製菓衛生士なだけあるねと云われたい(笑)。
合わせる紅茶のオススメは…
チーズのコクに負けない、ルフナやサバラガムワ、アッサム、ダージリンセカンドフラッシュなどなど。
嗜好品につき、上記の産地でなくとも、その日の御気分で決められるのがベストです。
店主個人トップランクにお気に入りの菓子です。
ならもっとハイペースでメニュー入れなさいよという話なのですが、如何せん腰が重くて…(笑)
そうなんですよ(?)、2年前の正月にお届けして以来なのですが、
クリームチーズのお値段が倍になっていて驚きました…
それも相俟って、こだわって作っているが故に割高設定にせざるを得ないのですが、
損はさせませんので(おっ強気)、ご賞味頂けますと幸甚です。
さて最後に。
店主はお陰さまでお客さまがたと
当店で賑やかに年末年始を過ごすことができましたが、
穏やかな年の瀬だったのに、年明けに立て続けの惨事。
営業中の地震はビックリでした。
お客さまがたと一緒に揺れが収まるのを待ち、
割と揺れたねぇと言った直後、まさかこの揺れが能登からとは…
箕面は震度4だったようですが照明が大きく揺れただけで、お客さまも食器たちも無事で安堵したものの、
能登半島の被害の甚大な様子には只々どうか犠牲がこれ以上増えませんようにと祈るばかりです。
更に飛行機大好きな個人としては今回の飛行機事故も同じくらいショックです。
あの状況で乗客が全員無事であるという、日本航空のCAさんの采配に尊敬の念を抱きつつ、
地震の支援物資運搬に携わっておられたという、海保の乗員さんのご冥福をお祈り致します。
日頃どれだけ安全に自分を運んでくれているかを改めて心に刻まねば。
片目で観ていたような安全のしおりとVTRは毎回ちゃんと見るように改めます。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。
【余談】
折角年の初日から営業なのでと
店主はおニューのスニーカーをおろして気持ち新たに通勤しました
西陣織なんですよ可愛いでしょ!笑
履いたらほとんどPEANUTS要素が消えるのですが、
こういう「使う本人しか分からないヤツ」を好みがち。
【余談ボヤき】
閏年に活動を発表する東京事変。
2012年の解散も、2020年の再始動も、
年明け午前0時に発表があったので、2020年に全てフイになってしまったライブが今年こそ…!!
と紅白からそのまま正座待機していたのですが、
あれ?あれぇぇぇ??
何度reroadしても情報が更新されない…
落胆の溜め息から始まった元旦でございました。
sigh
-----information ------
○1月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※1/13(土)=11:30-15:00 (LO 14:00)
※1/16(火)・1/17(水)=11:30-17:00 (LO 16:00)
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発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
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本日も無事営業終了致しました。
18:00まで(LO 17:00)の営業になる大晦日&元日。
更に日曜&祝なので今年は両日ともゴハンモノご用意ナシか…
それならば?
折角なら?
逆に?
この両日だけのゴハンモノご用意しようかなと思い立ったが吉日メニューお届け致します。
(思ったより年末がのんびり営業過ぎて仕込む余裕ができたのがサブ理由)
【大晦日&元日限定 キクイモのキーマカレー】※営業18時まで
菊芋の食感がアクセントになったスパイスキーマカレーです。
沢山のスパイスと、隠し味にラプサンスーチョンを!
松の燻香の付いた紅茶を入れることで芳ばしさを上げています。
チキンカレーはお休みしますが、
年末年始の和食ラッシュの合間のお昼 or 夕方ご飯にご利用下さい。
両日、営業時間内(LO 17:00)ご用意しますが、売り切れの際はご容赦下さい。
お取置きはお電話で承ります。(072-737-9288)
ところで先日。
「『SPY×FAMILY』アニメのOPでずっと此処に紅茶飲みに来たくて!」
とお越しのお客様がおられました。
斬新な切り口!
全部録画しっぱなしで存じ上げずだったので
何ですと!?と休日にイッキ見しました。
一言、素っっっ晴らしい。
ちゃんとティーポットに茶葉を入れ
沸かしたての湯を注ぎ
ティーコジーを被せ
蒸らしたあと外で家族シェア(もう野点やん)
しかも全員ストレート
更にヨルさんのお陰で飲みこぼしナシ(笑)
真っ当な淹れかた&呑みかたで愉しむ紅茶をアニメで拝見できて嬉しくなりました。
さて最後、流石にこれが今年最後の投稿です。
2023年にお越し下さったお客さま皆さまへ、ご来店誠にありがとうございました。
来年も何卒宜しくお願い致します。
今年最後の営業の明日も、
黄昏に負けぬよう心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○12月の営業案内
○1月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※大晦日と元日12/31(日)、1/1(月)は18:00 CLOSE (LO 17:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
毎年恒例の「来週の今頃は来年」という時期になりました(笑)。
当店ではクリスマスまでお届けしていた「テクテクリスマスティー」と
好評につき同日に完売した「バラブリス」が終了しまして、
ひと息ついた今日この頃です。
テクテクリスマスティーは販売の缶もイートインも好評でブレンダー冥利でした。
今月、一番皆さまにご賞味頂いている紅茶…は、不動でオリジナルブレンド「テクテクティー」なのですが
二番が「テクテクリスマスティー」でした。
テクテクティーは師匠T-sanによるブレンド、
テクテクリスマスティーは自称弟子の店主によるブレンド。
お客さまに師弟飲み比べして頂けた気がして嬉しく存じます。
そしてバラブリス。
テイクアウトはリピーターさまが多く、
イートインはバラブリスとは何ぞやと初めて召し上がるかたが多かった印象です。
本来、イギリス(ウエールズ地方)では季節関係なく作られている伝統菓子ですが、
当店ではシュトーレンと原材料が似ているのでとこの時季にのみお作りしています。
また来年のクリスマスに合わせて、両品ご用意できればと思っております。
勿論、今年より美味しくなるように。
さて、そんなこんなでひと息ついたものの「来週の今頃は来年であり来月でもあり」です。
1月の営業案内です。
冬か春に一度纏めて休暇を頂戴するとは存じますが、年末年始は営業します。
但し大晦日&元日=11:30-18:00(LO 17:00)です。
また数日、早じまいの日がございます。
1/13(土)=11:30-15:00 (LO 14:00)
1/16(火)・1/17(水)=11:30-17:00 (LO 16:00)
該当日にお越しをご予定下さっているお客さまはご留意下さいませ。
来月も、そして来年も、宜しくお願い致します。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【余談】
五月山動物園の、先日亡くなったウォンバット「コウ」の献花に参じました。
いつも通り自転車で行く途中のお花屋さんで花束をお願いするにあたり、
「五月山動物園の…」で「あ、コウくん」と伝わり、
店主の中でのコウに似合う色の花で設えて頂きました。
いつもコウがいた場所に、溢れんばかりの花が。
思っていた以上の規模にビックリ。
こんなに愛されていたのかと、改めてグッとくるものがありました。
ここに来る度に、ここを通る度に、
いつも元気で歩き回っていたコウを思い出すんだろうな。
どうか安らかに。
自転車日和の休日のルーティン、五月山動物園。
この日は久々に一眼レフカメラ持参しました。
自転車だと重くて足枷になるんですよね…
でも二度と撮れないコウの事を思うと、撮れるときは撮っておこうと!
てかこの当日に関しては、カメラ重いとか云々の前に兎にも角にも寒くて、
ウォンバッツの前で静止しているうちに足が付いている感覚が無くなってきて(笑)、
凍傷寸前退散、大阪で一番古いうどん屋さん「吾妻」のささめうどんに命を救われました…(ややノンフィクション)。
次回はもう少し暖かい気候になった時に…
とろみあるお出汁もほぼ呑み干す
「ワイン」
飼育ウォンバット最高齢ギネス更新中
なんて美味しそうに食べるんだ!まだまだ長生きするね
「フク」バチンとウインク☆
人間顔負けの天才的なアイドルさま
家と庭のハザマなフク
推しパカ「オークン」
つぶらなまなこにいつもすべてを見透かされている気になります
-----information ------
○12月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※大晦日と元日12/31(日)、1/1(月)は18:00 CLOSE (LO 17:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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「パイプ折れたっけ噴水になっちゃってもう水浴びさ」
by 某曜どうでしょうの名台詞引用
シンクの水道パイプが老朽化により折れましてね。
お客さまおられなかった時だったのでご迷惑お掛けせず済みましたが、
水も滴るいい女になりました。
お湯の出る唯一の水道が使えないのは困る、困り過ぎる、ということで
すぐにでもコーナンに行きたいところでしたが、如何せん一人営業。
弥縫策で水のみ出るほうのパイプを付け替えてひとまず難を逃れました。
業者案件にならずに済み良かった…
使えて当たり前の物の有難みをこうした機会に再確認しがち。
さて本題です、ここの所バラブリスお引き渡しの嬉しい日々。
毎年配送依頼して下さるお客さまにも感謝です。
基本的にはご来店のお客さま向けの営業をしている当店ですが、
ご依頼あらば配送も承っております。
いかんせん個人中の個人、ワンオペ店舗ですので、
明日送ってなどお急ぎ便はできませんし、
配送業者と大口契約をしているわけでも無いので、通常送料と梱包代は掛かりますが、
お気軽にご注文頂ければと存じます。
ご来店かお電話でご連絡いただき、内容を伺ったうえ、お振込み確認後配送、というアナログ手続きで承っております。
(確認までに時間を要して問題なければ問い合わせフォームやSNSのDMからも可能です)
またスコーンやマフィンなど日持ちしないものは基本的に非対応ですが、
冷凍しクール便(別途送料加算されます)でお届けすることは可能です。
こちらも合わせてお気軽にお問い合わせください。
「今年の漢字」
2013年から毎年、発表された日に書いていますが
今年は2014年と同じ「税」でした。
2014年は消費税が8%になった年、
今年は凡ゆる方面での増税…
事業者的には「値上がり」を一文字で表せる漢字を作ってほしいと思った今日この頃です。
個人的には2位の「暑」こそ相応しかったのでは…
秋を奪った夏、私は許さない…(笑)
この日が来ると年の瀬を感じます、と書きたいけれど
正直まだ12月であることにもしっくりきていません(笑)
ひとまず一日一日、丁寧に過ごしたいところです。
そんなワケで、自分の機嫌は自分で取る!
仕事着に三種の神器装着!
店主がFCに入っている3バンド
ピンズが揃いご機嫌です。
推しバンドと共に明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【コウ.R.I.P】
自転車日和な休日のルーティンにしている五月山動物園。
今日は珍しくコウだけが出てきてないなぁと
何も知らず元気なフクに癒されていた昨日
知らんやん、
どこにも書いてへんかったやん、
コウが前日に天国行ったなんて…
何故今日ネットニュースで知らなアカンねん…と店で項垂れました。
いつもほぼ外に出て、ウォンバットイチ元気に動き回っていたコウ
ただただ悲しい、寂しい。
生前撮ったコウで偲びます
いつもウォンバットで一番お外に出ていて最初に顔を見せてくれたコウ、元気貰っていたよ、ありがとう。
R.I.P
-----information ------
○12月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※大晦日と元日12/31(日)、1/1(月)は18:00 CLOSE (LO 17:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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本日も無事営業終了致しました。
昨日の日曜日、冬ではないような温かい好天の中、
「ぽたんぷ3」というイベントで”ぽたんぷスポット”の役割を賜りました。
日の出から日没までの間で自転車で各自スタートし、
MAPに記された北摂界隈の飲食店・販売店を巡り、
スタンプシールを沢山集めた人には豪華景品、的な
「ポタリング+スタンプ=ぽたんぷ」というイベント。
当店ではご来店で1枚、ご飲食か商品購入でプラス2枚(計3枚)をお渡ししました。
沢山のスポットを回ってナンボのイベントなので、
商品購入しほぼタッチアンドゴーする方が多かったですが(なので当日の売上No.1は安価で嵩張らないティーバッグ3個入でした・笑)
お疲れで休憩がてら紅茶を呑んで下さった方もおられました。
デカい目印
コピーロボットがいたら店をそっちに任せて店主も参加して巡りたいとか思ったりしましたが(笑)、
皆さんのイベントを愉しんでおられるご様子に此方も元気を戴きました。
其々にお立ち寄り下さってありがとうございました。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【余談】
先日、何年振りか分かりませんが一人旅ではない旅をしました(笑)。
店主の休みに合わせて下さる稀有な先輩がおられましてね…
お互い自営業という事で、お互いの労いで温泉へ行こうとなり、
ドライブできる範囲で行ってみたいところ=祖谷温泉へ。
折角徳島に行くならばと、店主にはどうしても伺いたいカレー屋さんがありました。
「いきょい」
King Gnuの中でも推しであるドラマー、勢喜遊のお母さまが数年前にオープンされたスパイスカレー屋さんです。
推しのお母さんに逢えるってなかなかなくないです!?(笑)
しかもスパイスカレーはお勉強にもなる一石二鳥感。
徳島らしくすだちが添えられていたりもして、
自分ではしないスパイスの使い方にも目を開いたり、
楽しく美味しいランチとなりました。
忙しいお時間だったので、さほどお話はできずでしたが、
せきゆーの「派手優しい」のルーツが伝わる素敵なオーナーさんでした。
また伺いたい。
せきゆー&嫁サイン
息子の活躍を喜んでおられる感にもほっこり
そのまませきゆーオススメの喫茶店へ。
「大菩薩峠」
阿南のラピュタやん…
中は料理のみ撮影OK、内装はNG
外観に負けじのワクワク独創的レンガ空間でした。
子供の時に家でホットプレートで焼いたよなクレープの懐かしい味…
ご年配の人がお一人でだったり
カップルがデート使いしていたり
地元に根付いた雰囲気で。
近所にあったら絶対通うわ、的な店。
せきゆー教えてくれてありがとう。
祖谷の旅館に到着した頃には晩御飯の時間に。
「新祖谷温泉かずら橋」
この旅館が非の打ち所がなくてもう。
食事、設備、接客、と
至る所でおもてなしの心を感じて、終始感激。
布団も最高で、和室であんなに心地良く眠れたのは初めてでした。
1組1囲炉裏
雨が沢山降った後に沢山獲れるからという「あめご」と、
そば団子、岩豆腐、丸こんにゃくの郷土料理「でこまわし」という串焼き
囲炉裏で焼かれて絶品でした。
地産地消のお料理すべてが味付けも量も丁度良く、
更にサービスで地酒まで。最高過ぎました。
朝食も最高
そして目的だった温泉も、期待を裏切らぬ最高具合。
ケーブルカーに乗り(まずここだけで楽しい)、登った先にある露天風呂の温泉。
タイミング良く夜も朝も貸切で、熱すぎずゆっくり堪能できる湯温も最高。
降りて行ったケーブルカーを見下ろすの図(つまり温泉あるほうからの図)
最高言い過ぎですが、本当なんです(笑)
ただ此方、一人が不可のようなので、また先輩誘って行こうと思います(笑)
チェックアウト後はベタ観光を満喫して帰途につきました。
かずら橋
旅館の名前にもなっている祖谷の名所。
祖谷は屋島の合戦に敗れ逃れた平家が隠れた集落との事で、
追手が来たら切り落とせるような橋を作ったとか、他の説もあったりとか。
橋床の隙間が割と大きく、谷底の美し過ぎる川が目に入り、
蔓で編んでいるという、現代としては不安要素の大きな橋渡り。
久々にゾワゾワ体験できました。
かずら橋外観
晴天だったらもっと川の色が美しいのでしょう
ひの字渓谷
「ひ」らしい
渓谷の小便小僧
大歩危峡
30分ほど、ただひたすら45度に聳え立つ結晶片岩を見るという遊覧船に乗りました。
寒かったけれど、ブラタモリで岩好きになった身として満喫。
「大歩危」「小歩危」という地名は、
大きく歩いても小さく歩いても危ない、という当時の峠道から付いたそうです。
「祖谷美人」
旅館に併設された食事処で「ぼけあげ」付の祖谷蕎麦を戴きました。
昔から蕎麦の栽培が行われている地で、油揚げも同じく作られているそう。
私の中で日本三大油揚げ入りです。(栃尾、定義山、歩危)
云わぬわけにはいくまい、いやにいやされたいやなことひとつない旅、でした。
自分の車で巡れる気楽さを久々に味わった旅でした。
偶には飛行機無しの旅も良いですね。
-----information ------
○12月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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本日も無事営業終了致しました。
数年前に始めてみたポケモンGoは数か月でフェードアウト。
今回は如何に。
このアプリのお蔭で睡眠時間を確保できるなら続くかもですね。
さて本題、今年もこの季節がやってまいりました!
『バラブリス』
紅茶に漬けたフルーツ&ナッツを生地に混ぜ焼き上げた、イギリスはウェールズ地方の伝統菓子です。
毎年、フルーツを浸ける紅茶はアッサムを使用していますが、
今年はBELL TEAのオリジナルブレンドを使用しました。
ニュージーランドに住む同級生経由で仕入れたBELL TEA。
店主の師匠、T-sanからもよくお話に挙がっていた、ニュージーランドの老舗紅茶メーカーです。
このベルティーのオリジナルブレンドがしっかり濃く出て美味しく、
バラブリスに向いた味わいだったので今年はこちらで仕込むことに決めました。
(産地名は無記載ですが味わい的にインドネシアあたりが強めかな?違ったらご諒恕)
小さなはん点、ぶち、まだらのパン、という意味を持つバラブリス。
呼称通り、具満載です。
レーズン・ベリー・くるみを、紅茶にひと晩漬け込み、
柚子ピール(箕面産)、シナモンと共に生地に入れオーブンへ。
待つこと1時間!堪らない香りを纏って焼き上がりです。
見た目以上に、ずっしりどっしりです。
1本持てばダンベルとして利用できます(笑)。
イースト不使用のため、パンとお菓子のハザマ、のような立ち位置です。
シナモン、フルーツをふんだんに使っている点でシュトーレンに似た風味を持ちながら、
バター不使用の生地のため、甘さ控えめ、軽めの食感でとってもヘルシー。
…がしかし、そこへバターを塗ってこそバラブリスの完成。
沁みたバターが味わいを深めます。
イートインではフライパンでバターと共に軽く焼き、しみしみバターでお届け致します。
「食べる紅茶 with 飲む紅茶」をごゆっくりお愉しみ下さい。
そしてテイクアウトはお引き取りのお日にちに合わせご予約制でお作りさせて頂きます。
(上がフルサイズ、下がハーフサイズ)
紅茶漬けのドライフルーツ故、紅茶との相性は最高、ほか、赤ワインにも合います。
ご自宅でのクリスマスを愉しむアイテムとしてご利用頂けると幸甚です。
冷蔵すれば2週間ほど日持ちしますので、当日召し上がる分だけ薄めにスライスし、
バターを溶かしたフライパンで両面中火1分焼くか、
オーブントースター(弱めのワット数)で2分ほど温め、バターや生クリームを乗せてお愉しみ下さい。
(そのままでも、美味しく戴けます。)
12/27(水)引き渡しまでご予約承ります。
・ご来店時
・お電話(072-737-9288)
いずれかでご用命下さいませ。
※メールやSNSのDMは、確認までにタイムラグがあるので受付致し兼ねます、申し訳ございません。
※予約数上限に達した時点で締め切らせて頂きますので、予めご了承下さい。
今年の販売価格は下記の通りです。
ハーフ:2300(税込2484)/ホール:4550(税込4914)
どうぞ宜しくお願い致します。
お話変わり、私信に近いですが。
11周年を迎えたお祝いの品をお客さまから沢山頂戴しました。
営業でお返しするしかないのですが、せめてもの御礼にと、お返しに記念切手をお渡しさせて頂きました。
勿論、郵便でご利用頂けます。
身に余る御品を下さったお客さま、重ねてありがとうございました!
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
(12/5(火)、6(水)は17:00 CLOSE(LO 16:00)です)
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
BELL Tea ブラックティー全種調達でご機嫌マカナイティータイム
当然其々味が全然違って美味しいですがやはりセイロンが一番店主好み。
-----information ------
○12月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※12/5(火)、12/6(水)は17:00 CLOSE (LO 16:00)
※大晦日と元日12/31(日)、1/1(月)は18:00 CLOSE (LO 17:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
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本日も無事営業終了致しました。
あれよあれよで年の瀬、12月になりました。
当店の営業は本日12/2(土)からのスタートでした。
本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店ありがとうございました。
さて今年もクリスマス用のブレンドティーを12/25(月)までご用意しております。
【期間限定】テクテクリスマスティー
スリランカ、インド、ケニアから、渋み、コク、香ばしさ、清涼感など良いとこ取りで愉しめる紅茶です。
当店らしく、「ストレートのままで美味しいですが渋くなったところでミルクを入れるのもアリ」。
巷のクリスマスブレンドは凡そスパイス等を入れておられますが、
当店はスタンスでもありますがブラックティー(紅茶葉のみ)推しです。
但しスパイスはお好みで入れて頂いても合うようなブレンドにもなっています。
店内でのご賞味は勿論、
クリスマスカラー缶に入れた茶葉販売もしております。
大切な方へのちょっとした贈り物に、どうぞご利用下さいませ。
秋が短すぎた今年の季節。
冬だなとは思いつつ、箕面の紅葉はピーク迎え本領発揮しています。
(定休日、紅葉名所に旅したものの、ピークやや過ぎ&曇天だったからか贔屓目無しで箕面の方が綺麗です・笑)
紅葉も紅茶も使われている漢字は「紅」。
紅い葉と紅い茶のペアリングもまた良きかな。
紅葉狩りのついでにでもどうぞお越し下さい。
紅葉名所箕面の山麓にて
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
-----information ------
○12月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※12/5(火)、12/6(水)は17:00 CLOSE (LO 16:00)
※大晦日と元日12/31(日)、1/1(月)は18:00 CLOSE (LO 17:00)
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本日も無事営業終了致しました。
since 11/27/2012
テクテク紅茶やは
お蔭様で11周年を迎えることができました。
土日にお越し下さったお客さまが多く、
当日は寧ろ通常より更にのんびりという、
当店らしいというかなんと云うか…(笑)。
お蔭でお越し下さったお客さまとゆっくりお話できて楽しく過ごさせて頂けた節目の日でした。
同時にそれは12年目のスタート。
気持ち新たに、しかし初心忘れず、
1日1日、1杯1杯、 これからも心込めて紅茶をお淹れ致します。
今度ともご愛顧下さいませ。
わざわざ足を運んでお祝いの言葉下さったお客さま、ありがとうございました。
更にお心遣いの御品を下さったお客さま、 ご来店とお言葉だけで幸せのなか、
身に余る御品を誠にありがとうございます。
消え物は美味しいうちに戴きました
さて無事に節目も過ごし、気付けば今年もあと僅か。
12月の営業カレンダーです。
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
通常営業ですが、
・12/5(火)、12/6(水)は17:00 CLOSE (LO 16:00)
・年末年始はコヨミ通り=休みナシ通常営業ですが、
大晦日と元日12/31(日)、1/1(月)は18:00 CLOSE (LO 17:00)とさせて頂きます。
年の瀬、何かとセワシない時期ですが、
来月もどうぞ宜しくお願い致します。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
冒頭の、推しからの周年祝いはコチラ!
King Gnu 4th ALBUM「THE GREATEST UNKNOWN」
4年振りのアルバム!というかもうこれひとつのアート作品です。
1曲ごとの歌詞カードの世界観…!!最高でしかない…!!
BOXに刻印されていた文字を翻訳(笑)
泣きそ…
-----information ------
○11月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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本日も無事営業終了致しました。
(背筋ピシッ、表情キリッ)
当店は11/27(月)に11周年を迎えます。
大切な節目をこうして迎えられるのも、
ひとえに日頃の貴方のご愛顧あってのことです。
お客さま、
知人友人恩人、
茶縁で出会った皆さまに支えて頂いたこと
改めて御礼申し上げます。
これからも、心込めて紅茶をお淹れ致します。
大々的なことはせず当日も通常営業させて頂きますが、
なんか閃いてしまったので(笑)
11/23(木祝)〜11/27(月)までの5日間だけ、
下記メニューを追加します。
きゃわ。
(※営業カレンダー通り、11/25(土)のみ18:00 CLOSEです)
【11周年記念:シマエナガon the チョコシフォンケーキ】
店主が大好きなシマエナガ。
昨年、北海道で憧れのモノホンに出逢うことができたのですが
本当にジュリジュリと鳴いて近付いてきたり
思っていたより一回り小さかったり
思っていたよりすばしっこく動いたり
そんな雪の妖精にますます惹かれました
そんなシマエナガをチョコシフォンケーキの上に乗せました。
生クリームとスポンジの組み合わせシマエナガ、
ピンク(紫芋)の羽の部分が周年の「11」になっているのが今回のポイントです笑。
各日、定数無くなり次第終了となりますので、売切時はご諒恕下さい。
お電話頂ければお取り置きしておきます。(072-737-9288)
※追記※
イートインのみのご用意です
(ふんわりシフォンケーキの上という安定性の悪さゆえ、持ち帰った頃には「シマエナガではない何か」になっている可能性が高いため・笑)
ゴールデンカムイの杉元のように(分かる人だけ分かる)
シマエナガをご賞味下さい。チピィッ!
これ私が撮ったんよなぁ…奇跡やったなマジで…と しみじみしまエナガ
雑貨屋さんで目が合ってしまいお迎えした一輪挿しマエナガ
丁度ラベンダーがあったので挿しました
明日は勤労感謝の日ですね。
木曜日ですが営業しますので、どうぞ日頃のご自身の勤労を労うティータイムをお過ごし下さい。
店主にとっては勤労させて頂けることを感謝する日です。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○11月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
●11/25(土)は11:30-18:00(LO17:00)
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本日も無事営業終了致しました。
店主はうどんが大好きでして、
今際の際、最後に食べるのはうどんが良いなと思っているのですが、
食後に紅茶もお願いします(笑)。
さて、本日は久々に紅茶屋らしいことをしてみむとてするなり。
先日お越し下さった好青年に
「こんなに美味しい紅茶、初めて飲みました」と云われて
『男性は女性の「初めて」を喜ぶ』という通説は性別は関わらずのことと体感しました(笑)。
そのお客さまから
「渋みに良し悪しってあるんですか?」
という、深イイご質問を頂戴しました。
先ず紅茶の渋みは、紅茶内の成分の一つで、
ポリフェノールの一部、タンニンによるものです。
このタンニンが口内で唾液内のタンパク質と結合し、渋みを舌に齎します。
強弱は割と産地の標高で決まりやすいけれど、
良し悪しは製茶の質と淹れ方による所が大きいかなと。
・良い渋み…甘みや旨みと共に感じられる心地良い刺激
・悪い渋み…製茶工程による苦味、淹れ方によるエグみ
…といった所でしょうか。
…即答できなかった自省で文字化してみました(笑)
製造工程から口内まで
常に化学反応が起きている嗜好品。
紅茶最高。
今回もそうですが、お客さまから紅茶のことでご質問頂いた時に
「勉強になったありがとう」と仰せ頂くのですが
等しく此方も復習や深掘りする機会を戴き有り難うございます、なのです。
生涯勉強。
ヤワなハートがしびれるここちよい針のシゲキ
明日土曜日の天気予報見ますと…えっ、10℃あるかないかですって?
確か2週間前は25℃で半袖だった記憶が…
温かい紅茶が心身に沁みそうです。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○11月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
●11/25(土)は11:30-18:00(LO17:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
椎名林檎女史、マンウィズ、そして歌手としての大泉洋。
女史は椎名林檎として出場し、数分後訪れる2024年ジャストに東京事変での活動発表と予測。
マンウィズはmiletちゃんとの鬼滅コラボなのでしょうが、大晦日にFly Again聴けたら最高ですね…
洋ちゃんは司会でない時点でこれは出場するなとは予想しておりました(笑)。
因みに店主の3大推しはスピッツ、東京事変、King Gnu(結成順)なのですが、
スピッツは年末年始しっかり休むを貫くバンドなので例え朝ドラ主題歌だろうとも一度も出場歴なし、
King Gnuはドームツアー直前でそれどこじゃない、ってトコだと思います。
誰宛の補足かしらんけど。
ひとまず元々某アイドル事務所に興味が無い身としては、
今回はとても観やすい紅白になるのではないかと思っております。
(ファンの方スミマセヌ)
さて本題。
当店界隈にお住まいのかたには待ち遠しい、北大阪急行延伸。
近郊でないかたに向けて補足しますと、
大阪のカナメと申し上げても過言ではない、大阪市営地下鉄…あ、名称変わったんでした…
大阪メトロ御堂筋線(なかもず→江坂)からそのまま北大阪急行電鉄に繋がっているのですが(江坂→千里中央)、
来年2024/3/23(土)に、今まで終点だった千里中央駅から2駅が北に新設され、
「箕面船場阪大前」と「箕面萱野」という2つの駅が開業します。
今回新たに終点となる「箕面萱野」駅は、ショッピングモールのみのおキューズモールと繋がっており、
そこから北に10分歩くと、当店に到着します。
そう、愈々、当店が「電車の駅から徒歩圏内」になるのです…!!
堺から、そして難波、心斎橋、梅田、新大阪など大阪の中心地とも乗り継ぎ無しで往復できることは
店主としてもお客さまのアクセス利便性を考えると嬉しいですし、
イチ地元民としても大阪市内へ行きやすくなるのが有り難いです。
大抵は車で往復しますが、お酒呑む機会にガンガン活用させて頂けそう(笑)。
ただ、地元民だけには100%伝わるのですが、
如何せん店主が鼻タレ少女だった頃から云われてきた、いわば都市伝説化していた話なので(笑)、
実際にその開通を見届けるまでは地元民は信じないと思われます(笑)
とは云え、北大阪急行(以後北急)さんが全力でPRされているので、
期待値は高まっており、お客さまとの共通の話題としても随分機会が増えてきました。
そんな中で、北急さんが作成された新駅界隈のPRチラシに当店掲載して頂いております。
社員さまがガッツリお持ち下さったので、ご来店時にご入用の方はお持ち帰り下さい。
また店主はあまり乗車する機会無いので確認できませんが、
北急各駅に配架されているそうですので、見かけた方はご覧頂ければと存じます。
いずれHPにもそのまま載せられるそうですので、そちらからでも是非。
暑過ぎて心身共にぐったりした夏とも漸くお別れできましたね…って11月に云う言葉でもないのに。
ただそれでも、例年通り、もみじの色も紅めいているのをちらほらと見かけるようになりました。
いつもと違う気候なのに偉い。
シンミドンツキにこの看板が立つと、ああ、秋だなと
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○11月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
●11/25(土)は11:30-18:00(LO17:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
元々存在を知らないマンガだったのですが、
偶々サブスクでアニメのサントラを聴き、何このカッコ良すぎる世界観…!と
曲からアニメが気になり、しかしアニメはすでに終わっており、ならばマンガ読んでみよう、という珍しい流れでの読破。
あまりに急速に読み進めたので途中誰が生きてて誰が死んだかよく分からなくなりましたが(笑)、
秋の夜長を利用してもう一度落ち着いて読み返そうと思っております。
推しはディアンヌ。
さて本題。本日は秋メニューのご案内です。
【気分限定】かぼちゃと紫いものペアセット
かぼちゃのシフォンケーキ、
紫いものシフォンケーキ、
かぼちゃ&紫いものマーブルクッキー(秋のしまうま)、
そして勿論、お好きな紅茶。
以上のセットです。
明日の雨でどうにかやっとこさ少し気温が下がるようですが、
また夏が戻ってきたかのような暑い11月。
厨房が暑いので、店主はなかなか半袖を卒業できませんが、
お客さまには秋ならではの組み合わせで、当店でのティータイムをほっこりユルユルお過ごし頂ければ幸甚です。
皆さまのご賞味をお待ちしております。
シフォンにハートマーク出た!
シフォンに穴が開くのはメレンゲの気泡の塊が残っているということなので
本来は喜ばしくないのですが、こんな形になったら自分を褒めるしかない(笑)
お話変わり、11/1は「紅茶の日」でした。
師匠の受け売りではありますが、
紅茶好きにとっちゃ毎日が紅茶の日。
ただ、改めて、そんな自分と向き合うことのできる節目の日だったりもします。
幸せな日はより幸せに、
ツライ日はツラさ和らぐ。
どんなことがあっても、
美味しい紅茶が飲めたなら、
その日が無事に過ごせた証になるものだなと。
そんな想いで過ごした紅茶の日でした。
そう、きっと寝違えて痛い右肩も明日には良くなっている筈(笑)。
当日、「紅茶の日」を掲げた店前のショーウインドー
テクテクコソコソ秘話:
本当はここにテイクアウト用の焼菓子を並べる算段で作った棚なのですが、
総ての水分が太陽に持っていかれる南向きである事に開業後に気付き断念。
外から見える食器棚となったそうな、めでたしめでた…し?
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
「七つの大罪」サントラがマジでカッコよな件
いつか一挙再放送やってくれんかな。
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○11月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
●11/25(土)は11:30-18:00(LO17:00)
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箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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とは云え店はどちらもしっかりと行い、本日も無事営業終了致しました。
さて、あれよあれよでもういくつ寝ると11月です。
来月の営業カレンダーです。
・11/1(水)は「紅茶の日」です。
本来朔日は定休日ですが、紅茶が日の目を見る貴重な日ですし(笑)、
皆さまの紅茶欲を満たしたく、営業させて頂きますのでどうぞお立ち寄り下さい。
<「紅茶の日」とは>
江戸時代、三重の船頭さん(大黒屋光太夫)が漂流してしまった結果に辿り着いたロシアで、
帰国前に女帝(エカテリーナ2世)から茶会に招待されました。
その11月1日が日本人で初めて紅茶を呑んだ日として記念日とされています。
・11/23(祝)は木曜日ですが営業します。
・11/25(土)は18:00迄の営業です。(LO 17:00)
そして11/27(月)は当店の11周年です。
昨年の10周年で一区切りという事で、今年からは気負わず背負わず、
特別なことはせずユルリと当日を迎えようと思っておりますが、
誰も来ないと寂しいのでフツーに来てね的な感じです(笑)。
このまま営業案内通り11年継続皆勤賞を達成できますように。
健康第一。
最近は何より睡眠時間優先している店主ですzzz...
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
\開きました/
先日の投稿に記した、大家さんちのアケビが。
他の実は全部鳥に食べられたそうです。
…流石にその1つを食べたいとは言えなかった(笑)
更に隣にある柿は全部猿に盗られたそう。
賑やかな箕面の山の麓にある当店駐車場でした。
(ご利用は1組1台でお願いします)
-----information ------
○10月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
最近、大好きなANAのSNSに異変…
AKBやら羽生結弦くんやら社員さんやらが終始踊っていて、少し胸焼けしております(笑)
踊らなくていいよ…航空会社に踊り求めてない…
業務に因んだ投稿のみにしてほしい…
JALさんが逆に王道硬派投稿なので、少し搭乗自体も増やそうかなと(笑)
どの口が云うねん、と云われそうな本日の投稿、営業そっちのけブログで申し訳ございません(笑)
営業の投稿がてらの余談としてシタタめようとしたのですが、
また余談のほうが長くなるのもなぁ…と、
割り切って今回は余談のみの投稿とさせて頂きます(笑)。
先月末に飛んだ旅の備忘録的なものですので、
店主の旅日記を愉しんで下さる稀有なかたのみご覧頂ければ幸甚です。
それでは離陸いたします。
離陸前に天使のハシゴ
今からそちらへ参ります…的な
もう一度シートベルトをご確認下さい。
「大島」上空で飛行機の影に虹輪!(ブロッケン現象)
天体ショーなフライトでした(早朝大興奮)。
久々のTOKYOメシ@立ち食い蕎麦「さだはる」
メインを凌駕するかき揚げ…これで580円ってタイムスリップしたっけか…?
夜に立ち寄ってみたいなと思わせる泡波ボトル(日本最南端、波照間島のレア泡盛)
流行りに乗じてTBS前にてVIVANT
出演陣のサインがズラリ
居た人全員が撮っていたのがひねくれて側面に書いてあるニノのサイン
赤坂離宮迎賓館
上皇上皇后両陛下がお住まいの御所のお隣にある迎賓館を見学しました。
さっき空港でやりましたけど…くらいに保安検査があり、
通過後、本館内部は撮影どころかスマホをカバンから取り出すことも禁止の徹底っぷり。
たまたま、外国人観光客が知ってか知らずか撮影してしまったところに居合わせてしまったのですが、
係員が集まり、所持のスマホから今撮ったデータを完全消去させられていました。うわー
羽衣の間、花鳥の間…など、
皇族や総理大臣が海外の要人の饗応に実際に使っている場所に自分が居る不思議さが面白く…
重厚なシャンデリア、椅子、天井絵、暖炉…装飾の総てが伝統工芸で作られた規格外の豪華絢爛な世界。
これが日本の外交力か…
いやはや、とても良い経験になりました。オススメです。
外観は撮影可能
この撮影で屈んだ時に生まれて初めて「両足が攣る」という体験をしました。
ご覧の通り、超快晴の真夏日で、熱中症の前触れと察知し日陰に即退散。危ない危ない。
遠めにも美しいし、近めにも美しいレリーフ
今回見学できなかった別館もあるし、またいつか伺いたいです、夏以外で。
東京駅
新幹線を利用しないものだから、リニューアル後ずっと立ち寄る機会の無かった東京駅。
満を持して!
復元された大正3年創建当時の天井
ワシ&十二支のレリーフが美しい。
インターメディアテク@お向かいのKITTE
懐の深い郵便局と東大が入場無料にしてくれている博物館。
15分の持ち時間で入ってはいけなかった…
色んな動物の骨格標本や剝製やこれでもかと展示されていて、見応え抜群です。
これは再訪せねば。
ブラッスリーオザミ丸の内
東京の友人の昼休みに合わせてオサレランチ。
積もる話をアテに昼から呑んでいい身分。
その後、その友人が働くオフィスを見学させてもらったのですが、
シェアオフィスで空いている席で自由に仕事するスタイル。
「こ、これが令和の東京の働きかた…!」
同じことはできないけれど、とても良い刺激になりました。
「ホテル1899東京」
いつか泊まりたいと思っていた、お茶がコンセプトのホテル。
宿泊客の9割が外人さん(笑)
確かにコンセプト的にウケるわなー。
ベッドのライトが茶筅!
フロントでは滞在中お茶を淹れてもらえるというエンタメ性、
部屋には4種類置いてくれているティーバッグ、
お茶入りシャンプーなどのアメニティ、
美味しい朝食、チェックアウト12時という滞在時間の長さ、
ゆっくり過ごせる良いホテルでした。
2泊目は毎度お馴染み始発出勤につき無難なホテルを選択したので割愛します(笑)。
そんな東京の目的は此方でした。
豊洲サンセット@豊洲PIT
スピッツ主催で各日数バンド集う恒例の東京でのイベント。豊洲ではお初。
元々もっと小さなライブハウスからスタートしたバンドだから、
スタンディングライブで初心取り戻せた、とメンバー談。
久々にスタンディングでのスピッツライブに立ち会うことが出来て、
やはりスピッツはハコでこそだわ…と改めて実感した今夏でした。
この日を以って私の2023夏も終演です。
「月を見て三輪テツヤを思い出して下さい」
と推しが言うので終演後ビール片手に中秋の名月タイム。
他バンドでは気になっていたKroiちゃんがダントツ良かったです。
1曲の中に色んなジャンルがミックスされててそれがオサレに纏まってました。
今もちょいちょい聴いています。
そして東京初のシェアサイクル且つ人生初の電動自転車デビュー!
会場から宿への帰り道、ツリーからのタワーでした。
ザギンでシースー帰りの旦那&ちゃんネーの横をライブ後の汚い格好で自転車漕いでごめんなさい(笑)
ジェット通勤も秋の空
今年乗り納めとなるかなー…
久々の都会旅、たまには良いけどやはり住めないなと改めて感じた人とビルの密度でした(笑)。
暫くは地に足付けて生活に身を入れますので(笑)、どうぞ宜しくお願い致します。
金木犀の香りが早くも去ってしまった秋…
寂しいですが、深まっていく秋もまた良き。
当店契約駐車場の大家さんのお庭には木通(アケビ)が。
当店駐車場No.12からご覧頂けます。
「木通が開いたのは秋色の合図でしょう」
余談にお付き合い下さりありがとうございました。
そして本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
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本日も無事営業終了致しました。
馬肥ゆる秋…新作ラッシュと参ります。
【秋冬夜分限定/17:30〜】カルボナーラ 〜ほんのり柚子香るクリームパスタ〜
ベーコン、チーズ、卵たっぷり麺に絡め、
仕上げにブラックペッパーをガッツリ掛けたパスタです。
王道と見せかけて(笑)、箕面産柚子の風味が暗躍。
当店らしいカルボナーラに仕上げました。
17時半〜の夜分限定メニューです。
また、湯沸かしからの調理スタート+茹で時間が必要ですので、提供までにお時間掛かります。
予めご了承のうえご注文下さいませ。
(お連れさまと別メニューですと更にお時間頂戴してしまうので、同じメニュー推奨です)
寒い間は続けようかなと思っております。
夜長のパスタ、紅茶と共にどうぞお愉しみ下さい。
「よくある質問」
Q:何故夜だけ?
A:以前昼にパスタして混みあった時にパニクったので、ご迷惑お掛けせぬよう落ち着いている時間のみにしました。
お昼は日祝以外はゴハンモノをご用意しておりますので、そちらをご利用下さい。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
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○10月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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本日も無事営業終了致しました。
さて、10月に入り、当店もメニューが秋へと移ろいでいます。
自家製ジャムも切り替えておりまして、お初登場の果物でシツラえました。
【季節のジャム】プルーン(長野県産)
桃やさくらんぼと同じ核果類。→製菓衛生士なんで(キリッ)
西洋スモモの別名も持っています。
味もアメリカンチェリーに似た濃い甘さと強く爽やかな酸味が味わえる果物ですが、
スパイスと一緒に煮詰めたジャムは当店らしい仕上がりになりました。
大学芋に見えてしまうジャム前のビジュアル
↓
シナモン、クローブに加え、
濃い甘さに、敢えてブラックペッパーを合わせています。
スコーンを真ん中でぱかっと割り、プルーンのジャムを付けて生クリームを乗せ、紅茶と一緒にご賞味下さい。
「スコーン+ジャム+クリーム+紅茶=幸福の極み」
お客さまにとって当店でのティータイムが至福のヒトトキになりますように。
そろそろ金木犀の香りを感知できるでしょうか。
今のところカメムシの臭いしかしないのですが…(笑)
♪
いつでも探してしまう
どっかにアイツの姿を
洗濯物や壁や天井
こんなとこにいてほしくないのに
ここ最近いつ入り込んだのかカメムシの住居侵入罪の摘発にイトマなく…
山崎まさよしさんスミマセン、自然と替え歌になってしまって…
報道通り、今年は猛暑の影響でカメムシ爆誕しているようで、皆さまも対応に苦慮されていると存じます。
ピークは越えたような気がするようなしないようなですが、早く落ち着くと良いですね…
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
お馴染みさまからの恐れ多き差し入れ
村上開新堂さんのお菓子!
一見さん不可で予約も取りづらいらしいのにわたくしごときが戴いてしもてよろしいのでしょうか…的な…
中身は「半生菓子」という潔い商品名
生地のきめ細かさが素敵な円形フルーツケーキ。美味しっ。
お気遣いのお品有り難うございました!
-----information ------
○10月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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本日も無事営業終了致しました。
久々に味わう涼しい風を浴びながら自転車で帰途に就いた昨晩。
「涼しさこそ正義」と心の声が口に出た時に歩行者とすれ違い、恥じらいを隠すべくスンと通り過ぎました(笑)。
いやでも本当、年々短くなる一番大好きな季節・秋。
一日一日噛み締めて堪能したいです。
さて本題、
数ある好きな仕事の中でも特に嬉しいお仕事、バースデーケーキのご注文&お引渡し完了!
HAPPY BIRTHDAY!!
紅茶屋冥利の紅茶シフォンをご希望下さいました。
ぶどう、くるみ、紅甘夏、ミントを並べ、お祝いのコトバをチョコレートで。
人生の節目にお供できて幸甚です。
新しい歳が良い1年となりますように!!
お引渡しの時間から逆算して、オーダー戴いたシフォンケーキを焼きます。
メレンゲの気持ち
起泡はミキサーに任せるとしても、仕上げは泡だて器で。これコツ。このツン尖りで仕上がりチェック。
卵黄生地とメレンゲ合わせてオーブンへ。つぶつぶが茶葉です。どっさり!
何シフォンを作るかで温度や時間を変えています。
デコレーションシフォンケーキ、どうぞお気軽にご用命くださいませ。
(1週間前要予約)
→詳しくはコチラ「★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★」
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
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箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
10月初日の本日、無事営業終了致しました。
乗車し発進させてから間もなく、
「携帯電話が接続されていません」とBluetoothのアナウンスが。
いや、自宅を出た際にはあったぞ?エラーか?とカバンを探すも、無い。
…はっ!
車のキーが反応せず取り出した時にスマホが落ちたか!!と気付き、
駐車場に戻ったところ、無事スマホが横たわっておりました。
いやーこれ…発進時タイヤで踏まずに済んでて…マジでガチで…本当に助かった…
電動歯ブラシが壊れたばかりの店主。
「モノの破損故障は続きがち」が未遂で済んでひとまず安堵しておりますが、
暫く油断できません…(笑)
さて前置き長くて失礼いたしました。
少しだけ涼しい、でもまだ暑い10月のスタート。
金木犀の香りが待ち遠しいのに
まだカメムシの臭いしか鼻に入ってこない…
(今年矢鱈と多くないですか…)
ヨシ、形から秋に入ろう!ということで、新作のご案内です。
秋らしい菓子を作りました!
「秋のしまうま 〜かぼちゃと紫いも〜」
北海道産かぼちゃと鹿児島県産紫いもを交互に重ね生地を焼いたマーブルクッキーです。
作り手が申し上げるのもアレですが、
配色カワイイ…
ただ、見た目は通常のしまうまと色違いですが、
材料も配合も全く異なるので、店主の中ではベツモノです。
(例えば秋ver.のみ卵を使用など)
かぼちゃと紫芋のほくっとした味わいが両方同時に口に拡がります。
お好きな紅茶でお愉しみ頂ければ一番ですが、
ルフナやサバラガムワなどのコクのある濃い紅茶が合います。
イートイン、テイクアウト両方でご用意致します。
どうぞ秋の深まりを「秋のしまうま 〜かぼちゃと紫芋〜」と共にお過ごし下さい。
通常の「しまうま」と比べるのもまた一興。
材料 or 店主の気分が尽き次第終了の【気分限定】です。
どうぞご賞味下さい。
先日、東京に旅に出たのですが、
店主と同じく個人事業主として奮闘している友人の職場を見学させてもらいまして。
所謂「シェアオフィス」というものなのですが、存在は知っていたものの、
いざお邪魔すると、「こ、これが令和の東京か…」と、浦島太郎氏の感覚に近いものがありました。
コロナ禍を経て更に、働きかたの仕様が増えたのかと存じますが、
何も変えぬまま10年同じ場所で続けていられることを有り難い事だなとも思ったりして。
にしても東京、人酔いだけでなく、ハコ酔いしました…どこ見てもビルやマンション、泊まったホテルも全部四角(笑)。
大阪市内ですら可愛いモンですし、やはり箕面が良い(笑)。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
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現実になりませんようにと安全運転で仕入れ回りした本日も無事営業終了致しました。
さて最初に本題(むむ、長い余談が訪れる気配…)、
来月の営業案内です。
美しく木曜日のみお休みを頂戴する規則正しき10月です。
朔日も日曜日ですので営業します。
更に再来月の朔日は「紅茶の日」ということで、皆さまの紅茶欲を満たすべく営業させて頂きます。
10月もどうぞ宜しくお願い致します。
最後にリマインドを。
明日28日(木)は定休日、
明後日29日(金)は臨時休業です。
連休頂戴し、翌30日(土)よりまた、心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【長い余談】
前々回の投稿でサラリ(?)と触れた、先週の弾丸定休日のご報告写真館です(笑)。
これがどこの何か判ったかたにはご来店時クッキー1つ付けます(笑)
はいスポイラーぱっかーん
空気抵抗で揚力を削ぎ速度落とすためのパーツです。機能美にうっとり。
到着しました、5年振りの仙台!
「旨味 太助」
仙台市内マストの太助さんへオープンと同時に入店!
牛タン!
これこれっ!5年ぶりの変わらない味に感動〜
牛タンの噛みごたえ(部位によるのか、サクサク切れるのもあれば噛み切れないものも有ります)、
テールのホロホロ感…やっぱし優勝。
三瀧山不動院
商店街の中にある、知らなかったら見過ごす間口の狭いお寺です。
彼が立ち寄った店は悉く繁盛したという逸話があるらしい、仙台四郎の安置寺。
肖りたい〜!!!(笑)と、拝受した色紙が現在、当店ご来店時に皆さまをお迎えして下さっています。
因みに先ほどの太助さんに居た立派な仙台四郎さん
「ガネッシュ ティールーム」
エレベーターを降りると、そこは店内だった…
10年振りくらいかも。
仙台では老舗の紅茶商&店です。
此方はシーズナルのインドの茶葉を買い付けていらっしゃるお店で、
紅茶についてどっぷり愛を感じるメニューブックを興味深く熟読しているうちに紅茶到着。
てっきりポットサーブで出てくると思ってたものの、溢れんばかりのなみなみカップサービスでした。
通常の2杯分くらいはあるでしょうか。
なみなみ、嬉しいけど飲みづらいし(笑)、私が給仕だったら100%溢す(笑)。
ダージリンファーストを戴き、美味しいけれど、やはり私には渋みが足りない…
お代わりはオータムでは強めに淹れてほしいと申し上げるも、やはり私には渋みが足りない…
同じ量で良いからシンプルに茶葉入ポットオブティーで戴けたなら居心地含めて満点優良店です。
あくまで個人の感想です。
「さいち」のおはぎ
仙台市内からだと車でしか行けないような遠方、秋保にあるスーパー「さいち」のおはぎ。
有り難い事に、曜日限定で仙台駅でも購入できるようになっており、
絶対食べたい!とチェックインしたホテルで早速もぐもぐ。如何せん消費期限当日なので。
基本甘いの苦手なのですが、ここのおはぎは別。
ほんのちょっとの塩加減が絶妙で絶品。
そうそう、どこに売ってるんだと思っていたらソニプラで発見した「ジャワティー・ホワイト」。
一芯一葉の白茶というガチ感が良きです。但しレッドと違ってビタミンC入り。
レッドは発酵済だから添加していないけれど白茶はこれ以上酸化発酵しないように、とか…?
え、液体抽出後も酸化発酵するのか?
…嗚呼、新たな課題がシタタめながら発生してしまった…のんびり調べます(笑)
『ロックのほそ道』 at 仙台GIGS
木曜開催のスピッツ主催イベントのチケットが取れ、
そのチケットが4年振りのスタンディングライブで、
更に整理番号が見たことないくらい良く、
最前列で最推しの三輪さん(ギター)正面着地…という、
個人的には盆暮れ正月GWSW一度に来たくらいのハレの休日となりまして。
めちゃくちゃ美味しいダージリンオータムナルを呑んだ時のような、
目を開けると無くなってしまいそうな淡い儚さとそれに反比例する尊く深い余韻…
瞼の裏に焼き付いた三輪さんの残像に縋りたくて終演後暫く目を閉じて浸っていたら
ホールツアーのチケットがあまりにも取れず卑屈になっていた自分が浄化されたのか、
涙が止まらぬ事態になった痛い古参でした(笑)。
間違い無く2023年のピークに到達したヒトトキでした。
スピッツの前に出たTHE KEBABSというバンドとの新たな出会いも収穫でした。
曲も好みだし、ボーカルの声もチバ(ミッシェル)を思い出させるガナり感が良き、何より最前で拝んだ彼の顔がどストライク(笑)。
こういうところがイベントやフェスの良さですね。
終演が思いの外遅かったのと、友人と少し感傷に浸っていたのとで、
仙台駅に着いた頃には22時半…
しかしアドレナリン溢れていてこのまま就寝も勿体無い(笑)、と、
Google先生が教えてくれた居酒屋へ。
一人居酒屋も板についてきたな…(笑)旅の為せる技。
「ちょうつがひ」
ラストオーダー10分前に入ったにも関わらずウエルカムしてくれた大将。
美酒佳肴と、スピッツの話に合わせてくれBGMまで変えてくれたりしたホスピタリティ。
また良き店に出会ってしまった…これだから旅ってヤツは…
三陸のタラフライ、山芋と海苔のポテサラ
BGMはスピッツの「コメット」
米沢豚のカツサンド
2切れイートイン、残りは朝食にと包んで下さって始発飛行機乗る前に戴きましたもぐもぐ
勿論地酒も!
もいっちょ!
良い居酒屋さん見つけると、またここに来るために旅したくなるもので。
また仙台で早いトコ推しにライブ開催してほしい(笑)。
離陸後の機窓からの景色が虹色!
雲に飛行機の影と映るブロッケン現象と同じ?違う!?初体験。ハスハス。
こうして金曜日にしれっと通常営業に勤しんだ私を誰か褒めて…いや気付かれない営業こそプロ(笑)。
現時点、今月が今年最後の飛行機になってしまっているのが寂しい…
マイル溜まってるしどこかふらっと行こうかな…
-----information ------
○9月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
※9/29(金)臨時休業
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
夏の終わりをお知らせする投稿で駆け込み下さったお客さまありがとうございました。
ひとまずテクテクパフェが終了となりました。
紅茶ソーダも残り少ないので明日には終わるかな…どうかな…的な具合です。
さて、そんな具合で漸く、長い長いクソ長い(失礼、地が)夏が終わりに近づき、
オーブン製菓が楽しくなる秋、【気分限定】メニュー投入です。
「プレーンシフォンケーキ」
当店ではチョコシフォンケーキがレギュラーメニューで、
プレーンを作るのはデコレーションシフォンケーキをオーダー賜った時だけなのですが、
偶々プレーンのオーダーが続いて、ふと、
久々に店でもプレーンをお愉しみ頂こうと思い立ちました、まさに気分限定の真骨頂(笑)。
デコシフォンの飾りつけに使用するアイテム(くるみやフルーツ)も添えております。
デコレーションケーキご検討中のお客さまは味見がてらでも是非(笑)。
店主の気分 or 材料が尽き次第終了の【気分限定】。
どうぞお早めに…
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
〜きょうの晩酌〜
茨城の友人から貰った差し入れ地ビール
うまし!
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○9月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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明日は秋分の日ということで、
またひとつ夏が終わる 音も立てずに…(by スピッツ「夏が終わる」)
お客さまが名付けて下さった「サマーセット」につきまして。
【夏季限定】テクテクパフェ
【春夏限定】紅茶ソーダ
以上2メニューは9/24(日)まではご用意します。
(※テクテクパフェは各日数量限定ですのでお目当てでのご来店でしたら取置のお電話を下さい)
それ以降は原材料終了までのご提供となります。
↓
短ければ9/24(日)まで
長くても9/27(水)まで
【夏季限定】サラダパスタ
こちらは9/30(土)までご用意します。
ぜひ今年の夏納めにお越し下さいませ。
件名「夏が終わる」はスピッツの曲名です。
余談〆ですが、木曜開催のスピッツ主催ライブイベントのチケットが取れ、
そのチケットが4年振りのスタンディングライブで、
更に整理番号が見たことないくらい良く、
最前列で最推しの三輪さん(ギター)正面着地…という、
個人的には盆暮れ正月GWSW一度に来たくらいのハレの休日となりまして。
スピッツの原点でもある、スタンディングライブ。
めちゃくちゃ美味しいダージリンオータムナルを呑んだ時のような、
目を開けると無くなってしまいそうな淡い儚さとそれに反比例する尊く深い余韻…
瞼の裏に焼き付いた三輪さんの残像に縋りたくて終演後暫く目を閉じて浸っていたら
ホールツアーのチケットがあまりにも取れず卑屈になっていた自分が浄化されたのか、
涙が止まらぬ事態になった痛い古参でした(笑)。
開催地の仙台自体も気が付けば5年振りで、
牛タンから一人居酒屋まで
嬉しさ余ってフル稼働したので、こちらはまた改めて!
更に追い打ちをかけたのが、帰阪後の本日観た、King Gnuの昨日行われた配信動画。
流れでスピッツのチェリーをサワリだけ唄ったり、歌詞の良さに触れていたりしていて、
推しが推しをぉぉぉ!!とハスハス。
ご興味ある方はYoutubeで…
(店主と同じ熱量でこの2バンドともを好きな方にまだ出会えていないんですよね…おかしいな…笑)
いつかスピッツとKing Gnuが共演する場に立ち会いたい…
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○9月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
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※9/29(金)臨時休業
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箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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夏にお休み頂戴して受けた製菓衛生士試験に無事合格しました。
昨年の調理師に引き続き、
また免許申請の為に必要な「ヤク中じゃないっス」の証明書を医師に書いてもらう1分の為に
2時間も病院の待合室で待機したことも含めて、免許が届き感慨無量です(笑)。
免許皆伝
試験の内容はほぼ普段の製菓業務の一環だったのですが、
如何せんこれまで独学でやり通してきたので、
いつもやってるアレやコレは言語化、数値化するとこうなるのねー
という擦り合わせができたことが大きな収穫だったかもと思う今日この頃です。
とりあえず、調理師×製菓衛生師=鬼に金棒、てコトで宜しいでしょうか!?
猫に小判、とならぬよう、折角取得したからには楽しき営業に繋げたいと思っております。
さて、そんな製菓衛生士がオーダーに応え、心込めてバースデーケーキを作らせて頂きました。
プレーンのシフォンケーキでのオーダーでしたので、
生地にも生クリームをたっぷり使ってコクのあるシフォンケーキを作り、
葡萄、ブルーベリー、ミント、紅甘夏のピールを並べ、お祝いのコトバをシタタめました。
お誕生日おめでとうございます!
新しい歳が素敵な1年になりますように願っております。
デコレーションシフォンケーキ、どうぞお気軽にご用命くださいませ。
(1週間前要予約)
→詳しくはコチラ「★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★」
紅茶もコーディネーターやらインストラクターやらあれど、
国家資格では無いんですよねー…
それなら茶葉代に費やす…と思ってしまう(笑)
師匠の受け売りでもありますが(笑)。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○9月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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ただの荷物と化したビニール傘を見つめた休日を経て本日も無事営業終了致しました。
さて、本日はファンの多い産地の紅茶、今年も入荷しました!の件です。
「シッキム/テミ茶園」
ダージリンの北東にあるシッキム州。
現在はインドの州の1つですが、1975年まではシッキム王国と云う1つの国でした。
王国の時代に王様が土地を開拓し国民に働く場所として提供したのが「テミ茶園」の始まりだそうです。王様万歳。
現在もこのテミ茶園がシッキムの唯一の茶園なので、「シッキム=テミ茶園」です。
更にインドで唯一、政府が経営している茶園です。
収穫量が非常に少ないため、希少な紅茶として取り扱われています。
茶葉は全てオーガニック。
特徴は口当たりが非常に滑らかであること。
そしてインドらしい芯のある渋みが心地良く舌に残ります。
茶殻
良い茶葉は茶殻まで香ります。
最後にティーポットを開けて、めいっぱい嗅いでください。
近郊であるダージリンとキャラクターは似ているようで、やはり違います。
お連れ様がいらしたら是非ダージリンと呑み比べてみて頂きたい。
お一人さまならお代わりして比べてみて頂きたい。
これだから紅茶は面白い、と感じて頂けると存じます。
お話変わり最後にご案内2点。
?営業カレンダー通り、明日&明後日
9/20(土)、21(日)は 15:00 CLOSE (LO 14:30)です。
短い営業時間ではありますが、皆さまのお越しをお待ちしております。
?【夏季限定】「紅茶のかき氷」
この連休までのご提供とさせて頂きます。
今夏の氷納め、ぜひぜひ。
どうにか猛暑日にはならなくなってきたかなといった感じですが、
秋の気配はまだまだせず、暑い日が続きます。
どうぞ皆さまご自愛ください。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。
【余談】
こんなん紅茶とスヌーピーのプロとしては買う選択肢しかないやんのヤツ
アフタヌーンティーが本気出しましたね…
ティーコジーもとっても可愛かったのですが沢山持っているし中国製だったしで我慢した私を誰か褒めて…
-----information ------
○9月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・9/16(土)、9/17(日)は15:00 CLOSE(LO 14:30)
・9/29(金)は臨時休業
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発送は個別で承っております。→「商品配送について」
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
昨晩も、お客さまが少ない日曜日だったなーと呟きながら早々にクローズして帰途に就いた途端、豪雨。
晩にフツー無くない!?と雨宿りしていたら店を出てから1時間経っていました…なんか色々切ない。
いやきっとこれもノチの何かに活きる筈…と思いたい。
さて、今回はダージリンのシーズナルティーお届けスタートのお報せです。
【限定紅茶】ダージリン/セカンドフラッシュ:セリンボン茶園
当店では初となる、セリンボン茶園の茶葉です。
しかしダージリンのご案内時は、毎度の。
◆ダージリンのちなみに【1】
ダージリンは、インドの北東に位置する地域です。
栽培面積は約19,000ヘクタール。
大阪府の面積、更にはスリランカの全茶園の栽培面積ともほぼ同じ。
高地ならではの霧の水分が、ふくよかな旨みを持つ紅茶にしてくれています。
このダージリンにある90ほどの茶園で製茶された紅茶だけが「ダージリン」として販売されます。
…が、実際には、この生産量以上の「ダージリン」が流通しています。
→ダージリン近郊の茶園製の紅茶、ダージリンの茶葉を少し入れて他の安価な産地のものをブレンドしていたり、最悪はまったくの”パチモン”…
などなど、「ダージリン」という虎の威を借りている紅茶が多いようです。
◆ダージリンのちなみに【2】
1年間で、旬が3つあります。これがシーズナルティー。
・ファーストフラッシュ:3〜4月に摘まれる春摘み茶(すっきり爽やか)
・セカンドフラッシュ:5〜6月に摘まれる夏摘み茶(紅茶の味・香り・渋み・色の特長が一番現れる)
・オータムナル:9〜11月に摘まれる秋摘み茶(まろやか、穏やか、香ばしい)
今回のセカンド、この茶葉は特別ですよ、の意で「ヘリテージレゼルブ」という名称をつけられているそうです。
(熟成遺産?熟成の伝承?)
ダージリンセカンドフラッシュ特有の、
鼻腔いっぱいに拡がる甘い果実味溢れる香り、世に云う”マスカテルフレーバー”をお愉しみいただけます。
「ウンカ」という小さな虫が葉を齧ったときに葉が治癒すべく出す成分こそが、このマスカテルフレーバーの基となる成分です。
雨季を終えた後に大量発生する虫…という響きだと顔を顰めてしまう感じですが、紅茶の茶葉にとっては美味しくしてくれるパートナー。
全部やられては身も蓋も無いし、米や緑茶にとっては害虫でしかないそうですが、うまくできているなぁと感心してしまう自然の力。
年々高値になっていくシーズナル(旬の)ダージリン…
じゃ他の産地でいいですぅとかCM的に言いたくもなるんですが(笑)、
やはり、いざ戴くと、スンマセンでしたぁぁ!!!ってなるんですよ…(笑)
湯気と共に立ち上る香り、マスカテルフレーバーにまず1R先勝され、
舌を通る旨みに2Rも獲られ、
あとくちに残る渋みでKO…
うっぅぅ〜〜〜美味しいぃぃ…
良い茶葉は茶殻まで香ります
呑み終えたら是非ポットの蓋を開け、存分に嗅いで下さい。
どなたさまも、最初の1杯目は、この華やかな香りや旨みを愉しむべく、是非ストレートで。
基本ストレート派のかた、渋みがお好きなかたは、是非そのまま最後までストレートで。
渋みが強まる2杯目、3杯目は差し湯、砂糖、ミルクを入れても。
お菓子とご一緒がオススメです。
互いの滋味が引き立ちます。
ティータイムの時間中ずっとほわほわ幸せ…
そんな気分を味わって頂けると存じます。
ダージリンで一番価値が高いとされる夏摘み紅茶。
本日よりご賞味頂けますので、どうぞ体感下さい。
現在、ダージリンは昨秋のオータム、今春のファーストもまだありますので、
お代わりしたり、お連れさまとポット交換したりで、
季節ごとの特徴の違いを「紅茶のダバダ〜(=違いのわかる、アレ)」としてお愉しみいただくのも一興です。
お話変わり、最後に喚起です。
当店でもご利用頂いておりますが、箕面市民の為のプレミアム商品券「小さなお店応援チケット」第5弾、
期限が今月末までとなっておりますので、お手元に残っておられるかたは、どうぞお早めにご利用下さい。
券の配布時についてくる応援カードなるものを
先日、テーブルにお客さまが残して下さっていました。
めちゃめちゃ嬉しいものですね…励みになります、ありがとうございました。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○9月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・9/16(土)、9/17(日)は15:00 CLOSE(LO 14:30)
・9/29(金)は臨時休業
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
通常のメールを見落とすレベルになったので、
アドレス変えるのもまた色々面倒…どうしたもんか…と思っていたところ、
フィッシングメールの@以降が全て同じ(@id.apple.com)ことに漸く気付き、
後方一致の受信拒否かけたら無くなりました。
同様に困っておられる方いらっしゃったら参考になれば幸甚です。
さて9月に入りました…が容赦なく暑いですね…
蝉の鳴き声が落ち着いてきたので、一応季節は動いているのかな?とは思いますが、
まだまだ続く酷暑、どうぞご自愛下さい。
★ご来店促進写真
自家製ジャム『紅甘夏』 for スコーン
以上の夏季限定メニューも暑い間は続ける予定でおりますが、
原材料との兼ね合いで前倒しで終売する可能性もございますのでご了承下さい。
最後に、雑誌に載りました!
店でなく、私が(笑)
少し前にお邪魔した仙霊茶の茶園カフェにて
取材に居合わせた御縁でモデルデビューです(笑)
播磨地方の地域誌「まるはり」
初めて拝読しましたが、素敵で立派な地域季刊誌です。
また仙霊茶さん含めて播磨地方にドライブしに行こうと思います。
ライターさんが雑誌を送って下さったので、雑誌コーナーに置きますね。
播磨旅へ思いを馳せながらどうぞティータイムのヒトトキにご覧下さい。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。
-----information ------
○9月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・9/16(土)、9/17(日)は15:00 CLOSE(LO 14:30)
・9/29(金)は臨時休業
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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稼ぎを持ち帰ってくる主人を妻が旦那と呼ぶのはそこから来ているのだそうですが、
この時代、ご夫婦の形も色々である上に店主のような独り身も多いので、
「旦那」が辞書から無くなる日が訪れるのかも…と思いを巡らせたりする今日この頃です。
さて、立秋、処暑とは名ばかりの8月がそろそろ終わり、
このままだと白露や秋分も名ばかりになりそうな9月が始まります。
音写言葉、二十四節気とインテリぶりつつ、
…えっ、インテリはロシア語のインテリゲンチャ(知識階級)から来ているですって…
閑話休題、9月の営業カレンダーです。
・9/16(土)、9/17(日)は15:00 CLOSE(LO 14:30)
・9/29(金)は臨時休業
早退と臨時休業があり、不規則で申し訳ないですが、
ご確認の上、来月もどうぞ宜しくお願い致します。
昨日。
当店にご来店する夢を見たから、とリピーターさまがお越し下さいました。
お客さまの夢に出演できたことも、正夢に変えて下さったことも、とても嬉しく存じました。
本日も本日とて、
先月「また来ます、すぐ来ます」と仰せの初めましてさまがリピーターさまとしてお越し下さいました。
有言実行、しみじみ有り難き幸せ…
定期的にお越し下さるお馴染みさまともなると、現在の店主にとってはもう、友人知人や別に暮らす親よりもお会いしている時間が長いので、間違い無く店主の人生の一部です。
毎度有難う存じます、
今後とも宜しくお願い致します。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【余談】
iPadのtouch IDが効かなくなり、修理に出したところいつの間にかボタンが破損していた模様…
帰宅後にブログやSNSをシタタめるのに活用しているので不便を感じている修理に出している今日この頃です。
正確には交換品の受け取りという形になるのですが、購入時に刻印サービスで掘ってもらった文字が交換品では非対応となるそうで…
先代の遺影
"No one knows how I live my life
'Cause I don't belong to anywhere"
東京事変「勝ち戦」の歌詞。
控えめなのも含めて気に入ってただけに悲しみ…
物は大切に…
-----information ------
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本日も無事営業終了致しました。
あまりの暑さだと蚊も動けない、と何処かで聞きました。
その蚊が出てきたということは、少しずつ暑さも落ち着いてくれるのでしょう蚊…
さて合間合間観戦していた全国高校野球が今年も終わりました。
なんやかんやで観てしまうんですよね、15〜18歳の皆さんの人生を賭けた集大成の時間。
と思って、昨年どんな感想抱いたかしら…とブログを辿ってみますと、
仙台育英が東北勢初の優勝だったこと、
須江監督の素晴らしいインタビューに感動したこと、
それでも来年にはリセットされて(忘れて)いそうだ、と云っていること…
自分で自分が良く分かっているというか…情けない(笑)。
ブログにシタタめていて良かった(笑)。
そんな流れで今年も履正社に勝たれてからは仙台育英を応援していましたが、
今回は慶應義塾高校が一枚以上上手だったようです。
優勝おめでとうございます!
【FAQ】
Q.プロ野球は観ないんですか?
A.観ないんです…お仕事としての野球には惹かれないんですよねー…
さて本題、数あるお仕事の中でも「作り手冥利」上位打線のバースデーケーキ。
更に「昨年に引き続きのバースデーケーキ」は4番ピッチャーキャプテンでしょう。
昨年、ご子息1歳のお誕生日で作らせて頂いたケーキをご本人がお気に召して下さったということで、
2歳になる今年もオーダーして下さいました。
HAPPY BIRTHDAY!!
プレーンのシフォンケーキでのオーダーでしたので、
生地にも生クリームをたっぷり使ってコクのあるシフォンケーキを作り、
すいか、ブルーベリー、ミント、紅甘夏のピールを並べ、お祝いのコトバをシタタめました。
2歳が健やかな1年でありますように!
これからも陰ながらご成長をお祈りしています!
デコレーションシフォンケーキ、どうぞお気軽にご用命くださいませ。
(1週間前要予約)
→詳しくはコチラ「★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★」
最後に余談、先日から客席に新たな観葉植物を置きました。
ネペンテス(ウツボカズラ)
初めて食虫植物を迎え入れ。
何が面白いって、
葉っぱの先端からツルが伸びぷくっと膨らんできて、それにフタが付き、袋に成長する過程…!
ミニサイズなので、実用性は低いかもしれませんが(笑)
客席の窓におりますのでご来店の折には愛でてやってください。
明日も…じゃなかった、明日8/26(土)は営業カレンダー通り、臨時休業日となっております。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご諒恕下さい。
また8/27(日)より、心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
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箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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函館からまた空路で飛んだ旅のお話を…
それでは離陸いたします。 もう一度、シートベルトをご確認下さい。
ATR42-600
みぞかちゃん(天草エアラインのイルカ号)と同じ機種です!
出入口が後方なのが特徴。
はじめましての奥尻島、到着です!!
乗合タクシー(結果的に貸切、タクシー代はレンタカー屋さん持ち)でレンタカー屋さんまで行き、
島旅スタート!
「Bella vista」
港にある、島唯一のイタリアンでフェリーを風景にランチ。
奥尻産ヘラガニのトマトクリームパスタ、美味しかった!!
鍋釣岩
奥尻島で一番の観光スポット。
この形を自然が作ったというのが面白い。
うにまる
ムラサキウニのモニュメント
ホヤ石
島の南西側は巨岩多し
宮津弁天宮
豊漁祈願の無人神社。
す、凄い所に建てた先人へ畏敬の念…階段急過ぎて息切れ参拝…ぜへー
賽の河原公園
奥尻島の最北端。オニユリが咲き誇っていました。
霊場であったり、地震(津波)の慰霊碑が建っていたり、独特の雰囲気を放つ地でした。
球島山
拡大すると分かるかもですが、海辺にある「・」が鍋釣岩です(笑)
360°風を浴びる山頂でした。
紫陽花
流石北海道、季節が1ヶ月巻き戻る…8月に見られるとは。
奥尻でも函館でも一番多かった花
ワイルドキャロット
ハマナス
逆さに成ったミニトマト?と思ったらハマナスの実。
実の上にはツツジのような色の花が。
ハマナスとの初めての出会ひ
山道で2度タヌキ遭遇。
北海道本土と違い、キタキツネもヒグマも居ないらしく、奥尻はタヌキ楽園なのだそう。
奥尻ワイナリー
日本の島では唯一のワイナリー。
ドライバーにつき試飲できずだったので説明を伺って樽熟成ワインを購入。
海外産の濃いィワインが好みなので、帰宅後戴いた時に薄いと感じましたが、
ミネラル強い感じがして、海の近くでワインを作るとこうなるのかー!という感動が。
旧・湯ノ浜温泉ホテル緑館
奥尻ワイナリーの隣にある、閉業したホテル。廃墟と化しつつあってちと怖い。夜絶対来れないヤツ。
実は店主が奥尻島に行こうと思ったキッカケでして、数年前にドラマ「相棒」でロケ地になった場所です。
「御宿きくち」
7月中旬から1ヶ月間でしか食べられない、
天然キタムラサキウニを目当てに宿泊しました。
ウニ丼
ウニ刺身 with 地酒「奥尻」
ウニ汁
あわび見殺し(云い方)
相棒ロケでは主役以外が此方に泊まられたそう
朝食のお手本のような朝食
民宿ゆえ、風呂トイレが共同だったり、布団だったり、隣室のいびきで眠れなかったり…
とホテルに慣れているとキツさ感じることもあり、
それ含めると島値段(高額)だな…と感じましたが、これぞ島旅。
念願の奥尻の天然ウニを旬に食べられて多幸でした…
ドライブ道中、彼方此方にウニの殻が転がっていたのが気になって理由を伺ってみると、
海鳥が陸でつついたり車に轢かせて食べたりした痕だそうです。面白っ!
気さくな女将さんが食事中やチェックアウト時に色々話しかけて下さって、
別れの挨拶が「客商売は健康第一」に(笑)。
良い時間を過ごせました。
奥尻では「かもめレンタカー」さんにお世話になりました
フランクなマダムがお一人でやってらっしゃって、
企業と違い連絡が遅かったりもあり良くも悪くもアナログでしたが、
返却が空港の駐車場に鍵を車内に入れたまま乗り捨てOKというのが島ならではユルシステムで面白かったです(笑)
奥尻空港で搭乗待ち
グラハン気分味わえる絶景ロビー
売店の無い小さな空港ゆえの優しさ
帰函時に貨物撮っていたらパイロットさんが手を振ってくださり嬉しみ!
安全運航ありがとうございましたぁぁぁ!!
以上、「てんしゅのなつやすみ第三部:奥尻島編」でした!
またひとつ、離島の良さを経験した夏休みでした。
また離島に行くその日まで、頑張って生きて参ります…
【FAQ】
Q.離島の何が良いのですか。
A.その島にしかない空気。
この人が居るからこの島はこういう島なんだな、という個のチカラと自然のチカラの合わせ技感。
併せて観光客(特に外国人)が島が小さくなればなるほど少なくなる寛ぎ、快適、居心地の良さ。
Q.現時点の離島履歴を教えて下さい。
A.奥尻島、礼文島、佐渡ヶ島、壱岐島、対馬、 中通島、福江島、南大東島、宮古島、石垣島、竹富島、西表島、与那国島、波照間島
※小豆島、直島、因島、生口島、厳島
※後日追加:瀬戸内海の島々を失念していました…!!あまり離島、というイメージではないから…
そもそも離島ってどこまでが離島なんでしょう(笑)淡路島は離島なのか??
Q.今後行きたい離島を教えて下さい。
A.利尻島、小笠原諸島、伊豆諸島、隠岐、屋久島、奄美群島…嗚呼、未踏離島が沢山…まだまだ死ねない(笑)
次回から営業モードに戻りますので長く続いた私的旅三部作、どうぞご容赦下さい(笑)
本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。
]]>(前回の投稿の続きということで、枕詞や営業案内は省略いたします)
ゴールデンカムイ聖地として函館を巡礼したワケですが、
それだけでは収まらなんだ函館のポテンシャル…。
JR函館駅、通りすがるだけでも楽しい
投函したくなりますね〒
フェリーターミナルにて乗船待ちらしき乳牛たち
ドナドナ…
ご当地マンホール1
ご当地マンホール2
半月堡も入れて欲しい
函館1泊目「東急ステイ函館朝市」からの景色
ラウンジロビーからの眺めが絶景でした。
最上階に温泉があり、露天ですが覗き防止シートで景観は堪能できず。
隙間から五稜郭タワーや遠くの海、海を照らす月、とチラ見しつつ湯治…
翌朝の朝食
ホテル名の通り、函館朝市の提携店舗での朝食付き。
お目当てのイカ刺しが今日は無し、と食べられずやや不満でしたが、美味しかったのでヨシ。
函館2泊目「センチュリーマリーナ函館」
オープンしてから幾度となく目にして、ずっと泊まってみたかったお宿でした。
客室の窓からは摩周丸と1泊目の東急ステイ、
温泉からは満月見ながらの露天風呂温泉、
1Fにあるお蔭で何故かハードル低く感じて利用しやすかったバー。
乙部追分ブリューイングのクラフトビール呑み比べ
目的の朝食バイキングは言わずもがなパーフェクト!!
ちょ、朝食にスパークリングワインだと…!?
甘やかしてくれるなぁ
北の幸に
シェフが焼いてくれるオムレツに
塩ラーメンに
1品1品美しいデザート
もう食えね…
当日、これ以降食事ナシで大丈夫でした(笑)。
この立地+この内容×このお値段=コストパフォーマンス100点満点
何より、この旅で唯一熟睡できて。(意外とデリケートなモノで…笑)
云うことナシ!
そしてタイミング良く、「函館港まつり」を堪能できました!
毎年8/1〜数日間実施される伝統的なお祭りらしいですが
今回は4年振りの全面開催だそうで、参加者の方々の嬉しさが此方にも伝わりました。
ハセガワストアで買ったやきとり弁当
ハセストのやきとり弁当、遂に祭のアテとしてデビューできました!
やきとり=豚串なのが特徴のご当地メシです。フツーに旨い。
花電車
パレードの道路が普段は路面電車の線路だからこそ。
函館名物いか踊り
当祭で一番感動した、強烈なインパクトを与えてくれたパレード。
企業や組合が団体で「いか踊り」しながらパレードで前進していきます。
この踊りが誰でも踊れる分かりやすさなので、老若男女一緒に踊る姿がまた素敵で。
更に最後に自由参加枠があり、覆面以外なら誰でも参加ウエルカム。
ウズウズして思わず店主も飛び入りして「旅の恥は掻き捨て」とばかりにみんなと一緒に踊って愉しみました!
いやー楽しかったー!!
来年も来たい!!と思うくらいでした。
今だに脳裏で時折流れます…いかいかいかいかいか踊り♪
祭のあとの満月
最高かよ…
紅茶色の「いか踊り」手ぬぐい
ちゃんと踊りが描かれています。厨房で活躍中
4年振りの函館でしたが、
ゴールデンカムイ沼に嵌ってからは初めて、港まつりに立ち会えたのも初めてで、
また違う函館を愉しめた最高の旅となりました。
函館市街地を移動中、外国人女性から声を掛けられまして、
「このバス停で待てばこのホテル行けますか?」的なことを尋ねられたのですが、
言葉は分かっても説明する言葉が出てこない…!!
流暢に話せれば「ここにはもうバス来ませんねーあの信号を右折したところにあるバス停から函館駅行きのバスが出てるのでそれに乗ればそのホテル行けますよ」と云えるのにっ!!
仕方なく、そのバス停まで5分ほど歩いて一緒に行くことにしまして笑
無事函館駅行きバスにご乗車頂けたので良かったのですが、
5分後を5 minutes agoと言ってしまったり(正しくはlater)、
会話したいのに全然言葉が出てこない不甲斐無さを痛感しつつ、
ひとまず仰っていることはだいたい分かって、
ハワイから旅行で来てるの、旦那とは今日は別行動でホテル集合なの、ということでした。
山火事でハワイが大変というニュースが他人事に感じられないのはこのヒトコマがあったからで。
あのマダムが巻き込まれていませんように、と願う今日この頃です。
I'm sorry for my poor English.
(これも云いたかったけど咄嗟には出てこなかった…ほんと貧乏英語…)
帰りの便からの函館山
「てんしゅのなつやすみ第二部:函館編」終了!
次回はファイナル、第三部です(笑)。
]]>本日も無事営業終了いたしました。
お盆が終わり、当店も穏やかモードに戻りました。
お誕生日やご入籍など、色々と目出度いお知らせをお持ち下さったお馴染みさまもいらして、幸せのお裾分けを沢山戴きました。
お盆期間中にお越し下さった皆々様、貴重なお休みに当店へお立ち寄り下さり誠にありがとうございました。
そしてお盆直撃の台風7号ガッツリ上陸、皆さま通過見送りお疲れ様でした。
お盆は、会社のお休みや帰省でお客さまが多いこともあり、
15日の休業は、嗚呼、1日分の売上…と遠い目にもなりましたが、
商売なんて命あっての物種。
ひとまず何事も無く済み安堵しております。
寧ろ一日でも涼しくしてくれてありがとうと思ってしまったのはこの酷暑の所為…。
台風を憂いたりしながらもこうして現代を平穏に生きていられるのは
大きな犠牲の下なのだということを改めて感じた、自宅で黙禱した終戦記念日でした。
世代的に、太平洋戦争を体験した方々のお話を何度か直接伺うことができているお蔭で、平和の尊さ倍増です。
その日はお客さまから戴いた旅のお土産でモーニングコーヒー
牧野博士、コーヒー好きだったそう。今後ドラマにも出てくるでしょうか。
牧野植物園、いつか伺ってみたいです。
さてそんなわけで15日は不意の終日在宅とあって、
濃厚過ぎて手を付けられていなかった店主の夏休み日記に着手しました(笑)。
毎度ながら余談でしかありませんが、
店主の旅ファンという稀有なお客さまが少しだけおられますので、
その方々への私信ということでシタタめさせて頂きます。
あまりに長いので、三部制にして、今回は第一部です(笑)。
中でも今回はごく一部の方にしか店主の昂りにお付き合いいただけないと存じますので(笑)、
営業案内のみで十分の大多数のお客さまは下部のinformationまでジャンプしてご確認下さい。
それでは離陸いたします。 もう一度、シートベルトをご確認下さい。
2年振りのエンブラエル(J-AIR=JAL)旅!
着陸時にスポイラーが見せてくれるメカ感が堪らないっ
特に旅先への着陸は、愈々楽しみにしてた旅がスタートするね!
という飛行機からのお声掛けにも感じられ…
むはーーーーー!!という声を押し殺しながら機窓に張り付くワタシです
翼後方席こそワタシのファーストクラス
到着しました!!
はーーーーーるばる来たぜ函館〜♪からの、25年ぶりの大沼公園です。
=なーんも覚えていないので初めてに等しい。
(アジア圏観光客ばかり…)
エゾミソハギ
キンミズヒキ
小一時間散策し、沼の家の大沼だんご
長辺2.5cmほどの小さな餅がぎっしり。みたらしも胡麻も美味しい。
ランチタイムに間に合わなかったのでこれがランチに(笑)
これで召し上がっていた鶴見中尉への理解が深まった…かもしれない。
そうです!
冒頭で今回はごく一部の方にしか店主の昂りにお付き合いいただけないと申し上げた理由であり、
夏旅を函館にした決め手、ゴールデンカムイ旅の始まり始まり〜!
【FAQ】
Q.ゴールデンカムイとは?
A.明治時代の北海道が舞台のマンガです。
→ https://youngjump.jp/goldenkamuy/
車でないと行きづらい場所にもあるゴールデンカムイのスポットに立ち寄りつつレンタカーは当日返却。我ながら賢い…
レンタカー調達し、発車してビックリ
フロンドガラスにスピードメーター!
時代こうなってるの!?と焦る(笑)ヘッドアップディスプレイというらしいです…
此処からは時系列さて置きで、
当旅で立ち寄ったゴールデンカムイスポットを!
「ゴールデンカムイ展函館会場特別企画"最終決戦の地"函館名所フォトスポット」
9ヶ所全部巡りました!!
1・丸井今井函館店
2.五稜郭公園 兵糧庫
3.五稜郭公園 井戸跡
4.五稜郭タワー
5.金森赤レンガ倉庫
6.函館山ロープウエイ山麓駅
7.函館空港
8.JR函館駅
9.津軽海峡フェリー 函館ターミナル
【FAQ】
Q.全部廻ったら何貰えるの?
A.達成感という形のないものが貰えます
「旧・ロシア領事館」
鯉登パパが音之進の誘拐時に三輪車で爆走した場所であり、
アイヌ達が最初に金塊を隠した場所
老朽化に伴い、改装工事を経てホテルになるという話です。
楽しみ…
旧ロシア領事館は急坂にあります/レンタカーもサイドブレーキしっかりで停車
そりゃあの三輪バイクあんだけ跳ぶわな、的な
「丸井今井函館店」for ゴールデンカムイ展
店前の広告に中尉殿
この笑顔ver.、単行本では書き換えられていたので貴重
館内も金カム一色で尊み
展示自体は京都2回に続いての3回目だったので、サクサク巡りつつ、
(撮影禁止の)直筆色紙が増えていたので、そこに精神集中…
そして個人的に私すごいと思ったのが(笑)、
運行状況非公表の1台のみ走る金カム路面電車に、
会場到着直後と、会場退出直後、両方立ち会えた奇跡…!!
街中ゴールデンカムイ、感慨無量です…
はこだてさいこう。
オマケ
会場へ向かうときに乗車したのがまさかの転スラ電車でした。
リムルトラム。函館ヤバイ(嬉)。
「五島軒」
先述のゴールデンカムイラッピング電車は元々、五島軒の広告ラッピング電車。
それをゴールデンカムイ展期間中は無償で金カム仕様に塗り替えてくれたそうです。
御礼兼ねて、夕食を此方で戴きました。
明治時代からある洋食屋さんで、元々創業者は五島列島の出身だそう。
今年伺った旅先でもあるので、繋がるなぁと感慨ヒトシオ…
杉元が東京で初めて食べた時に感動したエビフライ
ファンにやさしい!
サッポロクラシック金カム缶!
<後日談>
7月初旬北海道限定発売のこのクラシック金カムver.、
7月末日の函館では既にどこにも無かったのですが、
札幌旅行に行った友人(の旦那)が先日お土産に下さって!!感激です…
ホンマにありがとうの無限ループ
呑む用、同志にあげる用、保存用、ペンケースリメイク用…
唯々嬉しいです…
鶴見中尉は大沼だんご分かるとして、尾形と谷垣は何を手にしているんだろう…
「五稜郭跡」
4年前にも伺った五稜郭、まさか聖地として再訪することになろうとは(笑)
(網走刑務所も同じこと思っての再訪だったな…)
偶々前々日にSNSで発見し、丁度行く予定日やん!
とすかさず申し込んだ「五稜郭みどころめぐり」に参加。
史実ではここに土方が…とか、防風林があった場所とか、
一方で金カムではここで杉元が…とか、ここで永倉が…とか、ここでソフィアが…とか、
史実と金カム内容を織り交ぜながら五稜郭を歩くという、箱館奉行所主催の神催事でした。
(現在も催事期間中につきネタバレ防止で詳細は控えます)
稜堡に佇む私
実際、案内して頂いてから読み返した金カムの五稜郭編が面白いのなんのって。
歩いて体感したことで空想の金カム世界が史実と交錯するパラレル感を憶えました。
素晴らしい催事に感謝感激でした。
翌日の機窓から五稜郭
独り大感動
ここいらで「てんしゅのなつやすみ第一部:ゴールデンカムイ聖地編」お開きとさせて頂きます。
第二部は金カムではない函館を(笑)。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
-----information ------
○8月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
明日8/15(火)につきまして、
台風7号の貸切予約が入りました…
と云いたくなるような予報円です。
皆さまご承知の通り、近畿一帯、台風7号の影響をモロに受けそうですので、
お客さま&従業員(いや店主独りやけども)の安全を考慮し、計画休業させて頂きます。
お盆の売上一日分飛ぶのキツいですがヤムナシ…
翌8/16(水)は通常営業予定です。
どうぞ宜しくお願い致します。
終日在宅に不慣れな店主ですが(笑)、
明日はおとなしく夏休みの旅日記でもつけて過ごそうと思います。
被害無く肩透かしだったね、と云いたいものです。
どうぞ皆さまご無事で!
お盆にお越し下さったお客さま、
貴重なお休みを当店でお過ごし下さりありがとうございました。
普段使っている物のメカ感に感動
金曜日の晩、急にガスオーブンが反応しなくなり、お盆詰んだー!と思ったものの
翌朝+営業中で業者さんが直して下さって生きながらえました…
ありがとうございました北千里ガスセンターさま…
お蔭で焼菓子お届けできました…
今宵は自転車を漕いで帰れるか、押して歩いて帰ることになるか…
後者有力
-----information ------
○8月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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営業中に花火の音。
この日付だと…そうか、辯天花火大会が復活したのか!
音が聴こえたら鑑賞もしたくなるのが人間のサガですね、
方角的に自宅のベランダから観られるかもと思い、クローズ後、片付け翌日回しで帰宅しまして(笑)。
現在の自宅に引っ越してから初めての辯天さんだったのですが、予想通りの特等席。
最後の10分程度しか鑑賞はできませんでしたが、夏の風物詩を味わうことができました。
来年は早仕舞いせずとも定休日なので覚えていたらベランダ花火観賞をしたいと思います。
さて本題。
当店のカナメ、ポットオブティー(ポットでお届けする温かい紅茶)のメニュー。
「世界地図から紅茶を選ぶ」をしたくて、開くと地図が広がる見開きにしていたのですが、
紙ゆえ年々開閉で破れが増え…補強でごまかし続けてはや何年…(少なくとも5年)
暑過ぎも手伝ってか今夏の平日はお客さまが少ない日が多いので(寂)、
今のうちにやっとこ!と、ほぼ1日かけてリニューアルしました。
旧メニューでは4年前に「new!」と印刷してウダプセラワを追加で貼っていたのですが、
どうも「new!」の影響でご注文頂くことが多い気がしていて、
日が経つ毎に「new!」は詐欺ではないかと罪悪感も憶えていたので(笑)、
ウダプセラワをスリランカの他産地と一緒の枠に入れることが出来、肩の荷が下りた気持ちにもなりつつ(笑)
ラミネートで耐性強めつつ、コンパクトなメニューブックに収まるようにしてみました。
実際にご利用頂きながらアジャストするかもですが、
丹精込めたネオメニュー、ひとまず宜しくお願い致します。
台風6号で沖縄と九州が大変ですし、
お盆は台風7号が此方にも来そうで気掛かりですし、
とにかくずっととてもとても暑いし、
毎日天気予報から目が離せませんが、ひとまずお盆も通常営業予定です。
お客さまに心落ち着くティータイムをお過ごし頂けますように。
最後に余談ですが、全国高校野球選手権大会(→この言葉をGoogleで検索かけると楽しい仕掛けが!)始まりましたね。
この試合に今までの全てを賭けるアツい試合が観られるので、観られる試合は観ているのですが、
今日の第1試合、仕入れ中に車で何気無く観ていた鳥栖工 vs 富山商、これぞ…!!と胸熱でした。
兄弟バッテリーの鳥栖工、ファインプレーヤバい富山商、どちらも守備が凄過ぎて、どちらも楽しそうにプレーしていて、嗚呼どちらにも勝って欲しい…!!とすら。
どちらが勝ってもおかしくない名試合で結果的に勝利した鳥栖工、監督も含めて皆さん楽しくプレーしていた様子も素敵でした。
今日はこの試合で胸いっぱいになり以降の試合は確認していませんが、次戦も鳥栖工のプレーを観たいと思います。
ひとまず今宵は熱闘甲子園観ようかな笑
明日の定休日を挟み、翌金曜日よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。
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8月に入りました。
ここ暫く、一番多く放った言葉は間違いなく「暑い」。
今日は漸く少しだけ暑さも和らぎ風も吹いてマシには感じるものの、
遠くの台風の影響によるものと思うと、被害被った沖縄の大変さを思うと何とも云えず…
年々暑くなっていく、台風が酷くなっていく、
それに合わせ生活も変えていかねばならないのでしょうか。
どうすれば良いのか分からぬ難しい課題です…
悩み尽きぬ生活ですが、
そんな中で毎日変わらぬものが傍にあると安心感。
紅茶、店、お馴染みさま。
店主にとっての心の安定剤3大柱です。
さて、とは云え真逆の非日常を注入することも店主にとっては必要なエレメントなので、
先週に夏休みを頂戴して旅に出たのですが、
その前週には弾丸定休日旅をしておりましたので、店主の旅ファンの皆さまだけに先ずお届けしたいと存じます。
余談でしかありませんので、当投稿はスルーし、営業案内(下部のinformation)までジャンプしてご確認下さい。
それでは離陸いたします。
もう一度、シートベルトをご確認下さい。
クッキリの淡路島 at ボンちゃんことANA WINGSのQ400プロペラ機
高度が低い分、陸地が綺麗に見られるのがプロペラ機の良さ。
バゲージクレームはくまモン先導
それあたいのスーツケースです!くまモンおおきに!
熊本へ到着!
ジャスト4年振りです。
夕方までレンタカーで移動。
紅茶専門喫茶 熊屋
9時から開いてる紅茶屋さん、なかなかない。
早朝便で着いたのでモーニングティーできました。
食べものはマーラーカオ一択という潔さ。
紅茶は先ず阿蘇紅茶を戴きました。
阿蘇でも紅茶が作られているのですね〜
お替わりしてダージリンファーストを。
阿蘇紅茶が茶葉抜きだったので、
ファーストは注文時に茶葉入れていただくことは可能でしょうかと伺って快く淹れて下さいましたが、
1年やってきて初めてだわ、との事。
えぇ…みんな…
茶葉入れようぜ…渋み愉しもうぜ…
白川水源に惚れて熊本移住されたというオーナーさん。
水、紅茶の味を決める大事な要素ですもんね。
杵島岳を眺めながら、ほっこり時間を過ごさせて頂きました。
阿蘇山
前回、確か噴火警戒レベル高くて行けなかった中岳火口へ。
硫黄ガスがプンプンなので、
喘息ないか、妊婦じゃないか、心臓疾患ないか、など確認されてから
火口までのドライブウェイ通過。
車1台¥800まぁまぁ取られる、一人旅デメリットあるある笑
いやでも此処は来るべき…
火口のすぐ側に立つという臨場感は此処でないと味わえん…
近くにいた監視員のおっちゃんが色々説明下さって、
噴火ある時は2−3週間前に分かるとか、
こっちの煙は水蒸気と硫黄ガス、
あっちの煙は硫黄ガスのみで超有毒、
夏は南風でほぼ大丈夫やけど
冬は北風でこの場所にガス来るので無理な日が多い、
でもバス限定で観光できるよう今工事進行中、
草千里のマグマがトンネル通ってこっちに来る、など、
ブラタモリ要素満載…!
(2019年、私と同じ年にタモさんも火口避けつつ阿蘇来られてるわ)
帰りに売店で火山灰ソフトを
暑過ぎたので美味しさ倍増。味はゴマ。
阿蘇パノラマライン
ヒグラシやカッコウが鳴いている音だけが聞こえる癒され空間
阿蘇ファームランド・ふれあい動物王国
フラミンゴ、マーラ、イグアナ、リクガメ、カピバラ…
人間と同じスペースで自由に動いていて、
こんなに間近で見たことないし、触れられるのも貴重でした。
マーラとイグアナの異種交流
いい。名前がいい。
「んまっ」
お目当てはウワサのビーバーちゃん。
夜行性のビーバーは昼寝のあとに散歩タイムスタートして、
たべもの両手持ち歩きも見せてくれました。
(ブログは動画あげられないので、インスタグラムのほうご覧下さい)
ウワサの真相は家族の為にたべもの抱えて…ではなく、
どうやら独り占めして食べられる場所まで歩いている様子(笑)
初めて触った尻尾、感触は亀の手ぽい。
動物との距離が身も心も近い感じのステキコンパクト動物園でした。
バイエルン
阿蘇ファームランドのお向かいにあるドイツ料理のレストランでランチ。
熊本あか毛和牛のサーロインステーキ
勿論メインのお肉は美味しかったのですが、主役を凌ぐ美味しさだったのがフライドポテト!
絶品過ぎました!毎日食べたいくらい(笑)
試食に、とサラミやウインナーまで付けて下さって、お腹いっぱい
阿蘇を満喫し、一路熊本市内へ戻り、レンタカー返却し、
実は旅のメインこちらでしたの件。
「SPITZ JAMBOREE TOUR '23-'24 ”HIMITSU STUDIO”」 at 熊本城ホール
会場内から熊本城が見える
今ホールツアー2度目の参戦。
古参に厳しいことで有名なスピッツFCで取れたチケットは、一番後方席でした。
26年入っててこれだものね…まぁ当てて下さっただけでもね…うん…
唯一無二の至福な時間と、旅で見聞を広げるキッカケをくれるスピッツライブ。
堪能、満喫、流石に朝イチから遊び倒した中でライブで飛び跳ねヘロヘロになったので、
ホテル直行、就寝…
なんと、部屋番号が林檎女史!
オタクに嬉しい部屋を与えて下さってありがとう…
お宿は「レフ熊本 by ベッセルホテル」だったのですが、
会場徒歩5分の利便性も含めて、いやそれ含めなくても全てが素晴らしかったです…!
熊本城ホールのライブと絶対セット!→備忘録
早朝便発に嬉し過ぎる6:00スタートの熊本満載の朝食バイキング
此処に入り浸る旅もアリやな…と思った、読む時間が無いことが惜しまれたマンガ天国のロビー
今回の旅で、リニューアルされた直後の熊本空港を利用したのですが、
驚く程にオサレ、個性的、キレイでした。
木の香りに癒されるこのラグジュアリー空間が搭乗ロビーという…
黒を基調としているのは熊本城オマージュだそう
帰りの便では、これ観光ルートすか!?ってくらい、
前日居た阿蘇山を機窓から見せてくれました。
静かな機内で一人、心でうぉぁぉぉぉぁぉと絶叫。噴火口も見える!
ボンちゃん(プロペラ機)最高っ。
プロペラ機は、伊丹ではエプロン(駐機場)から直接搭乗するのですが、熊本ではボーディングブリッジ使用。
そうして、空港から仕入れ経由し出勤、通常営業したお元気店主でした。
(4年前、欠航で遅刻したので今回の定刻到着に感謝)
以上、熊本弾丸定休日旅、長々とお付き合い下さった一部のマニアさま、ありがとうございました。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
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○8月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
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発送は個別で承っております。→「商品配送について」
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072-737-9288
]]>
暑さで脳みそ溶けそうな本日も無事営業終了致しました。
久々に今朝は旅先から飛行機通勤したのですが、
どこへ行こうとどこへ帰ろうと日本暑い…
満喫しておいてナンですが、ぎぶみー避暑地!
ご来店お待ちしておりますと申し上げつつも、
暑い中無理してまで来る店でもありませんので(笑)、
体調万全の日、且つ気温マシな時間に、是非是非。
因みに夏の唯一の長所は、湯が早く沸く所です。
実はお客さまにポットオブティーをお届けするのも、そのお陰で冬より数分早いです(笑)。
さて、来月も続くでしょう暑い夏、8月の営業案内です。
●定休日含めて7/31(月)〜8/3(木)まで夏休み頂戴します
●お盆は通常営業いたします
●8/26(土)臨時休業
以上、来月もどうぞよろしくお願い致します。
★ご来店促進写真
自家製ジャム『紅甘夏』 for スコーン
当店でのティータイムが、暑い夏を爽やかにする一助となれば幸甚です。
お話変わり最後に。
「ゴミは人が落とした運。ゴミを拾うことで運を拾うんだ。
そして自分自身にツキを呼ぶ。そういう発想をしなさい」
大谷翔平選手が
花巻東高の恩師・佐々木洋監督から貰った言葉を今もずっと実践されているそうです。
店の前に落ちているポイ捨て吸い殻、
今まではそれを見つけた時点でイラッとして
歩きタバコした挙句捨てるなんて!と
吸っていた人を思い浮かべ罵詈雑言を吸い殻に浴びせ捨てていましたが(笑)、
大谷さんのお陰で拾えてラッキー!になりました。
今日も、皆さまがご賞味下さった紅茶の茶殻にin
吸い殻が浄化されていくように見えませんか…(笑)
何事も考え方ひとつですね。
改めて佐々木監督も大谷翔平選手も素晴らしい人格者でそれ故の現在なのだと感銘を受けております。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、大変暑い中の決死のご来店、誠にありがとうございました。
旅日記はまた改めて!
-----information ------
○7月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・夏休み…7/31(月)〜8/3(木)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了いたしました。
明けました、梅雨!!
同時に盛夏メニュースタートです!
【夏季限定】紅茶のかき氷
茶葉からしっかり煮出して作った濃いィ紅茶シロップと練乳を纏わせました。
器も紅茶屋ならでは、ティーカップ&ソーサーです。
零れてもソーサーが受け止めるスグレモノ。
(そのソーサーからも零れがちなのでマットも敷いてお届けします・笑)
紅茶を五感でお愉しみいただける、紅茶屋が作った、紅茶好きのためのかき氷です。
当店ワンドリンクオーダーをお願いしておりますが、
かき氷はドリンク無しでもご注文可能にしております。
ですが、心込めて淹れた紅茶も一緒にお愉しみ頂けると幸甚です。
かき氷でクールダウン→カラダに優しい温かいポットオブティー、がオススメ。
ご賞味お待ちしております。
そうなんですよ(?)、
あまりの暑さに、今月に入ってからアイスティーばかり呑んでおりましたら、久々に扁桃炎やらかしまして。
侍に喉を切られるような痛みと共に過ごしたこの一週間、
兎に角お客さまにご迷惑をお掛けせぬようにとSNSやブログは二の次にして、気合の営業でした…
もはや主食がロキソニンでしたもの(苦笑)。
暑くても、いや暑いからこそポットオブティーで外気温とバランス取ってカラダも温めないといけないなと自省しております。
昨日の定休日も念の為に外出予定も取り消して声を出さずしっかり休養したので、完全復活!
健康って素晴らしい、とポットオブティーを呑みながら実感しております。
気紛れを〜許してぇぇぇ〜♪(ひとまず椎名林檎で発声練習)
皆さまも梅雨から猛暑への季節の変わり目、どうぞ健やかにお過ごし下さい。
ま、今回の扁桃炎は製菓衛生士の受験が終わって気が抜けた説も有力ですが(笑)。
凡ミスだらけ、ヤマカンハズレ、此方も自省しております(笑)。
果報は営業して待てということで、明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越しくださったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
P.S
記録として終売メニュー載せてスミマセンです
先週の金土のみお届けした【気分限定】夕張メロンのムースケーキ
製菓衛生士の勉強でアガーに興味が湧きまして、
ゼラチンとの違いをメロンを使い試してみまして。
なるほどアガーはこうなるのかーとトライアンドエラーしておりましたらお届けできる品になった時には夕張メロンが少なくなってしまい2日間のみで無くなりました。
ご賞味下さったお客さまには好評賜ったので、また来年の旬の時にでも良い夕張メロンに出会えたら作ろうかな、的な感じです。
【余談】
今月初め、参じました
この為だけに、金沢まで日帰りドライブ。
7年振りのホールでのスピッツでした。
本当に行きたい人が行けない販売方法を続けてしまっている運営の所為で直前までテンション上がらずだったのですが、
(この令和において、本人でなくても良い、同行者も登録不要、ほぼ徒労に終わる無駄にチケットプレイガイド多いだけの抽選、リセール無し…という転売にばかり回る平成感)
やはり唯一無二の空間と時間なんだよなぁスピッツのホールライブ…
多幸でした。
25年好きなので、もう人生の一部になっていることもあり、離れることは無いでしょうが、
スピッツのカナメであるライブを、他のアーティスト見倣って真っ当な形で我々に届けて欲しいと心底思います…
ライブ後、酒処で一滴も呑まず法定速度を遵守して深夜2時に帰宅した店主をだれか褒めて(当たり前のことしかしてない・笑)。
今度は1泊して美酒佳肴を愉しみたいです。
とは云え昼だけでも割と堪能できました。
店主の特技:ドライブしつつ自転車で小回り
北陸新幹線開通してからやっとこさ来られた金沢。ここは観ておきたかった。
日本の美しさと迫力の共存!
海鮮丼@魚がし食堂中央市場店
これで¥1200という市場メシの恐ろしさ…(喜)
兼六園と同じ敷地内、金澤神社の御朱印
筆を使った美しい字、更に金箔がキラリ☆
とある紅茶屋さん
とても素敵なご夫妻のなされているお店でした。
…が、茶葉抜きで薄いのよ…DJ-1を全面に出したダージリンファースト…
ぎぶみーしぶみー!!
-----information ------
○7月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30-21:00(LO20:00)
・夏休み…7/31(月)〜8/3(木)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
Twitterを始めようかどうしようか3年程迷っていたのですが(笑)、
皆もすなる昨日スタートしたSNS「Threads」といふものを、店主もしてみむとてするなり。
https://www.threads.net/@tekutekutea
Instagram、Facebook、ブログ同様、
Threadsのテクテク紅茶やもフォロー、リツイート、宜しくお願い致します。
あ、モチロン実店舗メインで!(笑)
「夏と冬、どっちが好きですか?」
永遠の議題、とも云えるこのフレーズ。
皆さまはどちらでしょうか。
店主は「冬」です。
理由は、夏は全裸になろうと暑いものは暑いが、
冬は着込めば温かくすることが可能だから。
では、此方は皆さまどちらでしょう。
「ポットオブティーは茶葉入りと茶葉抜き、どっちが好きですか?」
当店のお馴染みさま同様、店主は「茶葉入り」です。
理由は、茶葉を抜いてしまうと、それ以上濃くできないから。
茶葉入りだと、時間を置けば濃くなるし、濃過ぎても差し湯で好みまで薄めることが可能だから。
昨日、日帰り(…というか午前様帰着)で金沢へドライブしました。
旅先の紅茶屋さん巡りも楽しみの一つなのですが、
アイスティーも薄い、
ポットオブティー(ダージリンDJ-1と銘打っている貴重茶)も茶葉抜きで薄い…
「DJ-1」は如何でしたか?とニコニコお声掛け下さったので、
気遣って言葉濁して「私はもう少し渋い方が好きですが、水分補給できて良かったです!」とお答えしました(笑)。
とても素敵なご夫妻の営む素敵な紅茶屋さんだったので、嗚呼、勿体無い…と思いながらお店を後にしました。
アイスティーは茶葉入り無理としても笑、
ポットオブティーにはお茶っ葉入れていて欲しいなぁ…。
ただ、抜いているから渋くならなくて良い、という考えも根強くあるので、
”渋み強過ぎは茶葉入りで差し湯”という昔ながらの愉しみ方を、そう思われている方にお伝えしたいなぁと。
改めて色々と、思いを致す機会となりました。
さて最後にリマインドですが、7/9(日)は臨時休業です。
昨年の調理師免許に続いてもう1つ免許取得すべく試験に臨んでまいります。
落ちたら笑って下さい(笑)
土日組のお客さまにおかれましては土曜日に是非是非お越し下さい。
言葉メインのThreadsに因んで?今日は写真ナシにしてみました。
そう(?)、結局、このブログに投稿することが一番「店主み」を出せている気がしております。
毎度長文駄文にお付き合い下さり、ありがとうございます。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、酷暑のなか、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○7月の営業案内
※7/9(日)臨時休業致します
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
別番組を入れるのも気持ちが悪いので仕方なく残量を惜しみながら焼いた今日も無事営業終了致しました。
7月に入りました。
今年も夏の風物メニュー、満を持してスタートです。
【夏季限定】テクテクパフェ
紅茶屋の、紅茶屋による、紅茶好きのためのパフェです。
紅茶ゼリーの弾力、
フローズンにしたミルクプリンのぷるシャリ感、
チョコラスクのサクサク感、
ほろさくッキーの食感と発酵バターのコク、
そして底に構える、ひやひや濃厚チャイアイス。
<図解>
チャイアイスの周りを半凍のミルクプリンで囲い〜
クレープクッキーを散りばめ〜
紅茶ゼリーを載せて〜
チョコラスクを撒き〜
ほろさくッキーを3つ並べ〜
生クリームをチャイアイスにオンして〜
カラメルソースをシャシャ〜
完成どーん
1つで色々な食感や味をお愉しみいただける、紅茶パフェです。
紅茶ゼリーとミルクプリンを一緒にお口に入れれば、食べるミルクティーが口内で完成。
いやー…実は、昨年まで使用していたゼラチンが規格変更になり、
せっかくだからとアガーや別のゼラチンも含めて試したのですが、悉く紅茶ゼリーが濁り、
こんなんお客さまに出されへん!ムキー!!と
孤軍奮闘で試行錯誤しているうちに例年よりややご提供が遅れました。
あれこれ配合を変え、どうにか美しい輝き放った紅茶ゼリーができて安堵しております…
楽しげパフェで夏を感じて頂ければ幸甚です。
夏いっぱいお届け予定です。
「食べる紅茶 with 呑む紅茶」どうぞご賞味下さい。
※毎日ご用意しますが、各日数量限定ですので売切時はご容赦下さい。
よろしければ取り置きは可能ですのでお電話下さい。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【余談】
ついに…!
祝☆献血50回!
「ハタチの献血」ならぬ「ミソジの献血」から始まった献血ライフ、
遂に50回到達し、記念品に若狭塗箸を戴きました。
ちりとてちん…!
(観ていなかったのですが、お馴染みさまが激しくオススメしたいとDVDを貸して下さった朝ドラ)
デザインもカッコよ。
そのお箸と30回目時の記念品ガラス杯と共に晩酌
どなたかのいのちの為に50回なっていると思うと
それだけで人生の誇りです。
それで自分の健康管理(血液検査してもらえます)ができ、
こうして晩酌も豊かになるのだから、良きせかい…
推し献血ルーム・まいどなんば献血ルームにて
「酒と恋には酔って然るべき」
またツボのマンガを置いて下さってもう…
実在する日本酒が沢山登場するので、日本酒好きのバイブルとしてとても優秀。
それに加えて独身女性が抱える事象も分かりみが過ぎてもう(笑)
ヒロインがいつかの為にと日本酒グラスをペアで買って、遂に役に立ったという時に感極まるシーンがあったのですが、
いつか…いやないない…と手元にあるペアの若狭塗箸を見ながら置き換えてしまいました(笑)。
-----information ------
○7月の営業案内
※7/9(日)臨時休業致します
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
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本日も無事営業終了致しました。
来月試験を受けるのですが、受験票の漢字が誤っていて矢鱈とネガティブな苗字になっていたり(笑)、
業者さんに商品注文したことを失念されていたりと、偶々、先方のミスなるものが続きまして。
歳を重ねるにつれ気が短くなってきた自覚を持ち始めたので(笑)、
店主がミスした時に笑って赦して下さったお客さまのことを思い浮かべながら、
こんな時こそ、人のするお仕事やでな、あるある、しゃーないしゃーない、と笑って流すイイオトナになろう!と。
怒っても互いにとってあまり良いことないですものね。
相手の態度や、二度目、三度目となると話は変わってくるでしょうが、
やさしいせかい…と日々感じる生活を過ごしていたい今日この頃です。
さて、7月の営業案内です。
・朔日は土曜日につき営業です。
・7/9(日)は受験の為お休み頂戴致します。
・7/31(月)〜8/3(木)まで定休日含めて夏休み頂戴致します。蛇足ですが今年初の纏まったお休み!旅出る!
お手数お掛け致しますが、イレギュラーにご留意の上、来月もどうぞ宜しくお願い致します。
オーブン使いにとって恐怖のコトバ。それは…
「真夏日」。
火に油を注ぐ、と同意と申し上げても過言ではないかもしれません、夏に菓子を焼く。
夏ノ暑サニモ負ケヌ宮沢賢治ismでチャイマフィン焼き上がりました。
当店のドリンクメニューのチャイと同じスパイス、茶葉、牛乳入りです。
お客さまが美味しいと仰せの度に、そんな暑さも無問題に。
作り手冥利のヒトトキです。毎度ご賞味ありがとうございます。
アイスチャイと合わせ納涼も良き哉
チャイマフィン、チャイとも、改良しながら開業以来ずっと続けている定番メニューです。
引き続きご愛顧宜しくお願い致します。
今日は梅雨のなか晴れ間も見えた真夏日でしたが、途中でとんでもないゲリラ豪雨があり、夏の訪れを実感。
来月にはきっと「真夏日」の上をいく「猛暑日」が梅雨明けと共に訪れましょう。
都度都度納涼しつつ良き夏をお過ごし下さい。
明日の定休日を跨ぎ、翌金曜日よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○6月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
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本日も無事営業終了致しました。
お客さまに梅雨の湿気を乗り切って頂くべく、
今夏も夜に爽やかパスタをご用意させていただきます。
【夏季夜分限定】「サラダパスタ」
スパイスを使用した特製ツナマヨを麺に絡めて、野菜と一緒にご賞味いただく、
当店らしい冷製パスタです。
お馴染みさまのお言葉借りると「甘くないパフェ」。
当日によって使用する野菜は違いますが、
マイブームの「ウールガイ」を暫く乗せる予定です。
大根のウールガイ
南インドで食べられているスパイスオイルピクルス。
これがまた…良い意味で大根と分からない面白旨さ。
調理の都合上、17時半〜の夜分限定とさせて頂いております。
暑い間はご用意する予定ですので、夜ご飯にツルっとご利用下さい。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○6月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
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本日も無事営業終了致しました。
先日、ブラタモリで放送された、梅田。
阪神百貨店!ホワイティ!ディアモール!
梅田の人混みの中を、よく知る道を、タモさんがブラタモリで歩く尊みたるや…
しかし、元々大阪駅は堂島に作る案から始まったこと、
大阪駅界隈の小さな段差の連続は地盤沈下の痕跡、
梅田粘土層、天満砂礫層、開発工事の大変さ、
エスト裏にある歯神社。
存じ上げぬことも沢山あり、勉強になってとても面白かったです。
いつか我が街・箕面にもタモさんお越し頂きたいものです…!
西国街道と萱野三平、
箕面有馬電気鉄道、
有馬高槻断層帯…
割とブラタモリ要素多いと思うのです。
来年の新駅開通するタイミングで如何でしょうか。
届けブラタモリへ!
さて、本日はいつものように余談としてシタタめようと思ったものの、
余談が5倍も長くなるのは流石に…ということで、先に潔くオール余談として投稿させて頂くことにしました(笑)。
紅茶絡みも含んでいるとは云え、いち店主のドライブ日記ですので、
営業につきましては下部のinformationまでジャンプしてご確認下さい。
先日の定休日。
折角休みにスピッツのライブがあるのにチケット取れず行けない…んなら
同じくらいのお金使って1泊しちゃろ!と 思い立ち、湯村温泉へドライブ旅してきました。
道中に紅茶店ないかな〜と探してみたら、茶園カフェが!
「仙霊茶」
↑社長の野村さん
煎茶、ほうじ茶、紅茶、などなど、 無農薬&無肥料でお茶を作られています。
呑みたいお茶を選んで、 用意して頂いた急須に注湯するセミセルフ式。
茶畑を見ながらそこで作られたお茶を呑む、いわば究極の地産地消。
偶々、地域誌の取材のお姉さんが来られていて、折角なのでご一緒させて頂いたのですが、
偶然同い年な野村社長の超絶トークと、
超絶可愛いけど変態な製茶師さんの拵えたやぶきた紅茶、
濃いぃ茶園ティータイム、
最後に工場も少し見せていただき、
結局なんやかんやで5時間!サイコーです(笑)
嗜好品だから自由、と解っていたつもりでも、
割と固定概念に囚われているなぁと振り返る機会にもなり、
紅茶好きで良かったなぁと改めて思った休日でした。お世話になりました。
紅茶と一緒に戴いたパンは社長の奥さま製
奥さまが超有名なパン職人「ヒヨリブロート」さんだそうです。
本当なら予約どんだけ待ちか分からないパンが飛び込みで戴ける幸運さ。
一口ごとに「ウマっ!」と云ってしまう美味しさでした。
私の脳みそではあの濃さは文字に起こせないので、 仙霊さんのHPやInstagramご参照下さい(笑)
https://www.senrei-tea.com/page
この光景を見て、茶園を引き継ぐ決意をされたという野村さん。
結婚式も此処でされたそうです。素敵すぎる…!
次の行き先を伝えたらそこのオーナーさんとも知り合いですよ、と野村さんに云われたカフェへ。
「tea room kotori」
オサレな古民家改装カフェで、
案内された隣席ではお子さんが宿題やってる…なんてアットホーム(笑)
折角なので、地紅茶の生野紅茶を戴きました。
ご年配の製茶師さんがお一人で作っていらっしゃるのだそう。
一緒に戴いたキッシュもとても美味しくて、
時間あればスコーンも食べたかった…またいつか!
他の紅茶はムジカでした!
最後にオーナーさんとお話して、流れで身元明かしたら
「知ってます!ブログ見てます!アイドルに逢えた気分!」
と云われ超照れる(笑)
もうちょっと真面目にブログ書こ、と思ったヒトトキでした。
帰りにお土産と云って、戴いた生野紅茶の茶葉を戴いてしまいました。
ありがとうございました!
駐車場に流れる川岸には鹿もいて、近所のおじさまと一緒に眺めたりして。
田舎っていいなー
まぁ、箕面にもいるんですけどね(笑)
当店、11年目。
ともなると、良くも悪くも我流が強くなりますが、
お外で紅茶を戴くと、同時に何かしら、ムハッ!とさせられます。
仙霊茶さんも、kotori さんも、採長補短したいと思った貴重なティータイムでした。
そらこんな行程だったら到着遅れるわな、まぁそれも一人旅の醍醐味なのだ!
「佳泉郷井づつや」
来てみたかったんです湯村温泉。
温泉街の中心地
水曜どうでしょうファンとしては聖地と云っても過言ではないのでは?(笑)
ヘリポートから温泉でやや回復した大泉さん
さて今回お世話になった「井づつや」さんは一人旅プランが用意されている温泉旅館。
孤独のトラベラーにはとても有り難い…
上皇さま!
北大路魯山人!
いにしえー!
運良く貸切だった最上階の温泉で、
ゲリラ豪雨から引き続いての雷鳴を眺め聴きながらぼへーーーっとして、
夕食後は地下の温泉で岩盤浴して汗ダラダラ。より健康になったに違いない…!
但馬牛の石焼き
1切れ単価噛み締めたかったけど全部溶けました(笑)
香住鶴の飲み比べ
やっぱり自分の好みは純米吟醸。
ただその館内食堂に居た時、厨房からおばちゃんの若手青年への説教が延々とBGM…
「あんた」連発は気持ちの良い物では無いですねー。
事情は知らんが教育は私居なくなってからにしてーと退散。
ほかは庭園眺めながらの朝食まで、気持ち良く過ごせました。
急ぎ目に戴いてチェックアウト。
道中立ち寄ったガソリンスタンドの兄さんが私のどストライクで、
箕面より15円も割高だけどコスパ最高だったわーと気分良く通勤しました(笑)。
ゲリラ豪雨&寄り道が長引き過ぎたので湯村温泉界隈を殆ど散策できずじまい。
またの機会に!次は荒湯で茹で卵作りたいです。
以上、濃いぃ定休日のお話でした!
スピッツライブに行かなったお蔭だもんねー!!(負け惜しみ)
余談にお付き合い下さりありがとうございました。
そして今日は、大阪北部地震から5年ですか。
自宅は食器やCDが割れたり
本棚やテレビが倒れたり
調味料や油が床にぶち撒かれたり
トイレの水が溢れたりの惨状で
絶望的な気持ちで出勤したものの、
店が無事過ぎて安堵で泣いたことをしっかり思い出せます…
当店で使用している、
Adderley Ceramics製、Brown Bettyティーポット。
自宅に置いていたヤツがヤられました。
綺麗な赤土だと分かるでしょう?遺影です(泣笑)
対策しなきゃなぁと思いつつ、割れ物はなかなか難しい…
ずっと何事もなく営業できますように。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○6月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
刀鍛冶の里編、次回であっという間の最終回…
毎度凄いアニメに立ち合っている感覚を憶えます。
特に川を流れる水の描写が、もはや本物より美しい気が。
最終回は70分拡大ですがきっとこれも秒で終わることでしょう…
さて本題、
数あるワンオペ業務の中でも特に嬉しいお仕事、バースデーケーキのご注文&お引渡し完了!
HAPPY BIRTHDAY!!
紅茶シフォンを作り、
現在店主イチオシフルーツのキウイ、紅甘夏、ミント、レーズンを並べ、
お祝いのコトバをチョコレートで。
人生の節目にお供できて幸甚です。
新しい歳が良い1年となりますように!!
お引渡しの時間から逆算して、オーダー戴いたシフォンケーキを焼きます。
メレンゲの気持ち
起泡はミキサーに任せるとしても、仕上げは泡だて器で。これコツ。このツン尖りで仕上がりチェック。
卵黄生地とメレンゲ合わせてオーブンへ。つぶつぶが茶葉です。どっさり!
何シフォンを作るかで温度や時間を変えています。
デコレーションシフォンケーキ、どうぞお気軽にご用命くださいませ。
(1週間前要予約)
→詳しくはコチラ「★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★」
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
-----information ------
○6月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
フェイタスを貼り痛みに耐えながら本日も無事営業終了致しました。
背中がピシッミシッ、て感じです(伝われ)。
自己管理徹底、体調管理万全のつもりでも不可避案件は急に訪れるもので。
暫くフェイタスさんと共に過ごします。
さて本題。
店主に今年イチ響いた曲をご紹介します(本題とは)。
ゼスプリ・キウイブラザーズ
歌う前のブレスから最後まで琴線に触れる…
Spotifyなどのサブスクでは別ver.聴けます、是非聴いて頂きたい!
翌朝たまらず買ってしまった
これが10種の栄養素…これが広告の力…
となると、そこから何か作ることが店主の責務。
俺は俺の責務を全うする!
煉獄さーーーん!!
【気分限定】キウイのアーモンドケーキ
アーモンドプードルでしっとり感を足し焼き上げた、食感しっかりめのケーキです。
キウイの酸味と、北海道バターのコクがお互いを引き立て、この季節に丁度良い感じ。
お好きな紅茶と共に、どうぞご賞味下さい。
店主の気分か材料が尽き次第終了の【気分限定】シリーズです。
キウイブラザーズ兄 at メニューボード
♪たとえば〜あな〜たが作る具沢山のスープ〜すごくいいね♪
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、足元悪い中のご来店、誠にありがとうございました。
【余談】
先月の話になってしまいますが、
ブラックティー推し待望のアフタヌーンティーが推しホテルに登場!
スリランカの紅茶メーカー、ディルマがスイスホテル南海大阪とタッグを組みました!
嬉しい!尊い!
「ディルマ アフタヌーンティー」 at スイスホテル南海大阪
ハイグロウンからローグロウンまでスリランカの各産地各茶園の美味しいブラックティー(フレーバードもありました)が戴ける、超絶嬉しいティービュッフェ。
ディルマの中でも高級茶葉が使われているそうです。
ビュッフェに産地や茶園やグレードが載っているよ…嬉しい字面。
アイスティーもブラックティーだよ!アールグレイじゃないよ!嬉しい美味しい!
ビュッフェ=当然ながら茶葉は抜かれているので、体感的にいつも呑む半分程度の渋みでしたが、
これだけ何杯も戴くならこれくらいが良いのかもと10杯目くらいから思いました(笑)
このポット前回フレーバードに使ってたっぽい的なヌワラエリヤだったから使い分けて欲しい、
とか細かいムはあったけど、本当それくらいで。
紅茶との相性の良いスイーツやセイボリーにも舌鼓…
ハロウィンの時は甘過ぎて詰んだスイーツ多かったのですが(笑)、
今回は紅茶と丁度良いバランスの塩っ気&甘味で組み合わせ考えられたんだろうなぁと破顔。
どうにも「女子2人でフードの映え狙って来たヌン活ついでの紅茶」感が否めない昨今のアフタヌーンティーで(笑)、
漸く、真っ当なアフタヌーンティーを愉しめた、そんな気がしております。
スイスホテル南海さま、ディルマさま、尊いアフタヌーンティーを有難うございます…
スイスホテル南海さまはいつも一人でも窓側の四人掛けテーブルに予約席を設けて下さる。
そのお心遣いにも感謝。
お陰で非日常のひとときを過ごせて多幸でした。
アフタヌーンティーの内容は季節で変われどひとまず紅茶は暫くディルマ継続とのこと。
はー嬉しい…
紅茶だけでも通お。献血とセットで。
店主の推し献血ルーム「なんば献血ルーム」
ご褒美(アイスクリームコイン)戴けるのと、
注射お上手な看護師さんしかいないことと、
マンガの本棚があって好みが非常に合う事とでイチ推しになりました(笑)。
-----information ------
○6月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
「ぺいぺい」から来て「もはや騙す気なくね!?」と返信しかけた本日も無事営業終了致しました。
梅雨の本気…線状降水帯の発生など大雨が心配なところです。
梅雨は湿気や灰色の空など、やはり色々と不快な感覚になることが多いですが、
梅雨明けのカラッとした太陽のイメージで、今月から季節のジャム切り替えます!
自家製ジャム【紅甘夏】
鹿児島産の「紅甘夏」を使用。
ピールのスライス+果実を丁寧に下準備し、
スパイス、三温糖と共に煮詰めました。
今回はクローブ&カルダモンにしました
柑橘に合うスパイスたち。
ピールのほろ苦さ、果実の甘酸っぱさ両方をお愉しみ頂けるジャムです。
紅茶やset(当店指名No.1メニュー)
お好きな紅茶+スコーン・チャイマフィン・今月のジャム with 生クリーム
スコーン、生クリームとの相性抜群です。
どうぞご賞味下さいませ。
梅雨を明るく過ごすべく、エントランスには紫陽花を置きました。
お客さまの座席とお揃いカラー
お客さまには当店でお過ごし頂く時間まるごと、心健やかであってほしいと存じます。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、大変足元の悪い中、ご来店誠にありがとうございました。
【余談】
「The Super Mario Bros. Movie/ザ・スーパーマリオブラザーズ・ムービー」
お客さまから「どうせ観るなら4DX」と勧められたマリオ
いやホンマにそうでしたその通りでした、これこそ4DX案件映画!
2時間愉しめるアトラクションです。
USJは1人で行けんが4DX映画なら行ける!
唯一の失敗はメガネで行ったこと→3Dなのでメガネオンザメガネに(笑)
マリオから始まった店主のゲーム人生。
この映画で、ファミコンやスーファミ、やり込んでたあの頃をありとあらゆるシーンで思い出し
笑ったり懐かしんだりしている内に終了…
第二弾あるかも的なエンディング期待大!
そしてマリオ=童磨なんですよねー声優さんて凄い…
木曜日と朔日で休日1つに纏められた切なさを映画のファーストデイ(安くなる)に昇華できて良かったですー!(笑)
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○6月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
ベタに朝ドラ「らんまん」の影響で、
おまんの名は何ちゅうがーと道すがら咲いている花が気になる今日この頃。
少し前に駐車場までの道に群生する野草が夜咲きのコマツヨイグサと覚えたところなのですが、
今朝お向かいのマダムから戴いた花が、同じマツヨイグサ属でも昼咲きのヒルザキツキミソウでした。
コマツヨイグサ
駐車場へ向かう道路で夜に咲いています。
ヒルザキツキミソウ
世の中、こんなに沢山の種類の花があるんだと改めてしみじみ。
客席の窓に飾らせて頂きました。
そのお向かいのマダムが
中学時代の先輩のお母さんと知った最近。
その先輩の婿も中学時代の先輩で、その弟が中学時代の後輩という、なんとも地元で営業バンザイ感です笑
花も人も何かしら繋がっている。的な。
さて本題、来月の営業案内です。
6月の営業案内
朔日が木曜日という事で…美しく週6営業予定です。
来月もどうぞ宜しくお願い致します。
お話変わり、お届けスタートしました手製紅茶「うしろやま」。
今年は集大成で秀作、と豪語したものの、
やはり実際にお客さまにお届けするたびソワソワ。
それが有り難いことに好評で、皆さま褒めて下さって嬉しい…
年に一度だけの製茶人、報われております。
皆さまが綺麗に空にして下さったティーポットの蓋を開ける度、後香で多幸…
茶殻の美しさ選手権があれば入賞するんじゃないかと密かに思っています…
限りはありますが、どうぞご賞味下さいませ。
(少量につき販売ナシ、イートインのみのご提供です)
天気予報見ますと明日から愈々憂鬱な梅雨入りとなりましょうか。
お越し下さったお客さまには爽やかなお気持ちでお過ごし頂けるような営業にしたい所存です。
タイトルの話題が一番短い当投稿でしたが(笑)、
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
【余談】
先週の土日、早退させて頂きまして、大阪行くから来いよと脳内で言われ参じました。
[King Gnu Stadium Live Tour 2023 CLOSING CEREMONY]
at ヤンマー長居スタジアム
抑も、2020年にアルバム「CEREMONY」を提げてツアーをしようとした矢先にあんな時世で軒並みライブが中止になったことで、次に進むために閉会式をしてこのアルバムを昇華させよう、というコンセプトのスタジアムツアーでした。
ライブだけど、もはや祭!
FC企画のガチャガチャで回したバッジをカバンやグッズの帽子に着けて、
演奏も演出もド派手で、スクリーンがめちゃめちゃ画質良くて、
せきゆーのドラムに心鷲掴みにされ、何より好天2days!
曲ごとに更けていく空、大空に響き渡るKing Gnuのナマ音、
嗚呼これがエモいってヤツやな…
終演後
全員で大合唱も気持ち良かったです。このご時世…って言わなくて良い時世!
同じバンドを好きな人たちで同じバンドと一緒に歌える時世バンザイ
「CEREMONY」改めて良い&スタジアム映えするアルバムだなぁと感じました。
ただドーム、スタジアムと参戦して一番思ったのは、やっぱしキャパと音質の反比例感。
劇的に大きくなっちゃったから抜かしちゃったホールツアーして欲しいけど、
同じ会場10daysくらいしてくれんとチケット取れなさそう…
でもホールの音質でヌーさん聴いてみたいです…
特にフェスティバルホールとか…想像しただけで鳥肌…
そんなKing Gnuの作詞作曲ご担当、鬼才・常田大希、本日「関ジャム」で神輿担がれます。
椎名林檎女史も一端を担うそうです。
推しと推しがお話しする番組…尊いとはこういう事ですね…
他方の推し、スピッツ。
もう何なんでしょうね、こんなにチケット取れんもんか…
此処で愚痴ったところで何の解決にもなりませんが、スピッツは折角素晴らしいバンドなのに運営がちっとも進化しない…
他のアーティストが良策としてそうしているように、
本人しか申し込めないとか、リセールするとか、
時代に合った販売をしてもらわねば本当に行きたい人が取れないまま、転売にばかり回ってしまって困ります…
買う人がいるから負のスパイラルなのですけども。
なので真のファンは正規ルート以外では買わない!だから行けない!(泣)
ひとまず2公演行けるだけで十分と自分に言い聞かせている今日この頃です。
(本当は10公演くらい行く気概だった)
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○5月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
本日も無事営業終了致しました。
さて、まず初めにリマインドですが、営業カレンダー通り、
明日5/20(土)、21(日)、店主私用につき16:00クローズ(LO. 15:00)とさせて頂きます。
何卒ご諒恕下さいませ。
早仕舞いのお詫びでも何でもありませんが(笑)、
明日より今年の手製紅茶「うしろやま」メニュー入りです!
今年5/1〜2に後山@岡山県美作市へ行き、
1日かけて摘み、翌日、当店にて製茶作業を行った「うしろやま」。
左側の石垣がすべて茶樹
今年は…やっとこさ、10年かけて、「自分がこんな紅茶にしたいという紅茶」になりました。
代償:あからさまな日焼け
現在も日焼け止めを塗り忘れたテノヒラだけこんがりカラメル色です。
一人で2日かけての製茶量、291g。
ご提供できる量が必然的に少なく、図らずも超プレミアになってしまうので(笑)、
イートインのみのご提供ですが、全お馴染みさまにご賞味頂きたいなと思っております。
店主の 店主による お客さまのため の紅茶です。
呑んで損ナシ!知らんけど!
茶殻も美しい…
製茶は来年もするにしても、
実験記録でもあった製茶レポートはある意味完成ということで、
ひとつの区切りとして、今回で終了致します。
達成感…
製茶レポート2023
(クリックで拡大します)
1)
2)
3)
4)
日頃、当たり前に茶葉を買い、ティーポットで紅茶にして呑んでいますが、
毎年、この製茶のお蔭で、この5gの機長…じゃない(笑)、貴重み、有難みを改めて実感します。
茶農家さん、茶摘み婦さん、製茶に携わるすべての方々へ敬礼!
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、足元悪い中のご来店、誠にありがとうございました。
【余談】
お客さまとの共通項となることでお話が弾むことも多々あるので、
タイミング良く連なった推しバナをさせて頂こうという、余談に相応しい(笑)投稿です。
先日、滅多に無い「あーいい夢見たなー!」の目覚めでした。
かれこれ20年近く東京事変&椎名林檎otkをやってきた中で、
初めて林檎女史が夢に出てきました…恋?
夢の中でも日本一美しかった…
次こそ事変で実演を…!と直に懇願したので来年きっとある(笑)
店内の茶葉壁
東京事変と椎名林檎女史、各ツアーの手旗を並べて飾っているのですが、
先日無事完走された今ツアーも先ほど仲間入りしました。
(諸事情で飾ってない手旗もあります)
あんなに輝かしい人生を歩まれているのに、
あんなに私に向けて歌って下さってると思えてしまう曲を届けて下さり、感謝しかない…
いつも心で隣に寄り添って下さりありがとうございます。
そして今週火曜。
出勤直後、いつもの郵便局のお姉さんが届けてくれました。
スピッツ/ニューアルバム「ひみつスタジオ」
明日だと思っていたのにフラゲ出来るんだ!
日常にサブスク馴染んで忘れてたこの嬉しさ…
沢山の新しい曲との出会いに胸がいっぱいです。
店内で再生しながらの朝の準備が多幸でした。
「オバケのロックバンド」は絶対ライブで聴かねばならん!
なのにチケット全然取れない…
どなたか、どこでも行くので下さい…
そして同日の営業中。
スピッツのニューアルバムを届けて下さった
いつもの郵便局のお姉さんが再び登場。
King Gnuのライブチケット(チケットと言う名の記念カード)を届けてくれました。
もはやお姉さん女神…(笑)
推しがみんな動いてくれるご時世バンザイ。
3大推しは我が人生。
と同じ敷地で紅茶も我が人生。
「好き」は狭く深く。
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○5月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…11:30〜21:00(LO20:00)
※5/20(土)、5/21(日)は16時クローズ(LO15:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。→「商品配送について」
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
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