【気分限定】柚子のシフォンケーキ

  • 2017.04.30 Sunday
  • 21:17

こんばんは、嗅覚を砥いで紅茶の香りを味わうべく目を閉じ香りを吸いこんだら液体ごと鼻に入り火傷しかけたテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 


さて、 【気分限定】メニューの登場&ご案内です。

(気分限定…気紛れに製菓し、材料or気分が尽き次第終了のメニューです)


『柚子のシフォンケーキ』

 

シフォン独特のふわっと感を活かすため、生地には果汁のみ使用し、仕上げでピールをパラリとクリームに掛けました。
柚子は、勿論、箕面産。
箕面産柚子は種から育てて収穫される、実生柚子(みしょうゆず)と呼ばれる柚子です。
(通常の柚子は接ぎ木をすることで早く採るようです。)
15〜16年掛けて実をつけるこの実生柚子ならではの香りと心地良い酸味。

どうぞごゆっくり、紅茶と共にご賞味くださいませ。

 

 

と言いつつ明日5/1(月)は朔日、定休日です。

5/2(火)よりまた皆さまのご来店をお待ちしております。

 

5/2(火)のみ、【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライスのご用意です。

5/3(水)〜5/7(日)はすべて土日祝につき、カレーのご用意はありませんが、前回ブログでご案内通り、ビリヤニをご用意致しますので、どうぞお越し下さい。

 

明日は休日とは言え結局ほぼお仕事な感じですが外の空気を吸いながら移動を愉しみたい…と纏めようとしましたが花粉にやられそう…対策必須。

 

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information------

 

●5月の営業について…

 ・定休日…  朔日 ついたち   毎週木曜 

※4日は木曜日ですが祝日につき営業します。

※臨時休業…17(水)〜19(金)

 

◆GW期間前後は、朔日=1(月)のみ休業、ほかは営業です。

◆毎年恒例、自家製紅茶の製茶を茶摘みから手掛けるため、17日からの3日間、お休みを頂戴致します。

今後の茶葉の生育状況により、もしかすると前週や翌週に移る可能性も無きにしも非ず、ですが、その際はすぐご案内致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
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大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
No.30&31&32
【お願い】
3台のみですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。

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