【限定紅茶】ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜

  • 2016.12.17 Saturday
  • 21:52

こんばんは、テクテク紅茶やです。

本日も無事営業終了致しました。

 

急に寒くなりましたが、それもその筈と、もう12月も後半戦!?

早過ぎませんか…。

あと2週間で今年も終わろうとしている師走真っ只中です。

本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

さて、そんな極寒だからこそ沁みる、温かい紅茶。

今年もこの時期に、ダージリンの旬、秋摘み茶が入荷致しました。
【限定紅茶】のご案内です。

「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

P1190575.JPG

 

 

ダージリンの季節モノをお届けするからには、毎度恒例(なのです)、「ダージリンのちなみに」から。


◆ダージリンのちなみに
ダージリンは、インドの北東に位置する地域です。
標高2000mの高地ならではの霧の水分が、ふくよかな旨みを持つ紅茶にしてくれています。
このダージリンにある90ほどの茶園で製茶された紅茶だけが「ダージリン」として販売されます。
…が、実際には、この生産量以上の「ダージリン」が流通しています。
→ダージリン近郊の茶園製の紅茶、ダージリンの茶葉を少し入れて他の安価な産地のものをブレンドしている、最悪はまったくの”パチモン”…
などなど、「ダージリン」という虎の威を借りている紅茶が多いようです。


◆ダージリンのちなみに
1年間で、旬が3つあります。
・ファーストフラッシュ:3〜4月に摘まれる初摘み茶(青々しくすっきり爽やか)
・セカンドフラッシュ:5〜6月に摘まれる二番茶(紅茶の味・香り・渋み・色の特長が一番現れる)
・オータムナル:9〜11月に摘まれる秋摘み茶(まろやか、穏やか、香ばしい)


◆ダージリンmap/マーガレッツホープ茶園はココ

Mhope.jpg

茶園名の「Margaret's Hope」。

茶園所有者の娘、マーガレット嬢がこの茶園を気に入ったものの、幼くしてイギリス帰国途中に亡くなったため茶園への再訪が叶わず…

娘を偲んで元の茶園名(Bararingtong)から改めたという、この茶園の紅茶を戴く度に淡い想いが湧く名前です。


 

今回のオータムナルは、花蜜のような甘い香り、まろやかな飲み口、ふくよかな旨み、ダージリンらしい渋味、ポットに残った茶殻からは生姜の香りを感じます。

昨年のオータムナル(ゴパルダラ茶園)ほどの強いキャラクターではないのですが、品性の整った、バランス良い紅茶です。

40杯ほどの限定にはなりますが、どうぞゆっくり秋の滋味をお愉しみください。

 

P1190578.JPG

 

 

このオータムナルの調達に、ムジカティーへ。

「ただいま」と云いたくなる帰省感で。ゆっくり紅茶を戴いてまいりました。

 

 

オータムナル3種のうちで店主好みが今回のマーガレッツホープでした。

選ぶためにポット3杯分…一度にこの量戴く幸せと苦しみで葛藤(笑)

 

 

明日もこのオータムナル始め、心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日もありがとうございました。

 

 

ちいさなお客さまが遺したメッセージ

ドローン…かなぁ(笑)

 

 

---information---


●12月の営業について…

・定休日…朔日(ついたち)、毎週木曜(1,8,15,22,29)
※年末年始…12/31、1/1〜通常通り営業致します。(翌週休業予定)

 

●「バラブリス」ご予約受付中(12/25まで)

紅茶屋的シュトーレン風フルーツブレッド

 

 

・”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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