「ゴハンモノ」はじめました。:チキンカレーライス(奇数月)

  • 2016.01.11 Monday
  • 21:52
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

成人の日。
ご成人を迎えられた皆様、並びにその親御様、誠におめでとうございます。

店主が成人式を迎えた時は、紅茶屋になっている人生なぞ微塵も道にありませんでした。
これからの周りの環境や自分の考えにより、きっと想像以上に騒がしい未来が待っていることでしょう。

本年の営業が始まってから1週間強。
定休日の木曜日、降雨(+霰)にヤられズブ濡れになったものですが、
営業日はすべて晴天(時折曇天)という、幸先の良い新年でございます。
いつかは降雨の日も訪れますが、それもまた雨降って地固まる、前向きスピリットで今年も漸進致します。

Facebookページで「3連休3連チャン大歓迎です!」と申しながらも流石におられないかしら、と思っておりましたが、
おられました!
貴重な連休を全日当店でお過ごし下さり、幸甚の極み、冥利に尽きました。
本日お越しくださったお客さま、寒い中のご来店誠にありがとうございました。


さて、予てよりご案内しておりました、テクテク紅茶や初の「ゴハンモノ」レギュラー化。
愈々、平日限定:明日12日(火)よりスタート致します。


【平日限定(月〜金)】☆チキンカレーライス(奇数月)
P1170579.JPG
・サラダ or マリネ付/限定10食・¥1,200
※祝日は除きます。
※偶数月はチキンハヤシライスです。

[オプション]
・ゴハン大盛…………………+¥180
・チェダーチーズのせ………+¥100
・チャイとset(HOT/ICE)……+¥390
・紅茶各種……単品価格より¥200引



3年の年月で両手で足りるほどしかご賞味頂く機会のなかった「幻のチキンカレー」、
平日限定ながら遂にレギュラーメンバー入りを果たしました(笑)。




まずチキンだけをスパイスと共にオイル煮し柔らかくしてから、さらに倍以上の時間を掛けて野菜(たまねぎ・トマト・生姜など)を加えて煮込み、
ほろほろ鶏になったところでターメリックで色を加え、自家製ガラムマサラで味を調え、テクテクカレーの出来上がりです。


ガラムマサラはスパイスを砕いて炒ってイチからの自家製です。
IMG_1448.JPG

自家製ガラムマサラ
IMG_1450.JPG
水分を飛ばし、各スパイスを馴染ませ香味を引き立たせます。


鶏肉・野菜はすべて国産に拘り、スパイスは各名産国(スリランカ・インド等)モノを使用しました。
大口叩きますと、そんじょそこら程度には美味しい…ハズ、的な(笑)。

但し、スパイスを多用しておりますため、辛さも強めです。
甘口派のお客さまにはオススメできません。
辛さが苦手のお客さまは、偶数月のハヤシになさるか、ヒトクチ試食など、ご相談下さいませ。


ビーフカレー、野菜カレー、キーマカレーなどいろいろございますが、
なにせ当店はあくまで紅茶メインの紅茶屋。
関大前の「タンダーパニー」に倣って(行ったことないんですけどね関大生だったクセに)、チキンonlyで挑みます(笑)。


健康のため&彩りを添えるため、サイドメニューもハナから付けます。(カレー・ハヤシ共通)
どちらかお選びいただくスタイルにした、サラダ or マリネ。

・サラダ
P1170583.JPG

季節により使用する野菜は変わりますが、箕面産、北摂産の野菜がメインのサラダです。
ドレッシングも箕面産柚子を使った自家製モノです。
「箕面サラダ」と言っても過言ではございません。


・マリネ
P1170587.JPG

今までのイベント時にカレーに添えてきた、イベントご参加の皆様にはお馴染みの野菜ときのこのマリネです。
カレーの辛さを甘酸っぱいマリネが中和してくれます。


最後に、テクテク紅茶やオリジナルチャイ「テクチャイ」。

P1170584.JPG
飲むスパイス、食べるスパイスとの組み合わせをお愉しみいただくべく、通常価格よりお手頃にオプションメニューに入れました。

ほか、通常通り食後に紅茶もぜひぜひ。
ゴハンモノご注文のお客さまには単品価格から200円引致します。

今回ご案内のチキンカレーは奇数月の平日のみです。
1月いっぱいお届けしたのちは、2月はハヤシライスに。
3月にまたカレーライスになります。


スパイスタップリ、テクテクゴハン。
カラダぽかぽかになることウケアイです。
どうぞご賞味くださいませ。


こちらの「ゴハンモノ」デビューのタイミングで、明日より一部メニュー・価格の変更を致します。
原材料高騰や、他メニューとの調整により一部30円〜50円の値上げがございます。
大変心苦しいながら、おもてなしで精一杯”お値段以上♪”に努めますので、何卒ご諒恕下さいませ。
メニュー自体は大きな変更ではございませんが、ベテランさまお馴染みの裏メニュー「サンドイッチ:MAXフルモード」などがよりパワーアップして正式にメニュー入りを果たしたりします(笑)。
詳細は改めてブログでもご案内予定ですが、店頭メニューにてご確認下さいませ。

年始から定休日・営業時間を変更しておりますが、今回のゴハンモノの開始で、愈々しっかりリニューアル感が出ました。
4年目のテクテク紅茶やの漸進営業、どうぞお見届け下さいませ。


勿論、「冷やし中華」風に。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


---information---

・1月の営業について…(※2016年より定休日が変更になりました。

定休日…1(元日),毎週木曜(7,14,21,28)


☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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●Facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
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最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
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【お願い】
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