【限定紅茶】カングラ ファーストフラッシュ

  • 2015.06.16 Tuesday
  • 21:16
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。


思いの外しっかりめの降雨の日となりました。
本日お越し下さったお客さま、蒸し暑い上にお足元の悪い中のご来店、誠にありがとうございました。


このような梅雨の憂き日こそデビューに相応しい、そんなスッキリストレート向きの紅茶デビューのご案内です。


「カングラ ファーストフラッシュ/ダーラムサラ」



”テクテク初の「限定紅茶」”として2年前にお届けして以来の登場。
花のような香りを放ち、甘み・渋みがとても美しく共存する紅茶です。

1杯目は黄金色に戸惑わず、香りを思い切り愉しんでからお口元へ…。
カングラの真骨頂、とろっとした甘みが訪れます。
2、3杯目と、ポットに置く時間の長さで、紅茶本来の色や渋みが現れます。

この紅茶に関しては、ミルクや砂糖はモッタイナイ!
最後まで男も女も黙ってストレート(笑)をオススメさせて下さい。


カングラ地域は、インド北西部に位置します。
緑茶の生産がメインとなっている中で、いくつかの茶園で紅茶を生産しており、3〜4月に生産された紅茶=ファーストフラッシュは、今回のような上質茶となります。





インドの紅茶はほとんどがアッサム種なのですが、ダージリンとこのカングラは中国種。
(同じ茶樹ながら、茶の木は大きく「アッサム種」「中国種」に分かれています。ザックリ説明。)
故に、同じインド、同じ時期、同じ品種とあり、ダージリンのファーストフラッシュとよく比較されますが、似て非なる紅茶です。
現在お届けしている「ダージリン ファーストフラッシュ/バラスン茶園」と呑み比べして頂ければ”それぞれ違う美味しいファーストフラッシュだなー”とお愉しみいただけると存じます。

30杯ほどの限定となりますが、皆様のご賞味をお待ちしております。


現在は【限定紅茶】四つ巴。
ダージリン オータムナル/ゴパルダラ茶園
ダージリン ファーストフラッシュ/バラスン茶園
うしろやま(自家製紅茶)/岡山県美作市東粟倉
・カングラ ファーストフラッシュ/ダーラムサラ茶園


テクテク史上最多の豪華絢爛ラインナップでございます(笑)。
価格が通常よりプラスになる紅茶故、日常茶扱いはしづらいですが、その分、至福の悦びを齎す滋味を持った紅茶たちです。
どうぞ、ゆっくりお寛ぎいただけるときに、ご賞味下さいませ。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


---information---

●6月の営業について…

★定休日【1】の付く日…1(月)、11(木)、21(日)


★menu
・【限定紅茶】「ダージリン/ファーストフラッシュ:バラスン茶園」ダージリンの旬、春摘み紅茶です。(売切次第終了)
・【限定紅茶】「うしろやま」自家製紅茶です。(売切次第終了)

・【春夏限定】「紅茶ソーダ」「ジンジャーエール」お届け中です。
・【夏季限定】テクテクパフェお届け中です。


★access

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・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
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