フレンチトースト

  • 2014.12.26 Friday
  • 22:08
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

クリスマスが終わり、街から赤や緑の割合が減ったような気が致します。
本日お越し下さったお客さま、師走のお忙しい中のご来店、誠にありがとうございました。


さて、本日はコンスタントに人気なメニュー、フレンチトーストについてしたためたいと存じます。


フレンチトーストset

ナイフが被写体から外れてしまいましたが、ナイフでカットしながら召し上がって頂くスタイルです。


ご賞味下さったお客様が、「フレンチトーストって食パンしか食べたことなかったけどバゲットのほうが美味しいねぇ。」とお声掛け下さいました。

当店のフレンチトーストは、”Bakery Grab A Bite!”さんのバゲットをハーフサイズ贅沢に使用、
北海道産の牛乳+能勢産の卵にじっくり沁み込ませ、
ご注文の都度フライパンでイチからじっくり北海道産のバターを絡めて焼いております。
(通常メニューよりお時間を戴くことをご承知置き頂いております。)

バゲットフレンチトーストは、クラム(中身)の風味とクラスト(皮)の香ばしさが引き立ちます。

メイプルシロップをたっぷり掛けてボナペティ☆



そして、同時にお話の中でご質問を戴きました。
「フレンチって言うからにはフランスパンのほうが本来なのかな?」

…はて。
そう言われますと、実際のところ詳しいところを存じません。
のらりくらり、保留にさせて頂きました(笑)が、
少しだけ調べたところ、 
フレンチトーストの語源は、アメリカの酒屋のおっちゃん「フレンチさん」が作ったからというお話を始め、どうやら諸説あり、いつの間にかこの名称になった様子です。

フランスでは”パン・ペルデュ”と呼ばれ、「失われたパン」との意味で残ったパンを用いて作るため、お客様にフレンチトーストを出すと失礼にあたるというお話も。

国によってフレンチトーストの定義もたくさんありそうで、追及するには奥が深そうなフレンチトースト。
”フレンチトーストトリビア”をご存じのかたがおられましたら、どうぞご教示下さいませ。
悦びます(笑)。


食パン・バゲットのどちらが主流かもまた、国によって違う模様です。
日本では食パンが主流ですが、バゲットも美味しいですよ。
良質素材で作った当店のフレンチトースト、お時間は戴きますが、味もボリュームもご自慢です。
どうぞご賞味下さいませ。



最後に、1月の営業についてのご案内です。



★定休日:【1】の付く日
1/1(元旦)、21(水)、31(土)

◎11日(日)は営業致します◎

★臨時休業日:9日(金)



11日(日)は【1】のつく日ですが、3連休のナカ日ということもあり、営業致します!

しかし、自営業の身上、やはりえべっさんに詣でて拝むは必定。
ご迷惑をお掛けしますが、振り替えとして、前週の9日(金)にお休みを頂戴致します。

2015年は土日祝に【1】の付く日がたいそう重なりまして、特に2月に至っては全て土日祝(苦笑)。
平日より土日のご来店が多い身上、思案の為所です。

多少変則的な営業をさせていただくかもしれませんが、現時点未定ですので、年を跨いで考えます。
ブログをご覧くださっている皆様には甘えられても、営業形態が紛らわしくなるも本末転倒。
妙案ございましたらヒソヒソご教示ください(笑)。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。


---information---

●12月の営業について…


★定休日:【1】の付く日
12/1(月)、11(木)、21(日)、31(大晦日)、1/1(元旦)
※新年は2日(金)より通常営業致します。


●1月の営業について…


★定休日:【1】の付く日
1/1(元旦)、21(水)、31(土)
◎11日(日)は営業致します◎

★臨時休業日:9日(金)



チキンハヤシランチの日(定休日除く、毎週木曜日)
1/8、15、22、29
11:00〜15:00/1日限定5食

※お取り置きはお電話、もしくはご来店時のみ承ります。

●「Citylife北摂West版 2014年10月号に掲載されました。


●「ステーション2014年3月号(p.95)」に掲載されました。

●facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

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・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
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