製茶工程2014

  • 2014.05.24 Saturday
  • 21:34
こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

お陰様で「うしろやま」日和でした。
リピーターさまのオーダー率の高さたるや。
ご好評を賜りました。

皆様が口を揃えて「香りが!ねぇ!」と仰せ下さいました。
湯を注いでいない時点ですら馥郁たる花のような香りが鼻腔から気管へ抜けて行きます。
今回の萎凋が具合良く出来たことによるものかと存じますが、兎にも角にも自家製紅茶へのお褒めを戴ける環境に在ること、大変光栄に存じます。

他にも、「まろやか」「なつかしい」「おいしかった〜〜〜」などなど、製茶の甲斐を深く感じました。
本日お越し下さったお客様、誠にありがとうございました。

さて、その「うしろやま」の製茶に掛かった一連の作業を、早速纏めました。
(延ばすと忘れる事柄や面倒さが発生してしまいますので…)

当店の壁席右端に設置致しましたが、他のお客様がいらっしゃる時には取りづらいかと存じますので、昨年同様ブログにもup致します。


(画像をクリックすると拡大します)

page.1


page.2



page.3


page.4



昨年同様、これだけの手間暇を掛けて紅茶が作られることを身を以て体感すると、
カケラ1つまでしっかり使って大切に紅茶を呑もうと、改めて認識いたしました。

合わせて、仕事を休んでまで一緒に摘んでくれた叔母のお蔭で皆様にお届けできております。
只々、感謝です。

生産者の顔が判る紅茶(笑)、「うしろやま」。
引き続き皆様のご賞味をお待ちしております。
生産者の顔を見にお越しくださいませ(笑)。

…と言いながら、既に先が見えて参りました…。
明日のご注文次第ではございますが、お早めにお越しくださいませ。
明日早いうちであれば確実です。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

---information---

★6/1(日)定休日イベント『レッツハヤシ!〜ニッポンくくり会〜』開催決定!
定員に達しておりますので募集は終了しております。キャンセル待ちのみ承ります。

ご案内はコチラです。



●5月の営業について…


★定休日:
【1】の付く日
31(土)

●「ステーション2014年3月号(p.95)」に掲載されました。

●「SAVVY(サビィ)
2013年11月号(p.63)」に掲載されました。

●facebookページもちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

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・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右折の駐車場。
No.10&12
【お願い】
少ない台数ですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキングをご案内させていただきます。

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