【限定紅茶】ダージリン/オータムナル:ジュンパナ茶園

  • 2019.03.31 Sunday
  • 21:27

こんばんは、防音・遮光・乾燥対策にと、耳栓・アイマスク・マスクを着用しあられもない顔面状態で就寝するにも拘わらず就寝中に外してしまうので無駄感が否めないテクテク紅茶や店主です。(最近耳栓には慣れた様子)

 

 

昨日、初めて客席の照明電球が切れました。

居合わせたのが大ベテランさまだったのでちゃっかりお手伝いして頂きながら取り換えました。

6年強。LED電球の底力を知るの巻。

 

 

さて、お届けしていたオータムナルが完売したタイミングで、バトンタッチ。
2018年の秋にダージリンで摘まれた旬の紅茶、オータムナル。

当店初登場のジュンパナ茶園です。
 

IMG_9552.JPG

 

 

ダージリンのご案内時は、毎度の。

◆ダージリンのちなみに【1】
ダージリンは、インドの北東に位置する地域です。
栽培面積は約19,000ヘクタール。
大阪府の面積、更にはスリランカの全茶園の栽培面積ともほぼ同じ。
高地ならではの霧の水分が、ふくよかな旨みを持つ紅茶にしてくれています。

このダージリンにある90ほどの茶園で製茶された紅茶だけが「ダージリン」として販売されます。
…が、実際には、この生産量以上の「ダージリン」が流通しています。
→ダージリン近郊の茶園製の紅茶、ダージリンの茶葉を少し入れて他の安価な産地のものをブレンドしていたり、最悪はまったくの”パチモン”…
などなど、「ダージリン」という虎の威を借りている紅茶が多いようです。


◆ダージリンのちなみに【2】
1年間で、旬が3つあります。
・ファーストフラッシュ:3〜4月に摘まれる春摘み茶(すっきり爽やか)
・セカンドフラッシュ:5〜6月に摘まれる夏摘み茶(紅茶の味・香り・渋み・色の特長が一番現れる)
・オータムナル:9〜11月に摘まれる秋摘み茶(まろやか、穏やか、香ばしい)


◆ダージリンmap/ジュンパナ茶園はココ

 

 


今回のお届け茶葉は、"WONDER MUSCATEL"と名付けられた、ジュンパナ茶園の中で特別な等級の茶葉。

ダージリン特有の「マスカテルフレーバー」のお手本のような香りや旨みと、秋摘みらしい穏やかさを持つ旬の紅茶です。

ふんわりと生姜湯のような味わいも。

 

美味しい紅茶の基準となる芯芽も沢山!

IMG_9550.JPG


今季のムジカのオータムには店主大好きゴパルダラ茶園のRed Thunderもあったのですが、
ジュンパナ茶園のシーズナル感が好みだったので泣く泣く此方を選びました(笑)。

そんな想いも汲みながら?どうぞご賞味下さいませ。

 

 

平成も残すところ、あと1ヶ月。

明日4/1には新元号も発表されますが、店主の目下の楽しみはスピッツの新曲が朝ドラ主題歌として聴けることで…

更に舞台が大好きな北海道、演者にTEAM NACS揃い踏み、美し過ぎて観るの苦しい吉沢亮まで出演という、店主観ずして誰が…的な朝ドラ、半年間良き朝になりそうです(笑)。

 

そして当店は、 明日は 朔日 ( ついたち ) につきお休みを頂戴致します。

翌火曜日より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。

4月は春夏メニュー登場、自家製ジャム切り替え、チキンハヤシライスに切り替え、色々ガラリと当店のメニューも変わります。

新年度もどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

本日お越し下さったお客さま、年度末の慌ただしい中、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

客席の照明 with ティーコジー now on sale

IMG_9548.JPG

6年強働いてくれた電球を取り換え、心機一転!

 

 

------information ------

●4月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日 ついたち (土日祝の場合は営業)

 

●「紅茶の製茶体験」のお知らせ

5/7(月),8(火)に紅茶を作ります。参加者募集中!


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 オータムナル/ジュンパナ茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休

★access

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>

profile

営業日のお知らせ

最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:00
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間メドでお願いします。)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右折の駐車場。
No.10&12
【お願い】
少ない台数ですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキングをご案内させていただきます。

(スポンサーズリンク)

問い合わせフォーム

お問い合わせはこちらへお願いします。

selected entries

categories

archives

recent comment

special thanks

tekuteku tea booth is made by...

"tea" Mr.Toshiki Horie(T-san), Mr.Yuma Horie from MUSICA TEA and his staff, especially Ms.Yoshie
"food"
・Momiji-tenpura
: Ms.Chiyoko from KOHYOH
・Bread: Chambord from Saito,Ibaraki-city
"spirit"
・logo
: Ayako from my friend
・carpentry work: Mr.Kosaka from WORKSHOP and his coworker
・interior backer: Ms. Mariko and her husband, Mari, Akiko, Yukako, Hitoe, Saki, Miho, Mika, Mr.Kanatani, Katsuma with his children, from my friend

"Customer" Yes, you!

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM