【今月の自家製ジャム】柿

  • 2018.11.03 Saturday
  • 21:41

こんばんは、購入した靴下の生地をタグピンごと切りがち、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

あれよあれよで11月です。

色々起こり過ぎた2018年、その所為かあと2ヶ月の2018年、どうかもう何事も無く過ごせるよう祈る今日この頃です。

 

さて本題、「今月のジャム」切り替えました。


今月のジャム「柿」


山形県で作られている庄内柿、「孝子丸(こうしまる)」。

庄内柿ならではの爽やかな甘みを引き立たせるため、砂糖は最小限にし、スパイスをほんのり入れ、良いジャムが出来上がりました。

 

 

 

スコーンの付くメニュー(紅茶やset、テクテクプレート)や、トーストsetでご賞味頂けます。
テクテク「らしい」旬のジャム、どうぞご賞味くださいませ。

 

余談ですが、

柿を豚肉や野菜と共に炒めて最後にオイスターソースを絡めた炒め物が好きです。

「かき(柿)」と「かき(牡蠣)」のまりあーじゅやー。

 

 

 

お話変わり、

先日11月1日は紅茶の日、ということで、木曜日に営業させていただきました。

 

当日からメニュー入りを果たした産地「ルフナ」はじめ3種類ずつ、無くなれば違う産地、というローテーションでティーフライトをお愉しみいただきました。

皆さま呑み比べをゆっくりお愉しみ下さり、お客さま其々にお好みが違うご様子が窺えました。

 

 

木曜日であると同時に朔日でもあったので普段お休み戴くことが多いのですが、

伊勢神宮参拝からの帰りにお立ち寄り下さったお客さまが赤福の朔日餅を下さったので、居合わせた皆さまでお裾分け、というほっこりなヒトトキもあり、定休日でも開けて良かったなと思う、そんな紅茶の日でした。

にしても朔日餅、ほっぺた落ちたなぁ…

 

 

朔日餅の箱に入っていた、間違いなくご利益あるヤツ

11月はゑびす講がある月ということで添えられていた稲穂と絵ハガキ、飾らせていただきました。

一瞬朱い字を「ローナ」と見紛いましたが、「叶」でした(笑)。ありがたや。

 

 

13連勤も折り返し。お陰様で楽しくお仕事させていただけているのが有り難い。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

●11月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

※9・10日(金・土)臨時休業戴きます。

※27日(火)6周年です。当日のみ何かします、多分。

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 セカンドフラッシュ/キャッスルトン茶園」

 

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・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右折の駐車場。
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