【気分限定】きなこシフォンケーキ〜ヨーグルトクリームとハチミツ添え〜

  • 2018.03.17 Saturday
  • 21:49

こんばんは、J-PHONE時代に持っていた携帯の「まめぞう」をふと思い出し懐かしくなったソフトバンクユーザー、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

今日は暑いか今日は寒いか…

毎日気温の確認が欠かせない三寒四温の時季ですね。

インフルエンザは収まった様子ですが、季節の変わり目、お身体ご自愛下さい。

 

 

さて久々登場!

【気分限定】メニューです。

 

きなこシフォンケーキ 〜ヨーグルトクリームとハチミツ添え〜

 

能勢にある小谷養鶏所さんのコク深い卵や、

しっとり食感を生む北海道産小麦粉、

風味豊かな丹波笹山産の黒豆きな粉等を使用して作ったシフォンケーキです。

 

其処に、添えてあるヨーグルトクリームの酸味や、はちみつのコクが合わさると…。

むはー。(個人談)

 

材料or店主の気力無くなり次第終了の「気分限定」メニューでのお届けです。
紅茶と共に、お愉しみ下さい。

 

 

此れよりは余談ですが、先日久々、椎名林檎女史のライブへ参じました。

音、声、容貌、所作、布陣、演目、凡てが美しく格好良く、

生きざまがあの2時間に投影されている様で、毎度ながら自然と背筋が伸びます。

 

行って良かった…

仙台まで(笑)

 

今回は林檎女史愛好家兼紅茶屋としては是買わずしてのツアーグッズが!

 

カップ&ソーサー「富嶽と女」。

女史、黒猫、林檎、富士山。林檎女史愛好家には馴染み深い絵柄です。

カップの底には"虚空"を意味するサンスクリット語”आकाश”(アーカーシャ)。

 

岐阜県土岐市に窯を構える丸直製陶所製。

何が凄いってこんな磁器存在するの?というくらいの薄さと軽さ。

紅茶を淹れてもカップの外の絵柄がうっすら映るという。美しい。

COBALT BETTY ポットと合う合う。

 

 

また近日旅日記シタタめますが、

御贔屓ANAの機内誌「翼の王国」の今月号に、インドネシアのお茶に纏わる記事が掲載されていました。

 

 

インドネシアの紅茶、では聞き慣れないかもですが、ジャワティーでお馴染みの茶産地です。
茶摘み婦との会話や、

紅茶は勿論緑茶も作られているというお話、

屋台ではお酒でなくお茶を飲む、等々…興味深い記事でした。

 

ほか、これ見ていれば行程変えていたかもしれないと思った、蔵王のキツネたちの超絶可愛い記事等もあります。

一冊戴いて店内にも置いておりますので、お茶時間のお供に是非。

または今月ANAへ乗られるかた、是非ご覧になってみてください。

 

 

明日、3/18(日)。

15時には愈々、新名神高速道路が神戸まで繋がりますね。

西へのアクセスが格段に良くなりそうな予感。

祖母宅(父の実家)@岡山までも時間短縮になりそうです。

 

毎年、5月に祖母宅の茶樹から茶葉を摘み紅茶にし、其れを「うしろやま」と地名でメニュー名にしてお届けしておりますが、

兼ねてから「お茶摘んでみたい」「手揉みやってみたい」のお声を戴いていたので、

新名神高速道路開通記念(?)に今年、店主と行く茶摘みツアーなるものを思案中です。

日帰りで茶葉を摘み、当店で翌日製茶…という工程でやってみようかと。

 

今年の気候次第にはなりますが、恐らく5月の第3木曜日になるかと思いますので、お繰り合わせ適いましたら、是非。

また決まり次第お知らせ致します。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●3月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 (※16日(金)は13:00〜)

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ( ついたち ) (土日祝の場合は営業)

 

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
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●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

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・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右折の駐車場。
No.10&12
【お願い】
少ない台数ですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキングをご案内させていただきます。

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