『バラブリス』と『テクテクリスマスティー』

  • 2017.12.17 Sunday
  • 21:16

こんばんは、漸くBluetoothデビューのテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

真冬日が続いております。

インフルエンザも流行しているとか…

紅茶を呑んでインフル知らずの風邪知らずとまいりましょう。

→紅茶バカは風邪ひかない

 

 

さて、今年も紅茶屋のクリスマス菓子のお届けです。


『バラブリス』


小さなはん点、ぶち、まだらのパン、という意味を持つバラブリス。 
紅茶に漬けたフルーツ&ナッツを生地に混ぜ焼き上げた、イギリスはウェールズ地方の伝統菓子です。

呼称通り、具満載、見た目以上に、ずっしりどっしりです。




たくさんのレーズン・ブルーベリー・ラズベリー・くるみを、紅茶(アッサム)にひと晩漬け込み、
甘夏マーマレード、シナモンなどと共に生地に入れオーブンへ…
堪らない香りと共に焼き上がりです。

 

ぎっしり断面


イースト不使用のため、パンとお菓子のハザマ、のような立ち位置です。
スパイス、ドライフルーツをふんだんに使っている点でシュトーレンに似た風味を持ちながら、
バター不使用の生地のため、甘さ控えめ、軽めの食感でとってもヘルシー。

がしかし、
そこへバターを塗って食べるのが美味しいバラブリス。



 

イートインでは「食べる紅茶・飲む紅茶」をごゆっくりお愉しみ下さい。

軽くトーストし、バターを乗せて、お届け致します。

御贔屓様の多いテクテク生クリームへの変更も可能です。

(お好きな紅茶とset/1,300YEN)

テイクアウト用にはお引き取りのお日にちに合わせご予約制でお作りさせて頂きます。

 

 

紅茶漬けのドライフルーツ故、紅茶との相性は最高、ほか、赤ワインにも合います。
ご自宅でのクリスマスまでのカウントダウンやパーティーなどでご利用頂けると幸甚です。

 

2週間ほど日持ち致しますので、当日召し上がる分だけスライスし、オーブントースター(弱めのワット数)で2分ほど温め、バターや生クリームを乗せてお愉しみ下さい。
(そのままでも、美味しく戴けます。)

 

ハーフ 1,350YEN/ホール 2,700YEN(税抜) 、クリスマスまでの期間、ご予約承ります。

・ご来店時

・お電話(072-737-9288)

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いずれかでご用命下さいませ。

 

ご賞味、ご予約、お待ちしております。

 

 

また、今年は「呑む紅茶」もクリスマス用にブレンドしました!


【期間限定】テクテクリスマスティー

iPhoneImage.png

ラクリマクリスティー…にお見間違えなきよう。


スリランカ、インド、ケニアの各茶葉から、渋み、コク、香ばしさなど良いとこ取りで愉しめる紅茶が出来ました。

良い意味で中庸な滋味。

当店らしく、「ストレートのままでも美味しいし渋くなったところでミルクを入れるのもアリ」。
 

Q.テクテクティーとは違うの?

A.テクテクティーは当店用にとムジカティーに作っていただいているブレンドです。

今回のテクテクリスマスティーは店主によるブレンドです。

 

クリスマス缶に入れたギフト用もご用意しております(ラッピング付100g 1890YEN)。

大切な方へのちょっとした贈り物に、どうぞご利用下さいませ。

 

 

 

さて、先日「今年の漢字」が決まりましたね。

 

テクテク僧正書

店内何処かに掲示中。

 

「北」朝鮮の脅威、
九州「北」部の豪雨、
「北」海道の諸々(じゃがいも不作、野球、競走馬)、
そして我らが「北」摂の意も含まれているとか!…理由は熟考中です。

 

紅茶のお蔭で風邪やインフルエンザには罹らないものの、

先日戴いた御休みに多少の無茶をし、またぎっくり背中に…

世界遺産日光東照宮をナメてかかり8cmヒールで急な階段を昇降した所為であることは明らかなのでフェイタス貼りながら自省中です。すみません家康様…だから治して。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、大変寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち) 

※年末年始…通常通りです。12/29(金)〜1/8(月)まで無休で営業します。

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 ファーストフラッシュ 〜タルボ茶園〜」

 

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箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

引菓子プチギフト

  • 2017.12.06 Wednesday
  • 22:01

こんばんは、椎名林檎のニューアルバムに感極まりながらのテクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。

 

少し前。

大変お目出度く、そして大変有り難いことに、ご結婚式用の引菓子(プチギフト)のオーダーを賜りました。

 

iPhoneImage.png


当店テイクアウトNo.1焼菓子、ほろさくッキー

食感を命名した、発酵バターの風味が心地良いヒトシナです。

巷では、超有名スナック菓子より「やめられないとまらない」らしいです(笑)。


生地を作っては焼き、焼いては包み…
1つ1つ、想いを込めてラッピングさせていただきました。

 
 
様々なお色のリボンでカラフルに。

IMG_5428.JPG

 

ラベルも引菓子オリジナルver.です。

 

お客さまの大切な人生の節目に、当店のお菓子が立ち合いお力添えできること、製菓人冥利の極みです。
このお仕事をさせて頂けて幸せです。

 

早々翌日に新郎新婦でわざわざご来店下さり、お式のお話などをお聞かせくださいました。

ご結婚誠におめでとうございます!

末永くお幸せにお過ごし下さい。

素敵なミッションをありがとうございました。


ご結婚予定のかた、ご予定なくともいつか!のかた(笑)、愛と気合のプチギフト、どうぞご用命くださいませ。

 

 

また、この時期はクリスマスプレゼントにもご利用いただいております。

 

”ちょっとした”感じにモッテコイ。

紅茶とセットでも喜ばれそうです。

どうぞお引き立てのほど。

 

焼き立てほろさくッキー

 

 

この世にあって欲しい物を作るよ

小さくて慎ましくて無くなる瞬間

こんな時代じゃあ手間暇掛けようが掛けなかろうが終いには一緒くた

きっと違いの分かる人は居ます そう信じて丁寧に拵えて居ましょう

 

人生は夢だらけ

 

 

そう信じて丁寧に製菓調理にあたり、心込めて紅茶をお淹れしてまいります。

本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち) 

・臨時休業…13(水)

※年末年始…通常通りです。12/29(金)〜1/8(月)まで無休で営業します。

 

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【平日&土限定】ゴハンモノ(偶数月)「チキンハヤシ」

  • 2017.12.05 Tuesday
  • 21:38

こんばんは、たまごパックの帯がなかなか一発で切れないテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

先週久々に頂戴した連休。

旅…には珍しく出ず、
店主にとってのオイル交換(時折やってやらないと性能に支障が出ます)、スピッツのライブへ馳せ参じてまいりました。


20年続いている彼ら主催のイベント。

岡崎体育に爆笑したり平井堅の一音たりとも外さぬ美声に酔いしれたりとバラエティに飛んだ他のアーティストも堪能しつつ、
久々にスタンディングでスピッツの音を全身に浴び、すっかり澄んだオイルに交換されました。

 

no music, no life.

好きなモノがくれるパワーは凄い。
サウイフモノニ ワタシハナリタイ。

 

12月の営業がスタートしました。
2017年もラストスパート。
良い新年を迎えるべく師走を無事にテクテク突っ走り(→難しい)たいと存じます。
今月もどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

クリスマス仕様

当店名物・紅茶壁(黒いツブツブが紅茶の葉です。トータル2kg超)

扉、窓、壁、所々で季節感を出しておもてなし中。

 

 

秋を体感した記憶ないまま冬になり、

温かい紅茶、

温かいゴハンモノが沁みる季節に。

 

今月の「ゴハンモノ」は奇数月のカレーからバトンタッチし、ハヤシライスです。


【平日&土曜限定(月〜土)】☆チキンハヤシライス(偶数月)


・サラダ or マリネ付/限定10食 ¥1,100
※月〜土の限定メニュー/日・祝は除きます。
※奇数月はチキンカレーライスです。

[オプション]
・ゴハン大盛…………………+¥200
・チェダーチーズのせ………+¥100
・紅茶各種……単品価格より¥200引



ハヤシと言えばビーフがメジャーですが、当店は店主の嗜好によりチキンです。
 



トマト、タマネギ、ニンジンなどの野菜、マッシュルーム、数種のスパイスをたっぷり沁み込ませた隠し味たくさんの自家製ドミグラスソースで、国産若鶏もも肉をじっくり煮込んでいます。


小麦粉&バターでイチから作る自家製ドミグラスソース。
P1170703.JPG
此処でハヤシのコクが決まります。
じっくりじっくり。カレーの数倍手間が掛かります。

12月いっぱいお届けしたのちは、1月はカレーライスに。
2月にまたハヤシライスになります。

スパイスタップリ、テクテクゴハン。
カラダぽかぽかになることウケアイです。カレー以上かも?


どうぞご賞味くださいませ。


no tea, no life.

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

自転車の好い処は、普段居ないその場所の日常に寄り添える

at 神崎川 iPhoneXで撮影

 

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち) 

・臨時休業…13(水)

※年末年始…通常通りです。12/29(金)〜1/8(月)まで無休で営業します。

 

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【気分限定】ぶどうのムースケーキ2

  • 2017.10.23 Monday
  • 21:39

こんばんは、昨日の衆院選で初めて出口調査を受けこれがあの…!とまたひとつ大人になれたような気がしたテクテク紅茶や店主です。

台風一過の本日も無事営業終了致しました。

 

皆さまご無事ですかー!?

また台風か、程度に構えておりましたが、人生の中で一番強かったのではないかと感じた暴風雨でした。

少なくとも開業以来最大であったことは確かです。

 

立て看板も植木鉢も収め、夕刻からは暴風様専用自動扉状態につき扉の鍵も閉め、入店はノックで…

最後にお越し下さったベテラン様といつも通りの楽しいユルい時間を過ごし、結局通常営業させていただきました。

 

縦横無尽に吹き荒れる風雨に傘も差せずの帰り道。

帰宅前からシャワーを浴びられるなんて効率的ではないかと笑いながらずぶ濡れで帰ってやりましたよ。

 

 

途中棄権しましたが骨は折れなかったタフなビニ傘

IMG_3427.JPG

流石だsuperbeagle!

 

 

今朝仕入れ回り中に色々見渡しますと、お店さんのガラスが割れていたり、看板やテント張りが剥がれていたり、

ブロック塀が根元から折れてしまっているお宅があったりと、大きな被害が彼方此方に。

当店の被害は外に置いていた小さなプチプライス(ここ大事)置物1つ。

御の字です。

公園に棲む友人(鴨)の無事にも心から安堵致しました。

 

昨日お越し下さったお客さま、超悪天候の中でのご来店、誠に誠にありがとうございました。

 

 

さて本題です(遅)。

 

【気分限定】「ぶどうのムースケーキ」


ゼリー部分には大粒の「安芸クイーン」、ムース生地には味の濃い「瀬戸ジャイアンツ」のピューレ。

…で作ったモノをお届けしておりましたが、ブログに載せる間なく終わりまして(笑)、

新たに違う品種「ピオーネ」で良いモノを仕入れたので、そちらで再度お届けリスタートしました。

 

ぶどうの弾力、ぶどうムースのふんわり感、コーティングに使ったレモンゼリーのサッパリスッキリ感。

(ゼリー部分にはブランデーがほんのり入っております。お酒の弱い方はお控えください)


一度で色々面白楽しい、そんなティータイムをお過ごし頂ければ幸甚です。

材料or店主の気力無くなり次第終了の「気分限定」メニューでのお届けです。
どうぞご賞味下さい。

 

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

【そう云えば】

IMG_3671.JPG

 

駐輪場所を連日聞かれたことで貼っていた駐輪POPが風に飛ばされたことに気付いた8月半ば。

更新が必要な事柄でなければ一生の付き合いと絵を刻むが最良とクレパスで描いた駐輪マーク。

 

今回の台風とて絵が飛んでいくことはなく、お客さまの目にもしっかり留まるようで、馴染んでくれています。

下書きナシの割に我ながら良い一生モノの落書きが出来ました。

 

 

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【季節限定menu】紅茶やset :ハロウィンversion

  • 2017.10.21 Saturday
  • 21:08

色は叶美香、型はブルゾンちえみ。

久々に髪バッサリでスッキリのテクテク紅茶や店主です、こんばんは。

本日も無事営業終了致しました。

 

先日の定休日、久々にEXPOCITYへ寄ってウロウロチョコマカしましたが、何処も彼処も楽しげなハロウィンモード。

当店も、例年に倣って、こじんまりと。

 

 

「紅茶やset :ハロウィンversion」

IMG_4875.JPG

 

お好きな紅茶 + かぼちゃスコーン + チャイマフィン がセットになった、
当店ご指名No.1メニューの「紅茶やset」の季節限定versionです。

 

かぼちゃスコーン

 

IMG_4872.JPG

かぼちゃの皮をパーツにし、ジャックオランタンになったスコーン。
1つ1つ表情が違うのも手作りならでは。


かぼちゃを練りこんだスコーンに、生クリーム&かぼちゃクリーム(初登場)をたっぷり塗って、bon appetit!

IMG_4873.JPG

注:からしではございません

 


ハロウィン当日10/31(火)までの限定メニューです。
どうぞテクテク的ハロウィンをお愉しみ下さいませ。

 


 

雨天続き、更に台風もそろそろ日本へお越しのご様子ですが、秋らしいカラっと感故か、然程不快ではないところと、何より涼しいのが救いです。

今夏の暑さがもはやトラウマ状態で、現在の多少の肌寒さやこの後訪れるであろう冬のシモヤケをガマンしてでも二度と夏が来ないでほしいと本気で願ういい大人…

 

四季の良さを味わうには、今夏は些か長過ぎました。

 

紅茶の美味しい季節。

この貴重な秋の涼しさを、これでもかと噛み締めて紅茶と共に過ごしたい所存です。

 

そう云えば。

ダージリンのストライキは9/27にストライキ主導のGJM(ゴルカ人民解放戦線)が中止を宣言したことで無事収まったようです。

(英語に明るい御仁はコチラを…→India Darjeeling strike ends after 100 days

根は深い問題でしょうが、ひとまず、良かった。

 

 

台風が何事も起こさず通り過ぎますように。
本日お越し下さったお客さま、終日の雨天の中でのご来店、誠に誠にありがとうございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

その前に、明日は選挙、行こう。

 

 

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【今月の自家製ジャム】ブルーベリー

  • 2017.10.02 Monday
  • 22:07

こんばんは、雨天は天然パーマの大敵、髪ウネウネ中のテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

コチラの投稿、なんと1,001回目の模様です!

前回1,000回目と気付けばスマートでしたが、ひとつの通過点ですので、今後も当店のお知らせに…余談も多めですが…目を通していただければ幸甚です。宜しくお願い致します。

因みにスピッツは先日伺った横浜アリーナが通算1,001回目のライブだったそうです。

…セルフ感慨深い。

早々に余談。

 

 

さて、10月になりました。

「今月の自家製ジャム」切り替えのご案内です。

 

「ブルーベリー」

IMG_4523.JPG

 

意外や意外、当店初登場のジャムです。

ごろごろの大粒ブルーベリーをハーブ+スパイスと共にふつふつ煮詰めました。

 

IMG_4522.JPG

 

当店らしい、ヒトクセある…もとい風味豊かなブルーベリージャムに仕上がりました。

 


スコーンの付くメニュー(紅茶やset、テクテクプレート)や、トーストsetでご賞味頂けます。
どうぞご賞味下さいませ。

 

 

本日お越し下さったお客さま、足元の悪い中でのご来店、誠にありがとうございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

 

 

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【気分限定】ブルーベリープリン

  • 2017.09.05 Tuesday
  • 21:33

こんばんは、朝の仕入れ回りで遭う10個ほどの信号が全て赤という不運に苛立ちを隠せず我が器の小ささを憂うテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

さて、今回は【気分限定】(気紛れで作り、店主の気分若しくは材料が無くなり次第終了のメニュー)のご案内です。

 

「ブルーベリープリン」

 

大きく、濃いぃ旨みのある果実を、
半分はミルクプリンに。
半分はブルーベリーソースに。

 

P1160361.JPG


一旦別れたブルーベリーたちがお客さまの元で再会するという、全米が泣いたメニューです。

ブルーベリーのサッパリ酸味と、ミルクプリンのアッサリしたコク、どうぞお愉しみ下さい。

 

オーダー賜り伝票に粋がって「BlueBerryPudding=BBP」と書いたものの、

「BrownBettyPot=BBP」と同じになるではないかと、ひとさまにとって全くどうでも良いことで笑う目出度い店主よりのお知らせでした。

 

 

そして9月(奇数月)の平日限定ゴハンモノは「チキンカレーライス」です。

 

ガラムマサラから手製、スパイスガツンのテクテクゴハン。

どうぞご賞味下さい。

 

ゴハンモノにはサラダかマリネをお付けしています。

サラダは日々使う野菜を変えていますが、本日久々に、ポテサラをご用意しました。

 

 

皮を剥く作業が嫌いで(笑)、能動的には調理しないのですが、

田舎からガツンと戴いたので、これは久々にポテサラだな、と。

毎年1度あるかないかの登場乍ら毎度お客さまに好評戴くので、

どうぞ近日お越しの際にはゴハンモノ+受動的ポテサラ(笑)をお愉しみ下さい。

 

 

また、実験的に、ブログにも載せず、ひっそりと…明日より「夜分限定」(18:00〜)をやってみる予定です。

涼しくなると色々作る意欲も出てきてありがたい。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店ありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

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【気分限定】甘夏チーズケーキ

  • 2017.08.14 Monday
  • 21:46

こんばんは、メニューの説明の為にと出した手でお客様にお出ししたグラスを倒しお客様に水浴びさせてしまうという大変なご迷惑をお掛けし猛省中のテクテク紅茶や店主です。
お客様の心深きご寛恕により本日も無事営業終了致しました。

(本当に、大変申し訳ございませんでした…。)

 


先日の定休日にカフェでチーズケーキを戴き、美味しいな、私も久々に作ろうかな、と思い立ったが吉日。

【気分限定】メニューのご案内です。

 

「甘夏チーズケーキ」


クリームチーズ生地に甘夏を混ぜ焼き上げました。
甘夏・ビターチョコのボトムス生地のほろ苦さと、クリームチーズのまろやかなコクの相性が活きたヒトシナです。

気紛れで作り、店主の気分若しくは材料が無くなり次第終了の【気分限定】です。
ご用意できる数は少ないですが、ご賞味いただけると幸甚です。

 

 


お盆期間とあって、箕面へ帰省中のお客さまのご来店も多く、お連れ様とのひと時を大切にお過ごしのご様子が伺えました。
地元での営業冥利で、同級生同士が偶々当店で鉢合わせたりも。

 

同級生の一人がご家族でお越し下さったのですが、
小さなお嬢様が当店のスタッフ(下記写真参照)をたいそう気に召され、ぎゅーっと満面の笑みで抱きしめておられるご様子に「ズキューーーン」(YモバイルCM風)。
お会計時はスタッフとの別れの辛さにまさかの号泣。
先ほどを上回る、「ズキューーーン」(YモバイルCM風)。
もう、可愛すぎて(笑)。

またお会いできるといいなと、スタッフを手に取り、彼女とハイタッチしてお別れ致しました。
とても素直な可愛い女の子のこれからの成長、楽しみです。気分は伯母。

 

 

当店スタッフ「カエルのピクルス」。

そのお嬢様の話題でお茶休憩しています。

「昨日のね」
「うん」
「あのコね」
「ハニーミルクをキラキラ笑顔で飲んでくれてたあのコね」

 

「ボクたちをね」
「小さな腕でみんな抱えてね」
「ぎゅーってしてくれてね」
「すっごく大好き〜〜って感じでね」

 

「帰るときにお別れで泣いちゃったね」
「蛙だけに、帰る…」
「おやおや」
「それはいただけないね」

 

「また会えるかね」
「うん」
「きっとね」
「会いたいね」


「「「「ご来店お待ちしております」」」」

〜テクテク愛の小劇場〜

 

元は戴きもの1匹だけだったのですが、見かけるたびに買い求めていたら増えました。家にも控えがおります(笑)

アメトーークにも毎回たくさん出演していますよ。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
(明日は通常営業、水曜&木曜は臨時休業+定休日で連休を戴きます。ご迷惑をお掛け致しますが、ご諒恕下さいませ。)


本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 


池田のカフェ「ミナツキ」さんで戴いたチーズケーキ。

炎天下を自転車で伺ったのでアイスコーヒーで涼を取らせていただきましたが、紅茶は当店と同じくムジカティーですよ♪
開業が同時期という偶然も。

 

 

------information------

 

●8月の営業について

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち)

・臨時休業…16(水)

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 ファーストフラッシュ 〜タルボ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 セカンドフラッシュ 〜シンブリ茶園〜」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

【今月の自家製ジャム】桃

  • 2017.08.04 Friday
  • 21:26

寝苦しさでゴロゴロゴロゴロしていた所為か寝起きに腰痛でフェイタス祭3日目、テクテク紅茶や店主です、こんばんは。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

8月になりました。

「今月の自家製ジャム」切り替えのご案内です。

 

 

今月は…です。
スパイスと一緒にコトコト煮詰めました。

 

 


シナモン、クローブに加え、初めてジャムにハーブ(ローズマリー)を入れました。
桃とローズマリーとの相性が良く、とても風味豊かなジャムに仕上がっております。


スコーンの付くメニュー(紅茶やset、テクテクプレート)や、トーストsetでご賞味頂けます。
どうぞご賞味下さいませ。

 

 

 

 

P.S

スピッツの「桃」、名曲です。

イントロのギターメロディーがそのままAメロに入っていくことで、切り替わったサビが一層サビ感を増し…(略)

 

 

 

7月の大阪は、7/5(水)以外のすべてが、最高気温30℃を超えたそうです。

つまりは、まるまる1ヶ月が真夏日&猛暑日。

皆さま、体調崩さずお元気にお過ごしでしょうか。

 

店内のエアコン快適空間にほぼ終日居続けている分、自宅では体調調整とエコを兼ねて扇風機で過ごし7月を乗り越えましたが、

8月に入り限界を悟り(冒頭のフェイタスの日)、今年も敗北感を憶えながらエアコンを付けました。

 

紅茶やスパイスのお蔭もあり、有り難いことに普段はやたら元気ですが、過信せず夏に負けぬよう体調管理に努めます。

 

8月の暑さ、無事乗り切りましょう。

うりゃ!!(気合)

 

 

紅茶の件。

ダージリン/セカンドフラッシュが到着しております!

今回以降のダージリンは、ただでさえ希少なダージリン内の民族対立により、より希少になってしまいそうです。

ブログでのご案内はしっかりしたいのでまた後日ですが、メニュー入りしておりますのでどうぞご賞味くださいませ。

 

 

本日お越し下さったお客さま、大変暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

------information------

 

●8月の営業について

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち)

・臨時休業…16(水)

8/6(日)→「土用丑の日は【う】のつく紅茶

 

 

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ほろさくッキーの愉しみかた

  • 2017.07.12 Wednesday
  • 21:47

気付いて仕留めた時は既に遅し、ものの5分ほどの間に7か所も同じ蚊に刺され痒さに悶えるテクテク紅茶や間抜け店主です、よくここまで気付かぬものですね、こんばんは。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

さて、焼き上がり。

 

「ほろさくッキー」

 

 

オープン当初より不動のテイクアウト部門No.1です。
現在は夏季限定のイートインメニュー「テクテクパフェ」にもメンバー入りさせていることもあり、
有り難いことに沢山焼かせていただいております。


『ほろほろ、さくさく、どちらも感じられるクッキー』、それが略してこの商品名となりました。
言葉を被せるのが好きな店主らしい商品名にしましたが、まだまだ「ほろさくクッキー」と呼ばれる確率も高く(笑)。
…ま、美味しいと思って頂ければ如何様に覚えて下さっても幸甚です。


発酵バター、小麦粉(どちらも北海道産)など良質素材を生地にして焼き上げたほろさくッキー。
当店の定番商品焼菓子の中では、唯一卵を使用していない商品とあり、卵アレルギーをお持ちのお子様がおられるお客さまにもご愛顧頂いております。


この季節、テイクアウト時のオススメは「冷凍しちゃう」

食べられない固さになるのでは?と思われるのですが、これがまた、大丈夫なんです。

ひんやりしつつ、常温と比べて食感が変わり、別の美味しさをお愉しみいただけること請け合いです。
どうぞお試しあれ。

 

また、先日はほろさくッキーをミルクに浸して食べたらイケた!とお客さまがレポート下さいました。
こちらもどうぞお試しあれ。

 

P1200282-.jpg

 

お買い求め日から3週間日持ちする商品ですので、まとめ買いして色々なご賞味方法でお愉しみ頂ければと存じます。

 

P1200297-.jpg

 

ほろさくッキーは単品でも美味しいようお作りしておりますが、将に「お茶請け」の役割を果たすクッキーで、
「紅茶1+お菓子1=3」が敵う相性の良さを持つ、紅茶屋の作るご自慢お茶請け菓子です。
イートインでもテイクアウトでも、どうぞ紅茶と共にご賞味下さいませ。

 

 

 

オープン当初よりお届けしている定番商品。

末永くご愛顧頂けるよう、初心忘れず丁寧な製菓を続けていくことが肝要であると再確認しております。
今後ともご愛顧の程、宜しくお願い致します。

 

 

九州北部豪雨の報道には言葉も出ません。

当店@箕面は日曜日に長時間豪雨と一瞬の停電に遭いましたが、それで済んで御の字と感じます。

どうか被害がこれ以上は出ぬようにと、祈ることしかできません。

 


木曜は定休日、翌14日(金)よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。
明日は日帰り弾丸名古屋ドライブしてきます!
メインは祝・結成30周年のスピッツライブ♪
ですが仕入れも兼ねつつ…
(ベテランさまにはお馴染み、スコーンお届け時の"あの"陶器、情け無いことに破損が続き…愛知ついでに直接メーカー@瀬戸へ。)

 

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

 

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・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
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