【夏季限定】テクテクパフェ

  • 2017.06.20 Tuesday
  • 21:35

ドラマで「〇〇さんって三軒茶屋のことを三茶と言わずちゃんと三軒茶屋って言いますよね」という台詞を耳にしたとき、
「〇〇さんって千里中央のことを千中と言わずちゃんと千里中央って言いますよね」と同義だなと即置き換えた北摂民、テクテク紅茶や店主です、こんばんは。


本日も無事営業終了致しました。

 

そんなこんなで(端折り過ぎ)当店の”夏”風物詩メニュー。

今夏上陸致しました!

 


「テクテクパフェ」



チョコラスクの上にチャイアイスを乗せ、
その周りを紅茶ゼリーで囲い、チョコラスクを散りばめ、
ほろさくッキーを添え、ミント on the 生クリーム、
カラメルソースを掛けて、完成!

テクテク紅茶や自家製菓子オンパレードの、唯一無二、コンモリ具沢山パフェです。

ゼリーに使用している紅茶は、甘みとコクが特徴の紅茶「サバラガムワ」がベースです。

しっかりと紅茶の風味を味わって頂けます。


iPhoneImage.png


更に途中でミルクを掛けると、ミルクティー感覚に。
ミルクに合うサバラガムワの威力をお愉しみ頂けます。
ラスクも水分を吸ってまた違った味わいに。

一度で何度楽しさが訪れようか、そんな「一石何鳥!?」具合をお愉しみ頂ければ幸甚です。

 

サブタイトルは「食べる紅茶」。

夏いっぱいの季節限定メニュー、どうぞ今夏もご愛顧下さいませ。

 

呑む紅茶・食べる紅茶


紅茶ゼリーはテイクアウトもお気軽に。
帰宅直後やお風呂上りなど、ご自宅のヒンヤリタイムに、ぜひご利用下さいませ。

 

 

さて、

副業と銘打ち作っているピアスが、ありがたいことに好評です。

 

新作には夏っぽいヤツとか

 

コンセプトは自分本位。

自分が身に着けたいものを作っております。

レジ前やカウンター壁に展示しておりますので、お好みのものございましたらどうぞお買い求めくださいませ。

価格帯はすべて1500円前後(1400-1700あたり)です。

 

食べたいもの、呑みたいものをお届けしていることを考えれば、製菓も紅茶も同じ自分本位メニューですね。

B型店主です。

 

 

空梅雨が続きます。
洗濯物がカラッと乾く有難味に喜びつつ、
梅雨らしくなさに違和感を憶えつつ、

日が長くなったと思っておりましたらいつの間にやら明日が夏至ですか。

久々に降雨の予報、農作物たち待望の恵みの雨となりますよう。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

------information------

 

●6月の営業について…

・定休日…  朔日 ついたち   毎週木曜

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 ファーストフラッシュ 〜タルボ茶園〜」

※【限定紅茶】自家製紅茶「うしろやま」

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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

【今月のジャム】甘夏

  • 2017.06.02 Friday
  • 22:03

こんばんは、最近のマイブームは炒飯、テクテク紅茶や店主です。

入梅もじき報せが入るであろう6月、初日営業無事終了致しました。


昨年紛失した(酩酊し何処かに置き忘れた)ままにしていた日傘。

夏を前に用意が必要だと買い求めた数時間後、まさかの豪雨に役に立ちました。
晴雨兼用で、、、良かったぁ!(ブルゾンちえみ風)

 

そんな昨晩の豪雨のお蔭か、明けた本日は風の通る心地良い天候となり、紅茶もとても美味しく感じられました。

本日当店でお過ごし下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

さて、本日より『今月のジャム』切り替えました。


今月のジャム【甘夏】

IMG_2940.JPG

 

ピールスライスと果実を、当店オリジナルスパイスや三温糖と共に煮詰めました。
ピールのほろ苦さと果実の甘酸っぱさをお愉しみ頂けるジャムです。

 

IMG_2941.JPG

 

 

紅茶やset
P1180904.JPG
お好きな紅茶+スコーン・チャイマフィン・今月のジャム with 生クリーム。当店指名No.1メニューです。



スコーンに生クリームとジャムを乗せた図
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生クリームのあっさりな甘みと、甘夏ジャムのほろ苦さ。相性抜群です。

 


ピールを使ったものは”マーマレード”と呼ばれますが、何せ「今月のジャム」ですので、便宜上ジャムで通します(笑)。
スコーンの付くメニューと、トーストでお召し上がり頂けます。

甘さごくごく控えめにつき、個人的に自家製ジャムの中で一番好みだったり。
どうぞご賞味下さいませ。

 

 

6月の陰暦は水無月。

(梅雨の季節にも関わらず水の無い月とは…はて?調べると諸説ある模様です。)
陰暦の覚え方、たくさん存在しましょうが、
中学時代の塾で教わった語呂合わせが未だに頭から離れず、大変重宝しています。
ありがとう近藤先生。お元気かしら(笑)
この語呂合わせで覚えたい!という学生さまなどおられましたらご来店時にお尋ねください、志望校合格請け合いです(嘘・笑)。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日もありがとうございました。

 

 

------information------

 

●6月の営業について…

・定休日…  朔日 ついたち   毎週木曜

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

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【気分限定】抹茶のシフォンケーキ

  • 2017.05.27 Saturday
  • 21:25

こんばんは、衣替えした日から戻ってしまった夜の冷え込みが堪えるテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

さて、本日は【気分限定】のご案内です。

(気分限定…気紛れに製菓し、材料or気分が尽き次第終了のメニューです)

 

抹茶のシフォンケーキ

 

 

静岡県産の抹茶を生地に練りこみ、オーブンで焼き上げたヒトシナです。
テクテクティー、ヌワラエリヤ、ダージリンファーストフラッシュ、うしろやま…などストレート向けの紅茶と合いそうな味わいです。
バースデーケーキや季節メニューの一部としてはお届けしておりましたが、抹茶シフォンケーキ自体のメニュー入りは…と辿ると、3年振りとかなんとか。いつの間にか時が経っている…。

どうぞご賞味くださいませ。

 

 

そして来月の営業につきましてご案内です。

 

●6月の営業について…

・定休日…  朔日 ついたち   毎週木曜

 

朔日が木曜日なので、シンプルに木曜日がお休み、の6月。

来月もどうぞ宜しくお願い致します。

 

PCがますます絶不調、いつ壊れてもおかしくないご容体。

バックアップ万全にして早いところ買い替えねばなりません…(凹)

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information------

 

●5月の営業について…

 ・定休日…  朔日 ついたち   毎週木曜 

※臨時休業…17(水)〜19(金)

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
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【気分限定】柚子のシフォンケーキ

  • 2017.04.30 Sunday
  • 21:17

こんばんは、嗅覚を砥いで紅茶の香りを味わうべく目を閉じ香りを吸いこんだら液体ごと鼻に入り火傷しかけたテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 


さて、 【気分限定】メニューの登場&ご案内です。

(気分限定…気紛れに製菓し、材料or気分が尽き次第終了のメニューです)


『柚子のシフォンケーキ』

 

シフォン独特のふわっと感を活かすため、生地には果汁のみ使用し、仕上げでピールをパラリとクリームに掛けました。
柚子は、勿論、箕面産。
箕面産柚子は種から育てて収穫される、実生柚子(みしょうゆず)と呼ばれる柚子です。
(通常の柚子は接ぎ木をすることで早く採るようです。)
15〜16年掛けて実をつけるこの実生柚子ならではの香りと心地良い酸味。

どうぞごゆっくり、紅茶と共にご賞味くださいませ。

 

 

と言いつつ明日5/1(月)は朔日、定休日です。

5/2(火)よりまた皆さまのご来店をお待ちしております。

 

5/2(火)のみ、【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライスのご用意です。

5/3(水)〜5/7(日)はすべて土日祝につき、カレーのご用意はありませんが、前回ブログでご案内通り、ビリヤニをご用意致しますので、どうぞお越し下さい。

 

明日は休日とは言え結局ほぼお仕事な感じですが外の空気を吸いながら移動を愉しみたい…と纏めようとしましたが花粉にやられそう…対策必須。

 

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information------

 

●5月の営業について…

 ・定休日…  朔日 ついたち   毎週木曜 

※4日は木曜日ですが祝日につき営業します。

※臨時休業…17(水)〜19(金)

 

◆GW期間前後は、朔日=1(月)のみ休業、ほかは営業です。

◆毎年恒例、自家製紅茶の製茶を茶摘みから手掛けるため、17日からの3日間、お休みを頂戴致します。

今後の茶葉の生育状況により、もしかすると前週や翌週に移る可能性も無きにしも非ず、ですが、その際はすぐご案内致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

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焼菓子のプチノベルティ

  • 2017.04.21 Friday
  • 21:44

こんばんは、扁桃炎が少し落ち着いたと思えばヒノキ花粉の猛襲にコテンパンに打ちのめされているテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 


さて、当店を御贔屓下さるお客さまでもあり、同級生でもある、ワインインポーターの赤松さん。
当店3周年イベントの際にもワインで花を添えてくれた彼女ですが、この度実店舗を構える運びとなり、
ワイン販売の記念ノベルティとして当店の焼菓子「ほろさくッキー」をオーダー下さいました。

 

 

 

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「アイリー」→レゲエで「いい!」「楽しい!」などのニュアンスの言葉だそうです。
主要用品はスロヴェニアの自然派ワイン。

ほか日用雑貨や有機野菜なども取り揃えての営業だそうです。


本当であれば現地にお祝いに駆けつけたいところなのですが、
木曜定休が重なり、まったく行ける要素が無い営業時間で…(苦笑)

どうぞ皆さま、店主に代わりご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


「日用品とお酒のおみせ アイリー」
池田市鉢塚2-3-2 / 営業時間…火水土日 13時から夕暮れまで

 

 

 

ヒノキ花粉のバカヤロー!な所為で匂いも味も感じないポンコツ状態の本日でしたが、紅茶の香りや味は判らずとも、渋味だけは判るもので。

味覚の五味には無い渋味だけが感じられるというのも面白いなぁという経験を得ました。

それでも職務上致命的。

とっとと無くなれヒノキ花粉コルァ!(このお口の悪さはハマっている漫画「銀魂」の影響です)

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

PEANUTSの仲間たちがパッケージから抜け出して公園に遊びに出掛けてしまったので捕まえにいくという販売戦略アプリ

 

くできてます!

 

 

まんまとね、全種買っちゃいますよね…

定価で買った後100均で見つけて凹む小市民

 

---information---

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」
※【限定紅茶】「アッサム 2016 セカンドフラッシュ/ハルマリ茶園」

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木曜+朔日(ついたち)定休
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【気分限定】ストロベリーチーズケーキ

  • 2017.04.03 Monday
  • 21:56

こんばんは、テクテク紅茶やです。

桜にも多くの種類があり、既に寒桜や河津桜は咲いているのですが、やはり桜と云えば染井吉野。

箕面山麓でも遂に開花を確認、一気に「春キター!」感が心に咲いた本日も無事営業終了致しました。

 

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さて、本日は店主の気分が昂じたときに作り無くなり次第終了の【気分限定】メニューのご案内です。

新年度、新作!

 

ストロベリーチーズケーキ

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「苺のチーズケーキ」か「ストロベリーチーズケーキ」…

どちらにするか迷ったのですが、なんとなくストロベリーにしてみました。

 

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福岡県産「あまおう」をピューレにし、クリームチーズ・パルメザンチーズをブレンドしたチーズ生地と混ぜ焼き上げました。

ボトムスは当店定番メニューのチョコシフォンケーキと同じ配合でビスケット生地を作りました。

苺の甘酸っぱさ、チーズのコク、ボトムスのビター感の三拍子が愉しめるチーズケーキです。

 

to オーブン

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from オーブン

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この三拍子に合う紅茶は…久々に一本に絞ってしまいます!

 

「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

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苺とも通ずる果実味、チーズのコクを包む渋み、余韻に残る香り…
この組み合わせ、恍惚の境地…

しかし、毎度の台詞になりますが紅茶は嗜好品。
お客さまのその時の気分やお好みでオーダー&お愉しみ下さい。

 


「苺+チーズケーキ=女子ぜったい喜ぶヤツ〜♪」
と、先日の北海道旅で伺ったカフェで苺のチーズケーキを戴いたときに感じた女子、無事昇華致しました(笑)。

勿論、殿方もぜったい喜ぶヤツ〜。

どうぞご賞味くださいませ。

 

また、4月の平日初日ということで、本日より平日限定のゴハンモノは偶数月担当「チキンハヤシライス」のご用意です。

合わせて宜しくお願い致します。

 

 

話は変わり余談、店主はPCでもLINEを使えるようにしているのですが、ここ最近、不正アクセスを試みている不穏な動きが。

iPhoneのほうに「パソコンからログインできませんでした。」という通知が時折来るようになりました。

 

パスワードを破られずに済んでいるので、「バーカザマミロボケ」と汚い言葉を呟いておりますが、使用しないときは面倒でもログインできないように設定をしておくがベターです。

こういう悪いことをする時間を当店でお茶するとか、もっと有効に使えないものですかね。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、新年度スタートでお忙しい中でのご来店、誠にありがとうございました。

 

 

絶賛居眠り中

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店主「今年も咲いたねぇ〜」カモ「zzz」

 

 

 

---information---

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

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【今月のジャム】いちご

  • 2017.04.01 Saturday
  • 21:46

こんばんは、遂に来月結婚予定のテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

はい、エイプリルフールです。

申し訳ございません。

年に一度しか言えないものですから。

嘘から誠は出ぬものでしょうか。

 

…あ、ネタに使っているだけですので、情けは掛けて下さいませぬよう…

 

 

閑話休題。

【今月のジャム】切り替えのご案内です。

 

『いちご』

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福岡県産「あまおう」をジャムに昇華しました。

甘みの強い品種の苺ですが、スパイスと一緒に煮詰めることで、テクテク「らしい」、クセがあるのにスッキリとしたジャムに仕上がっております。

 

スパイスたち

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恋も苺もじっくりコトコト

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アク(白い泡)を丁寧に除きながら煮詰めていきます


 

スコーンやトーストに旬の果実を。

”紅茶やset”、”トーストset”、テクテク的アフタヌーンティープレート”テクテクプレート”でご賞味頂けます。

どうぞお愉しみくださいませ。

 

 

最後に余談で。

先日の休日、桜が開花してしまうほど天気が良かったものですから店から千里中央までいつも通勤で履くショートブーツで歩いたのですが、到着した頃には足の両親指にマメが…
電車、昼食、献血中とて治ることもなく、このままでは親指が死んでしまう…!!(大袈裟)と、靴屋さんに飛び込めばニーハオシェイシェイが響き渡り心斎橋の筈が此処は中国なのかと錯角を憶えながらも痛みで我に返り絶対痛くならなさそうなスニーカーを買い求め無事友人との食事に臨むことができましたがそのパキスタン料理屋さんでは此処は南アジアかとプチアウェー感、現地滞在気分で美味しく戴きました。


パスポート要らずの外国、心斎橋。

賑やかでした。

 

 

中国…もとい心斎橋で買い求めたスニーカー

オニツカに見えない感じがツボった"CHIYO"。怪我の功名的、善き出会い。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、新年度の始まりにご来店、誠にありがとうございました。

 

 

---information---

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【気分限定】胡桃と三温糖のシフォンケーキ/ほか諸々ご案内

  • 2017.03.10 Friday
  • 21:16

こんばんは、テクテク紅茶やです。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

本日は新作シフォンケーキのご案内です。

 

【気分限定】胡桃と三温糖のシフォンケーキ

 

 

 

 

当店のシフォンケーキの特徴、MSF(むっちりしっとりふんわり・笑)を大切にすべく、くるみは細かく擦りつぶし、生地に練りこみました。
くるみの香ばしさと、ほんのりコクある三温糖の甘さとの組み合わせが愉しいシフォンケーキです。

 

先月のセルフバースデーケーキで作ったこのシフォン。

皆さまから好評賜ったことでメニューとしてお届けすることにしたのですが、御代を頂戴するからにはと、ブラッシュアップ。
くるみを増やし、少し配合も変え、満を持してお届けの運びとなりました。

 

5年目でもまだレパートリーが増えることは、自身にとっても良い刺激になります。
テクテク紅茶やの新作シフォン、【気分限定】です。どうぞご賞味くださいませ。

※気分限定…店主が気紛れに製作し、売切次第終売させる単発メニューです。B型らしい。

 

 

さて、続いてご案内数点です。

 

3月、弥生、奇数月。
平日限定「ゴハンモノ」…奇数月限定のチキンカレーライスに切り替わりました。

 

iPhoneImage.png

 

初めてお越し下さったお客さまが、ご入店後偶々カレーがメニューにあることを知られそのままオーダー下さったのですが、良い意味で予想を裏切ったらしく、「紅茶屋さんでこんなしっかりしたスパイスカレーが食べられるとは!」と、有り難いことにお気に召してくださいました。
独り身営業につき平日限定、奇数月限定、10食限定、と限定三昧ですが、イチから(スパイス作りから)のチキンカレー、菓子と合わせ、ご贔屓に…。

 

 

 

【冬季限定】フォンダンショコラ/ショコラトリオset

三寒四温の現在、こちらもお届けしておりますが、そろそろお別れの季節です。

暖かくなる日が数日続いたときに終売致します。

ご賞味納め、近日中に…。

 

 

 

 

さて、ご案内が済んだところで、昨日の休日について無駄話。

前日晩、長風呂がしたい気分、とスマホ片手にYoutubeでブルゾンちえみを観て笑った瞬間、ツルっ、ドボン、ギャー!

急いで引き上げ、動いたのも束の間、20秒ほどでiPhone6sの画面がみんさー織(八重山諸島の工芸品)のようなストライプとなり、操作ひとつ、電源オフもできぬ有様に…

 

やってもたー!!(゚д゚lll)

 

iPhone6sに向かって、ゴメン、もう二度と浴室に持っていったりしないから今回は見逃してー!と懇願するも、変化無し。

果報は寝て待ってみようと、敢えて眠ってみたものの、変化無し。

休日返上で修理か…自業自得やけど…ブルゾンちえみ逆恨みしよかな…と、準備していたところで、何やら、みんさー織状態の画面が少し薄くなり、充電しろというマークがうっすらと見え…

一縷の望みと共に充電ケーブルを繋ぐと、数分後、みんさー織状態からうっすら元の画面が見えてきました。

懺悔通じて神降臨ーーー!!(笑)

 

タップにも反応してくれるようになって、有り難すぎる現実に感謝しつつ、画面が半透明では見づらいことこの上なく、結局使用不可の事態も考え得るのでやはり修理には持っていこう、しかし確定申告は本日済ませねばならず、1週間我慢して来週の定休日に大阪市内へ出向くついでに持っていくか、と決めたのですが。

 

言っているうちに、内部が乾いたからでしょうか、晩にはほぼ回復してくれました。

キセキ。Greeeen。

 

「水没の時はどうすればどこへいけば」「友人との夕食の待ち合わせができない」

自宅にインターネット回線を引いていないもので、スマホが無いと対応できないことばかりと気付かされました。

 

いやーしかし本当に阿呆なことをしたものです。反省。

二度目は無いぞと警告を含めた神様の慈悲と捉え、大切に扱うことと致します(笑)。

しかしこれを機に防水機能搭載のiPhone7に替えるテも…あるとかないとか。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ありがとうございました。

 

 

 

 

男はガムと一緒。

味がしなくなったらまた新しいガムを噛めばいい…

 

 

---information---

●3月の営業について…

・定休日… 朔日 ついたち (水)+毎週木曜(2,9,16,23,30

 

 

・”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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焼菓子屋

  • 2017.02.14 Tuesday
  • 21:38

HAPPY VALENTINE'S DAY!

こんばんは、本日お届けしたチョコレート菓子はすべて本命…罪なヤツ、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

寒い中、本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

紅茶屋を掲げて営業しておりますが、
同じ士気でお届けしているものが、焼菓子です。

紅茶とも相性の良いシンプルイズベストの焼菓子を、日々オーブンで焼き上げております。

 

◆スコーン

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◆チャイマフィン

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◆ほろさくッキー

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◆しまうま

 

◆柚子ケーキ

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◆チョコシフォンケーキ

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テイクアウトや、プチギフトとしての特別オーダーなど、ご愛顧いただいております。


「ほろさくッキー」 for 結婚式のプチギフト

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先日はラベルを自作ご希望、という形でオーダー戴きました。

 

「しまうま」&「ほろさくッキー」 for 法事

IMG_1007 (編集済み).JPG

故人のお顔を消しゴムハンコで作られスタンプされたとの事。粋なプチギフトです!

 

 

また季節柄バレンタインということでオーダー戴いたのは、「フォンダンショコラ」。

 

フォンダンショコラ バレンタインラベルver.

P1190825.JPG

 

ガッツリ

IMG_1016.JPG

 

贈られる方へ、お客さまからの御心が伝わりますように…イソイソと心込めて製菓と包装致しました。


独り身営業につき纏まった数には予めご予約をお願いしておりますが、
数個程度でしたら常時スタンバっておりますので、ご来店時にお気軽にテイクアウトをご利用くださいませ。

 

明日も心込めて焼菓子を作ります。
言わずもがな、紅茶も心込めてお淹れ致します。

 

 

 

---information---

 

●2月の営業について…


・定休日… 朔日 ついたち (水)+毎週木曜(2,9,16,23)

 

 

・”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」
※【限定紅茶】「アッサム 2016 セカンドフラッシュ/ハルマリ茶園」

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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

 

【冬季限定】フォンダンショコラ/ショコラトリオset

  • 2017.01.17 Tuesday
  • 21:32

こんばんは、テクテク紅茶やです。
本日も無事営業終了致しました。

 

阪神淡路大震災から22年の歳月が経ちました。

震源地からやや離れた箕面とて大変激しい揺れに遭いました。

一生体に残る恐怖感ではありますが、幸い被害は然程出なかったので数日で元の生活に戻ったように憶えています。

その後1日だけ、部活動メンバーで演奏や炊き出しのボランティアで現地に足を運んだのですが、家という家が全部潰れていたあの長田の光景。忘れられません。


生きてて色々あるけどこうしてゆっくり紅茶を呑めるのがありがたいね、と、お客さまともそんなお話をしながら一日を過ごしました。

寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

阪神淡路大震災で亡くなられた方々のご冥福をお祈り致します。

そして同時に故・愛犬は生きていればハタチの誕生日。
成人おめでとう、ぽち。

 

さすがにどれだけ健康でも召されてる年齢か…(笑)

この写真を撮ったカメラ。本日の写真もすべてこのカメラで撮影しており、現在も愛用しています。

使い方が荒くだいぶガタがきていますが…

 

 

さて、漸く本日は陽射しに恵まれましたが、雪が3日間も降り続いた極寒の箕面山麓。

今朝は路面凍結が激しく、自動車のスリップ事故が多発していたそうです。

徒歩も然りで、通勤路ではお年寄りが道路の真ん中で転倒されていました。

幸いご無事のご様子で安堵しその場を後にしましたが、また寒くなる模様ですので皆さまもお気をつけてお過ごし下さいませ。

そんな真冬に満を持して当店冬の風物詩、登場です!


フォンダンショコラ

P1190795.JPG

 

ブラックカカオとダークチョコレートのダブル使いによる、ビター具合の強いフォンダンショコラです。
能勢産たまご、北海道産のバターがコクや食感にしっかり暗躍。

濃厚、芳醇ながら、無駄な強み(特に甘さ)のないヒトシナです。

 

3年目選手のフォンダンショコラ。
大変有り難くも「今冬はいつから始めるの」と、ほぼ日級の頻度でお問い合わせ頂いておりまして、例年より早めのデビューとなりました。

 

とろーり

 

 

テイクアウト=要冷蔵+日持ち3日です。
レンジで少し温めて召し上がることを断然オススメ致します。
とろりと出てくるチョコレートをお愉しみ下さいませ。


・「フォンダンショコラ」+「しまうま」 with Wrapping



手軽なバレンタインギフトにもモッテコイです。
「手作りなの(…お店の)。」
( )内は胸に秘め、バレンタイン用にもお気軽にご利用下さいませ。
 

 

そしてイートインメニューはコチラです。


『ショコラトリオset』

・お好きな紅茶
・フォンダンショコラ
・チョコシフォンケーキ
・しまうま


ずっしり濃厚な「フォンダンショコラ」、
ふんわりしっとりの「チョコシフォンケーキ」、
さっくり香ばしい「しまうま」。

 

其々に異なる食感や風味をお愉しみ頂きながら、共通項は当店らしく”甘さ控えめ”

そんな自家製ショコラたちです。


紅茶との相性の良いチョコレート。
世に云う「マリアージュ」的な。存分にお愉しみ頂きたいと存じます。

特にチョコに合い過ぎる「ウヴァ」が最強説を唱えております(笑)が、
キーマン・ダージリンなどの香ばしい紅茶など…何かしら個性の強い紅茶がチョコとの相性が良いと存じます。

ご来店時のご気分でお好きな紅茶と合わせてお愉しみ下さい。
寒い間の期間限定menuとしてお届け予定です。
どうぞご賞味下さいませ。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日もありがとうございました。

 

 

---information---

 

●1月の営業について…

・定休日…毎週木曜(5,12,19,26)

 

 

・”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス


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テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
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【お願い】
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