「時間を愉しむ、ティーポット。」
- 2022.01.17 Monday
- 21:01
-感染防止対策へのご協力のお願い- ・当面の間、人数制限実施中:1組3名様まで。(同居中のご家族のみ4名様まで) ・37.5℃以上の発熱がある方、無くても体調のすぐれない方はご来店をお控え下さい。 ・入店前のアルコール消毒をお願い致します。 ・リスク軽減の為ご飲食は1時間程度でお願い致します。 ・飲食時以外のマスク着用をお願い致します。 |
こんばんは、福袋はやめておく派、テクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。
いやー。
気付けばブログの更新が滞っておりました。
開業以来の開き幅かも?(笑)。
何故か日付が変になって12月のバラブリス紹介が先頭に来ていたし…終売しております申し訳ございません(笑)(修正済)。
お陰様で正月や3連休やとおもてなし甲斐のある日が続き、ブログに費やす店主のキャパが少し足りずにおりましたが、そろそろ生存表明しておかねばと奮い立ち更新に至ります(笑)。
10日は終業後に気力体力振り絞って自転車で服部天神へえべっさん参拝に伺ったり、
15日は始業前に元日から皆さまをお迎えしてきたしめ縄をどんど焼きで焚き上げて頂いたり、
服部天神名物、干支の巨大絵馬
山鬼…山中に住むと想像されたもの。 山の主である神や精霊。
御朱印帳2冊目スタート
日付が「本戎」の縁起の良さ!今年から毎年戴こう。因みに前日は「宵戎」翌日は「残り福」で戴けるようです
どんど焼き@為那都比古神社
店舗はそんなこんなで変わらず通常営業しております。
店主はそんなこんなで変わらず通常生活しております。
が、また不穏な世態となっておりますね…。
昨年からナントカ株が聞こえなくなる迄はと、お客さまにご協力頂きながら、
席数減、営業時間の短縮、人数制限、飲食時間制限など、狭い店ならではの出来得る対策は継続しているので、急に大幅に営業形態が変更になることは無いと存じますが、状況を鑑みながら営業を行ってまいります。
こんな時世こそ、紅茶でほっとひと息つく時間がより尊い筈。
と、いうワケで、折角なので当店のスタンス含めて紅茶屋らしい投稿をしてみんとてするなり。土佐日記。
国、地域、茶園、季節、天候、製法…
其々の違いで、様々な特徴の紅茶の茶葉になります。
当店は、"クオリtea"を信条に、良い茶葉を良い淹れかたで紅茶を作り、お客さまに滋味をお愉しみ頂くことを心掛けております。
「時間を愉しむ、ティーポット。」
お客さまへお届けするティーポットには、たっぷりティーカップ3杯分ほど茶葉入りの状態で紅茶をお届けしております。
最後までストレートのままで美味しい、という前提ですが、
・1杯目…茶葉本来の香りや滋味を愉しむため、ぜひストレートで。なんとしてもストレートで。お願いストレートで。
・2杯目…ストレートで1杯目との濃さの違いを愉しむか、差し湯、少しミルクや砂糖を入れて味変でも。
・3杯目以降…ストレートでガツンとした渋みを愉しむか、差し湯、たっぷりミルクや砂糖を入れこっくりミルクティーで。
・茶殻…呑み終わったらティーポットのフタをパカっと開けて、ティーポットに残る柔らかな香りを愉しんで下さい。
特にシーズナルティー(旬の時期に作られた良質の茶葉)ほど、茶殻まで香ります。「むはー」をお約束致します(笑)。
※ちなみに
「差し湯」についてはコチラに詳しく→「差し湯」
名古屋の鰻料理「ひつまぶし」のように、
お代わり毎に変わっていく味を愉しむ紅茶。
時間と共に濃くなる紅茶こそ、ポットオブティーの醍醐味でしょう。
それが適うのも茶葉入りでこそ。
おっと濃くなり過ぎてしんどいぞ、は、差し湯で好みの濃さまで戻せばオーライです。
…実はこの後、茶葉抜きのポットオブティーについてもツラツラ綴ってみたのですが、嘆き節、恨み節のようになったので消しました(笑)。薄いという悲しき思い出しか蘇ってこない(笑)。
嗜好品ですからね、茶葉抜きのポットオブティーがお好きな方もおられましょう…。
体質的に渋みに弱いかたもおられますしね。
というワケで、茶葉入りでポットオブティーを愉しめるご近所レコメンド希少店を2軒。
何度かブログでもシタタめた記憶ございますが、お隣の市・池田の商店街の一角にある「カフェミナツキ」さん。
偶々ですが開業がほぼ同時期です。(当店2012年11月、ミナツキさん12月)
日本茶インストラクターでもある店主さん、手作り菓子も含めてとても柔らかい気持ちになれるお店です。紅茶はムジカです。コーヒーは確かヒロコーヒーさん。
店主は猪名川サイクリングや税務署のついでに時折お邪魔しておりますが、見つけてもそっとしておいてください(笑)。
そして2軒目は、まさかの珈琲屋さん。
先ほどもお名前挙げましたが、ここいらでは一番メジャーな珈琲屋さんと思われる「ヒロコーヒー」さん。
珈琲屋さんなのであまり紅茶を頼まれているかたをお見かけしませんが、美味しい茶葉入りポットオブティーを戴けます。
昔はムジカの茶葉でしたが、現在は独自ルートでオーガニック紅茶を提供されています。
このあたりだけでも、小野原、桜井、ロマンチック街道、江坂、猪名川…と店舗沢山ありますので、珈琲屋さんで紅茶呑む背徳感を是非体験してみて下さい(笑)。
「茶葉入りポットオブティー提供店=ムジカに縁のある店」という方程式成り立つんちゃうかと思ってしまいますが(笑)、当たり前の紅茶の愉しみ方を、当たり前に愉しんで頂くことが当店の使命でもあるのかなと。
「時間を愉しむ、ティーポット。」
メニューブックに開業時からずっと載せている文言です。
改めて見返して、またこのメニューブックを設えた頃の初心を確認できた気が致します。
皆さまも、当店にお越しの際、紅茶片手にご覧頂ければ幸甚です。
最後に余談ですが、今年に入ってからの日曜日がヤバい。
「鎌倉殿の13人」からの「鬼滅の刃・遊郭編」。
三谷幸喜、大泉洋、宇随天元、堕姫ちゃん…店主にとっては盆と正月一気感です。
推しは尊い。
阪神淡路大震災から27年。
其々に想いを抱える1月17日だと存じます。
どんな世態でも、普通に生活できていることこそが豊かな生活なのだと、改めて認識する一日でした。
自分のコサえたチャイに舌鼓打ちながら。めでたいもんです。
明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
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○1月の営業案内
・定休日…毎週木曜+ 朔日 (土日祝の場合は営業)
・営業時間…営業時間短縮中/11:30〜20:00(LO19:00)
★テイクアウト販売茶葉・焼菓子一覧→http://tekuteku-tea.jugem.jp/?pid=2#a1
発送は個別で承っております。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。
↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288