【気分限定】メロンパフェ

  • 2018.07.14 Saturday
  • 21:26

こんばんは、何故かパタリロのオープニングテーマが一日中脳裏から離れないテクテク紅茶や店主です。

3連休初日の本日、無事営業終了致しました。

 

暑いを通り越して…痛い。

屋内が避暑を通り越して避難。

生命エネルギーが奪われるような猛暑の勢いです。

どうぞ皆さま水分補給欠かさずお過ごしください。

当店、水分補給にうってつけですよー…

 

既に秋を心から待ち望んでいる夏嫌いの店主ですが、避けて通るわけにもまいりません。

折角なら愉しまねばならん、お客さまにも愉しんでいただかねばならん、

そんな流れで【気分限定】メニューをご用意致しました。

 

『メロンパフェ』

 

北海道産の特大夕張メロン!

 

 

此方でシャーベット、そしてジュレを作り、パフェに昇華させました。

素材からして美味しくないわけがないヤツですね(笑)

ミルクプリン、チョコラスクと共に、旬の滋味をお愉しみ下さい。

 

材料が尽き次第の【気分限定】メニューとなりますが、

ご賞味お待ちしております。

 

 

パピプピペポパポパタリロ…はっ、また。

 

 

一昨日の定休日は風の通る曇天だったので、真夏に此れ幸いと自転車で30kmほどウロウロしたのですが、

最近のお気に入りコース、猪名川河川敷には先日の豪雨での爪痕が。

木々は川の流れ方向に薙ぎ倒され、ぺットボトルからトタン屋根まで様々な残骸が打ち上げられていました。

河川敷は道もグラウンドも其処此処砂塗れで、ここまで川の水が溢れ決壊ギリギリラインだったことがうかがえます。

日常の有難み。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、とんでもなく暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●7月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち  (土日祝の場合は営業)

※31(火)は臨時休業致します。

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

引菓子プチギフト

  • 2018.07.09 Monday
  • 21:43

こんばんは、鳴り響くエリアメールの音がソレソシレで耳に届く絶対音感テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

近畿地方含め今回の豪雨地域一帯に梅雨明けの報せと、激甚災害を適用するという報せが届いた本日。

遣る瀬無い思いしか出てきませんが、亡くなった多くの方々のご冥福と、被災地の方々が少しでも早く日常生活に近づける

ようにと唯々祈るのみです。

 

 

さて、昨日は日曜日にお休みを頂戴し、大変ご迷惑をお掛け致しました。

新社会人同士として出会った元職場の同期から、結婚式への招待と共に引菓子のオーダーを賜り、

これは納品を兼ねて祝いに参じよう!となった次第です。

 

IMG_4111.JPG


当店テイクアウトNo.1焼菓子、ほろさくッキー

食感を命名した、発酵バターの風味が心地良いヒトシナです。

 

生地を作っては焼き、焼いては包み…

渡される新郎新婦のお気持ちが受け取られる列席者の皆さまに伝わりますように。
1つ1つ、想いを込めてラッピングさせていただきました。

 

IMG_4107.JPG

  
様々なお色のリボンでカラフルに。

ラベルは引菓子オリジナルver.です。

 

IMG_4109.JPG

 

準備整え、

舞浜駅を降り夢と魔法の国を素通りし、華燭の典にお邪魔してまいりました。

 

 

飛行機が大幅に遅れ「誓いますか?」直前に汗だくで駆け込むというドラマならば相手から奪い去りに来たかのようなタイミングでの入場になりましたが(笑)

兎にも角にも一連の雨天続きの中で「本日はお日柄も良く…」になって本当に良かったと、全員一致の感想。

 

新婦の髪飾りが可愛すぎた件

 

同期たちとの再会なので、ちょっとした同窓会。

同期(新婦)から渡された同期(店主)のプチギフトに同期たちも喜んでくれました。

 

 

大切な同期の、大切な人生の節目。

イチ同期として出席しつつ、当店の店主としてもお力添えできたこと、とても嬉しかったです。

末永くお幸せに!

ご結婚予定のかた、ご予定なくともいつか!のかた(笑)、愛と気合のプチギフト、どうぞご用命くださいませ。

 

「お店に飾りーや」とアレンジメントフラワーを円卓×2ぶん戴きました。

 

 

 

 

棚に飾った瞬間にお店全体が華やかに!

やはりお花は良いですね、しみじみ。

どうぞ愛でにお越し下さい。お早めにお願い致します(笑)

 

以上、女性同期8人中7人を見送った最後の一人のブログでした。愈々か?愈々なのか…!?

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

------information ------

 

●7月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち  (土日祝の場合は営業)

※31(火)は臨時休業致します。

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

明日7/8(日)はお休み戴きます

  • 2018.07.07 Saturday
  • 21:33

こんばんは、湿気で髪の毛うねうねのテクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。

 

地震が漸く収まった、と思えば豪雨です。

川は豪速の茶色い泥水、マンホールは大きなスプリンクラー状態。
隣町・如意谷では土砂崩れも起こった模様で、お住いのお客さまは避難指示により避難所へ向かわれたりで慌ただしい状況です。

箕面市の面積の半分ほどが山である以上、避けて通れぬ自然災害。
当店のお客さま全員がご無事でいてくださいますよう。

 

箕面は漸く今日になって降雨も少し落ち着きましたが、

日本全国各地で大変な事態になっている今回の大雨。

これほどの広範囲での同時被害は記憶の限りでは無く、

テレビで毎分の勢いで氾濫や土砂崩れを報せる気象速報が流れ、犠牲者の報道には心が痛みます。

これ以上の被害が出ないことを祈るのみです。

 

昨日、本日とこんなに足元の悪い中でご来店下さったお客さま、誠に誠に誠にありがとうございました。

 

 

 

さて、かねてのご案内通り、明日7/8(日)は臨時休業となります。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご諒恕下さいませ。
友人の晴れ姿を見に、夢と魔法の国を素通りしてオフィシャルホテルへ参じてまいります、ハハッ(夢と魔法の国の主の声でお読み下さい)

 

また翌月曜より、心込めて紅茶をお淹れ致します。

皆さまのお越しを、お待ちしております。

 

「メガアイスティー」

通常の約3倍。お値段は2倍に抑えた裏メニューとしてここのところ好評です(笑)

 

 

------information ------

 

●7月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち  (土日祝の場合は営業)

※8(日)・31(火)は臨時休業致します。

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

【今月の自家製ジャム】甘夏

  • 2018.07.03 Tuesday
  • 21:55

こんばんは、ご多分に漏れず寝不足のテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

歴史的瞬間をこの目で…と起きて一瞬×2回だけ欣喜雀躍したものの、

貴重な先行2点が守れなかった。やはり世界の壁は厚いですね。

1点返されたあの時に原口は残して香川と交代で本田入れて…などとテクテク・タラレバ・シッタカニワカ監督は試合後暫く悔しがっておりましたが、間もなく訪れた睡魔に敗北、また就寝しました。

その夢の中では延長戦に入っていて、日本が25-13で勝っていました(笑)。

 

ともあれ、エネルギー溢れる素晴らしい試合をありがとうございました、西野ジャパン、ワールドカップお疲れ様でした!

 

 

 

さて、この7月、『今月のジャム』切り替えました。

今月のジャム【甘夏】

 

スライスしたピールと、白皮を丁寧に剥いた果実を、

当店オリジナルスパイスや三温糖と共に煮詰めました。

 


ピールのほろ苦さと果実の甘酸っぱさをお愉しみ頂けるジャムです。

 

 

紅茶やset
P1180904.JPG
お好きな紅茶+スコーン・チャイマフィン・今月のジャム with 生クリーム。当店指名No.1メニューです。



スコーンに生クリームとジャムを乗せた図
P1180906.JPG
生クリームのあっさりな甘みと、甘夏ジャムのほろ苦さ。相性抜群です。

 


ピールを使ったものは”マーマレード”と呼ばれますが、

何せ「今月のジャム」ですので、便宜上ジャムで通します(笑)。


スコーンの付くメニューと、トーストでお召し上がり頂けます。

自分で作るのジャムの中でも一番好みだったり。
どうぞご賞味下さいませ。

 

 

また、平日&土曜限定のゴハンモノは、奇数月担当「チキンカレー」に切り替わりました。

 

スパイスたっぷり、テクテクゴハン。

夏のエネルギーチャージに、ぜひ。

 

 

 

話変わり、先日、当店重鎮さまから5周年のお祝いの御品を戴きました。

 

 

なんということでしょう。

当店ロゴ、テクテ君がまさかの3Dに!!

 

 

総製作日数=5周年からの約半年。

本当にありがとうございました。

壁席にてテクテク歩かせています。

皆さまもどうぞご覧になって下さい。めっちゃ可愛いです。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●7月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち  (土日祝の場合は営業)

※8(日)・31(火)は臨時休業致します。

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

お車でご来店のお客さまへ駐車場変更のお報せ

  • 2018.06.30 Saturday
  • 21:59

こんばんは、テクテク紅茶や店主です。

6月最終日の本日、無事営業終了致しました。

 

さて、表題の通り、

明日2018年7月1日より、当店契約駐車場が変更になります。

今までの駐車場へ向かう道の途中にある、横並びの駐車場、が新しい駐車場です。

 

 

 

「見つけにくい」「遠い」「坂がしんどい」

そんな愛情溢れる感想と共に(笑)5年半契約してきた駐車場でしたが、

残念ながら閉鎖されることになり、急遽切替となりました。

 

お客さまにとっては店への距離が縮まるので良いお報せにはなるのですが、

空き台数3台を借りるのがイッパイの中で店主の車を常駐させざるを得ず、実際は通常2台のご用意となってしまいます。

混雑時のみ移動対応する予定ですが、今まで以上に乗り合わせでのご来店をどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

沖縄どころか関東まで梅雨明けしたということで、

もうこのまま近畿地方もつられて間もなく明けるのではと思ったりしておりましたら、本日、今年初めて外から蝉の鳴き声が聴こえてまいりましたので店主は梅雨明け宣言を自分の中で出しました。

 

梅雨こそたくさん差したい、とローソン何店舗も駆け回ってまで探し購入した傘の出番が…少ない。

 

雨を愉しむスヌーピー&ウッドストック、の傘

ローソン限定第3弾ビニ傘。今までで一番可愛い。のにまだ一度しか差していません。

 

 

 

明日から7月。

今月のジャムが切り替わります!

朔日ですが日曜日につき営業致しますので、どうぞ寛ぎの休日を過ごしにお越し下さいませ。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●7月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち   (土日祝の場合は営業)

※8(日)・31(火)は臨時休業致します。

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

 

国産紅茶ローテーションと7月営業案内

  • 2018.06.25 Monday
  • 21:47

こんばんは、起床時声が掠れていたことでワールドカップ日本戦視聴時無意識に叫んでいたことを自覚したテクテク紅茶や店主です。ホンダー!

声も回復し本日も無事営業終了致しました。

 

大きな地震から一週間。

お越し下さったお客さまのご無事を確認の都度安堵した日々でした。

大きめの余震はありましたが本震ほどの強烈なものはなく、このまま落ち着いてくれるでしょう。きっと。いやホンマ頼む。

 

さて完売の都度切り替えている国産紅茶ローテーション。

今回はこちらに切り替わりま…の前に、ご案内しそびれてしまっているうちに完売した国産紅茶から…

(ほぼ記録の為です)

 

「行縢紅茶」

 

「行縢」…読めません。漢検準1級止まりの店主では歯が立たぬ、1級出題の漢字です。

 

「むかばき」という宮崎の地名です。

国産紅茶らしい渋みの無いすっきりとした味わい、でした。

ご賞味下さったお客さま、ありがとうございました。

 

 

その行縢紅茶から切り替えた国産紅茶がコチラです。

 

「せふりの紅茶」

 

福岡市早良区の南部に位置する脇山産。

区で作られている紅茶があろうとは!と博多に訪れた際に調達してまいりました。

ティーバッグしかなかったので、茶葉入りポットオブティーという当店スタイルでお届けするため

全部解体してやったぜーワイルドだろう?(懐かしい)

 

 

こちらも行縢紅茶と似ているかな。

国産紅茶らしい、渋みはなく、甘さを感じる味わいです。

 

どうぞご賞味下さいませ。

 

 

 

最後に、7月の営業案内です。

 

 

●7月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち   (土日祝の場合は営業)

※8(日)・31(火)は臨時休業致します。

 

朔日は日曜日につき営業致します。

8日(日)31日(火)とイレギュラーに2度臨時休業が入ります。

特にご来店の多い日曜日、ご不便をお掛けすることになり申し訳ございません。

結婚式へ引菓子納品兼ねて出席してまいります。

何卒ご諒恕下さいませ。

ぜひ前日お越し下さい!

 

そして先日Facebookページのほうでちろっとご案内しておりましたが、7月から契約駐車場が変更となります。

先にご案内を掛けると現行の今月が紛らわしくなるので、詳細はギリギリの数日後にお報せ致します。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

●6月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

引菓子プチギフト

  • 2018.06.20 Wednesday
  • 21:43

こんばんは、イエニスタ?イニエスタ?イスニ…テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

サッカーワールドカップ、日本 vs コロンビア戦。

4年に1度しか応援しなくて申し訳ないニワカっぷりで、

帰宅後からの途中観戦でしたが、勝利の瞬間は叫んでしまいました(笑)

大迫半端ないって!

震災で沈んでいた沢山の心が一気に浮いたであろう、昨晩の好試合でした。

日曜のセネガル戦も勢いで勝って頂きたい!

 

列島草いきれ 天晴!

 

 

月曜朝の震災以降閉まっていた、イオン系列のスーパーも営業再開され、漸く界隈も日常に近い雰囲気が出てまいりました。

が、断水やガス停止により営業できなかった、まだできない飲食店も多いと伺います。

 

避難所や給水所になっている母校の校区内という位置ながら、

破損もほぼ無く、断水も無く、ガスもすぐ復旧した当店は本当に恵まれています。

蛇口から水を汲み、コンロを点火し、茶葉を入れたティーポットに沸いた湯を淹れる。

当たり前にしているお仕事が、環境を整えて頂いているうえでの作業であることを再認識致しました。

 

そのような環境での営業でしたので、

ガス止まって何も作れず…、

行きたいお店が閉まってて…、

エキスポシティまるごと閉まってて…、

と、消去法で(笑)お越し下さったお客さまが多かった本日までの3日間でした。

「砂漠で見つけたオアシス」扱いして下さった時は大袈裟っぷりに笑わせていただきましたが、

当店の営業が少しでもお客さまの心やお腹のタメになったのであれば営業冥利です。

 

 

さて、漸くの本題で申し訳…

この季節と云えば、女性の幸せの代名詞、”ジューンブライド”。

 

当店ご愛顧下さっているお客さまから、今冬に「実は…」という嬉しいサプライズ報告と共に、

ご結婚式用の引菓子のオーダーを賜り、無事お引き渡し完了し、先日の日曜日、華燭の典を挙げられました。

 

IMG_3748.JPG


当店テイクアウトNo.1焼菓子、ほろさくッキー

食感を命名した、発酵バターの風味が心地良いヒトシナです。

 

IMG_3741.JPG

 

生地を作っては焼き、焼いては包み…

渡される新郎新婦のお気持ちが受け取られる列席者の皆さまに伝わりますように。
1つ1つ、想いを込めてラッピングさせていただきました。

  
様々なお色のリボンでカラフルに。

IMG_3743.JPG

 

ラベルは引菓子オリジナルver.です。

IMG_3745.JPG

 

お客さまの大切な人生の節目に、当店の焼菓子が立ち合いお力添えできること、製菓人冥利の極みです。
このお仕事をさせて頂けて幸せです。

 

改めて、最高のお日柄の中で、ご結婚おめでとうございます!

末永くお幸せにお過ごし下さい。

素敵なミッションをありがとうございました。


ご結婚予定のかた、ご予定なくともいつか!のかた(笑)、愛と気合のプチギフト、どうぞご用命くださいませ。

 

iPhoneImage.png

 

ほろさくッキーを作る都度、脳内BGMは「人生は夢だらけ」

 

この世にあって欲しい物を作るよ

小さくて慎ましくて無くなる瞬間

こんな時代じゃあ手間暇掛けようが掛けなかろうが終いには一緒くた

きっと違いの分かる人は居ます そう信じて丁寧に拵えて居ましょう

 

人生は夢だらけ

 

 

そう信じてこれからも丁寧に拵えてまいります。

 

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

明日木曜は定休日につきお休みです。

天気も回復の様子なので、気晴らしに自転車でぷらぷらしたい所存でございます。

 

翌金曜日より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。

よし、クリスティアーノ・ロナウド観に帰ります!

 

(余談)

先日の定休日は芦屋まで🚲

用事済ませてから久々のムジカ。

置物と同化したウチのチャリ

 

ダージリンセカンドテイスティング

一括りに「ダージリンセカンド」云うても茶園やDJ(茶園ごとに取れた順につける番号)によって風味が異なるもので。

買い付ける良い茶葉を見つけるぞ、の図です。

 

 

滞在中お越しになったご年配のお客さまとの会話から、社長が作って下さったシナモンティー

昔は「ムジカティー」という言葉は、この「シナモンティー」を指していたそうです!

歴史感じながら戴いたシナモンティー。

シナモンシナモンしてなくて紅茶の味もミルクの味も立っていて美味。

 

 

ランチ@メツゲライクスダ

日替わりソーセージをパリっと。濃厚肉厚。優雅芦屋。

 

 

コーヒータイム@麓

 

極上空間2F

喉を優しく通る美味しい珈琲とfeuのケーキ。

何年振りに伺ったのかも覚えていない久々感でしたが、変わらぬ空間感動力。

 

 

------information ------

 

●6月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

 

地震

  • 2018.06.18 Monday
  • 20:47

ああ、怖かった…

 

一日中、ヘリコプターや緊急車両のサイレン音が響き渡っていた箕面山麓でしたが、

ご近所の皆さま、ご無事でいらっしゃいますか?

お怪我などなさっていませんように。

 

 

朝。

支度整え、店へ赴くべく荷物を背負った瞬間の、地震でした。

人間、あれこれ構えていても実際の有事の瞬間はほんと何もできないもので。

箕面は阪神淡路大震災でも大きな揺れを喰らったので、否応なしに揺れの中で思い起こしながら

棚が倒れたり食器が落ちて割れる空間で縮こまっておりました。

 

緊急速報意味無し(揺れ収まってから鳴られても…)。

 

地震の揺れが収まってからは自身の震える足で(うまい)

棚を起こし、トイレから溢れた水やオリーブオイルにまみれた床を拭き、割れた食器を集めながら

こりゃぁ店舗備品全滅臨時休業かと覚悟しての出勤でしたが

観葉植物、小物雑貨程度の破損で済んでいて

店の食器、食材は奇跡的にすべて無事!

安堵で泣きそうになりました。

ティーポット、カップ&ソーサー、食器皿…よくぞあの揺れに耐えてくれたものです…。

 

自宅はなかなかの惨状ですが、

きっとこれは神様からの断捨離指令なのだと言い聞かせ…

ゆっくり片付けます。

 

 

自宅のBETTYティーポットは御臨終です…綺麗な赤土だこと…お役目ご苦労様でした(泣)

 

 

 

地震後に店主や店舗を心配してくださった友人、お客さま、ありがとうございました。

独り身とて独りではない!心強かったです。

 

店オープンしたものの、ガスが止まってしまっていたのですが紅茶は大丈夫!

復旧までは紅茶のレク茶ー用に使っているカセットコンロが活躍してくれました。

 

 

 

この大変な中でお越し下さったお客さまにお届けしながら、

こんな時こそ一息ついとこ、と自分にも紅茶を淹れ喉に入れた瞬間。

日常の味が自分のカラダに入ったからか、一気に落ち着いた気持ちになりました。

 

フツーに今日も紅茶が飲めた。

そんな小さな幸せを噛み締めながらの慌ただしい一日でございました。

 

 

熊本地震では本震と思っていたらその後に本震が来たりもしました。

皆さま、今後暫くの地震にも注意して過ごしましょう…と云ってもいざ起こった時には結局何もできないような予感はしつつ。

 

 

高槻で亡くなったお嬢様始め、被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、店主に平常心を与えて下さり、ありがとうございました。

 

少し早めですが本日は閉店致します。

さー自宅の片付け頑張ろ!

 

------information ------

 

●6月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

 

【夏季限定】テクテクパフェ

  • 2018.06.08 Friday
  • 21:46

こんばんは、Instagramの投稿写真をダブルタップで「いいね」ができることを電車で隣り合わせたJKから学び取ったテクテク紅茶や店主です。

 

ざざぶり本日も無事営業終了致しました。

 

 

昨日の定休日は有り難いことに快晴につき、自転車で万博公園へお出かけし、太陽の塔の内部へ侵入してまいりました。

 

外見以上に岡本太郎の芸術が爆発していました。

大阪万博に行かれていたご様子のご年配さんがとても感慨深そうにご覧になっていました。

 

脇見せ

 

昔から太陽の塔を見る都度、あの両手はポキッと折れたりせーへんのやろか、などと訝ったものですが、

鉄筋がガチガチに円陣を組んでいる内部を目の当たりにして、感動と共にこれは折れないなと得心が行った次第です。

 

 

その後、ちょっとしたトラブルで自転車セカセカ漕いでこの店に向かい、

暫く離れられない案件になってしまったので、折角なのでエアコン掃除した後は紅茶やらコーヒーやらラッシーやら(飲料ばっかり)を手元に拵え、読書に勤しんでおりましたら夢中になり…時間が過ぎてゆくのが早いこと。

当店でお寛ぎでふと時計をご覧になって「!」と驚かれ急いで帰り支度をされるお客さまの気持ちが分かりました…

と自店の居心地を自賛した昨日でございました。

トラブルも事なきを得たので良かった良かった。

 

 

閑話休題、お待たせ致しました、テクテク紅茶や夏の風物詩の「テクテクパフェ」

グレードアップして今夏登場です!

 

 

チョコラスク、チャイのアイスクリーム…

今夏より新メンバー「ミルクプリン」加入!

紅茶ゼリー(made by サバラガムワ+ロータス)

クレープクッキー、チョコラスク、生クリーム、ほろさくッキーと重ねて

どーん!

WAO!

 

紅茶屋ならではのパフェ、テクテクパフェの完成です。

ゼリーやプリンの弾力に、クレープクッキーやラスクのサクサク感が良いアクセントに。

紅茶ゼリーとミルクプリンを一緒にお口に入れればミルクティーになります。

紅茶に添えているミルクを掛けてもまた食感や味覚がガラッと変わって楽しさが増します。

 

 

楽しげパフェで梅雨入りの憂鬱をHAPPYに変えていただければ幸甚です。

春夏限定ドリンクたちと共に、夏いっぱいお届け予定です。

今夏リニューアルのテクテクパフェ、どうぞ御愛顧下さいませ。

 

 

 

さて、此処からは恒例の余談で、旅日記につき…酔狂なお客さまのみご覧下さい(笑)

 

先週の定休日は、木曜日+朔日=久々に連休となりまして、函館へ参じました。

IMG_3435.PNG

ANAが機内Wi-Fi始まったお蔭で、現在地が確認できるように。

進んでいく様子が楽し過ぎて機内で眠れないように。

 

 

着陸時のぐいーん(フラップ)とぱっかーん(スポイラー)の機能美が大好きな紅茶屋

IMG_3440.JPG

 

 

はーーーーるばるー来たぜ函館へーーーー♪

(滞在中ずっと脳内サブちゃん)

 

バイト仲間のひろみちゃん(誰・笑)と行って以来、なんと20年振りの函館です。

最早これは初めてと申し上げても良いのではないかという記憶の飛び様。

来た筈の函館山からの夜景もまったくもって新鮮でした。

 

降水確率80%とか凹むわ〜と前日凹んでいましたが、

その割に夕方の1時間程度の降雨だけで済んだのは御の字。

 

そして晴天の大阪より雨天の函館のほうが湿度が低いという事実。

流石梅雨の無い国、北海道です。

 

 

【風情編】

 

IMG_3458.JPG

月光仮面の製作者が函館ご出身だとかで。

 

金森倉庫

IMG_3486.JPG

横浜の赤レンガ倉庫的存在。日本人ほぼ居ませんでした、ニーハオシェイシェイシャンシャンカワイイ。

 

通りすがりで見つけた日本最古のコンクリ電柱

IMG_3487.JPGIMG_3487.JPG

四角錐なんですね。

 

函館市街地から函館山に向かう道は全てがこの急坂。

IMG_3490.JPG

 

坂を上った先には教会群。夕暮れの静かな街並みと相俟って、厳かで素敵でした。

IMG_3519.JPG

 

 

この教会、幼稚園らしいです。どゆこと。

IMG_3518.JPG

 

 

雨上がり、日没前に到着した函館山IMG_3512.JPG

 

しかしこの後、超濃霧で眼下真っ白。

トワイライトタイムどころか夜になっても寒いだけで何も見られず、日頃の行いを悔いて下山しようと思った瞬間、

 

IMG_3540.JPG

 

一瞬だけ眼下に絶景が。

霧掛かったこんな夜景も、逆に珍しくて悶絶に色っぽい!少し我慢して居続けた甲斐がありました。

 

 

五稜郭@五稜郭タワー

IMG_3610.JPG

 

着陸時に機窓から見えちゃったのでもういいかな、なんて思ってしまっていたのですが、

一応行くか、的な軽い気持ちで行っては申し訳ないほど素晴らしい景色でした。

自分の視界フル稼働して漸く収められるようなサイズのパノラマ五稜郭。

単なる星形でなく、谷の部分がM字になっていて美しい。

 

曖昧にしか覚えていなかった五稜郭を巡る歴史も復習できたし、満喫満足です。

 

その後時間赦すだけ五稜郭内散策。

藤の花が美しい!芳しい!!鼻いっぱいに旬を嗅ぎました。

IMG_3623.JPG

 

五稜郭の外周は地元のジョガーやローディーがちらほら。

IMG_3627.JPG

いいなぁ。ここで自転車乗って星形に走りたい。

 

 

IMG_3628.JPG

 

 

公園の周辺道路には大阪では既に見終えたツツジの花が満開。

藤の花もそうですが、北海道の気候や草花は、1ヶ月ほどタイムスリップしたような感覚にさせてくれます。

…逆に帰阪すると1ヶ月タイムワープして加齢感漂います(笑)

 

 

【胃袋編】

 

「吉田商店」

IMG_3450.JPG

スープカレー+真昼間ビール

函館名産の「がごめ昆布」のネバネバがスープカレーだからこそ活きている…!心で拍手喝采。

 

 

「うにむらかみ」

5cm超のムラサキウニ!

IMG_3548.JPG

こちらオリジナルの純米吟醸と合い過ぎて悶絶しました。

 

 

氷下魚(コマイ)

IMG_3549.JPGIMG_3549.JPG

IMG_3549.JPGシシャモを肉厚にしたような、むっちり感。

 

うにグラタン

IMG_3552.JPG

もう、何も言えねえ。気分はワカコ酒。ぷしゅう。

 

「しなの」

IMG_3567.JPG

普段は犯罪扱いの〆の一杯。旅では無罪。函館来て塩ラーメン食べないほうが罪。さっぱりしてるから0カロリー。そう言い聞かせ。

しみしみのお麩が最高でした。

 

【紅茶編】

 

「ハーヴェスト」

ウヴァとワッフル戴きました。

 

 

ティールーム ヴィクトリアンローズ」@旧イギリス領事館

 

 

タイトル「スコーン頼んだらキノコ出てきた(笑)」

イギリスならではの濃いぃ紅茶がキノコに合ってとっても美味しかったです。

庭園の噴水を眺めながら、こうして昔英国大使館が此処で紅茶を呑んでいたのだろうなと思いを馳せて寛がせていただきました。

 

 

【宿編】

 

「ラビスタ函館ベイ」

IMG_3566.JPG

宿泊中終始入浴可能とか、最上階で露天の源泉かけ流し温泉とか、湯上りに夜景見ながらアイス食べ放題とか。

矢鱈に甘やかしてくれるやないか!酷かった肩凝りがガチで治りました。

 

 

まさかお宿で初体験

IMG_3656.JPG

部屋に豆とコーヒーミルあるんですけど。ガリガリガリ…

あぁ、珈琲豆を手で挽くとこういう感触なんだ。楽しく美味しい就寝前の一杯。

 

 

朝食

IMG_3577.JPGIMG_3577.JPG

…のボリューム凌駕

IMG_3576.JPG

流石です、朝食で日本屈指のホテルだけあります、

海鮮丼、三平汁、じゃがバター、松前漬、イカの塩辛、ジンギスカン、カツゲン、函館牛乳などなどなどなど…

もう北海道パラダイス天国ビュッフェです。白旗です。非の打ちどころありません。

 

 

【帰阪編】

IMG_3651.JPG

クジラが泳いでいました。

 

大阪城ちっちゃい

IMG_3654.JPG

 

 

帰宅後すぐ歯医者へ銀歯修復に…

IMG_3662.JPG

贅を尽くした食事の所為で30km走っても全然空腹になりませんでした。

 

 

写真と文で矢鱈と長い投稿になってしまいました…申し訳ございません。

貴重なお時間を割いていただいたお詫びと御礼はご来店時に美味しい紅茶で。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、足元悪い中のご来店、誠に誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

●6月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

製茶工程2018

  • 2018.06.04 Monday
  • 21:36

こんばんは、おっさんずラブロスのテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

さて、祖母宅にある茶樹から葉を摘んで、萎凋→揉捻→発酵→乾燥 の工程を踏んでできた紅茶、「うしろやま」。

 

 
その自家製紅茶製茶レポートが仕上がりました。

iPhoneImage.png

 

 

店内(カウンター右端)に置いておりますので、お時間ございましたら呑みながらご覧いただければ幸甚です。

 


【2018製茶 at 後山】
※画像クリックで拡大します

 

 

何かしら得るものがある、毎年の製茶。
少しでも様子が伝わればレポート作成冥利です。

 

これだけの手間暇を掛けて紅茶が作られることを身を以て体感することで、

全ての紅茶に対して大切に感じ、しっかり味わい、茶殻までしっかり見届けようと、改めて認識する機会となります。

 

今年は初の試みで、お客さまを募って製茶体験を実施致しました。

初めての製茶に心ときめく皆さまと、初めての環境に心躍る店主。

そんなフレッシュ感が伝わるような紅茶ができました。

 

想いの詰まった紅茶を心込めて淹れる。
心が豊かな生活とはこういったことなんだと、しみじみ感じながらお客さまにお淹れしております。

 

 

…が、レポートの通り、今年は収穫量がとっても僅かで。

お陰様の好評で、残りあと…僅かも僅かな…2ポットぶんとなっております。

どなたさまの喉元へ参りましょうか。

 

 

お話変わり、

水無月になり、平日&土曜限定のゴハンモノは偶数月担当、ハヤシライスです。

#デミグラスソースだばー

#ドミグラスソースだばー

#どちらでも良いけどとにかくだばー

 

どうぞご賞味下さいませ。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

●6月の営業について

 

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+  朔日 ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

●Instagram
●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

profile

営業日のお知らせ

最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。)
・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
No.30&31&32
【お願い】
3台のみですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。

(スポンサーズリンク)

問い合わせフォーム

お問い合わせはこちらへお願いします。

selected entries

categories

archives

recent comment

special thanks

tekuteku tea booth is made by...

"tea" Mr.Toshiki Horie(T-san), Mr.Yuma Horie from MUSICA TEA and his staff, especially Ms.Yoshie
"coffee" Mr.Yasuo Yamaoka from Karin coffee
"food"
・Momiji-tenpura
: Ms.Chiyoko from KOHYOH
・Bread: Ms.Saiko from Bakery GRABABITE!
"spirit"
・logo
: Ayako from my friend
・shop card: Mr.Sakiyama from "HOPE21"
・carpentry work: Mr.Kosaka from WORKSHOP and his coworker
・interior backer: Ms. Mariko and her husband, Mari, Akiko, Yukako, Hitoe, Saki, Miho, Mika, Mr.Kanatani, Katsuma with his children, from my friend

"Customer" Yes, you!

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM