国産紅茶ローテーション

  • 2017.08.21 Monday
  • 22:16

こんばんは、就寝中に人生最大の腓返りに遭い本当に足がモゲると恐怖に慄きながら1時間悶えたテクテク紅茶や店主です。

無事回復し(笑)、本日も無事営業終了致しました。

 

 

先日までお届けしておりました国産紅茶月ヶ瀬ムーンロックはお陰様で完売致しました。

切り替えた今回は隣県、京都からです!

 

「和束紅茶/ふきみ」

産地:京都府相楽郡和束町

 

 

 

品種はべにふうき。

オーソドックス製法で丁寧に作られており、スッキリ感の中にも舌に残る渋みが心地良い紅茶です。

今回も無くなり次第終了につき、どうぞ奮ってご賞味くださいませ。

 

 

連日よくもまぁ飽きもせず暑い暑い暑い…大阪。

憎しみさえ生まれてまいりました(笑)。

 

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

さて、

以降は旅写真=余談につき、最下部のinformationへ飛んでいただいて支障ナシです。

 

水曜日に1日勝手なお休みを頂戴し、定休日と合わせて東京へ行って参りました。

酷暑にウンザリ気味だった大阪人、東京の涼しさに感動すら憶えました。雨とて気分爽快。

(当時で17日連続降雨、現在も続いており史上最長に迫っているそうです。)

 

 

●GINZA SIX

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吹き抜け部の圧倒的存在感、草間彌生モニュメント

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目当てのスイーツ(PHILIPPE CONTICINIのクイニータタン)を求めて地下へ降りると他の人々が同じ方向へ急ぎ足で向かうもので、皆目的は同じか!と、その流れに沿って進んだところ行列の一員になっていた自分。
これが東京か…仕方ない、郷に入っては郷に従え、と並び始めて5分後に気付いた事実は、まったく違う商品への行列ということ(笑)

「白い恋人」で有名な石屋製菓の、 銀座限定商品への行列でした。

http://www.ishiya.co.jp/ginza/

既に後ろにも人がズラリと並んでいる中で外に出るのも癪だと思い(笑)40分並んで無事getしました。
北海道のお菓子なのに北海道では買えぬ矛盾。

だからこそ此処で買いたいという人間の心理を巧みに突いた戦略に感心しながら…(笑)


その後、すんなりクイニータタンもすんなりしっかりget。

当日が消費期限ということで、晩にホテルで戴いたのですが、クイニーアマンとタルトタタンの夢のコラボ、とても美味しかったです。機会あれば、ぜひ。

http://conticini.jp/

 

 

●SIX内の「スターバックス・リザーブ・バー」

「ナイトロ コールドブリュー コーヒー」

東京でしか飲めないスタバのアイスコーヒー。見た目、地ビール。

上質の豆で14時間水出ししたコーヒーに窒素ガスを加えることで、クリーミーな味わいが。

 

 

●銀座三越「ハロッズ・ザ・プランテーション ルームス」

 

東京在住の友人とのアフタヌーンティー

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募る話に花咲くアフタヌーンティーを愉しませていただきました。

紅茶、とても美味しかった!

スイーツは…甘々。

 

●スヌーピーミュージアム

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再訪。前回とはテーマが変わっていて違う原画を拝見できました。

 

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この先でアニメーション上映があるのですが、シュローダーの奏でるピアノの五線譜で遊ぶスヌーピーに感極まる怪しいヤツ状態。

 

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心の優しい少年、チャーリーブラウン。

 

 

●PEANUTS cafe

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目黒川沿いを通って行ったのですが、よくドラマで見かける光景は此処か!という道路でした。

 

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ビーグルスカウト気分で、スモア。…甘いよぅ(泣・笑)

 

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●錦織

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天丼&お蕎麦を戴きました。出雲蕎麦、食感と喉越しが好み。

途中から出汁を掛けて天茶にして最後まで美味しく戴きました。

 

今回はご飯に行こうと思っていたお店が…というか実際行ったのに…お盆休みということを連日繰り返しました。

懲りない(笑)

それでも代わりになる良いお店がすぐ近くに在るというのが流石東京です。上の錦織も然り。

 

 

●靖国神社

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案内板の鳩が可愛い

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●日本武道館

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同じ写真を載せているようで…1日目と2日目です(笑)

前日は終戦記念日で天皇陛下がお言葉を述べられていた壇上に、翌日スピッツが。会場のフレキシブルさ。

観客として客席にさかなクンがいることが判明し、そこが一番盛り上がっていたような気が…(笑)

 

 

●ANA機内誌「翼の王国」

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当誌の『二度目』シリーズ、何気なく開いたら箕面の特集でビックリでした。

 

 

 

金曜早朝便で通勤という店主恒例の弾丸だったのですが、

初めて40分の遅延を喰らい、人知れず冷や汗を掻きました…

どうにか間に合って良かったです…

…懲りずに今週も同便で出勤予定です(笑)

 

 

 

------information ------

 

●8月の営業について

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち)

・臨時休業…16(水)

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 ファーストフラッシュ 〜タルボ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 セカンドフラッシュ 〜シンブリ茶園〜」

 

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箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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木曜+朔日(ついたち)定休
★access

 

【気分限定】甘夏チーズケーキ

  • 2017.08.14 Monday
  • 21:46

こんばんは、メニューの説明の為にと出した手でお客様にお出ししたグラスを倒しお客様に水浴びさせてしまうという大変なご迷惑をお掛けし猛省中のテクテク紅茶や店主です。
お客様の心深きご寛恕により本日も無事営業終了致しました。

(本当に、大変申し訳ございませんでした…。)

 


先日の定休日にカフェでチーズケーキを戴き、美味しいな、私も久々に作ろうかな、と思い立ったが吉日。

【気分限定】メニューのご案内です。

 

「甘夏チーズケーキ」


クリームチーズ生地に甘夏を混ぜ焼き上げました。
甘夏・ビターチョコのボトムス生地のほろ苦さと、クリームチーズのまろやかなコクの相性が活きたヒトシナです。

気紛れで作り、店主の気分若しくは材料が無くなり次第終了の【気分限定】です。
ご用意できる数は少ないですが、ご賞味いただけると幸甚です。

 

 


お盆期間とあって、箕面へ帰省中のお客さまのご来店も多く、お連れ様とのひと時を大切にお過ごしのご様子が伺えました。
地元での営業冥利で、同級生同士が偶々当店で鉢合わせたりも。

 

同級生の一人がご家族でお越し下さったのですが、
小さなお嬢様が当店のスタッフ(下記写真参照)をたいそう気に召され、ぎゅーっと満面の笑みで抱きしめておられるご様子に「ズキューーーン」(YモバイルCM風)。
お会計時はスタッフとの別れの辛さにまさかの号泣。
先ほどを上回る、「ズキューーーン」(YモバイルCM風)。
もう、可愛すぎて(笑)。

またお会いできるといいなと、スタッフを手に取り、彼女とハイタッチしてお別れ致しました。
とても素直な可愛い女の子のこれからの成長、楽しみです。気分は伯母。

 

 

当店スタッフ「カエルのピクルス」。

そのお嬢様の話題でお茶休憩しています。

「昨日のね」
「うん」
「あのコね」
「ハニーミルクをキラキラ笑顔で飲んでくれてたあのコね」

 

「ボクたちをね」
「小さな腕でみんな抱えてね」
「ぎゅーってしてくれてね」
「すっごく大好き〜〜って感じでね」

 

「帰るときにお別れで泣いちゃったね」
「蛙だけに、帰る…」
「おやおや」
「それはいただけないね」

 

「また会えるかね」
「うん」
「きっとね」
「会いたいね」


「「「「ご来店お待ちしております」」」」

〜テクテク愛の小劇場〜

 

元は戴きもの1匹だけだったのですが、見かけるたびに買い求めていたら増えました。家にも控えがおります(笑)

アメトーークにも毎回たくさん出演していますよ。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
(明日は通常営業、水曜&木曜は臨時休業+定休日で連休を戴きます。ご迷惑をお掛け致しますが、ご諒恕下さいませ。)


本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 


池田のカフェ「ミナツキ」さんで戴いたチーズケーキ。

炎天下を自転車で伺ったのでアイスコーヒーで涼を取らせていただきましたが、紅茶は当店と同じくムジカティーですよ♪
開業が同時期という偶然も。

 

 

------information------

 

●8月の営業について

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・臨時休業…16(水)

 

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【限定紅茶】ダージリン/セカンドフラッシュ:シンブリ茶園

  • 2017.08.09 Wednesday
  • 21:34

こんばんは、高校野球では応援の吹奏楽を愉しんでいるテクテク紅茶や店主です。

(作新の吹奏楽、音が抜けていてカッコ良かったな〜など。)

本日も無事営業終了致しました。

 

台風5号、大阪にしては珍しい直撃でしたが皆さまご無事に過ごされましたでしょうか。

営業中終日大雨に見舞われました。

その中で、この山麓の離れへ寛ぎにお越し下さったお客さま。

一生忘れない気がしております。

心から、ご来店ありがとうございました。

 

 

さて、ダージリンから旬のおたより、夏摘み紅茶が到着です。

 

【限定紅茶】ダージリン/セカンドフラッシュ:シンブリ茶園

IMG_3778.JPG

 

ダージリンの3つのシーズナルティー(旬の紅茶)のうち、5〜6月に摘まれる二番茶として製茶された「セカンドフラッシュ」。
味・香り・渋み・色の特長が一番強く出る夏摘み紅茶です。

 


◆ダージリンのちなみに【1】
1年間で、旬が3つあります。
・ファーストフラッシュ:3〜4月に摘まれる春摘み茶(すっきり爽やか)
・セカンドフラッシュ:5〜6月に摘まれる夏摘み茶(紅茶の味・香り・渋み・色の特長が一番出る)
・オータムナル:9〜11月に摘まれる秋摘み茶(まろやか、穏やか、香ばしい)



◆ダージリンのちなみに【2】
ダージリンは、インドの北東に位置する地域です。
栽培面積は約19,000ヘクタール。
大阪府の面積、更にはスリランカの全茶園の栽培面積ともほぼ同じ。
高地ならではの霧の水分が、ふくよかな旨みを持つ紅茶にしてくれています。

このダージリンにある90ほどの茶園で製茶された紅茶だけが「ダージリン」として販売されます。
…が、実際には、この生産量以上の「ダージリン」が流通しています。
→ダージリン近郊の茶園製の紅茶、ダージリンの茶葉を少し入れて他の安価な産地のものをブレンドしていたり、最悪はまったくの”パチモン”…
などなど、「ダージリン」という虎の威を借りている紅茶が多いようです。

 

 

インドの中のダージリンの小ささ&シンブリ茶園の場所

 

シンブリ茶園は、テクテク紅茶やではハジメマシテの茶園です。
今回の茶葉、生まれたての芯芽にしか見られない産毛を纏った茶葉が多く、紅茶にたくさん浮かびます。not 埃。

 

チップ(芯芽)がたくさん

IMG_3779.JPG

 

 

湯気から立ち上る甘い果実味溢れる香り。
世に云う”マスカテルフレーバー”です。

1杯目から美しい色(水色:すいしょく)。

口に含んだと同時に甘みと渋さが対等に拡がります。
喉と舌に収斂性のある心地良い渋みが残り、香りが喉からまた戻ってくるような感覚を憶えます。

ストレート派のかた、渋みがお好きなかたは、そのままストレートで、ぜひ。

お菓子とご一緒がオススメです。
互いの滋味が引き立ちます。

渋みが強まる2杯目、3杯目はミルクを入れても美味しく戴けます。


”炎天下の屋外でアイス”の対極をゆく、”涼しい店内であったかいダージリン”。
夏ならではの贅沢をお愉しみ下さいませ。

 

現在は

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 ファーストフラッシュ 〜タルボ茶園〜」

も有りますので、飲み比べもお愉しみいただけます。

「同じダージリン」でも季節や茶園での滋味がまったく異なる楽しさを体感していただければ冥利です。

 

しかしこの飲み比べも尽きれば以後は叶わなくなりそう、現在のダージリンがそんな現状だそうです。

 

 

◆現在のダージリンが大変

西ベンガル州の管轄ながら住民の殆どがネパール系のダージリンに於いて、

公用語のネパール語の教育を廃止しベンガル語を強制させるという西ベンガル州政府の決定に抗うため住民によるデモが発生し、全ての産業がストライキ突入。

現在も状況は変わらず、今後の収穫への影響が大変気になります…。

今年のセカンドフラッシュはデモが発生する前に製茶された茶葉のみという状態だそうです。

 

↓Yahooニュースより

ダージリンの対立激化で紅茶不足深刻、収穫9割減 数年影響の恐れ

 

当たり前に毎年楽しみにしてきた産物が、次は戴けないかもしれないと思うととても切なく…。

良い着地で早く治まってくれることを願ってやみません。

(着地…営業職時代に多用していた思い出が走馬灯の様に…)

 

 

このダージリン他、茶葉を仕入れに先日、芦屋のムジカへ。

(一瞬だけ自転車で行くか脳を過りましたが、途中に熱中症で自滅しかねぬため車で)

 

ダージリンか、近郊のシッキムか…いづれか好みのほうを…と試飲しダージリンに決めました。

 

 

同じマンションに別宅ができていました!

 

 

 

ワークショップ等に利用するスペースになるそうですよ。

 

 

 

テクテク紅茶や開業前にアルバイトでお世話になっていた先輩がオメデタだったり、

5年前のスリランカ旅行でご一緒した6歳の男の子(ムジカ社長のご子息)が来年中学生だったり、

新たな命、人の成長で時間の流れを、しみじみ、ほのぼの、実感しました。

…店主、変わらぬ生活を送り過ぎ。良いのか悪いのか。

…良いことにしてください(笑)。

 

 

台風が来ても過ぎても真夏は続き、苦手な虫たちもずっと元気で早く夏が終わらないかと思ってしまいますが、

立秋を迎え、晩夏の風物詩、ヒグラシの鳴き声も聞こえ始めました。

大好きな季節が、少しずつ近づいています。

 

木曜定休を挟み、翌11日からまた心込めて紅茶をお淹れ致します。

お盆休暇に入られる皆さま、盆ボヤージュ!(云いたいだけ)

ぜひ遊びにお立ち寄りください。


本日お越し下さったお客さま、暑いなかのご来店、誠にありがとうございました。

 

 

昨日、撮影していただきました。

お目見えはちょっと先になりますが、楽しみ。

 

 

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【今月の自家製ジャム】桃

  • 2017.08.04 Friday
  • 21:26

寝苦しさでゴロゴロゴロゴロしていた所為か寝起きに腰痛でフェイタス祭3日目、テクテク紅茶や店主です、こんばんは。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

8月になりました。

「今月の自家製ジャム」切り替えのご案内です。

 

 

今月は…です。
スパイスと一緒にコトコト煮詰めました。

 

 


シナモン、クローブに加え、初めてジャムにハーブ(ローズマリー)を入れました。
桃とローズマリーとの相性が良く、とても風味豊かなジャムに仕上がっております。


スコーンの付くメニュー(紅茶やset、テクテクプレート)や、トーストsetでご賞味頂けます。
どうぞご賞味下さいませ。

 

 

 

 

P.S

スピッツの「桃」、名曲です。

イントロのギターメロディーがそのままAメロに入っていくことで、切り替わったサビが一層サビ感を増し…(略)

 

 

 

7月の大阪は、7/5(水)以外のすべてが、最高気温30℃を超えたそうです。

つまりは、まるまる1ヶ月が真夏日&猛暑日。

皆さま、体調崩さずお元気にお過ごしでしょうか。

 

店内のエアコン快適空間にほぼ終日居続けている分、自宅では体調調整とエコを兼ねて扇風機で過ごし7月を乗り越えましたが、

8月に入り限界を悟り(冒頭のフェイタスの日)、今年も敗北感を憶えながらエアコンを付けました。

 

紅茶やスパイスのお蔭もあり、有り難いことに普段はやたら元気ですが、過信せず夏に負けぬよう体調管理に努めます。

 

8月の暑さ、無事乗り切りましょう。

うりゃ!!(気合)

 

 

紅茶の件。

ダージリン/セカンドフラッシュが到着しております!

今回以降のダージリンは、ただでさえ希少なダージリン内の民族対立により、より希少になってしまいそうです。

ブログでのご案内はしっかりしたいのでまた後日ですが、メニュー入りしておりますのでどうぞご賞味くださいませ。

 

 

本日お越し下さったお客さま、大変暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

------information------

 

●8月の営業について

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち)

・臨時休業…16(水)

8/6(日)→「土用丑の日は【う】のつく紅茶

 

 

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8月の営業案内とカレー駆け込み

  • 2017.07.26 Wednesday
  • 21:41

こんばんは、夏の冷凍庫には白くまアイスバー常備、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

早速ですが来月の営業につきましてご案内です。

 

●8月の営業について

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち)

・臨時休業…16(水)

 

お盆期間もほぼ通常営業ですが、16日(水)のみ、勝手乍らお休みを頂戴致します。

ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。

 

8/6(日)にまた訪れる土用丑の日。

7/25(火)同様、「う」の附く紅茶、ウヴァ祭を開催いたしますので、この機会にウヴァにしかない独特の芳香をお愉しみ下さい。

→「土用丑の日は【う】のつく紅茶

 

明日が定休日につき、7月の平日は残すところあと二日。

28(金)、31(月)で奇数月平日限定のゴハンモノ、チキンカレーは終了となります。

 

 

夏こそスパイスで体を整えていただきたく、ガラムマサラ作りから手掛けております。

 

 

唐辛子、クミン、ローリエ、シナモン、クローブ…などなどなど

 

↓これが

 

 

↓こうなり

 

 

↑こうお届け。

 

ラスト2日、ご都合つきましたらどうぞご賞味くださいませ。

駆け込みお待ちしております。

 

 

 

…駆け込みカレーと云えば…

偶々見つけて最期の別れやも…と、すかさず購入。

 

 

8月で製造終了のカレー味。

久々に戴くと超ウマいんですけど。

ありがとうカール・カレー味!!

 

 

明日のお休み挟み、また翌日より心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、真夏日続く暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

------information------

 

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土用丑の日は【う】のつく紅茶

  • 2017.07.23 Sunday
  • 22:31

こんばんは、久々に邂逅した口内炎と熾烈な戦い真っ只中のテクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。

 

梅雨も明け、夏本番、茹だる暑さにげんなりの毎日ですが、
先人がそんな日々をも愉しんでいこうじゃないかと作った(のかどうかは定かではない)のが土用丑の日。
「丑の日に【う】の字が附く物を食べると夏負けしない」
と、鰻屋さんが流行らせたというお話です。


今年の土用丑の日は、明後日7/25(火)と8/6(日)です。
当店には鰻をお届けするメニューはございませんが(笑)、毎年当日は【う】のつく紅茶をプッシュしております。


「ウヴァ」

 

 

スリランカの生産地名である「ウヴァ」。
 当店では、ムジカティーの”VINTAGE UVA”という銘柄の茶葉を使用しております。
”VINTAGE”を称する誇りを強く感じる、クオリティーシーズン(旬の紅茶/7〜9月)のウヴァです。
(※現在のウヴァは2016年のクオリティシーズンモノ@アイスラビー茶園、です。)
(※本日よりムジカさん御一行、このウヴァも含めスリランカへ行かれています。お土産話が楽しみ!)
 

クオリティーシーズンのウヴァには、各産地に比べサリチル酸メチルという成分がダントツに多く含まれており、スッと鼻腔を抜く強い香りと強い渋みが主な特徴です。
実は消炎鎮痛剤などにも含まれる成分だったりする故、渋味の強さも相まって好みが分かれる紅茶でもあります。


ウヴァは一般的にミルクティーに向いているとされていますが、
クオリティシーズンのウヴァはストレートで芳香を愉しみ、渋みが増してきて飲みづらくなった時にはミルク、がオススメです。
が、紅茶は嗜好品、ご賞味頂きながら、ご自分のお好みの飲み方でお愉しみ下さいませ。

 

通常、他の紅茶より加算となるウヴァですが、土用当日、

7/25(火)と8/6(日)はお気軽にオーダー頂くべく、加算ナシで承ります!きゃー!
ウヴァの魅力を識る、再確認する機会となれば幸甚です。

 

土用の丑、カラダに清涼感が一本通るようなウヴァを呑んで夏負けナシとまいりましょう!

冷涼空間で温かい紅茶を呑む贅沢、お愉しみ下さい。ご来店お待ちしております。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

P.S

暑い中と云えば…

 

以前応募した、公園でパッケージを撮影し応募するというプリッツのキャンペーン。

 

それが見事当選!

 

とっても嬉しいのですが…景品が…

 

フリースのレジャーシート。

 

いや、ほんと、とっても嬉しいんですけど、

このクソ暑い中でのフリース。

一種のサディスティックを感じます。

開封した瞬間に汗がドバっと噴き出ました(笑)

 

フリース=冬にレジャーシートを使用する機会って何だろう…

有事の際の防災グッズがベストでしょうか…

 

 

------information------

 

●7月の営業について…

・定休日…  毎週木曜

 

 

TRABANT

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イヤリング

  • 2017.07.21 Friday
  • 21:38

「あの、その髪型めっちゃ凝ってますね!可愛いーどうやったらそんな風にできるんですか?」

「わー、これ、COACHのレキシーシリーズのカバンですよね!今日イチでテンション上がりましたー!可愛いですねぇ!」

 

こんばんは、アパレルショップでそのまま服を購入するパターンに嵌る、煽てられた豚ことテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

(いや、良い買い物ができたので良かったんですけどね)

 

 

定休日の昨日。

楽しみにしていた映画「銀魂」鑑賞と、梅田で開催中のイベント「大銀魂展」へ足を運んでまいりました。

 

 

原画の放つパワーはやはり凄まじく、1枚1枚、魅入ってしまいました。

他にもジャンプの漫画家さんたちからの銀魂展への寄稿イラストなど(鳥山明とか感動☆)見応えある展示で、大満足し、グッズも勢いで買ってしまったり…

 

 

 

7月末まで大丸梅田で開催されていますので、ご興味ありましたら…

(周りにはあまりファンが居ませんが・笑)

→「大銀魂展

 

 

 

付箋で遊ぶ

 

 

 

さて閑話休題。

ムヤミヤタラに始めたハンドメイドピアス販売ですが、引き続き楽しく作らせていただいております。


イヤリングにも付け替え対応しておりますので、1日お時間を戴きますが、お気軽に申し付け下さい。

とは言え、アクセサリーは見てその瞬間に欲しい!と思って買うコトが多いモノ。

 

というワケで、イヤリングとして作ったモノもデフォルトで数点ですが設えております。

 

P1200276.JPG

 

ピアスもイヤリングも、
小振りなのにカラフル!なこのシリーズが人気です。
特にイヤリングはあまり重いと耳たぶが痛くなってしまうとのことで、これくらいのボリュームでこの軽さは嬉しい、と複数お買い求め下さったお客様がおられました(ありがとうございました!)。

 

P1200273.JPG

 

気まぐれ店主らしく、すべてまったく異なる作品に仕上げております。
みなさまのお顔や服装に合うような”イッテンモノ”が見つかりましたらどうぞお買い求めくださいませ。

 


店頭ほか、ネット通販対応(こちらは現時点ピアスのみ)しております。

またInstagramではアクセサリー用アカウントにて、新商品ご案内もちょこちょこさせていただいておりますので、
フォローなどしていただければ幸甚です。

・販売サイト→TRABANT

・Instagram→trabant2017


どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

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国産紅茶ローテーション

  • 2017.07.18 Tuesday
  • 21:57

こんばんは、雷豪雨と快晴を繰り返した本日、ベランダに晒してきたあんな洗濯物やこんな洗濯物は今頃…と思いを馳せるテクテク紅茶や店主ですが営業は無事終了致しました。

不安定な天候の中で本日ご来店下さったお客様、誠にありがとうございました。

 


本日は国産紅茶ローテーションにつきまして。

先日までお届けしておりました「ねじめ紅茶」、好評につき終了致しました。

バトンを受けた今回の紅茶は、お隣、奈良県の紅茶です。


「月ヶ瀬ムーンロック」

P1200242.JPG

産地:奈良市月ヶ瀬


月ヶ瀬健康茶園さん謹製の有機紅茶。

微かに栗のような香りが感じられ、飲みやすく喉奥に余韻の残る味わいです。

 

P1200239.JPG

 

隣県で紅茶が作られているという親近感も含め、ティータイムをゆっくりお愉しみ下さい。

 

 

さて日本の紅茶からのー、日本の言葉につきまして。
恒例の余談タイムです(笑)。

 

当投稿冒頭で用いた漢字、「晒」。
恐らく漢字検定準1級受験以来に用いた気が致します。

 

受験のキッカケは単純で、
現在解散中の東京事変(復活するとファンは確信しています)で椎名林檎を好きになり、
彼女の言葉の使い方に感銘を受けながらも時折読めぬ漢字が歌詞に登場、
漢検でも受ければ滞りなく読めるやもしれぬと、そんなトコロからでした。

 

折角日本人なのに…普通に教育は受けた筈なのに…
未知の漢字や語句のオンパレード!

 

漢字の持つ意味やそれらを繋げることで膨らむ世界、元は中国語であった漢字が日本語独自の存在を確立している面白さに魅力を感じ、精励恪勤、無事合格しましたが、1級に挑戦する気概は生まれず。
と申しますも、準1級までは簡略字が赦されるのですが、1級になると誤り扱いになってしまう。
例えば「竃」(かまど)。
これで簡略字かよ、と云いたくなるのに、「竈」と書かねばなりません。
その理不尽さに勝手に憤りを憶えているという口実で受験逃避しています(笑)。


先日、ブログをご覧下さっているリピーターさまから、
「何をどうしたらああいう文章になるの?読めない漢字あるし。」とお褒め(若しくはクレーム?)のお声掛けを頂戴したので、改めて触れてみました。

 

どうぞ興味出ましたら漢字検定、ぜひ受験オススメ致します。

語彙力拡張ウケアイ、読書も楽しくなります。

 

もう準1級も取って久しく(会社員時代ですので)、もう一度受験すれば落ちる自信しかございません。
せめてこうして当店のブログで復習がてら放胆小心に時折認(したた)めること、諒恕頂ければ幸甚です。
誤字脱字無きよう努めておりますが、斧正の上お気付きの際はコメント下さい、しれっと修正しますので(笑)。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日もありがとうございました。

 

 

 

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余談の四段

  • 2017.07.15 Saturday
  • 21:38

こんばんは、めんつゆは濃縮派、テクテク紅茶や店主です。

3連休初日の本日、無事営業終了致しました。

 

各地で記録的短時間大雨情報なるものが相次ぐ不安定な季節ですが、本日の大阪はセミも元気なピーカン夏でした。

個人的には先週の木曜日にセミが鳴いた時点でセルフ梅雨明け宣言しておりますが、公式もあと少し、というところでしょうか。


さて、本日は余談投稿につき、お知らせのみご覧ご希望のかたは最下部(information)へスクロールお願い致します(笑)。

 

一昨日(定休日)は久々に愛知県まで日帰りドライブしてまいりました。
前日の晩には名古屋城の鯱も破損した程の記録的短時間大雨情報、

そして当日を挟んで翌日朝にも避難指示が出る程の記録的短時間大雨情報で集中豪雨に見舞われた愛知。

その当日だけとても平穏だったようで、本当に有り難いお話です…

 


まずは
尾張旭市でお茶からのスタート。

 

 

TEAS Liyn-an(ティーズリンアン)


素敵な佇まい。


2014年に伺った「第3回紅茶フェスティバル in 尾張旭」で、こちらのオーナーが紅茶の劣化実験についてお話されていたのが大変興味深く面白かったので、いつか尾張旭に再訪する機会を作って伺おうと思っていたら2年経っていました…

 

紅茶はウダプセラワ(スリランカの産地)。爽やかな草花の香り。
桃の沼タルト、生地はサクザク、果実とゼリーは奥深い味わいと儚く溶ける品の良さ…やたら美味!

 

 

紅茶のラインナップが魅力的です!

勿論お代わりです。

 

ネパール/ジュンチャバリ茶園

手揉みならではの香りと味わいの深さ。次の食事までの間、ずっと渋みの心地良い余韻が残りました。
茶葉抜きスタイルでしたが…丁度良いくらいで良かった。

 


エンジニアさんからの転向での紅茶商とあって、
「何故これはこうなるのか」を明瞭にすべく、ご自身で実験された結果を基に紅茶を取り扱われていて、大変参考&勉強になります。
納得の美味しい紅茶をがぶ飲みさせていただきました。

 

 

さて、心地よい渋みの余韻を携えながら、瀬戸市へ。
大きな白幕で藤井聡太四段の故郷である誇りを掲げている市の建物が目を引きました。
(へー瀬戸市出身なのかぁ。)


今月25日は土用丑の日ということで、かなりフライング気味ですが鰻!

 

「田代」

 

数人分の注文を聞き、その数だけ即時に活鰻を捌き、鉄串に刺し炭で焼く。
時折表裏を返したり、手のひらをかざして火の通りを確認したり、団扇で仰いだり、絶え間なく鰻と向き合う大将。

 

その鰻が、目の前に…!!

 

 

どーん。

ふわっとしているのにぷりっと濃厚肉厚で、
炭焼きならではの香ばしさが充ちるのに嫌な焦げは無く、
お米までこの鰻に合う加減で炊いているのか、丁度良い固さと甘さ。

記憶に刻まれる美味しい鰻でした。

 

地元商店街にある老舗の佇まい、
汗で全箇所変色している重たそうなTシャツを纏いながらひたすら鰻と向き合う大将、
支えるご家族(多分奥さまとお母さま)、
すべて含めて素敵なお店でした。

 

瀬戸市に用事を作って良かったと破顔しながら、

さすが「瀬戸物」と言われるだけあります、製陶会社立ち並ぶ街並みの中しっかりお仕事(食器調達)も済ませ、名古屋へ。

 

 

日本ガイシ スポーツプラザ


競技しに来たわけでも観戦するわけでもなく、此処がライブ会場。


結成30周年のスピッツです。

 

記念すべきツアーなのに設置されていない看板、装飾のないツアートラック、FC限定の抽選のショボさなどへの毒づきは愛ある鞭…

新鮮な曲も色褪せぬ曲も味わえるのはずっと活動を続けてくれているからこそ。
行った甲斐を噛み締める、至上の音浴時間でした。

 


臆病な人見知りで続いてきた人生が(今でも芯は変わっていませんが)、

何処へでも何の躊躇いもなく独りでも旅に出られるようになったのも、

各地で出会った方々と縁が生まれほぼ毎年その皆と会えるのも、

ずっと活動を続けてくれている、スピッツのお蔭。

 

スピッツありがとう大好きだーーーーー!!
申し訳ございません、フタが閉まらなくて溢れました…

 

 

そう、その後、大満足で駐車場へ戻った時のお話です。

「24時間以内/500円」だからと500円玉を用意して、
停めていた番号+精算ボタンを押したら!?

 

「料金は『無料』です。
お気をつけてお帰り下さい」

 

…?
(二度見)
???
(凝視)
???〜〜?


ロックバーも降りたので、ひとまず出庫しなければと出発し、帰途につきました…

 

何故だったのでしょう。

・サプライズ無料キャンペーン
・他の方が間違って数分前に店主カーの駐車番号で精算してしまった
・前の方が出庫した直後にたまたま入庫して同じ車両扱いで24時間最大料金範囲内だった
・システムエラー
・「”青い車”の”8823”ナンバー」(両方曲名です)でスピッツファンと分かった裕福なスピッツファンからの粋な計らい
・むしろスピッツからの粋な計らい


原因は何れかだと思われますが…
 


ひとまず早く帰ろうと一路大阪へ。
22時過ぎでしたので走行車の殆どがお仕事で西へ向かわれているトラックでした。
道路工事による車線規制で渋滞が発生した箇所があったのですが、すべてのトラックが後方車にむかってハザードを焚いている光景を見て、
 「目的地までお互い無事故で頑張ろうな!」的な想いを勝手に感じ勝手に胸を熱くした普通車ドライバーでした。

 

 

予断を許さぬ四段の余談。

(云いたかっただけ)

本日のブログを此処までご覧くださったみなさま、長文駄文にお付き合いありがとうございました。

みなさまの人生に何か1mmでも足しになればこれ以上の誉れはございませんが…(笑)

 


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

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ほろさくッキーの愉しみかた

  • 2017.07.12 Wednesday
  • 21:47

気付いて仕留めた時は既に遅し、ものの5分ほどの間に7か所も同じ蚊に刺され痒さに悶えるテクテク紅茶や間抜け店主です、よくここまで気付かぬものですね、こんばんは。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

さて、焼き上がり。

 

「ほろさくッキー」

 

 

オープン当初より不動のテイクアウト部門No.1です。
現在は夏季限定のイートインメニュー「テクテクパフェ」にもメンバー入りさせていることもあり、
有り難いことに沢山焼かせていただいております。


『ほろほろ、さくさく、どちらも感じられるクッキー』、それが略してこの商品名となりました。
言葉を被せるのが好きな店主らしい商品名にしましたが、まだまだ「ほろさくクッキー」と呼ばれる確率も高く(笑)。
…ま、美味しいと思って頂ければ如何様に覚えて下さっても幸甚です。


発酵バター、小麦粉(どちらも北海道産)など良質素材を生地にして焼き上げたほろさくッキー。
当店の定番商品焼菓子の中では、唯一卵を使用していない商品とあり、卵アレルギーをお持ちのお子様がおられるお客さまにもご愛顧頂いております。


この季節、テイクアウト時のオススメは「冷凍しちゃう」

食べられない固さになるのでは?と思われるのですが、これがまた、大丈夫なんです。

ひんやりしつつ、常温と比べて食感が変わり、別の美味しさをお愉しみいただけること請け合いです。
どうぞお試しあれ。

 

また、先日はほろさくッキーをミルクに浸して食べたらイケた!とお客さまがレポート下さいました。
こちらもどうぞお試しあれ。

 

P1200282-.jpg

 

お買い求め日から3週間日持ちする商品ですので、まとめ買いして色々なご賞味方法でお愉しみ頂ければと存じます。

 

P1200297-.jpg

 

ほろさくッキーは単品でも美味しいようお作りしておりますが、将に「お茶請け」の役割を果たすクッキーで、
「紅茶1+お菓子1=3」が敵う相性の良さを持つ、紅茶屋の作るご自慢お茶請け菓子です。
イートインでもテイクアウトでも、どうぞ紅茶と共にご賞味下さいませ。

 

 

 

オープン当初よりお届けしている定番商品。

末永くご愛顧頂けるよう、初心忘れず丁寧な製菓を続けていくことが肝要であると再確認しております。
今後ともご愛顧の程、宜しくお願い致します。

 

 

九州北部豪雨の報道には言葉も出ません。

当店@箕面は日曜日に長時間豪雨と一瞬の停電に遭いましたが、それで済んで御の字と感じます。

どうか被害がこれ以上は出ぬようにと、祈ることしかできません。

 


木曜は定休日、翌14日(金)よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。
明日は日帰り弾丸名古屋ドライブしてきます!
メインは祝・結成30周年のスピッツライブ♪
ですが仕入れも兼ねつつ…
(ベテランさまにはお馴染み、スコーンお届け時の"あの"陶器、情け無いことに破損が続き…愛知ついでに直接メーカー@瀬戸へ。)

 

本日お越し下さったお客さま、暑い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

 

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大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
No.30&31&32
【お願い】
3台のみですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。

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