焼菓子のプチノベルティ

  • 2017.04.21 Friday
  • 21:44

こんばんは、扁桃炎が少し落ち着いたと思えばヒノキ花粉の猛襲にコテンパンに打ちのめされているテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 


さて、当店を御贔屓下さるお客さまでもあり、同級生でもある、ワインインポーターの赤松さん。
当店3周年イベントの際にもワインで花を添えてくれた彼女ですが、この度実店舗を構える運びとなり、
ワイン販売の記念ノベルティとして当店の焼菓子「ほろさくッキー」をオーダー下さいました。

 

 

 

P1190919.JPG


「アイリー」→レゲエで「いい!」「楽しい!」などのニュアンスの言葉だそうです。
主要用品はスロヴェニアの自然派ワイン。

ほか日用雑貨や有機野菜なども取り揃えての営業だそうです。


本当であれば現地にお祝いに駆けつけたいところなのですが、
木曜定休が重なり、まったく行ける要素が無い営業時間で…(苦笑)

どうぞ皆さま、店主に代わりご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


「日用品とお酒のおみせ アイリー」
池田市鉢塚2-3-2 / 営業時間…火水土日 13時から夕暮れまで

 

 

 

ヒノキ花粉のバカヤロー!な所為で匂いも味も感じないポンコツ状態の本日でしたが、紅茶の香りや味は判らずとも、渋味だけは判るもので。

味覚の五味には無い渋味だけが感じられるというのも面白いなぁという経験を得ました。

それでも職務上致命的。

とっとと無くなれヒノキ花粉コルァ!(このお口の悪さはハマっている漫画「銀魂」の影響です)

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

PEANUTSの仲間たちがパッケージから抜け出して公園に遊びに出掛けてしまったので捕まえにいくという販売戦略アプリ

 

くできてます!

 

 

まんまとね、全種買っちゃいますよね…

定価で買った後100均で見つけて凹む小市民

 

---information---

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」
※【限定紅茶】「アッサム 2016 セカンドフラッシュ/ハルマリ茶園」

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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

【春夏限定】紅茶ソーダ

  • 2017.04.17 Monday
  • 21:45

こんばんは、友人の新車に乗車中「新車独特のニオイ」に恍惚とし気味悪がられたテクテク紅茶や店主です。

(共感者求ム)

本日も無事営業終了致しました。


4月に入り、あっという間に2週間が経ち…
ご案内が遅れましたが、【春夏限定】アイツ、今月アタマより復活しております!


「紅茶ソーダ」


・サバラガムワ(スリランカの産地。ロウグロウン=低地産ならではの甘みとコクを持つ茶葉です)
・ロータス(オレンジフラワー入りフレーバードティー)

 

 上記2種類の茶葉をブレンドして作ったソーダです。
 「ティーソーダ」でなく、「紅茶ソーダ」と呼びたい。
 「しっかり紅茶を愉しめる紅茶屋らしいティーソーダを」という想いがご賞味で伝わりますよう…的メニュー名です。


もう1つ、紅茶ソーダにより影は薄いですが(笑)、ご自慢スパイスと一緒に煮詰めた自家製ジンジャーシロップを使用した「ジンジャーエール」もご用意。


皆様にとって春夏ドリンクの代名詞となるよう、今年の春夏も、心込めてお作り致しますので、どうぞご愛飲下さいませ。

半年間、宜しくお願い致します。

 


熊本地震から1年。
現地の方々にとっては店主ごときには計り知れぬご苦労の多い1年だったと存じます。
少しでも震災前の平穏な日常に近づくよう祈りつつ、当店でも引き続き”おつり de 支援 project”を続けてまいりますので、ご来店時に気に留めて頂ければ幸甚です。
どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

此よりは余談です。

本日は土砂降りですが…先日の定休日は好天に恵まれ、この気候で出掛けぬ選択肢は無いと、今年初の自転車遠出、宝塚までサイクリングしてまいりました。

 

手塚治虫記念館前

IMG_2187.JPG
コンジキ(金色)タッグ、愛車と火の鳥


「火の鳥」「ブッダ」「ブラックジャック」「時計仕掛けのりんご」…

数々の名作、実家に置きっぱなしで申し訳ありません手塚先生…
記念館に入館せず食欲に走ってしまい申し訳ありません手塚先生…


実家に立ち寄る時には読み返そうと心に決め、カレー屋さんで満腹になった直後に追い打ちで宝塚大劇場を背に有名店のたまごサンドをベンチで戴いて、お腹を殴られたら何かクチから出てきそうな勢いで胃袋パンパンになりました。

 

IMG_2196.JPG

 


そのクセ帰り道に山本駅すぐの「ブーレファリネ」さんに遊びに伺って美味しい追い打ちティータイム…

 

ファーブルトン(フランスの伝統的焼菓子)+ムジカのオリエンタルブレンド

 


夕食も結局ガッツリ戴き、往復30km程度では到底消せぬ熱量に。

しかし半年前までは箕面から宝塚まで自転車など有り得なかった人生が、有り難くも繋がる御縁でこうなるもので。

美味しい楽しい休日を戴きました。

 

 

疲れきっていたクセにその後成り行きで行ったカラオケで乗り気でなかった身でありながら結局熱唱し喉を傷め扁桃炎を起こし土曜日はクローズした瞬間芯からの寒気を憶えフラっとなりこれはもしやと帰宅後の測温で開業後初の38℃越えをマークし此れほど判り易い自業自得があろうかと一人苦悶の形相で苦笑いしながら掻き集めた常備薬を駆使し一晩かけて平熱に戻し翌日しれっと営業しつつ喉の痛みばかりはどうにもならず今朝通院しこれだけ腫れていて一晩で熱が引いたのは運が良いと医師に云われ運ではなく根性であると心で答えつつ喉の治療に感謝申し上げ処方箋を受け取りに行った先の薬剤師さんがいやはや当店のお客さまでした。

 

 

物騒なニュースも日々耳に入り、心がざわつく中ではありますが、自分の周りに広がるのは春爛漫の香りや味や景色たち。

本日は土砂降りですが…
この日常を愉しめる現在、お客さまや友人など周りの方々に、唯々ありがとう、と言葉を伝えたくなる、そんな今日この頃です。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、強い雨の中でのご来店、誠に誠に、ありがとうございました。

 

 

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・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

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国産紅茶ローテーション

  • 2017.04.11 Tuesday
  • 21:37

こんばんは、テクテク紅茶やです。

昨日からの強風に、本日は雨も加わり、荒天の箕面山麓でした。
折角満開に咲き誇る桜の花弁が揺れる枝に必死にしがみついているように見え、心でエールを送った通勤路です。

 

当店は雨ニモマケズ風ニモマケズ雪ニモ夏ノ暑サニモマケヌ丈夫ナカラダヲモツ店主の営む店につき通常営業致しましたが、看板が倒れては危険なので夕方まではエントランスに引っ込めての営業となりました。

 

IMG_2168.JPG
朝の通勤路にて、ガチで店主この状態になりまして。

 


昨日や本日の、足元の悪い中でお越し下さったお客さま、ご来店誠に誠に、ありがとうございました。

 


先日から始まった国産紅茶ローテーション、またまた切り替わり、現在は此方です。


べにふうき/宮崎茶房

IMG_1952.JPG

産地:宮崎県五ヶ瀬町


農薬・化学肥料不使用の有機紅茶です。
花蜜のような甘み、爽やかな酸味、国産紅茶の中では渋味もしっかりあり、手間暇かけられた品質を感じます。
どうぞご賞味くださいませ。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

鴨、花見中。

 

 

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焼菓子の花見

  • 2017.04.07 Friday
  • 21:47

こんばんは、春眠暁を覚えzzz…テクテク紅茶や店主でzzz。
本日も無事営業終了致しました。

 

朝、たくさんのピカピカの一年生とすれ違いました。
大きな、大きな、カラフルなランドセルを背負って、親御さんと一緒に嬉しそうに、誇らしげに、通学初日の通学路を歩いておられました。
ご入学おめでとうございます!
心でそう呟き、ランドセルに負けず劣らずの大きなリュックに仕入れ食材を詰め込んで、通勤路を歩いた紅茶屋5年生でした。

本日お越し下さったお客さま、お足元の悪い中のご来店、誠にありがとうございました。

 


そんな仕入れ食材から作られたスコーンがお花見。

 

続けてマフィンもお花見。

 

桜に癒された焼菓子、

皆さまを癒しますように。

 

 

さて昨日の話ですが、IKEAへ繰り出しました。
店内ではテレビ撮影が行われており、ご家族連れさんに話しかけているインタビュアーを観ると…


若手芸人コンビで…
えーと…

誰やっけなぁ…
知ってんねんけどなぁ…

 

結局判らぬまま、お店を後にし、美味しい紅茶のお蔭で会った事すら忘れてしまいました(笑)。

 

 

久々に伺った紅茶屋さん、弁天町「LEAF」さん。

チョコレートケーキ+アイルランドの紅茶"Barry's Tea"を戴きました。


40年の厚い歴史は熱いオーナーさんの情熱の賜物。
営業のお話から、ロシアでの紅茶消費量が増えているよ、などなど…話は尽きず…
とても有り難い、美味しくディープな時間でした。


翌日、つまり本日、またあの芸人は誰だったのかと気になり始め(笑)、グーグル先生に尋ねると「和牛」と答えて下さいました。
スッキリしました。
テレビ放送は何の番組だったのか判りませんが、店主の通り過ぎるサマが映っていないことを祈ります…

 


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

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国産紅茶と観桜

  • 2017.04.05 Wednesday
  • 21:27

こんばんは、仕事がデキる人、テクテク紅茶や店主です。
殴りにお越しになる前にコチラご覧ください→本日のニュース記事より「仕事がデキる人ほど紅茶を毎日飲んでいる?
紅茶が好結果を出すことが記事になる嬉しさと、幾分かのコジツケ感を抱きつつ…本日も無事営業終了致しました。

 

 

まず、日本の紅茶メニューにつきまして。
現在の国産紅茶ローテーションは「屋久島紅茶」です。

 

 

さらりとした柔らかな飲み口。

穀物を感じる香りと味わいはそこはかとなくケニアに似ています。

既に残り少なめですが、どうぞご賞味下さいませ。

 

 

さて、今年は当店でもお花見が適うことになりました。

 

IMG_2014.JPG

 

ティーカップにジャストフィットの粋な桜の苔玉を戴きました。
お客さまの見つめる中で開花していくサマは、実に感慨深いです。

 

特に本日は昨日のこの写真から一気に開花し、8分咲きくらいに。

窓席の装飾桜との共演、ほんの僅かな期間にご来店下さったお客さまのみの特権花見。
明日はお休みにつき敵いませんが、金曜日も恐らく観桜いただけるのではないかと存じます。

 

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本日当店でお花見して下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
定休日明け、7日(金)よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

もひとつ、粋な差し入れ with マカナイ

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セブ島へ留学されていた才女からのバナナチップス。お皿要りませんでした、瞬殺。

 

 

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【気分限定】ストロベリーチーズケーキ

  • 2017.04.03 Monday
  • 21:56

こんばんは、テクテク紅茶やです。

桜にも多くの種類があり、既に寒桜や河津桜は咲いているのですが、やはり桜と云えば染井吉野。

箕面山麓でも遂に開花を確認、一気に「春キター!」感が心に咲いた本日も無事営業終了致しました。

 

IMG_1984.JPG

 


さて、本日は店主の気分が昂じたときに作り無くなり次第終了の【気分限定】メニューのご案内です。

新年度、新作!

 

ストロベリーチーズケーキ

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「苺のチーズケーキ」か「ストロベリーチーズケーキ」…

どちらにするか迷ったのですが、なんとなくストロベリーにしてみました。

 

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福岡県産「あまおう」をピューレにし、クリームチーズ・パルメザンチーズをブレンドしたチーズ生地と混ぜ焼き上げました。

ボトムスは当店定番メニューのチョコシフォンケーキと同じ配合でビスケット生地を作りました。

苺の甘酸っぱさ、チーズのコク、ボトムスのビター感の三拍子が愉しめるチーズケーキです。

 

to オーブン

IMG_1833.JPG

 

from オーブン

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この三拍子に合う紅茶は…久々に一本に絞ってしまいます!

 

「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

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苺とも通ずる果実味、チーズのコクを包む渋み、余韻に残る香り…
この組み合わせ、恍惚の境地…

しかし、毎度の台詞になりますが紅茶は嗜好品。
お客さまのその時の気分やお好みでオーダー&お愉しみ下さい。

 


「苺+チーズケーキ=女子ぜったい喜ぶヤツ〜♪」
と、先日の北海道旅で伺ったカフェで苺のチーズケーキを戴いたときに感じた女子、無事昇華致しました(笑)。

勿論、殿方もぜったい喜ぶヤツ〜。

どうぞご賞味くださいませ。

 

また、4月の平日初日ということで、本日より平日限定のゴハンモノは偶数月担当「チキンハヤシライス」のご用意です。

合わせて宜しくお願い致します。

 

 

話は変わり余談、店主はPCでもLINEを使えるようにしているのですが、ここ最近、不正アクセスを試みている不穏な動きが。

iPhoneのほうに「パソコンからログインできませんでした。」という通知が時折来るようになりました。

 

パスワードを破られずに済んでいるので、「バーカザマミロボケ」と汚い言葉を呟いておりますが、使用しないときは面倒でもログインできないように設定をしておくがベターです。

こういう悪いことをする時間を当店でお茶するとか、もっと有効に使えないものですかね。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、新年度スタートでお忙しい中でのご来店、誠にありがとうございました。

 

 

絶賛居眠り中

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店主「今年も咲いたねぇ〜」カモ「zzz」

 

 

 

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【今月のジャム】いちご

  • 2017.04.01 Saturday
  • 21:46

こんばんは、遂に来月結婚予定のテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

はい、エイプリルフールです。

申し訳ございません。

年に一度しか言えないものですから。

嘘から誠は出ぬものでしょうか。

 

…あ、ネタに使っているだけですので、情けは掛けて下さいませぬよう…

 

 

閑話休題。

【今月のジャム】切り替えのご案内です。

 

『いちご』

P1190877.JPG

 

福岡県産「あまおう」をジャムに昇華しました。

甘みの強い品種の苺ですが、スパイスと一緒に煮詰めることで、テクテク「らしい」、クセがあるのにスッキリとしたジャムに仕上がっております。

 

スパイスたち

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恋も苺もじっくりコトコト

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アク(白い泡)を丁寧に除きながら煮詰めていきます


 

スコーンやトーストに旬の果実を。

”紅茶やset”、”トーストset”、テクテク的アフタヌーンティープレート”テクテクプレート”でご賞味頂けます。

どうぞお愉しみくださいませ。

 

 

最後に余談で。

先日の休日、桜が開花してしまうほど天気が良かったものですから店から千里中央までいつも通勤で履くショートブーツで歩いたのですが、到着した頃には足の両親指にマメが…
電車、昼食、献血中とて治ることもなく、このままでは親指が死んでしまう…!!(大袈裟)と、靴屋さんに飛び込めばニーハオシェイシェイが響き渡り心斎橋の筈が此処は中国なのかと錯角を憶えながらも痛みで我に返り絶対痛くならなさそうなスニーカーを買い求め無事友人との食事に臨むことができましたがそのパキスタン料理屋さんでは此処は南アジアかとプチアウェー感、現地滞在気分で美味しく戴きました。


パスポート要らずの外国、心斎橋。

賑やかでした。

 

 

中国…もとい心斎橋で買い求めたスニーカー

オニツカに見えない感じがツボった"CHIYO"。怪我の功名的、善き出会い。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、新年度の始まりにご来店、誠にありがとうございました。

 

 

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ティーコジー 新柄追加

  • 2017.03.29 Wednesday
  • 21:20

こんばんは、「銀魂」をアプリで見始めたテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

さて、本日は当店ご自慢の逸品”ティーコジー”のご案内です。

 

IMG_1851.JPG

 

新しい柄が増え、現在上記のラインナップです。

大きめサイズの当店ご自慢ティーポットに合わせ、デザイン、機能性、利便性、諸々のワガママを叶えてくれた、店主の叔母手作りの逸品です。


◆テクテク紅茶やオリジナルティーコジーの特徴
・1つ1つがハンドメイドです。
・中のキルトで保温力の高い品です。
・マチがついており、自立しますので、ティーポットから離す際も場所を邪魔しません。
・裏の生地が濃茶ですので紅茶の汚れが目立ちません。


美味しい紅茶にする需要な役割を担うアイテム、ティーコジー。
ティーポットを保温するために覆うカバーで、蒸らしている間の高温を保たせ、美味しい紅茶に仕上げてくれます。
ポットが空っぽになるまで被せておけば、最後まで温かい紅茶が戴けます。

 


ご自宅用や、プレゼントに、ぜひご利用ください。

 

 


話は変わり、店主には自分の大嫌いな所があります。
時折、無駄な焦燥感が増幅してしまう所です。

おもてなしに追われ(ている気になってしまっているだけ)、ある物を取るために隣にあったグラスを落とし、ガシャーンと大きな音と共に2つ亡き者にしてしまいました。

グラス破損も、その片付けの時間も、落ち着いて動いていれば避けられる無駄であったのに…

 

と、タラレバ反省する、そんな事がしょっちゅうあります。

しかしふと、落ち着いてから棚を見直すと、食品やプラスチックなど割れない物が棚の下部にあり、グラスや陶器など割れやすい物が棚の上部にあるということが5年目にして判明(苦笑)。
悪癖で焦ったとしても今日のような事態が起こりにくいように予防はせねばと、棚にある物の各位置を、ガサゴソ入れ替えました。スッキリ適材適所。
割れたグラスも浮かばれよう…

 

こうして失敗を活かす所は、自分の好きな所です(笑)。

 


更にその棚の奥からは、掘り出し物が。

 

棚からぼたもTEA

 

2012年、開業前に旅したスリランカのペドロティーエステート(ヌワラエリヤの製茶工場)で買ったティーバッグ。
(誰かへのお土産で買ったのに渡せず終いだったと推察)
未開封だったこともあり、5年前の紅茶なのにとても美味しく、当時のことを思い起こし幸せな気分に。

 

涼しい暗所で湿気を避けて保管すれば、これだけ時間が経っても美味しく戴ける、

ということを皆様にお伝えするために今日まで隠れていたのかもしれません。

 

結局しっかり反省しきれないところが、自分の悪い所です。

 

 

明日木曜日は定休日、翌31日(金)より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

31日(金)で下記が終了となります。

【冬季限定】フォンダンショコラ/ショコラトリオset

【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

【今月のジャム】キウイ

 

駆け込みご賞味、お待ちしております。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

---information---

●3月の営業について…

・定休日… 朔日 ついたち (水)+毎週木曜(2,9,16,23,30

 

 

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

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HAPPY BIRTHDAY!

  • 2017.03.26 Sunday
  • 21:29

こんばんは、「カルテット」最終回まで録画しきってから1話より拝見中、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

お誕生日のかたへのお祝いにと、バースデーケーキのオーダーを戴く嬉しい3月です。

 

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チョコシフォンケーキに、あっさり生クリームを塗り、くるみ、レーズン、ミント、マーマレード、ビターチョコ文字でお祝い。

 

オーダー下さった方のお気持ちの代理的心情で心込めながらお作りしております。

お誕生日、おめでとうございます!

良い歳となりますように。

 

 

バースデーケーキ、事前予約(1週間前)にて常時承っております。
イートイン、テイクアウト双方。お気軽にご利用下さいませ。
↓詳しくはコチラ
★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★

 

 

少数派の筈ですが、店主も2月、意外と多い早生まれさん。

「早生まれあるある」

・子供時代は同級生に早く追いつきたいと思う

・大人になると誕生日までは同級生より若いという優越感に浸る

・しかしまだまだ誕生日は来ないのに同級生と同じ年齢と錯覚して当日に加齢した感覚があまりない

 

共感者、求ム。

 

 

本日、窓席の床に、脱がれた赤い靴下というファンキーなお忘れ物がございました。

お寛ぎの解放感からでしたら店冥利ではございますが…

お帰りの時に違和感無かったのかどうかが気掛かりです(笑)。

一応…少しの間、保管しておきますのでお心当たりのかたはお知らせ下さい。

 

本日お越し下さったお客さま、雨天で足元悪いの中でのご来店、誠にありがとうございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

 

---information---

●3月の営業について…

・定休日… 朔日 ついたち (水)+毎週木曜(2,9,16,23,30

 

 

●4月の営業について…

・定休日…毎週木曜(6,13,20,27

 ※  朔日 ついたち )   も土曜日につき営業致します。

 

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」
※【限定紅茶】「アッサム 2016 セカンドフラッシュ/ハルマリ茶園」

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

雪国紅茶

  • 2017.03.25 Saturday
  • 18:47

テクテク紅茶や presents 国産紅茶ローテーション。
朝宮紅茶完売につきバトンタッチし、新潟の「雪国紅茶」に切り替わりました。

 

 

日本最北の茶産地、新潟県村上市にある冨士美園さん製茶の茶葉です。

 

在来種と「ふくみどり」のブレンドで作られており、柔らかい香りとまろやかな旨み、喉元に少し甘い余韻が残る味わいです。

パッケージは明治時代に紅茶を輸出していたときの復刻ver.だそうで、オサレです。


箕面山麓で新潟へ旅気分とまいりましょう。

 

 

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最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
No.30&31&32
【お願い】
3台のみですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。

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