沖縄旅

  • 2019.01.14 Monday
  • 22:12

こんばんは、テクテク紅茶や店主です。

旅人モードから急ピッチで紅茶屋モードに切り替えていただけた3連休の営業、無事終了致しました。

 

成人の日。

ご成人迎えられた皆さま、おめでとうございます!

店主の云えることはただひとつ…命短し旅せよ乙女。

 

連休中にお越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

まず最初に、

【気分限定】チーズケーキ

お問い合わせ多く戴いておりますが、皆さまからの好評が嬉しく、製菓も楽しく、今のところご用意続けております。

気分か材料が尽き次第終了予定ですので、どうぞ近々、お立ち寄り下さい。

 

 

さて、今回はほぼほぼ余談の投稿、この3日間残業してまで仕上げた(笑)、恒例の旅日誌です。

 

皆さまがお休みされる年末年始は皆さまをお迎えし、

その後お休みを戴くここ数年の当店のスタイルですが、

そのお休み4日間をフルで使って沖縄県へ旅に出ました。

 

紅茶に触れる旅でもあったので、「ほぼほぼ」にしておりますが、営業については最下部のinformationをご覧いただければ充分です。

毎度のことながら、店主の旅記録を楽しみにして&愉しんでくださる、稀有なお客さまのみご覧下さいませ…

それでは離陸致します。

 

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伊丹-那覇間の飛行機が往復ともB787だったことでこれ以上無い贅沢移動(店主調べ)に…喜、嬉、幸。

 

 

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ここ数年、離島に気を取られていたもので、

沖縄本島を巡ったのは…スピッツのとげまるツアー参戦以来なので…8年振り!ご無沙汰しておりました。

 

今回、幸いにお休みが合ったので、親しくさせて頂いている茶農家、ハサマ共同製茶組合さんとの女子旅に。(幾つになろうと女子だと自分を甘やかす)

一人でない旅も何年振りでしょう。

お蔭で久々に自分の写った写真が多い(笑)。

 

 

にしても、もうここのところ、いつ旅に出ても雨なんですけどー。

そんなに日頃の行い悪かったっけかな…

とは云え「くもり 時々 雨」程度で済んだのは御の字、と思うプラス思考と、

沖縄の海は晴れてこそ美しいのに、そして沖縄のクセに寒い!というマイナス現状がケンカした本島で2泊お邪魔した宿泊先が此方です。

 

海辺の宿あまみく@今帰仁

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当店のお客さま用に定期購入している雑誌「BRUTUS」で目にした、

「紅茶農家が営むティールーム併設の宿」。

いつか行きたい!と夢にしていた宿でした。3年越しの夢が叶った次第です。

 

 

ご家族で住まれているご自宅と1Fのティールームが繋がっていて、その上に2部屋だけある宿。

部屋が海の上に浮いているような錯覚を起こす絶景部屋でした。

 

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モデル:ハサマの姉さん(年下)

 

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朝には看板犬兄妹を浜辺で散歩させてもらったり。

 

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琉球犬の母を持つ兄妹、ビンゴとサンゴ

 

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犬の散歩も8年振り。愛犬ぽちを思い出させる元気っぷり!

 

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散歩のご褒美?に戴いたスイカ!1月でも普通に収穫できるとはさすが南国。

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1Fのティールーム

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ティールームでは看板猫がメニュー見せてくれなかったり。

 

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動物好き、紅茶好き、といろんなツボを押される心地良さに心がユルユルです。

 

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此方の紅茶はご夫妻で作られており、2018年の国産紅茶グランプリでは準グランプリを受賞しておられます。

それを2017年プレミアムティーコンテストチャンピオンに輝いた茶農家、ハサマさんと一緒に戴くという、なんとも背筋の伸びるシチュエーション(笑)。

 

作り手さんが淹れるのですから、これ以上のコンディションはありません。

(当店での「うしろやま」然り)

べにふうきで作られたならではの香りと風味がスッと心身に浸み込む美味しい紅茶でした。

お茶請けに戴いた独特の食感の甘いお菓子は冬瓜漬(とうがづけ)。

沖縄の伝統菓子だそうです。冬瓜と砂糖だけで美味しいお菓子になるとは…。

 

 

そして翌日には、あまみくさんの先輩ともなる、そして2018年の国産紅茶グランプリでグランプリ受賞された茶農家さんを訪問。

 

金川製茶さんの茶畑@名護

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淹れていただいた紅茶の茶殻たち

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色んな角度、視点、状況から茶葉を作ったり紅茶を淹れたりと、舌を巻くを通り越してもうこれは科学者だ…

 

この金川製茶さんも、宿のやんばる紅茶も、共に量産が難しい現状で、当店のお客さまに気軽に手頃に呑んでいただけないことが残念なところですが、とっておきの一杯として愉しむ紅茶を作る茶業スタイルを確立されていくのだろうな、と思います。

ほんっっっの少量だけ購入したので、ブログやSNSでは案内できぬままに、しれっと国産紅茶ローテーションに組み込む予定です。なかなかのお値段にはなりそうですが、タイミングが合えばご賞味下さい。

 

 

 

 

で、旅に戻ります(笑)。

宿のティールームで使われているティーカップを作られた作家さんの工房が、読谷にあるやちむんの里にあるということで車を走らせました。

 

やちむんの里@読谷村

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一般的なやちむんとは一線を画した作品がズラリ。

ティーカップは現在は製造されていないそうで、沖縄ブルーを彷彿させるお皿を購入。

ほかやちむんの里内にあるガラス工房にて、琉球ガラスで作られたグラスを購入。

作家さんのイッテンモノはやはりお値段張りますが、毎夜沖縄を思い出しながらの晩酌ができそうです(笑)。

 

囍屋の看板猫

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猫まで作品のようだ…

 

 

【沖縄本島:食事編】

 

「道の駅許田」

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当旅の1食目は、食が充実した超有名な道の駅にて、アーサそば&おっぱ牛乳のジェラート。

沖縄モードのスイッチ入りました。

 

 

 

「北山食堂」@今帰仁

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昭和歌謡流れるレトロな店で、木綿のハンカチーフなど口ずさみながら、

オリオンビールに始まり今帰仁の泡盛、海ぶどう、ミミガー、ちゃんぷるー、島ダコなど…ウチナンチュ気分で気分上々。

 

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帰舎後爆睡。

 

 

「コメルコーヒー」@今帰仁

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DIY感満載の珈琲屋さんでモーニング。

ジーンズのエプロンが似合うお兄さんたちが製菓されていて、ミキサー音がBGMの居心地良い空間で美味しい時間を戴きました。

 

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「朝日レストラン」@名護

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シェフの背後にあるサインで気付かれたかたは流石ですが、大泉洋が絶賛していたので伺った次第です。

 

一組にシェフ一人付いて目の前の鉄板で焼いて下さったものをすぐ戴けます。

赤身の柔らかいステーキが…むはーむわー

翌昼までニンニク漂うハメになりましたが、おいしいさーなんくるないさー

 

 

「ポークたまごおにぎり本店」@那覇空港

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空港に本店!?と思ったら、支店含めてすべて本店でした(笑)。

島豆腐と油味噌が絶妙におにぎりに合う合う!那覇空港で銘店発見。今後も時間の無い時に重宝しそうです。

 

 

 

【南大東島編】

 

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青派(ANA)につき何年振りかも思い出せない程ですが久々のJAL系列・RACに搭乗、那覇から1時間かけて離島上陸!

本島の天候を見事巻き返し、快晴です!暑い!これでこそ沖縄!ヨシャー

と喜んでいたら着いて早々蚊に刺されまくった1月。かいぃ。

 

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南大東空港全景。可愛すぎる。

 

 

「何でまた此処(南大東島)に?」

あまり観光地化されていない為、宿の方が毎回宿泊者に聞かれるそうです(笑)。

 

今回の旅は小説を読んで行き先を決めました。

 

 

絶海の孤島、南大東島でラム酒を作った女性の話。

実話をもとに作られたフィクションなのですが、読んでいるだけでその光景が脳裏に浮かび、更にお取り寄せしたこのラム酒の芳醇な香りにヤられてしまい、その時点で次回の旅先は此処だ、と決めた次第です。

(製菓用と称して店頭に1本置いておりますので、ご興味あるかたはヘッポコバーテンダーがご用意致します。)

 

南大東島の宿は此方。

 

「コテージKIRAKU」

 

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窓を開ければサトウキビ畑。最高かよ。

 

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快晴ですが、天候に左右されないアクティビティーから島時間スタートです(笑)。

島のツアーを一人で担っておられる東さんのガイドのもと、地底湖ツアーへ参加しました。

 

付け焼き刃ゆえ些少の誤りがあるかもしれませんが、この南大東島は火山に珊瑚が堆積&隆起を続けて出来た島で、今でも年間7cmほど北へ移動しているのだとか。

その珊瑚からできた石灰岩による鍾乳洞が沢山あり、一家に一鍾乳洞だそうです。これはもう大阪のタコ焼き器宛ら(笑)。

質も量も、世界的に貴重とされているそうです。

 

 

探検隊出動!(初級コース)

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様々な形の鍾乳石を説明いただきながら進みます。

2時間後、水にドボンと嵌まり左半身ずぶ濡れヘッポコトレジャー

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天井一面に金が!!

…とテンション上げさせておいて実はただの水滴というトラップ。鍾乳洞の為せる錯覚業

 

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大きなスプーンの形になった自然の造形美を体感する鍾乳石と織りなされる地底湖の美しさと云ったらもう。

透明度と不思議なブルーは表現できない美しさでした。

 

探検で何かを得た背中

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ついでだからと東さんがトレジャーのまま連れてって下さったのは、この旅のキッカケをくれたラム酒工場。

 

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小説通りだー!

空港だった跡地が工場になっている、グレイスラムさんです。

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小説にも登場した杜氏さんに工場を見せてもらいます。

 

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来週から収穫された島のサトウキビを精製して発酵、蒸留、熟成し、来年の6月頃に瓶詰し商品化。

酵母をどれが最適かなと毎年変えているそうで、毎年風味が微妙に違うのだそうです。

 

サトウキビから1年半かけてラム酒になるというロマンを識ったヘッポコトレジャー。

翌日、トレジャーでない通常ver.で購入させていただきました(笑)。

 

 

更にその後海を見たがったヘッポコトレジャーを連れてってくださった真のトレジャー東さんと。

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この東さんがこの南大東島でのちに出会う方々と全て繋げて下さいました。優しさと人脈パネエです。

 

 

陽が沈み、夕食を終えてから、スマホのライトだけを頼りに暗闇をテクテク進んでまたこの海岸へ。

 

今までの人生で間違いなく1位の星空が頭上に拡がっていました。

 

空一面、星。

星星星星星星星星。

 

オリオン座って外枠4ツの間にこんっっっなにも星があったのか!

いつも見ているオリオン座と同じなのかと訝るほどです。

その横に流れるのは天の川…

「嗚呼。なんだこれ。」と何度呟いたことか。

一人で来ていたなら絶対に泣いていたと思います(笑)。

しかしあの暗闇を一人で進む勇気はなかったとも思います(笑)。

 

素人カメラではまったく歯が立たなかったのでしかと目に焼き付けて帰途につきました。

オリオン座を見ながらオリオンビールとは、我ながら洒落た星空観察をしたものです。

溶けたアイスが袖に付きベタベタでしたが、それもまた、忘れ難き思ひ出。

 

また帰舎後間も無く爆睡。

 

 

翌日は、探検した鍾乳洞とはまた違う、観光用に整備された鍾乳洞へ。

 

星野洞

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「一家に一鍾乳洞」と申し上げたように、此方は星野さんの鍾乳洞なのだそうです。

いつか星野源来たらいいね、などと思ったり思わなかったり(笑)

 

想像つかない年数をかけて形になった自然の造形美たち。

観光用に保存管理されていて、世界一美しい鍾乳洞とも云われているそうです。

 

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鍾乳石で間接照明

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生きている鍾乳石だけ光が通るんだそうです。

 

 

 

バリバリ岩

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先述の「動く」南大東島の証でもある、地殻変動により巨岩が割れた裂け目を通れる場所。

両端の岩が防音壁になっているのか、鍾乳洞宛ら、静寂の音が聴こえるほど無音状態で、本島の御嶽のような厳かな雰囲気がありました。

 

 

その後、宿泊先のオーナーさんがサトウキビ収穫してるけど見に来る?とお誘い下さり、ハサマ姉さん(年下)の農家の血が沸騰し、この旅一番の熱量で行く!!と即決(笑)。

 

結果的に一番この旅で思い出に残ったサトウキビ収穫見学

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サトウキビを刈るハーベスター。カッコいい…!ハウルの動く城のような佇まいで根元からサトウキビを刈ります。

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操る人はオペレーターと呼ぶそうで、島最年少のオペレーターは24歳の爽やか青年。

あまりの純朴っぷりに心が浄化され、自分も擦れたな…と思わされたわけで(笑)

 

 

ハーベスターで刈り取ったサトウキビを製糖工場まで運搬する車。

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刈りながら動くハーベスターに合わせて移動してサトウキビを荷台に受けていくので、難しそうです。

 

 

てんこ盛りサトウキビ。これで4tほど。運搬、収穫を1日中繰り返すのだそうです。

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サトウキビのお仕事は儲けが大きいらしく、ほぼ全島民がサトウキビの仕事に携わっているため、島全体が潤った生活を送れているのだそうです。…いいな(笑)

 

刈り立てのサトウキビを純朴オペレーターが剥いでくれて、齧らせてもらいました。

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サトウキビの搾り汁とはこういうことか…!幸せなさらさらシロップが喉を通り過ぎました。

仕事のお邪魔でしかないのにどんだけ優しいねんレベルで良くして下さった、此処にはシタタめきれない濃厚な時間と経験でした。

ほんとありがとうございました。名刺すらご用意してなかったので絶対伝わらないけれども(苦笑)

 

 

【南大東島:食事編】

 

「大東そば」

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縮れたしっかりした食感の麺は、もはや、そばではなく、うどん(笑)。

沖縄そばらしい優しい出汁にコーレーグースを少し入れて…汁ごと完食。

お店が少なかったこともありますが、とても美味しかったので結局2日連続此方で昼食を取らせていただきました。

 

セットで戴いた大東寿司

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甘酢めしに漬け込んださわらを乗せた、南大東島の握り寿司。

…しまった、2ヶ月前のむかわ町でのししゃも寿司に続いての失態。サビ抜き伝え忘れてた…

のですが、少量だったので美味しく戴けました。ほ。

シャリとヅケの一体感に舌鼓。

 

 

夜ご飯を食べる店は全て居酒屋というこの島。

いつも島民が集っている場所にお邪魔し、島の幸を戴きました。

 

「居酒屋ちょうちん」

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↑てびちーのおでんなど↓ナワキリ(島で獲れる深海魚)のバター焼

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ビールにも泡盛にも合う万能な味深い白身魚でした。

 

しかし何が凄いかってタイミング良く島の商工会の粋な企画で旅人1人につき2千円の居酒屋クーポンが。

会計、驚愕の300円。御馳走様でした。

 

 

空港までの送迎は宿の奥様がしてくださったのですが、サトウキビ収穫見学中にハサマさんを見初めたサトウキビ畑の78歳大地主が見送りに来られてドリンク馳走して下さり搭乗ギリギリまでお話しておりました(笑)。

 

もう兎にも角にも出会うすべての島人が、自分の住むこの島を愛しておられ、その島に来た私たちを親戚のように温かく迎えて下さり、ユーミンの「やさしさに包まれたなら」のサビがエンドレスループ。

 

結論、1泊2日では全っっっ然足りませんでした…

「また来ます」を出逢った島の方々にひたすら言い放ち、自分にプレッシャー与えてから(笑)名残惜しくも島を後にしました。

 

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最後の最後まで…!

 

と思っていたら伊丹空港で荷物引き取ったらこんなに最後の最後まで…!!

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泣いていいですか。

 

 

逆ホームシック状態で、南大東島が愛おしいです…

北海道か南大東島、どちらに移住するか、残りの人生で検討してまいります、どちらにせよ目指せ最果ての紅茶屋(笑)。

 

 

長々と、いち個人の旅日誌を営業用ブログに載せる恒例行事にお付き合い下さりありがとうございました。

島人の温かな優しさを受け取った店主が、明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

------information ------

 

●1月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ついたち (土日祝の場合は営業)

 

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル/ゴパルダラ茶園"Red Thunder"」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 セカンドフラッシュ/キャッスルトン茶園」

 

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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

1/8(火)〜11(金)冬休み頂戴致します。

  • 2019.01.07 Monday
  • 21:50

こんばんは、何処からともなく日清焼きそばUFOの匂い漂う箕面山麓よりテクテク紅茶や店主です。
年末年始の営業、無事終了致しました。

年末と年始、双方お越し下さるお客さまも多く、
沢山のお客さまと、暮れのご挨拶、新年寿ぐご挨拶ができたこと、嬉しく、有り難く感じました。

初詣帰りで破魔矢を手に持っておられたり、
同級生が帰省ついでに立ち寄ってくれたり、
普段しっかりメイクのベテランさまがスッピンだったり、
紅茶を呑みながら年賀状返信に勤しんでおられたり(多数・笑)と、
お客さまのお蔭で当店もお正月モードになっているなぁと、おもてなししながら寛ぎ気分をお裾分けしていただけたような心持でした。


年越しそばを食べ損ねようと、
おせちにありつけなかろうと、
当店の紅茶、空間を求めてお越し下さるお客さまとの時間共有に勝るもの無し。

本日含め、年末年始お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。
独り身営業につき、お待たせする時間が長かったりでご迷惑お掛けしたお客さま、ご諒恕下さる寛大なお心に救われました、多謝。

周年祝いで戴いたティーポットカゴ、正月ver.にしてみたら予想以上にしっくりきて店主満悦。

さて当店は先日ご案内通り、明日の火〜金曜日まで、冬休みを頂戴致します。
ご迷惑をお掛け致しますが、週遅れのお正月、ゆっくり休養…できる性分でないことはベテランさま皆さま周知の事実でして、「今年はどこに行くの?」とのお声掛け三昧だった年始です(笑)。

旅先はお声掛け下さった皆さまだけへの特権…え、不要?
今回は、とある小説を読んで旅先を決めたのですが、
別で紅茶に関わる修学旅行的な行程も少しあるので心が躍っておりますが5時半起床につきそろそろオイトマ致します。


1/12(土)より、また心新たに、心込めて紅茶をお淹れ致します。
おやすみなさい(笑)。

------information ------

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・定休日…毎週木曜+ 朔日 ついたち (土日祝の場合は営業)

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明けまして【気分限定】チーズケーキ

  • 2019.01.01 Tuesday
  • 10:44

 

新年あけましておめでとうございます。

雲ひとつない快晴の箕面山麓よりテクテク紅茶や店主です。

 

日本其処此処が大変だった激動の平成30年が終わり、

新たな年となりました。

4ヶ月だけの平成31年ではありますが、皆さまにとって素晴らしい平成〆となりますことをお祈り申し上げます。

 

当店は元旦の本日含め、7日(月)まで休まず通常営業致します。

(本日のみ17時まで。明日以降は通常通り21時まで。)

皆さまと新年のご挨拶ができますことを楽しみにしております。

 

 

さて、本年初の【気分限定】メニューは、有り難いことに愛好家も多い、当店オリジナルチーズケーキでまいります。

 

「チーズケーキ」

 

クリームチーズ・パルメザンチーズのブレンド、能勢産たまごと生クリームでコクのある風味に仕上げております。

ボトムスは当店定番メニューのチョコシフォンケーキと同じ配合で作ったビスケットにバターを混ぜ焼き固めました。

 

濃いのにサッパリ、甘いのにビター。

紅茶と共にどうぞ冬ピッタリのティータイムをお愉しみ下さい。

渋みが強かったり、コクがあったり、そんな紅茶が合います。

アッサムやサバラガムワあたり、かな。

ウヴァやディンブラ、ルフナもアリ、かな。

 

 

材料or店主の気力無くなり次第終了の「気分限定」メニューでのお届けです。

新年ティータイムに、どうぞご賞味下さいませ。

 

本年も心込めて紅茶をお淹れ致します。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

本日元旦は17時まで、

明日以降は通常通りの営業です。

3日も木曜日ですが営業しておりますので、どうぞお立ち寄りくださいませ。

 

 

 

 

 

------information ------

 

●1月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

◆年末年始、12/28(金)〜1/7(月)まで休まず営業致します。

※大晦日&元旦(12/31&1/1)は11:30〜17:00

※1/8(火)〜11(金)まで、冬休み頂戴致します。
 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル/ゴパルダラ茶園"Red Thunder"」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 セカンドフラッシュ/キャッスルトン茶園」

 

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HAPPY BIRTHDAY!

  • 2018.12.24 Monday
  • 21:46

メリークリスマスイブ☆

サンタさんに貰えるなら何がいいと聞かれフェイタス1年分と答えたテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

流石クリスマスイブ、本日はカップルやご夫婦が多く、幸せ気分をお裾分けいただいたような気持ちでほっこりさせていただきました。

う、うらやましくな…

 

 

さて、イブイブの昨日はバースデーケーキのオーダーを賜りました。

 

"HAPPY BIRTHDAY!"

 

 

当店開業当時から何度焼かせていただいたことでしょう、チョコシフォン。

こちらをベースに、生クリームを敷き、くるみ、レーズン、ハーブ、ミント、マーマレードをあしらってデコレーション。

 

チョコがお好きというご子息のお誕生日ケーキとしてオーダー下さいました。

お誕生日おめでとうございます!

新しい歳が良い歳になりますように。

 

 

デカさ&高さがご自慢の、当店シフォンケーキ。あ、勿論味が大前提です。

 

今回のようにテイクアウトでご自宅祝いもヨシ、

イートインでオーダーケーキ+紅茶もヨシ。
デコレーションシフォンケーキ、どうぞお気軽にご用命くださいませ。

(1週間前要予約)

→詳しくはコチラ★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★

 

 

テイクアウトは箱に入れてお渡しです。

"HAPPY BIRTHDAY"が窓から見えるシステム。

 

 

 

 

 

"Have you ever been to England?"
"No, I've never."
"The atmosphere here feel like England, and all foods are very delicious, especially this scone."
"Really? …Thank you!"

なんとか成り立った(ふう)、英語の先生なさっているアメリカのお客様との英会話。
有り難いお褒めの言葉を戴いたのに、サンキューしか出ない語彙力の乏しさ…
益々イギリス行くしかないわと時間様とお金様に相談したものの、速攻却下されてしまいました。
生きてる内の目標としてステイさせ、その日まで思いを馳せて、此処、箕面山麓にてスコーンを焼きます。

 

 

 

定休日に合わせて下さる友人知人先輩後輩のお蔭で、今月は毎週木曜日が忘年会となりまして、

酒豪と酒宴で酒量が酒…

翌日の紅茶が有り難いったらありません(笑)。

 

何かと体調を崩しやすい時季です。

インフルエンザや風邪を引かれて年の瀬ダイナシ、になってしまう前に紅茶を呑んで美味しく予防していただければと存じます。

→詳しくはコチラ「紅茶バカは風邪ひかない

 

明日はクリスマス、そして愈々年末へ…もういくつ寝るとお正月!

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

余談:

 

冬至には毎年恒例の、ゆずる風呂とシャレこみ?ました。

 

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「押すなよ、絶対押すなよ」

「大丈夫、わかったわかった…」

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どぼん、あっつ!あっつ!

インスタにのほうには動画を載せてみました(笑)お時間あればご覧下さい。

 

 

余談2:

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絶対座れないイスと絶対弾けないピアノ

 

有言実行と、2度目の「ボヘミアン・ラプソディー」鑑賞。

思い返せば同じ映画を観るのは「タイタニック」以来です(笑)。

 

定休日だったので、折角だしとエキスポシティのIMAXシアターで鑑賞してみました。

IMAXでQueenの音楽、ヤバかったー!良い意味でサウンドハラスメント!

 

感情が昂っていた所為か、勢いで買ったのに3回しか使ってないBOSEのイヤホンを失くしていることに帰宅後気付き、終日凹んでいたのですが、翌日、エキスポシティから拾得の連絡が!落とすアホいれば拾う神あり…

普段から善い行いを心掛けようと改めて誓ったのでした。

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

 

●1月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

◆年末年始、12/28(金)〜1/7(月)まで休まず営業致します。

※大晦日&元旦(12/31&1/1)は11:30〜17:00

※1/8(火)〜11(金)まで、冬休み頂戴致します。
 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル/ゴパルダラ茶園"Red Thunder"」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 セカンドフラッシュ/キャッスルトン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

1月の営業案内

  • 2018.12.18 Tuesday
  • 22:36

こんばんは、12月は特番観逃しがち、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

数日前から何故か右目の白部分がほぼ無くなるほどに赤くなり、今朝は早起きして眼科へ直行。

風邪ひとつ引かない(紅茶のお蔭)のに眼科や皮膚科やと開店前の通院が続く今日この頃です(苦笑)。

 

眼科にかかるのが相当久々で、さてどこで診ていただこうかと調べたところ、

当店が6周年を迎えた11/27に開院されたらしいホヤホヤの眼科が箕面にありました。

これも御縁に違いないと勝手に確信し通院してまいりました。

目が乾燥していたが故のコンタクトレンズによる傷かもね〜よくあることでたいしたことないですよ〜

胡蝶蘭で彩られたピカピカ院内で明るく優しい女医さんに診ていただき、ひとまず乾燥防止に点眼薬だけ戴いて終了。

 

かかりつけ眼科にしようと思える11/27繋がりの医院に出逢え、良い朝となりました。

しかし、かかりつけるには木曜休診がネックです、そこまで一緒にしていただかなくても(笑)。

 

暫く右目の赤いメガネっ子店主ですが宜しくお付き合い下さいませ。

 

 

さて。

 

 

紅茶屋の、
紅茶屋による、
紅茶好きの為の、
シュトーレン風、紅茶漬けフルーツブレッド、バラブリス。

 

たくさんのレーズン・ブルーベリー・ラズベリー・くるみを、紅茶(アッサム)にひと晩漬け込み、
マーマレード、シナモンなどと共に生地に入れオーブンで焼き上げています。

 

イートインもご好評賜りながら続けておりますが、テイクアウトも佳境です。

 

 

ご自宅用は勿論、クリスマスプレゼントや送別プレゼントまでご利用賜って有難い限りです。
残り1週間を切りましたが、クリスマス当日までのお引渡しでご予約承っておりますので、どうぞ御利用下さいませ。

 

 

 

そしてもういくつ寝ると…お正月ですって!?
そのいくつかを寝れば無事に新年を迎えられるということに有難みを憶える程色々あったから余計になのでしょうか、あっという間過ぎて実感が全く湧きません。
いや、ほんと、このまま無事終わって下さい神様。

 

 

年に一度の筆ペンタイム、今年の漢字。

本当に色々あったな…元気に営業できていることに改めて感謝を憶えた今年の漢字でした。

 

 

来月、1月の営業カレンダーです。

 

●1月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

 

 

年末年始から纏めますと、下記の通りです。

◆年末年始、12/28(金)〜1/7(月)まで休まず営業致します。

※大晦日&元旦(12/31&1/1)は11:30〜17:00

・1/2以降は通常営業です。
・1/3は木曜日ですが営業致します。
・1/8(火)〜11(金)まで、冬休み頂戴致します。
・「平日土曜限定」のゴハンモノは、暦通り、12/31(月)まで偶数月担当のチキンハヤシ、1/1(元旦)は祝日につきお休み、1/2(水)以降は奇数月担当のチキンカレーをご用意致します。


お客さまと新年を寿ぎたく、昨年同様にお正月は営業し、翌週に冬休みを頂戴するパターンにしています。
どうぞ宜しくお願い致します。
きっと飛行機に乗るに違いない。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

◆年末年始、12/28(金)〜1/7(月)まで休まず営業致します。

※大晦日&元旦(12/31&1/1)は11:30〜17:00

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル/ゴパルダラ茶園"Red Thunder"」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 セカンドフラッシュ/キャッスルトン茶園」

 

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紅茶の味が芋けんぴ

  • 2018.12.10 Monday
  • 21:43

さて、お客さまがおられなくなったところで一息つくかと、紅茶を存分に呑んでWCへ…

 

…ぬ?

ドアノブ回らない。

トビラが開かない。

 

外には鍵の無い当店WC。

前に入られたお客さまが鍵を閉める方向へ回したまま扉を閉じられたようでして、

こら早急に対処せねばと焦り、内装でお世話になった業者さんにヘルプコールしたところ直ぐに弥縫策を講じて下さったので、店主の大失態は免れました(笑)。

何より後のお客さまにご迷惑が掛からなかったことが幸い。

 

こんばんは、カラムーチョはスライスよりスティック派、テクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。

 

神様が突如押された冬スイッチ。
昨日から急激に寒くなりました。

 

冷え性のクセに圧倒的に夏より冬派なので、貴重な寒さを愉しみながら過ごしていきたい、冬この頃です。

寒さを愉しむ、代表格はなんと云っても、ティータイム。
紅茶ってこんなに美味しかったっけな、と…この寒さで今日の紅茶は格段に美味しく感じました。


今日呑んだダージリン、キャッスルトン茶園のオータムナル(先日ムジカに伺った時に戴いたダージリンやネパールの紅茶たちのサンプルのひとつで、贅沢マカナイとして少しずつ戴いています)は、ダージリンの真骨頂、美しい渋みもしっかり持っていながら、お芋の芳ばしさやカラメルの甘さを彷彿とさせる、芋けんぴ味でした。

因みに、現在お届けしているオータムナル/ゴパルダラ茶園"Red Thunder" は、みかん味。

 

言わずもがなですが、巷で見かける香料でその風味を真似たフレーバードティーとはまったく異なります。

自然から作られた、茶葉本来の滋味に対しての表現です。

 

ワインやチョコレートもよく「例えるなら○○のような風味がする」と説明がありますが、

紅茶でも同じように、特にシーズナルティー(旬に製茶された茶葉)は個性的な特徴を持つため、

判り易く伝える為に、一般的に知られている香りや味で風味を表現することがあります。

様々な国でその為の表現リスト「アロマホイール」が作られています。

 

 

「アロマホイール」

米国紅茶マスターズ協会、なる機関のアロマホイール

 

 

日本では三井農林さんが「キャラクターホイール」として作成しておられますが、

紅茶の美味しさを伝えるツールとなることを期待しています、との記載があるのに無断転載禁止ということなので(笑)、

HPに掲載されているアロマホイール、日本語なので判り易いです、お時間あるときご覧になってみて下さい。

 

キャラクターホイールから探すと、

芋けんぴ味は「カラメル」や「スイートポテト」、みかん味は「オレンジ」に該当しましょう。


葉っぱが芋けんぴ味やみかん味の飲み物になるのですから、しみじみと紅茶って面白いなぁと、ますます紅茶が好きになっていく紅茶屋なのでした。

 

 

 

さて当店の風物詩、今冬も登場しております。

 

 

短期アルバイト、リアルゆずる。

(滝の道ゆずる…箕面のゆるキャラです)

 

毎冬好評賜っていて、毎年販売してくれポストカードにしてくれというご要望なども戴いたり(笑)。
今冬はひとまず4個から。
寿命が短いので居ないときもおりますが、丁度良い大きさと形のものを見つけたら増えたりしますので、またご来店の折には探してみて下さい。

 

現在位置

茶葉入りの漆喰壁。ツブツブが茶葉です。サバラガムワ。呪文ではなく産地名。

 

 

最後に余談ですが、
あまりに勧められ、あまりに観たかどうか聞かれ、もう行くしか選択肢が…
ということで久々に映画鑑賞してまいりました、「ボヘミアン・ラプソディー」。
終業後頑張ればレイトショーで行ける立地で良かった(笑)。
そしてあの映画館で、レイトショーで、あんなに人が入っているのを見たのは初めてでした(笑)。

 

いやーーーーー

なんでしょう、所謂「世代」からは少し離れてはいるのですが、こみ上げるものがありました。
ドキュメンタリーでもないし、とは云えノンフィクションで、そこにあの音楽たちがあのサウンドで入ってきて、結局この映画ってちょっとした革命ではなかろうかと感じてしまった次第です。
リピーター率が高いのが頷けました。
かく云う店主もあと一度くらいは観たいなと思っております。
フレディー以外のチョビヒゲの人たちが誰が誰だかごっちゃになったままなところもあるので(笑)。

 

レディオガガ♪

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

◆年末年始、12/28(金)〜1/7(月)まで休まず営業致します。

※大晦日&元旦(12/31&1/1)は11:30〜17:00

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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国産紅茶ローテーション

  • 2018.12.04 Tuesday
  • 21:44

こんばんは、来年こそ和牛に取らせてやってくれ、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

完売の都度切り替えし色々な産地をお愉しみいただいている、国産紅茶。
ローテーション切り替わって現在は此方です。


磐田紅茶(香駿セカンド)

産地:静岡県磐田市

 

農薬・化学肥料不使用のマルヒ製茶さんで作られた紅茶です。品種は香駿。
口に含むと甘酸っぱさを、喉を通すと舌に柔らかな渋みが残る、呑みやすい紅茶です。

 

 

どうぞご賞味下さい。

 

 

 

12月に入り、お店の彼方此方、クリスマスモードになっております。

ティーポッ扉が店主の一番のお気に入り。なんというフィット感なんだ。

 

 

好評賜っているオリジナルブレンド「テクテクリスマスティー」を呑みながら、クリスマスモードに浸るも一興。

どうぞ冬のひととき、暖かい空間で、温かい紅茶を、ゆっくりお愉しみ下さい。

 

 

テクテクリスマスティー

iPhoneImage.png

クリスマスの華やかさを持ちつつ、呑みやすい、自称優秀ブレンド

 

 

最後に「テクテク紅茶や」の名付け主としては、的な余談ですが、

聞き逃せないアプリゲームが話題に上っていたので、無料だしとひとまず始めてみました(笑)。

その名も「テクテクテクテク」(笑)。

 

位置情報を基に通った地がファンタジー化していくというゲームなので、

名称の興味から始めたものの、よく旅をする身としてはこれはなかなかツボなゲームが出たものだと愉しんでいる今日この頃です。

更にポプテピピックも出てくるし。

 

エイサイハラマスコイちう

 

プレーされているお客さま、ご来店時に色々ご教示下さい(笑)。

ポケモンGoに1ヶ月で飽きてしまった店主なので続けられるかどうかも怪しいところですが、はてさて。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

◆年末年始、12/28(金)〜1/7(月)まで休まず営業致します。

※大晦日&元旦(12/31&1/1)は11:30〜17:00

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

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6周年

  • 2018.11.28 Wednesday
  • 21:35

こんばんは、「永」を書きたいのにはじめの3回必ず「氷」になってしまう漢検準1級取得の名折れテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 


当店、昨日27日に6周年を迎えました。
唯々、お客さまへの感謝の一念です。

 

誕生日特需の6周年当日、ド平日なのに無理矢理駆けつけて下さったお客さま、逆に偶々来られて「えっ今日なん?」だったお客さま(笑)、ご来店ありがとうございました。果報者です。カフーです。
(超余談ですが沖縄が舞台の小説「カフーを待ちわびて」に突如「箕面市」が顕われて思いの外心臓が大層驚きました。)

周年メニューで戴いた御代、お心遣いの御品たち、有り難く拝受し、ご恩に報いることのできるような営業を心掛けます。

 


お心遣いの御品たち

ご来店だけでも嬉しいのに…本当にありがとうございます。

 


6周年を迎えて。

 

カップルでデート使いして下さっていたお二人が、

婚約され、結婚され、出産され、お子様連れでお越し下さる嬉しさは、6年という星霜を経てこそ味わえる感情だな、と、紅茶をすすりながら感慨深く独り頷いておりますのは、逆にほぼほぼ変わらない環境の店主。加齢は否めませんが(笑)

 

変わる幸せ、変わらない幸せ、普段其々違う環境で感じている幸せが、この空間では「紅茶」という共通の幸せで時間を分かち合っているわけです。
それだけでも店主冥利だとしみじみ感じる今日この頃です。

 

店主に甘い皆さまは、6周年とは凄いね、頑張ったね、偉いね、とお褒め下さり、それに甘えて自分に甘い店主は「でしょー」などと申しておりましたが(笑)、ふと我に返ると、漸く小学校への進学が適う年。
ヒヨッコじゃないか〜
学びしろ、伸びしろ、まだまだあります。


一人でやっている小さな店ですので、良くも悪くも、店主の色が出ます。
それを善しとして下さるお客さまに甘えながら、反対に無しとされるかたは追いかけず、
奢らず僻まず中庸に、出来ることだけを、出来る限り努め、長く続けていくことができれば有り難いなと思っております。

 

紅茶がくれる、お客さまとの御縁や時間をこれからも大切にして、皆さまにご指南戴きながら、今後も営業してまいりますので、何卒御贔屓に!
どうぞ宜しくお願い致します。

 


そして、開業以来無遅刻無欠勤の年数を更新できました。
此の1年は扁桃炎すら起こしていない体調の良好さ。
自身の自己管理を労いつつ、健康を保ってくれている紅茶に感謝しています。

 

オーブンでの火傷からライブの痣まで色々外傷は絶えませんし、冷え性肩凝りも冬の悩みですが(笑)、また自己満足の記録更新ができれば有り難いなと思っております。
アンチエイジング!!(云いたかっただけシリーズ)

 


さて、もう数日後は師走です。
2018年ってこないだ訪れたような気がしていたのですが…あれー。

12月の営業案内です。

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

◆年末年始、12/28(金)〜1/7(月)まで休まず営業致します。

※大晦日&元旦(12/31&1/1)は11:30〜17:00

 

 

皆さまのお休み時こそ、皆さまを癒す紅茶を淹れる時。
暮れと正月は営業スタイルのテクテク紅茶やです。
正月明けに冬休みを頂戴する予定にしております。

 


明日は木曜定休日です。
翌金曜より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

 

 

------information ------

 

●11月の営業について

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

◆年末年始、12/28(金)〜1/7(月)まで休まず営業致します。

※大晦日&元旦(12/31&1/1)は11:30〜17:00

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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11/27(火)6周年set

  • 2018.11.24 Saturday
  • 21:33

 

こんばんは、東京の満員電車にて立ち位置キープを必死に続けたことにより腹部が筋肉痛を起こし都会には住めぬと再確認したテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

昨朝は板についた定休日弾丸旅よりジカ出勤。

たまアリで椎名林檎の音を浴びたり、吉祥寺で紅茶を浴びたり、往復便ともB787なんて盆と正月!だったり、とまたフル稼働のエネルギーチャージでフラッフラでしたが(矛盾)、勤労させていただけることへの感謝をお客さまに紅茶で伝えることができた勤労感謝の日でした。

東京五輪に向けて、羽田空港から街中まで、様々な所で大規模な工事が行われていて、この都会で五輪をすることの凄さを、数年先を想像しながら考えてみたりした時間もありましたが、

そうこう云っているうちに大阪では万博開催が決定しましたね!

その羽田空港からの帰りの便でお隣の殿方が大阪万博のバッジを着用スーツにお付けでいらしたので、何かしら関わっておられるかただったのでしょう、おめでとうございます(笑)。

 

店主がまだ生まれていなかったほど昔なのに今もずっと語り継がれている1970年の大阪万博。

2025年か…愉しめるよう健康キープできていればいいな(笑)。

 

 

さて、そんな想像するには少し遠い未来から離れ、数日後の話になりますが、

もう、お陰様以外のなにものでもない事で、来たる27日(火)、当店は6周年を迎えます。

今年は然程ガチャガチャさせず、当日だけ、当店を支えて下さっているお客さまに、何かしら日頃の感謝のお気持ちを、当店らしく楽しめにお伝え致したく、語呂合わせメニューでおもてなしさせて頂こうと考えております。

 


「6周年set/6コモコと6ールケーキ」

 


ひとつ頼めば食事も食後も適うセットメニューにしようかと。

皆さまお忙しい平日ではございますが、ご都合つきましたらお越しいただければ幸甚です。

どうぞよ6しくお願い致します。


メニュー的にはこのような具合です。※売切次第終了とさせていただきます。

 

 

紅茶は、「6ータス」など如何でしょうか(笑)。
一瞬、これも含めてのメニューにしようかと考えたのですが、フレーバードティーなので好みが分かれるため外しました。
ほぼ同意で「6イヤルミルクティー」も(笑)。

 

紅茶は、どうぞいつも通り、その日その時に呑みたいものをお選びください。

 

 

…の流れで、オススメ紅茶のご案内です。

いつもと異なる形で入荷した【限定紅茶】


「ダージリン/オータムナル 〜ゴパルダラ茶園〜“Red Thunder”」

 

是こそ、先日の余談旅日記にシタタめた、サミットホテル…もといザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパのロビーラウンジで戴いた紅茶です。
幸いに同じ茶葉を仕入れることができました。
昨年のオータムナルなのですが、これがまた、旨い…。

 

 

ダージリンのご案内時は、毎度の。

◆ダージリンのちなみに【1】
ダージリンは、インドの北東に位置する地域です。
栽培面積は約19,000ヘクタール。
大阪府の面積、更にはスリランカの全茶園の栽培面積ともほぼ同じ。
高地ならではの霧の水分が、ふくよかな旨みを持つ紅茶にしてくれています。

(水遣りの役割&日光でカテキンに変わるハズのテアニンが霧の遮光によって残り、旨みを齎す)


このダージリンにある90ほどの茶園で製茶された紅茶だけが「ダージリン」として販売されます。
…が、実際には、この生産量以上の「ダージリン」が流通しています。
→ダージリン近郊の茶園製の紅茶、ダージリンの茶葉を少し入れて他の安価な産地のものをブレンドしていたり、最悪はまったくの”パチモン”…
などなど、「ダージリン」という虎の威を借りている紅茶が多いようです。


◆ダージリンのちなみに【2】
1年間で、旬が3つあります。
・ファーストフラッシュ:3〜4月に摘まれる春摘み茶(すっきり爽やか)
・セカンドフラッシュ:5〜6月に摘まれる夏摘み茶(紅茶の味・香り・渋み・色の特長が一番現れる)
・オータムナル:9〜11月に摘まれる秋摘み茶(まろやか、穏やか、香ばしい)

 

 

 

3年前にお届けして以来の、"Red Thunder”。

陽を浴びた茶殻は将に、名の如く「赤い稲妻」。


ゴパルダラ茶園では、オータムナルの中でも自信作の上級茶葉を“Red Thunder”と名付けています。
オータムナルらしいまろやかな旨み、柑橘のような香り、甘酸っぱい余韻、舌に残る優しい渋み。

 

店主自身も沢山呑めるよう多めに仕入れたので(自分への周年祝・笑)、今回は茶葉販売も致します。

ご賞味でお気に召したら、ご自宅でも是非お愉しみ下さい。

これでいつでもウィンザーホテル(笑)

 

…という事で、7年目の好スタートを切れるよう、ラストスパートです。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

●11月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

※27日(火)6周年です。

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 オータムナル/ゴパルダラ茶園"Red Thunder"」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 セカンドフラッシュ/キャッスルトン茶園」

 

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国産紅茶ローテーション

  • 2018.11.18 Sunday
  • 22:00

こんばんは、此処、箕面のゆるキャラ滝の道ゆずる、ゆるキャラグランプリ5位を祝っているテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

完売の都度切り替えし色々な産地をお愉しみいただいている、国産紅茶。
ローテーション切り替わって今回は此方。

 

ゆるキャラグランプリ3位こにゅうどうくん(笑)を擁する四日市に在る、

店主ベタ推しのハサマ共同製茶組合さん製の茶葉で、品種は当店初搭乗…もとい初登場、「さやまかおり」です。

 

 

 

緑茶用として栽培されている品種(先代は「やぶきた」)ですが、昨今、和紅茶としてもちらほら出てくるようになりました。

 

大ぶりのグリニッシュな見た目は、家庭に置いてあったら昆布と間違われそうです(笑)。

ポットオブティーで淹れた一杯目の水色(すいしょく)はダージリンファーストフラッシュ宛ら。
2杯目、3杯目と、濃くなるにつれてオレンジ懸かり、自身が紅茶に育てているような感覚になるとかならないとか。

爽やかな飲み心地に油断したあとくちに(笑)、深く柔らかい、蜂蜜のような甘さの余韻が残ります。
 

 

ティーポットは当店お馴染みBROWN BETTY、カップ&ソーサーは私物ですが丸直製陶所。

カップの底には"虚空"を意味するサンスクリット語”आकाश”(アーカーシャ)。

ツアーグッズで是を作れる椎名林檎女史、ハンパないって。

こんな磁器存在するの?というくらいの薄さと軽さが愛おしい。

 

 

どうぞ、当店での時間を、紅茶の齎す余韻を愉しみながらお過ごしください。

なおこの「さやまかおり」、元々が大変少ない仕入れ量なので、既に残りが見えていたり…どうぞお早めに…

 

 

そうこうしているうちに、来週火曜日が6周年迎える日であり7年目に入る日であり。

店主にとっては自身の誕生日より思い入れの深い、11月27日まであと数日。

今年はあまりガチャガチャせず(笑)、当日のみ、6周年ならではメニューでおもてなしさせていただきたいと考えております。

近日ご案内させていただきます。

 

 

紅葉があと少しで見頃、な季節となりました。

滝道からちょっと歩いて立ち寄…るには遠かったぁぁぁ、とよく言われますが(笑)、

疲れた頃合いの紅茶と菓子がお身体に沁みわたることウケアイですので(笑)、どうぞ滝道散策の後にでもお立ち寄りください。

しかし箕面駅-滝道、往復だけでも5.6km歩くので、バスが無難です(笑)。

 


阪急三番街にあった、レゴの箕面大滝!リアルで、猿まで居る拘り様。ほろ酔いもあってか感涙しそうになった地元民(笑)

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●11月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+   朔日  ついたち   (土日祝の場合は営業)

※27日(火)6周年です。当日のみ何かします、多分。

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 ファーストフラッシュ/マリーボン茶園」

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 セカンドフラッシュ/キャッスルトン茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

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●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

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営業日のお知らせ

最新のご案内は最新のブログ投稿の下部に記載しておりますので、ご確認下さい。

テクテク紅茶や

・所在地…〒562-0012
大阪府箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。)
・駐車場…有(2台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右折の駐車場。
No.10&12
【お願い】
少ない台数ですので、お連れ様とお越しの際は乗り合わせの上お越し頂けるととっても、とっても助かります。
万一満車の際は、駐車場からお電話もしくは一旦入店にて空席を確認下さい。
一時駐車スペース、若しくはコインパーキングをご案内させていただきます。

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"tea" Mr.Toshiki Horie(T-san), Mr.Yuma Horie from MUSICA TEA and his staff, especially Ms.Yoshie
"food"
・Momiji-tenpura
: Ms.Chiyoko from KOHYOH
・Bread: Chambord from Saito,Ibaraki-city
"spirit"
・logo
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・carpentry work: Mr.Kosaka from WORKSHOP and his coworker
・interior backer: Ms. Mariko and her husband, Mari, Akiko, Yukako, Hitoe, Saki, Miho, Mika, Mr.Kanatani, Katsuma with his children, from my friend

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