国産紅茶ローテーション

  • 2018.01.19 Friday
  • 21:37

こんばんは、好きなexcel関数はVLOOKUP、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

寒さが和らぎましたね。

昨日のお休みはうっかり厚着で出掛けたら…暑い。

ずっと寒くても良いのに…等と思ってしまう、昨夏の暑さにPTSD気味の店主なのでした。

 

 

さて、完売の都度切り替えている国産紅茶。

ローテーションで今回はこちらに切り替わりました。

 

「べにふうき」

 

産地…鹿児島県

 

シャープな味わいの中にほっくりした旨み、後口に程好い渋みが感じられる紅茶です。

今までも当店同じ品種をお届けしておりますが、産地や生産者が違うと味わいもまた違うもので。

そんなところも含めてお愉しみ下さいませ。

 

 

当店キッカケで紅茶を好きになってくださった(嬉)というお客さまが連れてお越し下さった小さなご子息。

ご自宅で一緒に紅茶を呑まれるようになり、本日当店ではダージリンファーストフラッシュを完飲。

こら末恐ろしい紅茶紳士になるで…

心でニヤリ。

同じものを好き、美味しい、と共感できる親子って素敵だなぁと、ほっこりさせていただいたヒトトキでした。

 

店主はこの歳で漸く、父とは酒の旨さを共感できておりますが…なんかちがーう。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

 

●1月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  木曜

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

ハンドメイドピアス販売中

(店頭/Web

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 ファーストフラッシュ 〜タルボ茶園〜」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。
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●Facebookページ

〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00(LO)
木曜+朔日(ついたち)定休
★access

HAPPY BIRTHDAY!

  • 2018.01.15 Monday
  • 21:43

こんばんは、今年も安定の切手シート×1枚当選、テクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。

 

冬休み頂戴しておりましたが、通常営業リスタートしております。
お客さまとお時間共にさせて頂き、やはりこの場所で紅茶を淹れるお仕事好きだなぁとしみじみ。
4日間も休んだからにはその分頑張らねば!
何卒…宜しくお願い致します。


お休み明け早々の嬉しいお仕事。
お誕生日女子会にご利用いただきました。


HAPPY BIRTHDAY!

 

単なる女子会と思いきやご友人からのサプライズ!的なケーキオーダー。

チョコシフォンケーキに甘夏マーマレードやくるみ、レーズンをちりばめ、

ビターチョコ文字でお祝いメッセージ。

良い歳になりますようにと心込めてお作りさせていただきました。

 

5名さまだったので、主役は自然と誕生日席へ誘導…

 

周りのお客さまもご一緒に拍手でお祝いしてくださった、とても温かい時間と空間でした。

お誕生日おめでとうございます!

 

 

 

今回のようにイートインでオーダーケーキ+紅茶もヨシ、
テイクアウトでご自宅祝いもヨシ、
デコレーションシフォンケーキ、どうぞお気軽にご用命くださいませ。

→詳しくはコチラ★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★

 

 

 

Facebookページに投稿したのですが、ここ数日は通勤路にある池が凍っていて、スケートリンク状態です。

店主の心友、孤高の鴨に今冬友人2匹ができたのですが、3匹で氷上をツルっと時折滑りながらペタペタ歩いているのがとても愛らしいです。

新しくやってきた彼ら(ツガイかも…ツガイ鴨…)は日によっては不在。

常に1匹だと何も感じなかったものですが、

3匹いる筈が1匹だけだと、一緒に飛びたくても羽のケガで飛べないからお留守番か…と、いつもの1匹を不憫に感じてしまうのでした。

 

とは言え飛べないからこそ外敵に襲われず人に見守られて長生きしているのかもしれませんしね。

新たな2匹が定住するかを見守っている今日この頃です(笑)。
 

…長々とまた余談でした。

 

余談と申せば、

多くのベテランさまから楽しみにしているという有り難いお言葉を戴いた、余談の極み、店主の冬休み旅日記。

此方はまた改めてガッツリと(笑)

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、連日続く寒い中でのご来店、誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

 

●1月の営業について

・1/9(火)〜1/12(金)まで、冬休みを頂戴致します。


ほかは通常通りです。

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  木曜

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

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No.30〜32

  • 2018.01.08 Monday
  • 21:10

成人の日を迎えられた新成人の皆さま、誠におめでとうございます。
旧新成人のテクテク紅茶や店主です、こんばんは。
本日も無事営業終了致しました。

 

雨と風の強い、生憎の荒天でした。

店主の成人の日は雪降り道凍る寒い日だったなぁと、懐かしくなりふと、久々に成人の日の写真を見返しました。
…戻って顔を修正したい…
白化粧にも程がある不気味な19歳(早生まれ)がそこに居りました。

 

それでも一緒に写っている同級生が今、当店に時折顔を出してくれたりしていることを考えると感慨深いものがあります。
其々別々に今の道まで進んできての、当時想像もつかない現在での再会。

年を重ねるこうした嬉しさ楽しさは勿論ありますが、未来への選択肢の多さは若い時のみの特権です。
想像した以上に騒がしい未来。
たくさんの選択を経て、喜怒哀楽を重ねて、良き道へ進まれることを新成人の皆様へのお祝いの気持ちと共にお祈り申し上げます。

 

巷では40歳の「W成人式」なるものが執り行われている地方もあるとか。
どんな感じなんでしょうね。

 

 

さて、本日は大人げない旧新成人のお話です(笑)。

 

駐車場の経路についてのお問い合わせ電話があり、
ご案内してから数分後、駐車場に着かれたものの何番かとの再度お電話を戴きました。
番号を申し上げるとお店に番号の案内がないことが不親切だ、とご不満のご様子。

店の脇とマンション裏手に掲示はしているのですが…と申し添えますと
2回ほど探したけど見つからなかった。と。

 

ご様子から窺うに非は当方感。
ここは堪えろ店主、とひとまず駐車場に到着していただけたことに安堵しゆっくり電話を切り、一言独り言(自粛)を云って深呼吸してから、時計見ますとオープン15分前。


駐車場にお着きなら早めに開けようと準備の速度を上げ、11:20にオープンし…たものの、

…あれ?

 


…来ぉへんのかーい(笑)


昨日のお話ですが、その後はムッツリする暇なく素敵なお客さまがたにお越しいただけたことが幸いでした(笑)。

 

 

とは言え、2回探しても見つけられなかったかたがおられたということは改善の余地有りです。
愛あるご指導と捉え、残業。
店の脇は大きく番号表記した駐車場案内POPに差し替え、更に立て看板にも追加しました。

 

IMG_0978.JPG

 

どーだ!!(笑)
駐車場の分かりづらさが少しでも解消されますように…

 

 

そんなこんなで(?)、11連営業もお客さまのお蔭で無事終了しました。
久々にガッツリ勤務でしたが、これはこれで生活リズムが安定して良いのかもしれません…
とは言え、お仕事のモチベーションはオンとオフあってこそ。

 

明日1/9(火)〜12(金)まで、誠に勝手ながら4日間お休みを頂戴致します。

 

ベテランさまがたからのお声掛けがおかしい…
「どこか行くの?」ではなく「どこに行くの?」と、行くことが前提になっています(笑)

流石ベテランさま、御名答です(笑)
が、イチ店舗経営者として、えべっさんは必須。
明日は朝にお参りし、その後、今年の飛行機初乗りを愛でつつ、冬休みをゆっくり…とはいかず毎度案の定せかせか過ごしてまいります。

 

到着した瞬間、店主の、小さな?大きな?目標が達成します。
愈々…

 

心優しきリピーターさま、ベテランさま、またお茶請け感覚で旅話聞きにお越しになってやってください。

 


1/13(土)より、また心込めて紅茶をお淹れ致します。
三が日以降、本日までにお越し下さったお客さま、終日寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

 

 

------information ------

 

●1月の営業について

・1/9(火)〜1/12(金)まで、冬休みを頂戴致します。


ほかは通常通りです。

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  木曜

 

 

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国産紅茶ローテーション

  • 2018.01.03 Wednesday
  • 21:12

こんばんは、マカナイで適当に作ったパスタの塩加減に凹みながらしんしんと降り続ける雪を眺めつつブログをシタタめているテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

三が日でお越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

お客さまとの新年のご挨拶ができ、

紅茶を呑んで和らぐお客さまのお顔を拝見でき、良き一年の始まりを感じました。

入浴時に出る「あ゙〜〜〜」が紅茶を呑んだお客さまから聞こえた時はとても嬉しかったです(笑)。

 

 

前ブログでご案内した「ニューイヤートリプルティーset」

中でもやはり戌年マフィンが好評賜り、たくさんのワンコがお客さまに…食べられました(笑)。

 

食べて♡とセガむ目。

ワン♡

 

1月末までのお届けを予定しております。

温めたマフィンに冷たい生クリームを乗せるという玄人技も含めてご賞味いただければ幸甚です(笑)。

 

この三が日、風邪を召されて辛そうなお客さまもおられました。

インフルエンザも流行の時季ですが、紅茶で感染を防ぎましょう。

紅茶の成分はインフルエンザウイルスのどの型にも予防有効で、感染してからも拡大阻止に働いてくれるとの事です。
(ミルクティーだと無効になるらしいので、予防にと呑まれる時にはご注意下さい。)

→詳しくはコチラ「紅茶バカは風邪ひかない

 

開業以降予防接種もまったく受けておりませんが、店主、一度もインフルエンザに罹ったことがございません。

風邪も引きません。(急性扁桃炎には時折なりますが…昨年はカラオケ熱唱のツケでした…笑)

唯々毎日、普通に紅茶を呑んでいるだけで…が5年ですから…人体実験の説得力も増してまいりました(笑)

 

 

兎にも角にも寒さ厳しめの今冬です、どうぞ皆さまご自愛下さい。

 

 

さて、完売の都度切り替えている国産紅茶。

ローテーションで今回はこちらに切り替わりました。

 

「べにひかり」

産地:奈良県奈良市

 

 

爽やかな香りと優しい味わいで渋みは控えめ、とても軽やかな後口でストレート向きの紅茶です。
どうぞご賞味下さい。

…と云いながらこの三が日でかなりご賞味いただいたので残り数杯分…

その際はまた次の国産紅茶へ切り替えます。

 

 

明日は木曜日ですが営業致します。

明日までお休みというお客さま、いつも木曜日定休日だから当店へ来れないとお嘆きのお客さま、皆々様のお越しを美味しい紅茶と共にお待ちしております。

 

 

さて、此処よりは余談につき、以上で読み終えて頂いて無問題ですが、お時間にイトマございましたらご覧頂ければという、毎度恒例旅写真です。

 

先週…とて昨年の話になってしまう新年今日この頃ですが、

先週の定休日に2017年の飛行機納め、とばかりに博多へ。

 

伺ったお店、泊まったホテル、乗ったバス、タクシー、飛行機…

すべてのかたが笑顔と共にお客さまに寄り添ったお仕事をしてくださっていて、とても心地良い旅ができました。

また博多が好きになりました。

大阪から離れて住むなら博多か札幌の二択だなぁ…

 

 

人の善い場所は、御飯も美味しい、此れ店主の持論です。

 

 

 

「池ぽん」

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ここ近年で博多名物化した炊き餃子+ちゃんぽん

グツグツ陶板で直前まで煮込まれていた子がそのままやってきます。

具にも餃子の餡にも、鶏炭火焼が入っていて、この香ばしさにスタンディングオベーション!(気持ちだけ)

 

 

「もつ幸」

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美味しさ伝わりづらい点火直後ですが(笑)、博多住民のお勧め店だけあってしっかり噛み応えのあるホルモンを味わえる美味しいもつ鍋でした。

餃子の皮だけが具としてデフォルトなあたりが玄人感…

 

「REC coffee」

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少し来なかった間に博多駅にマルイできてる!と驚きながら、

そんな駅を見下して博多のスタバ的コーヒーショップでカフェタイム。

りんごのタルトがとっても美味しかったです。この細切りで火を通していながら何故こんなにシャキシャキなんでしょう。

 

 

今回のメインでした

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No live, no life.

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3時間15分の濃厚ライブ。行って良かった!

 

 

帰省で帰阪される皆さまに紛れて満席の朝便でテクテク紅茶やに通勤

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日常では見られない特別な景色…だから飛行機大好きです。

 

 

 

 

余談中の余談

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原作マンガ単行本を読破したので、絶好のタイミングで博多でやっているではないか再訪決定〜…と予定を組んでおりましたら、まさかの90分待ち。

テーマパークか。無理。諦。

 

 

 

------information ------

 

●1月の営業について

 

・1/8(祝・月)までは木曜も含め全日営業致します。
(元日のみ19時クローズ(18時LO)とさせていただきます。)

・1/9(火)〜1/12(金)まで、冬休みを頂戴致します。


ほかは通常通りです。

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  木曜

 

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

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(店頭/Web

 

★”おつり de 支援 project”

 

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ニューイヤートリプルティーset

  • 2018.01.01 Monday
  • 11:14

 

 

新年あけましておめでとうございます。
元日早々寝違えて首を痛めているテクテク紅茶や店主です。

 

本日より新年の営業スタートです。

新しい年が皆様にとって今まで以上に幸せな一年でありますようにと想いを込めながら、紅茶屋の新年特別メニューをご用意致します。


「ニューイヤートリプルティーset」

 

今年の干支は、戌。
店主も大好き、犬の年です。


当店の定番商品、茶葉とスパイスの風味活きた「チャイマフィン」。

それを…犬に仕出かしました(笑)。

耳はチョコシフォンを型抜き、口元はレーズン on the 生クリーム。

目は、閉じているようにも見えつつ、チョコで作ったハートです♡

(殿方には可愛すぎるので別ver.もご用意。)

 

「ズキューーーン」なイメージ

 

 

縁起物の富士山を務めるは、「紅茶のシフォンケーキ」。
今回は、春夏メニューでお馴染みの「紅茶ソーダ」と同じ茶葉を使用して作ったハツモノです。

 

そして当店の紅茶メニューからお好きな紅茶をお選びいただき、
トリプルティーの完成です。

 

食べる紅茶に飲む紅茶。
紅茶初めにモッテコイの最強に紅茶な組み合わせで
紅茶屋でのヒトトキをお過ごし下さいませ。

 

 

お話変わり、

「City Life」 北摂WEST版2018年1月号に掲載していただきました。

 

当店掲載有無問わず手に取っていたことでしょう表紙

 

開業してまだ1ヶ月経たぬ時に当店を見つけて取材して下さったシティライフさん。
2013年1月号に当店が初めて誌面掲載されてから丁度5年での掲載です。

 

当店が初めて印刷物に刷られたあの嬉しさを思い出しながら、
この誌面で新たな皆さまにまた知っていただける機会になればと、現在も嬉しく思っております。

 

設置店舗やPDFはコチラから確認できます。

http://citylife-new.com/cl-info/2017/12/60008.html

 


本日のみ19時クローズです。
明日以降は通常通り11:30-21:00で営業致します。

皆様と新年のご挨拶ができますことを楽しみにしております。

 

旧年に引き続き、本年もどうぞお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます。

 

 

------information ------

 

●1月の営業について

 

・1/8(祝・月)までは木曜も含め全日営業致します。
(元日のみ19時クローズ(18時LO)とさせていただきます。)

・1/9(火)〜1/12(金)まで、冬休みを頂戴致します。


ほかは通常通りです。

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  木曜

 

 

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1月の営業案内やデコレーションケーキや

  • 2017.12.26 Tuesday
  • 21:19

こんばんは、風呂上がり後3分でもう足が冷たい冷え性店主です。
本日も無事営業終了致しました。

 

皆さま良いクリスマスになりましたでしょうか。
当店のクリスマスイブは通常のご来店は勿論ですが、カップルさまの嬉し恥ずかしティータイムもあったりで。
素敵な思い出の片隅にでも当店が残っていたら嬉しいな、と思いながら羨んで…もとい喜んでおもてなしさせていただきました。

 

クリスマス当日は朝のお仕事回り中、目の前に美しく弧を描く虹が。


大人の皆さんが同じ方向を笑顔で見上げている姿に、サンタが街にやってきて大人にもプレゼントをくれたように感じられました。
サンタさんありがとうございました。

 

そして店主には、お客サンタさまもおられて、

お手製の御品やご旅行のお土産など、心温まるプレゼントを頂戴して恐悦至極…

御品は勿論ですが、何より当店以外で店主を思い浮かべ作ってくださったり購入くださったりという、そのお客サンタさまのお気持ちに、周年の時と同じく、本当にお客様に心を生かして貰っているなと…実感した今日この頃でございました。

多謝。

 

 

そんなこんなで(?)おもてなしと並行してバラブリス作りに邁進しつつ、クリスマスケーキもオーダー賜りお届けしつつ。


抹茶シフォンをリース風にデコレーションしました。

 

 

お誕生日ケーキも賜りお届けしつつ。


チョコシフォンでシックにシタタめました。

お誕生日おめでとうございます!!

 

 

 

バースデーケーキ、事前予約(1週間前)にて常時承っております。
イートイン、テイクアウト双方。お気軽にご利用下さいませ。
↓詳しくはコチラ
★シフォンケーキ・ホールオーダー承ります。★

 


…などなんやかんやで忙しくさせていただいておりましたらもういくつ寝ると…お正月ですって!?
イカン、来月の営業案内です。

 

●1月の営業について

 

・1/8(祝・月)までは木曜も含め全日営業致します。
(元日のみ19時クローズ(18時LO)とさせていただきます。)

・1/9(火)〜1/12(金)まで、冬休みを頂戴致します。


ほかは通常通りです。

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  木曜

 

年内の営業は通常営業です。

大晦日ラストまで2017年スパート切ってまいります!

 

ゴハンモノですが、暦通りのご提供ですので、

偶数月の平日&土曜限定「チキンハヤシライス」は12/30(土)まで、

奇数月の平日&土曜限定「チキンカレーライス」は1/2(月)からとなります。

日曜日の大晦日と、祝日の元旦はお取り扱いがございません。

ご了承&宜しくお願い致します。

 

 

ブログ更新は年内是にて終了(仮)。

皆さまどうぞ良い年をお迎えくださいませ。


明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。
本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

【余談】

宅急便で届いたクリスマスプレゼント!

自費ですが(笑)
参戦日のライブ収録ブルーレイ!あのヒトトキがいつでもこれで…
(しかし買ったことに達成感を憶えなかなか観ない性質。しかも毎回一度見て満足してしまう性質。)

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち) 

※年末年始…通常通りです。12/29(金)〜1/8(月)まで無休で営業します。

 

●掲載本…「北摂グルメ」

 

TRABANT

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(店頭/Web

 

★”おつり de 支援 project”

 

☆「紅茶のレク茶ーご案内」


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2016 オータムナル 〜マーガレッツホープ茶園〜」

※【限定紅茶】「ダージリン 2017 ファーストフラッシュ 〜タルボ茶園〜」

 

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バラブリスのテイクアウトにつきまして

  • 2017.12.22 Friday
  • 21:30

冬至の日にこんばんは、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

昨晩は毎年恒例のメンバーでの忘年クリスマス会でした。

24歳で退職した会社の先輩後輩が未だに毎年集まれるこの絆に乾杯。

 

さんざ笑い飲み食い尽くしたので、今日は大人しく。

冬至の日を愉しむべくゆずるとゆっくり混浴すると致します。

 

照れるでござるな

 

 

さて、店頭及び先日のブログでご案内しております「バラブリス」のテイクアウトにつきましてですが、

お受けできる限りの数にそろそろ到達致します。

 

 

明日から25日までのお引き取りで承っておりますが、各日残り1〜2本のご用意となりますので、

ご希望のお客様おられましたらお電話いただけますと幸いです。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

さて、ご案内は以上です。

ほか営業案内等はこちらの投稿下部informationに記載しておりますので、ご確認くださいませ。

此処よりは時折恒例の余談につき、店主の旅ファンのお客さまだけ(笑)ご覧頂ければ幸甚です。

 

 

先週の旅写真です。

行きたいライブのチケットが取れず、

それならば逆にライブがあったら行けない場所に行ってやると思い立っての東京〜日光旅でした。

 

 

【周遊編】

Mt.Fuji

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出発前にいきなりのピンチが。

伊丹空港までの交通手段が原付の店主、駐輪場が有料化&場所が変わったことは知っていたので行けば分かるかと踏んでいたものの、
今まであった場所に何の掲示も無いわ、
警備員に場所聞いたら分からん言われるわ、
結局空港入口にいた違う人に聞いたら隔離された場所だわで、
徒歩5分以上掛かる距離の中あと2分で搭乗手続き締め切られる!ぎゃー!

これは本当にヤバいと自分なりに全速力で走るも普段の運動不足が祟り、息切れ咳込み…締切時刻0分で奇跡的到着。
肺機能に何らかの損傷があったのか、安心して体を止めた直後に身体から血の味がしました(笑)。
搭乗後もゴメン風邪じゃないからと周りに心で言い訳しながら咳込み続け、時間ヤバい→身体ヤバいに変更。
2時間経って漸く落ち着いたという…
結論、運動は体に悪いです(笑)

そしてそこまで必死になって搭乗した飛行機が混雑で離着陸遅れるという理不尽感…


しかし雪化粧した富士山は本当に綺麗でした。
 ずっと自然に年を取りたいです
 そう貴方のように居たいです富士山

 

 

そうして結局予定より1時間遅れて到着した先は、今季の初雪、栃木県日光市。

 

 

世界文化遺産「日光東照宮」

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国宝展と云っても過言でない、東照宮。

建造物には浅学非才の私でも、

彫刻の立体感や細かさ、色の艶やかさに世界文化遺産たる技の巧みを実感しました。

 

国宝”陽明門”

 

国宝”廻廊”

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国宝”唐門”

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三猿(見ざる聞かざる言わざる)

感受性豊かな子供には悪いものを見せず、云わず、聞かせず、良いことだけ与えなさいという意味合いらしいです。

(へーーーー)

 

 

国宝”眠り猫”

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家康公が永眠する奥の霊廟を守護しているとか。そんな奥の霊廟はヒールブーツで行ったことを激しく後悔する階段の先でした。

 

 

東武鉄道”スペーシア”で東京-日光往復

なんというチープ感。…良い意味です(笑)

 

 

東京国際展示場(ビッグサイト)

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ビジネスやアニメの展示会で利用される、大阪で云うところのインテックス。

目的はビジネスでもなくアニメでもなく…

 

 

 

此処なのですね、椎名林檎「人生は夢だらけ」MV撮影地。

只、それだけのために足を運び満足するの巻でした。

 

 

此処を歩いたのねと踏みしめる

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「スヌーピーミュージアム」

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IMG_0667.JPG

 

テーマや展示の原画は半年ごとに変わるのでと足を運んで気付けば3度目です。

今回はてすばというテーマで選ばれた原画をじっくり拝見致しました。

 

スヌーピーが彼女の父に交際を認められずヤケ食いして激太りしたり、

スパイク(スヌーピーの兄)がスヌーピーの結婚式当日に新婦と駆け落ちしたり、

チャーリーブラウンに恋するペパーミントパティとマーシーが取っ組み合いの喧嘩をしたり…

 

抱いた感想は…「恋っておそろしい。」

 

 

怖い

 

 

【飲食編】

 

「明治の館」

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日光東照宮近くにある館にて、まだ違和感残る器官でランチを戴きました。

 

オムレツライス

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ドミグラスソースが後味にほろ苦さを感じ美味しかったです。

 

ニルヴァーナ(チーズケーキ)&コーヒー

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上のサワークリームと品の好いしっとり感を愉しめるチーズケーキ。コーヒーは……ま(略)

 

 

 

「ミート矢澤」

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複数の贔屓の番組で紹介されていてずっと行きたかったお店。この10秒後には肉汁が溢れます。

今までに食べたことのない弾力と食感のとても美味しいハンバーグでした。ハンバーーーーグ!

 

 

「デンメアティーハウス」

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店内は撮影不可の此方の紅茶屋さん。

ウィーンにある紅茶屋さんの日本直営店で、相棒の右京さんがよく利用されている(設定の)お店です。

スリランカのヴィタナカンデという紅茶を戴きました。サバラガムワ辺り?的な滋味。美味しく淹れて下さいました。

 

 

「Cafe Blanket」

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スヌーピーミュージアム併設のカフェで原画の余韻に浸りながらのひととき。

スペイン料理前のヒトトキだったので、優しめにしておこうとハーブティーを頼んだらサービスで赤ワイン(サングリア)を戴いたという(笑)

 

 

「サルイアモール(Sal y Amor)」

IMG_0654.JPG

 

スペインの米料理専門店。

「カルデロ」というスペインの鉄壺で米と出汁を煮込むムルシア地方の伝統料理だそうです。

濃いめのお味でワインススム…(酔)

 

 

 

 

 

------information ------

 

●12月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…  毎週木曜・朔日(ついたち) 

※年末年始…通常通りです。12/29(金)〜1/8(月)まで無休で営業します。

 

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『バラブリス』と『テクテクリスマスティー』

  • 2017.12.17 Sunday
  • 21:16

こんばんは、漸くBluetoothデビューのテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

真冬日が続いております。

インフルエンザも流行しているとか…

紅茶を呑んでインフル知らずの風邪知らずとまいりましょう。

→紅茶バカは風邪ひかない

 

 

さて、今年も紅茶屋のクリスマス菓子のお届けです。


『バラブリス』


小さなはん点、ぶち、まだらのパン、という意味を持つバラブリス。 
紅茶に漬けたフルーツ&ナッツを生地に混ぜ焼き上げた、イギリスはウェールズ地方の伝統菓子です。

呼称通り、具満載、見た目以上に、ずっしりどっしりです。




たくさんのレーズン・ブルーベリー・ラズベリー・くるみを、紅茶(アッサム)にひと晩漬け込み、
甘夏マーマレード、シナモンなどと共に生地に入れオーブンへ…
堪らない香りと共に焼き上がりです。

 

ぎっしり断面


イースト不使用のため、パンとお菓子のハザマ、のような立ち位置です。
スパイス、ドライフルーツをふんだんに使っている点でシュトーレンに似た風味を持ちながら、
バター不使用の生地のため、甘さ控えめ、軽めの食感でとってもヘルシー。

がしかし、
そこへバターを塗って食べるのが美味しいバラブリス。



 

イートインでは「食べる紅茶・飲む紅茶」をごゆっくりお愉しみ下さい。

軽くトーストし、バターを乗せて、お届け致します。

御贔屓様の多いテクテク生クリームへの変更も可能です。

(お好きな紅茶とset/1,300YEN)

テイクアウト用にはお引き取りのお日にちに合わせご予約制でお作りさせて頂きます。

 

 

紅茶漬けのドライフルーツ故、紅茶との相性は最高、ほか、赤ワインにも合います。
ご自宅でのクリスマスまでのカウントダウンやパーティーなどでご利用頂けると幸甚です。

 

2週間ほど日持ち致しますので、当日召し上がる分だけスライスし、オーブントースター(弱めのワット数)で2分ほど温め、バターや生クリームを乗せてお愉しみ下さい。
(そのままでも、美味しく戴けます。)

 

ハーフ 1,350YEN/ホール 2,700YEN(税抜) 、クリスマスまでの期間、ご予約承ります。

・ご来店時

・お電話(072-737-9288)

お問合せフォーム

Facebookページへのメッセージ

いずれかでご用命下さいませ。

 

ご賞味、ご予約、お待ちしております。

 

 

また、今年は「呑む紅茶」もクリスマス用にブレンドしました!


【期間限定】テクテクリスマスティー

iPhoneImage.png

ラクリマクリスティー…にお見間違えなきよう。


スリランカ、インド、ケニアの各茶葉から、渋み、コク、香ばしさなど良いとこ取りで愉しめる紅茶が出来ました。

良い意味で中庸な滋味。

当店らしく、「ストレートのままでも美味しいし渋くなったところでミルクを入れるのもアリ」。
 

Q.テクテクティーとは違うの?

A.テクテクティーは当店用にとムジカティーに作っていただいているブレンドです。

今回のテクテクリスマスティーは店主によるブレンドです。

 

クリスマス缶に入れたギフト用もご用意しております(ラッピング付100g 1890YEN)。

大切な方へのちょっとした贈り物に、どうぞご利用下さいませ。

 

 

 

さて、先日「今年の漢字」が決まりましたね。

 

テクテク僧正書

店内何処かに掲示中。

 

「北」朝鮮の脅威、
九州「北」部の豪雨、
「北」海道の諸々(じゃがいも不作、野球、競走馬)、
そして我らが「北」摂の意も含まれているとか!…理由は熟考中です。

 

紅茶のお蔭で風邪やインフルエンザには罹らないものの、

先日戴いた御休みに多少の無茶をし、またぎっくり背中に…

世界遺産日光東照宮をナメてかかり8cmヒールで急な階段を昇降した所為であることは明らかなのでフェイタス貼りながら自省中です。すみません家康様…だから治して。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、大変寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

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国産紅茶ローテーション

  • 2017.12.10 Sunday
  • 22:10

こんばんは、現在のマイブームはマインスイーパ、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

完売の都度切り替えている国産紅茶ローテーション。

今回はこちらに切り替わりました。

 

「べにふうきファースト」

by ハサマ共同製茶組合@三重県四日市

 

珍しく店主のファーストインプレッションを云わずにおれません。

…めっちゃくちゃ美味しいです!!

 

花の香り、花蜜のような深みある旨み、舌に上品に残る渋み、後口はクリアなのに余韻は長い…
国産紅茶のレベルを凌駕している印象を受けました。

 

手間暇かけて作られているだけにお値段は日常茶とはまいりませんが、

この機会に、是非ご賞味いただきたい国産紅茶です。

 

因みに、此方の紅茶は今年の国産紅茶のコンテストで2017年ファーストフラッシュのチャンピオンに輝いたとの事。

 

 

茶葉が開いた茶殻も見モノです。

どうぞご賞味下さい。

…と云いながら既に残りが少なくなっておりますのでお早めにどうぞ…

 

 

今日、新名神高速道路の川西〜高槻間が開通した様子です。

箕面にインターができる日が来ようとは。
年度内には中国自動車道と繋がるらしいので、茶摘み時に祖母宅@岡山までどれくらい短縮になるかが楽しみです。

 

 

箕面有料道路前に先日立てられた案内板、今頃は何かしら表示されていることでしょう。

 

祖母と申しますと、

先月、何気ない日常のヒトコマで体からペキっと音がしたそうな。

大腿骨が折れ、入院しております。

しかし96歳にしては頑丈な骨らしく、ボルトも手術で無事嵌まり、回復傾向。

普段、隣の寺へのお参りや畑の見回りなどで歩いているお蔭のようです。

また動くと折れるのが怖いから動きたくないとリハビリも渋ってみたりしつつ、

早く家に帰りたいという思いもあって頑張ってくれるようです。

 

孫である店主の顔を見た時よりも、お見舞いの花を見た時の表情が明るかったのは内緒です。

 

その花束。

このタイミングで?というタイミングで、先週山麓線に当店ご愛顧下さっているお客様が花屋さんを開業されました。

 

 

ポルトボヌールさん。

仲良しご夫妻の明るく優しい雰囲気が詰まった、素敵な空間です。

今回の花束も事情説明して、見合う花束を設えて頂きました。

当店のテクテクティーもお花と一緒にギフトにと、置いてくださっています。

レッツスタートザフラワーライフ!

 

 

最後に。

明日12/11(月)のお話ですが、15時〜、約10名様のご予約が入っています。
このコジンマリ店では満席に等しいので、ご迷惑お掛けしますがご来店予定のお客様はお時間考慮頂けると幸いです。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

 

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引菓子プチギフト

  • 2017.12.06 Wednesday
  • 22:01

こんばんは、椎名林檎のニューアルバムに感極まりながらのテクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。

 

少し前。

大変お目出度く、そして大変有り難いことに、ご結婚式用の引菓子(プチギフト)のオーダーを賜りました。

 

iPhoneImage.png


当店テイクアウトNo.1焼菓子、ほろさくッキー

食感を命名した、発酵バターの風味が心地良いヒトシナです。

巷では、超有名スナック菓子より「やめられないとまらない」らしいです(笑)。


生地を作っては焼き、焼いては包み…
1つ1つ、想いを込めてラッピングさせていただきました。

 
 
様々なお色のリボンでカラフルに。

IMG_5428.JPG

 

ラベルも引菓子オリジナルver.です。

 

お客さまの大切な人生の節目に、当店のお菓子が立ち合いお力添えできること、製菓人冥利の極みです。
このお仕事をさせて頂けて幸せです。

 

早々翌日に新郎新婦でわざわざご来店下さり、お式のお話などをお聞かせくださいました。

ご結婚誠におめでとうございます!

末永くお幸せにお過ごし下さい。

素敵なミッションをありがとうございました。


ご結婚予定のかた、ご予定なくともいつか!のかた(笑)、愛と気合のプチギフト、どうぞご用命くださいませ。

 

 

また、この時期はクリスマスプレゼントにもご利用いただいております。

 

”ちょっとした”感じにモッテコイ。

紅茶とセットでも喜ばれそうです。

どうぞお引き立てのほど。

 

焼き立てほろさくッキー

 

 

この世にあって欲しい物を作るよ

小さくて慎ましくて無くなる瞬間

こんな時代じゃあ手間暇掛けようが掛けなかろうが終いには一緒くた

きっと違いの分かる人は居ます そう信じて丁寧に拵えて居ましょう

 

人生は夢だらけ

 

 

そう信じて丁寧に製菓調理にあたり、心込めて紅茶をお淹れしてまいります。

本日お越し下さったお客さま、寒い中のご来店、誠にありがとうございました。

 

 

 

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・TEL&FAX …072-737-9288
・営業時間…11:30-21:30(L.O 21:00)
・定休日…木曜+朔日(ついたち)※土日祝すべて営業(元日除く)
・ご予約承ります。(全時間帯可※2時間半メドでお願いします。) ・駐車場…有(3台)→建物裏を進んで、ポールがある場所、右奥の駐車場。
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