国産紅茶ローテーション

  • 2019.07.15 Monday
  • 21:45

こんばんは、寝不足時に背中が攣りがちテクテク紅茶や店主です。
本日も無事営業終了致しました。

 

まどろむ0時、将に寝耳に水、スピッツニューアルバムリリース+引っ提げツアーという吉報はファンには厳しい…

嬉し過ぎて目が冴えて2時まで床にすらつけず、ヤケになって缶ビールで独り勝手に祝杯あげる始末で(笑)、結局何時に眠れたのでしょう憶えておりません(笑)。

しかし先にスピッツの予定が出来るだけでモチベーション維持力がハンパ無く上がるもので。

特にツアーはいとも簡単に旅に連れ出してくれるツールでもあり。

色々好きな物やコトがあってもなんやかんやでやはりスピッツが自分の一番の気力の源なんだろうなと再確認した今日この頃でした。

生業の紅茶より好き歴だけで云えば長いしなぁ…

そもそも屋号もスピッツの曲からだしなぁ…

屋号の由来、いつか改めてシタタめます、と云いながら幾星霜、未だ出来ていません(笑)。

 

 

閑話休題。

完売の都度次に切り替えている国産紅茶ローテーション、今回は、満を持して!


「べにふうき・ファーストフラッシュ」

IMG_1627.JPG
byハサマ共同製茶組合@三重県四日市

 

いつまでも眺めていたいような美しい水色(すいしょく/紅茶の色を表現する際に使う言葉です。)。
クチナシやレンゲのような甘い花の香り。

 

舌に上品且つしっかり余韻深く残る渋みは流石の一言。
今回は、より渋みが愉しめる感じかと。
この渋みを出せる国産紅茶にはそうそうお目に掛かれません。

かく云う店主も今年の自家製紅茶の出来には満足しつつも足りなかったのはこの渋みでした。

感覚的にはダージリンのセカンドの渋みとオータムの香味を足して割ったような、いいとこ取り感。
標高の低い場所でもこのようなダージリン・ネパール系の滋味を持つ紅茶が作れるのだなぁという嬉しい驚きを皆さまと分かち合いたい今日この頃です。

 

 

IMG_1629.JPG

 

役目を終え開いた茶殻、今回はとても大ぶり。

見事な美しさです。

是非ティーポットを覗いてご覧になって下さい。


 

そして今回は有り難いことに、ハサマさんのご厚情で一定量仕入れることができましたので、ロングランできそうです。
更に茶葉の販売も行っております。
沢山のかたにお愉しみ頂ければ幸甚です。

 

IMG_1631.JPG

 


お盆の8/15(木)には、この紅茶の生産者さんが当店にお越し下さいます。
今回の「べにふうき・ファーストフラッシュ」ほか、季節や品種で飲み比べなど予定しております。

貴重なお話伺える楽しい時間になるかと存じますので、ご都合つきましたら是非ご参加下さいませ♪

↓詳細

http://tekuteku-tea.jugem.jp/?eid=1148

 

 

3連休中にお越し下さったお客さま、貴重な休日のヒトトキを当店でお過ごし下さり誠にありがとうございました。

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

 

 

 

------information ------

●8/15(木)コラボイベントについて

ご参加募集中です!

 

●7月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ついたち ) (土日祝の場合は営業)

※臨時休業…7/24(水)


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 オータムナル/ジュンパナ茶園」

※【限定紅茶】「ニルギリ 2019 ウインターフラッシュ/カイルベッタ茶園」

 

↓ちょこちょこ更新しております。皆様の清き「いいね!」を戴けると幸甚です。

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〈テクテク紅茶や〉
箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
072-737-9288
11:30-21:00
木曜+朔日(ついたち)定休

★access

【イベントのご案内】紅茶 de 茶葉リウム(チャーバリウム)

  • 2019.07.08 Monday
  • 21:39

こんばんは、休足時間が貼り易い偏平足、テクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

国内旅が好きな店主ですが、飛行機での遠出が多く近くへのお出掛けが少ないなと気付いた先日です。

初めて京都の三千院へ伺いました。

箕面の滝道のこじんまりver.のような川縁の道を歩き、季節柄木々や苔で視界一面が緑の三千院境内、紫陽花苑もまだ見頃で、池のアメンボなどにも目を細めつつ、僧侶の読経をBGMに、少しだけ戦ぐ風を受けながら、時折立ち止まりつつのんびり歩き、脳みそがユルユルにほぐれました。

普段の生活に足りていないものを改めて実感した時間でした。

 

 

さて、今回はお盆の木曜日に予定しておりますイベントのご案内です!

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【茶農家×紅茶屋】コラボイベント

『紅茶 de 茶葉(チャーバ)リウム   

 

IMG_2118.JPG


【概要】 
 ●日時:2019/8/15(木) 
 ●時間:11:30〜15:00頃 ※定刻開始にご協力をお願い致します。 
 ●講師:ハサマ共同製茶組合 紅茶生産者 山中千佳さん 
 ●料金:5000YEN (税込/材料費、飲食代すべて含みます。) 
(事前払をお願い致します。難しい場合は当日可。) 
 ●募集人数:10名 (先着順・定員になり次第受付終了) 
 ●内容: 
・お茶の花、葉、実を瓶に閉じ込めたハーバリウム「茶葉リウム」製作体験 
(作った茶葉リウムはイベント終了時にお持ち帰りいただけます。)
製作後のブランチ(冷製パスタと焼菓子の予定/変更有) 
ハサマ共同製茶組合生産紅茶の呑み比べ 
(べにふうきファースト(春摘み)・セカンド(夏摘み)・他品種予定)

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お茶の木は、ツバキ科の一種らしい、ツバキに似た可愛い花が咲きます。

IMG_2108.JPG

 

この花を携えて、四日市の茶農家、ハサマ共同製茶組合の山中千佳さんが当店へお越し下さいます。

 

実際にどうやって紅茶を作っておられるかという製茶話など挟みつつ、

お客さまにその茶樹の花や茶葉を使用してハーバリウムをお作りいただきます。

 

勿論、完成品はそのままお持ち帰りいただけます。

その完成品を愛でつつ、ブランチタイムへ。

真夏の暑さを冷製パスタでクールダウンしていただいてから、

その後はハサマ共同製茶組合の紅茶各種を存分に呑み比べいただくティータイムへ移ります。

 

 

当店ベテランさまには馴染みになってまいりましたが、ハサマ共同製茶組合さんの作る紅茶は、渋みを好としない傾向を感じる国産紅茶の中で良い渋みを感じさせてくれる香り高い紅茶を作られており、プレミアムティーコンテストや国産紅茶グランプリで数々の受賞を重ねておられます。

かく云う店主も2017年の日本一受賞をキッカケに出逢ったわけですが、その時の紅茶の美味しさに感動し翌年茶園に出向き、千佳さんのユルさにハマってしまい(笑)、以来のお付き合いとかナントカ。

 

自称ユルい茶農家と、同じく自称ユルい紅茶屋のコラボですから、ユルユルイベントになる自信しかございませんが、つまりそれは、肩肘張らずに紅茶生産農家さんのお話を伺える、とても貴重な機会です。

お盆休みというお客さまの貴重な休暇を頂戴するからにはそんなユルさを存分にお愉しみいただけるよう努めますので、ご都合つきましたらどうぞ奮ってご参加ください。

 

×-------------------------------------------

●参加ご希望のお客様: 
,翰菘校に店主まで 
△電話での受付(072-737-9288) 
Facebookページのイベント欄 

 

※運営上、特別なご事情の無いキャンセルはご遠慮ください。 
※駐車場は先着2台です。お申し込み時に仰せ下さい。 

※スタンプカードへの押印は省かせて頂きます。 
×-------------------------------------------

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

余談な写真館

三千院の紫陽花

 

三千院の苔

 

三千院のお地蔵様

 

 

 

------information ------

●7月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ついたち ) (土日祝の場合は営業)

※臨時休業…7/24(水)


★menu
※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 オータムナル/ジュンパナ茶園」

※【限定紅茶】「ニルギリ 2019 ウインターフラッシュ/カイルベッタ茶園」

 

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木曜+朔日(ついたち)定休

★access

【今月の自家製ジャム】ブルーベリー

  • 2019.07.05 Friday
  • 21:41

こんばんは、玉ねぎのみじん切りで目を屡叩きながらテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

「いや3頭て」。

 

水曜の晩の出来事ですが、

閉店後、いつものように契約駐車場へコーンを立てに行ったところ、大きな鹿、まさかの3頭。

 

お客さまの目撃含めて、店主も今までは1頭しか見かけなかっただけに、彼らと見つめ合いながら発した店主の第一声がこの言葉でした(笑)。

数秒後、踵を返し、蹄でコンクリを打ち鳴らしながら2頭は正しい逃げ道で山へ還っていきましたが、うち1頭が店主カーの脇を通り行き止まりを悟りUターン。先の2頭を追いかけていく様子が面白く…そして車を傷つけられずに済み良かったという安堵。

改めて、ウチ大阪とか都会ぶってゴメンなさい、的な箕面山麓です(笑)。

鹿は臆病で基本勝手に逃げてくれますが、当店へお車でお越しのお客さまは、万が一鹿と遭遇したらゆっくり後退してください。

 

 

さて。

「今月の自家製ジャム」を切り替えました。

 

「ブルーベリー」

IMG_1705.JPG

 

史上二度目の登場、ブルーベリージャムです。

ごろごろの大粒ブルーベリーを当店のジャムと云えば的なスパイスと共にふつふつ煮詰め、ヒトクセある…もとい風味豊かなブルーベリージャムに仕上がりました。

 

 

「紅茶やset」

IMG_1707.JPG

 


スコーンの付くメニュー(紅茶やset、テクテクプレート)や、トーストsetでご賞味頂けます。
 

 

 

エンジョイユアティータイム。です。

 

 

奇数月に切り替わったので今月のゴハンモノはチキンカレーです。

体力が回復しそうな夏カレー、どうぞご賞味下さいませ。

 

また、昨年の夏季にテストメニューとして店頭のみ掲示しておりましたツルットモノも18時からの夜分限定で始めました。

此方のご案内はまた改めます。

お届けはスタートしておりますので、ご来店時にカウンターのボードをご確認下さいませ。

 

更にひとつ、お盆に木曜日が重なることを受けて、久々に楽しげイベント計画中です。

此方も近日中にご案内できるかと存じます。

 

 

梅雨に入った瞬間、地域まるごと湿気風呂のようで、呼吸をしていても溺れそうな感覚に陥っておりましたが、昨日から天候が少し回復し、風も少し戦ぐ心地良さがあり、蝉の鳴き声も聴こえるようになりました。

2019年も下半期に入り、1日ずつ、梅雨明け、そして夏に近付いていることを実感しつつ、湿気風呂で息継ぎしながら気持ちはカラリとまいりましょう。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

【余談】

久々の朔日の定休日は、所用経由しつつ久々に歯のメンテナンスへ。

木曜休診の歯医者に木曜休業の店主が伺うにはこの日しか(笑)。

 

梅雨の中、幸いギリギリ降らなかったお蔭で日差し無く気温も低く、快適な自転車通院となりました。

事情察して相変わらず手際良くすべて当日中にやってくださる有り難い先生です。おおきにです。

 

 

更にそこから天気がより回復してきたので、これは行けということかと


便の多い19時でもしっかり見られるのがこの季節ならでは

ひょー!やはり此処は日本一のフリーアトラクションだなぁ

ますます先週定休日の雨天が悔しい…(エアフォースワン見たかった…)

 

 

 

------information ------

●7月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ついたち ) (土日祝の場合は営業)

※臨時休業…7/24(水)


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 オータムナル/ジュンパナ茶園」

※【限定紅茶】「ニルギリ 2019 ウインターフラッシュ/カイルベッタ茶園」

 

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7月の営業案内

  • 2019.06.28 Friday
  • 22:00

こんばんは、昨日の折角の定休日が雨でなければ自転車で伊丹空港へのエアフォースワンのランディングを見に行きたかったテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

先述通り、観測史上68年間で一番遅い近畿地方の梅雨入りとなりました。

何でも一番は何となく嬉しいですね(笑)

しかしその分ツケで一気に降ったり長引いたりせぬよう願いつつ、来月の営業案内です。

 

●7月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ついたち ) (土日祝の場合は営業)

※臨時休業…7/24(水)

 

 

通常の木曜定休と、朔日7/1(月)定休、そして7/24(水)は誠に勝手ながらお休みを頂戴致します。

ご確認のほど宜しくお願い致します。

 

 

また、7/27(土)は皆さまお馴染みの、「う」の付くものを口にすると夏負けしないジンクスデー?、土用丑の日です。

鰻は出せませんが、当店にはウヴァがある。

毎年恒例となりましたが、レギュラー紅茶の中で唯一お値段プラスのウヴァを、この日のみレギュラー紅茶と同価格で御飲み頂けます。

初めてウヴァをご賞味になるというかたも毎年意外と多いこの企画。

産地ごとの香りや味わいの違いを愉しむ機会となれば幸甚です。

 

 

 

梅雨への臨戦態勢を整えるべく、梅雨入り直前の火曜日、今年もこの傘を買いました。

 

 

夏のスヌーピーフェア@ローソンで恒例となったビニール傘です。今回で4作目!

価格にしては出来が良く、今のところ電車に置き忘れてしまった1本と、車内放置による熱の所為でダメにしてしまった1本以外は暴風雨にも耐え健在です。

しかし毎年デザインが違うので買わざるを得ず、増加の一途を辿っております、今年もつい3本(笑)

ここ数年、梅雨も割と楽しく過ごせているのはこの傘のお蔭と申し上げても過言ではないかも。

ビニール傘だからこそ味わえる見通しの良さで雨天ならではの風景をスヌーピー越しに愉しむことを覚えました。

 

とは云え今年から布傘まで販売されているではありませんか。

一緒に買うしか…此方は2本。

 

農作物への恵みとなる雨が沢山降りますように。

 

梅雨の中での台風やG20や闇営業やと慌ただしいニッポンですが、深呼吸挟みつつ、落ち着いて過ごしてまいりましょう。

近隣スーパーの北海道フェアで普段は北海道でしか買えぬビール、サッポロクラシックを買うことができました。これが美味いんだな(笑)

お客さまから戴いた有り難いオツマミ差し入れと共に晩酌とまいります。

この時季の北海道、最&高なんですよ、梅雨が無い土地故に湿気が無く好天が多く北の大地の初夏が存分に愉しめる…朝ドラの舞台である十勝は勿論、標津、根室、知床といった道東や、道央の美瑛・富良野が極上の癒しを人間に齎してくれる気候です。

足を運ばれたかたは是非、ご来店時に御土産話をお聞かせ下さい。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

●6月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ( ついたち ) (土日祝の場合は営業)


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:奇数月…チキンカレーライス

※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

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※【限定紅茶】「ニルギリ 2019 ウインターフラッシュ/カイルベッタ茶園」

 

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木曜+朔日(ついたち)定休

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「うしろやま」完売

  • 2019.06.22 Saturday
  • 21:43

こんばんは、テレコが方言と初めて識り驚愕したテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

5月に作った自家製紅茶「うしろやま」がお陰様で好評のもと完売しました。

ラスイチは地産地消…いや、自産自消?製茶体験ご参加のお客さまのお口許へ。

今年も1ヶ月ほどで終わってしまいましたが、ご賞味下さった皆さまのご感想が本当に嬉しいものばかりで紅茶屋冥利に尽きました。

毎年美味しさを求め実験を繰り返しているような形なので、また来年、今年以上のものが作れたら良いなとは思っておりますが、それにしても今年は色々な試みが良い方向へはたらき、上出来でした。んふふ。

 

 

…というわけで、完売の都度切り替えております国産紅茶ローテーション。

現在こちらへバトンタッチしております。

 

「杵築紅茶」

産地:大分県/品種:べにさやか

 

1日限定イベントでは一度お届けしましたが、メニューとしては当店初登場、ムジカファンの皆さまにはお馴染みの、阿南さんの作られた杵築紅茶です。

品種は完全にお初の、べにさやか。

鼻腔をスッと抜ける綺麗な香りは、ムジカさんからのお言葉をお借りすると、クチナシの香り。

(花に疎い店主、嗅いだことはあるのにどうしても例えられず答を仰ぎました、てへぺろ)。

 

 

味わいはうしろやまに近いように感じられます。

そして杵築紅茶らしい、しっかりとした渋みもあります。

纏めると、とても美味しいです(笑)。

特に、全さやかさんにお勧め致します(笑)。

どうぞご賞味下さいませ。

 

 

当店では国産紅茶はひとつご用意し、そちらが完売の都度切り替えるローテーション制を取っており、元々の仕入れ量が極少なこともあり「うしろやま」まではハイペースで交代した為、ブログにしたためるイトマがありませんでした。

今後もそんな具合でブログやSNSにはご紹介できない茶葉もあろうと存じますが、ご来店時のお楽しみ、的に捉えて頂けると幸いです。

 

 

 

最後に改めて。

当店の駐車場は現在2台しかございません。

 

珍しく少しボヤキになりますが、

1組4名が車3台…

退店後も暫く1台残ったまま…

…ないわーーー。

 

いや、離れた各地から現地集合もありましょう、

そして元を正せば交通の便が悪い立地にありながら駐車場のご用意が少ない当店に非があることは重々承知しており心苦しく存じます。

 

満車時は大家さんの有り難いご厚意で都度許可を戴きつつ臨時スペースをお借りし凌いでおりますが、

お車でのご来店は、何卒、お連れ様と乗り合わせでお願い致します。そして勿論、当店ご利用中のみで。

…って恐らくご案内が行き届かぬが故の今回、的なお話ですが…sigh.

 

4か月近く飛行機に乗っていない所為でしょうか、何かと些少な事でフラストレーションが(笑)

 

 

1年で一番太陽が長く昇った本日、夏至。

入梅せぬまま訪れた夏至。

こんな夏至記憶にないぞ、と調べてみますと

記録が残る1951年以降、近畿地方の最も遅い梅雨入りは6月25日(1958年)、次が6月21日(1967年)。

つまりは今年が店主生存史上では1番であり(笑)、観測史上でも2番 or 1番遅くなることが確定です。

此処まできたら1番獲りましょう(笑)

(因みに意外と記憶に新しい一昨年が観測史上3番目で6月20日です。)

 

題:サリーブラウンのモーニングティー

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

●6月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ( ついたち ) (土日祝の場合は営業)


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【気分限定】カッサータ

  • 2019.06.17 Monday
  • 21:34

こんばんは、窓から人知れず入店し無銭飲血する蚊を片手でキャッチし水へリリースするのがマイブームのテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

…と普段通り書ける有難みを実感せざるを得ない今回の強盗殺人未遂逃走事件です。

 

昨日から「こえー」と何度云ったことでしょう。

母校近くで起こった凶悪事件。

犯人が逮捕されぬまま夜が更けずっと不安だったのでやはり朝早く目覚めたのですが、逮捕の安堵と身柄確保場所の驚愕がイーブンでした。足取りとして報道された場所全てが通り慣れた馴染みの場所でどんどん接近され結局昨日ほぼ一日この箕面山麓線界隈を彷徨っていたというのですから。

こえー

西川きよし師匠邸から右折しての山中でしたが、左折していたら当店も通られていた訳で…

こえーよー

 

お客さまがたと一応やはりという形で「物騒だからお互い気を付けようね」という会話を交わし続けた一日でしたが、ガチでした。

 

奇しくも、昨年の大阪北部地震から明日で1年というタイミングで、

またあまり望まない形で箕面が全国に報道され、みのおと読める人がまた増えた気はしておりますが(笑)。

ヘリコプターや大きなカメラを持った報道陣やと慌ただしい箕面山麓の朝でした。

治安の良さがウリの北摂で何ということをしてくれるのかと憤っておりますが、兎にも角にも逮捕されて安堵しました。

あとは若い警官さんのご無事を願うのみです。

 

 

 

さて、そんなこんなで梅雨が来ません(笑)。

憂鬱の代名詞とも云える梅雨ではありますが、来るべきものが来ないのも気持ちが悪いもので。

そんな憂鬱や今回の騒動での不安定な心を散じるべく、久々に【気分限定】のお知らせを!

お届けするのは初登場の此方です。

 

「カッサータ」

 

 

シリチア島の冷たいデザート。

さっくり申し上げると、チーズのアイスです。

チョコレート、チョコラスク、ナッツ…色々入ったひんやりデザートです。


本来はリコッタチーズで作られますが、当店的カッサータはクリームチーズで。

それゆえにお愉しみ頂けるのが、アイスからスイーツに変わっていくような、食感の移ろい。

アイスの状態でお届けしますが、時間を置いてからの食感もまたガラリと変わります。

 

ベテランさまにはお馴染み、材料 or 店主の気分が尽き次第終了の【気分限定】シリーズです。

どうぞ当店での”カッサータイム”をお愉しみ下さいませ。

(云いたいだけシリーズ)

 

 

明日で大阪北部地震から1年。

健康で無事に生活できていることに、心から感謝しながら、

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

●6月の営業について

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・定休日…毎週木曜+ 朔日 ( ついたち ) (土日祝の場合は営業)


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【夏季限定】テクテクパフェ

  • 2019.06.10 Monday
  • 22:04

こんばんは、Blu-rayデッキのリモコンが壊れネオリモコンが届いたまでの約1週間分の録画消化に追われているテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

 

毎夏楽しみにして下さっているLadies and Gentlemen,

お待たせ致しました、テクテク紅茶や夏の風物詩の「テクテクパフェ」今夏登場です!

 

 

チョコラスク、チャイのアイスクリーム…

ミルクプリン

紅茶ゼリー(made by サバラガムワ+ロータス)

クレープクッキー、チョコラスク、生クリーム、ほろさくッキーと重ねて

どーん!

WAO!

 

紅茶屋ならではのパフェ、テクテクパフェの完成です。

ゼリーやプリンの弾力に、クレープクッキーやラスクのサクサク感が良いアクセントに。

紅茶ゼリーとミルクプリンを一緒にお口に入れればミルクティーになります。

 

 

春夏限定ドリンクたちと共に、夏いっぱいお届け予定です。

楽しげパフェで梅雨入りの憂鬱をHAPPYに変えていただければ…と申し上げたかったのですが近畿地方、未だ梅雨入りせず。

これで未だなの?このどんより日々で?寧ろ梅雨と云われたほうが割り切って過ごせますけど?

何はともあれ、どうぞ御愛顧下さいませ。

 

 

最後に、現在の限定紅茶の状況についてご案内です。

※【限定紅茶】「ダージリン 2018 オータムナル/ジュンパナ茶園」→まだ余裕有り〼

※【限定紅茶】「ニルギリ 2019 ウインターフラッシュ/カイルベッタ茶園」→もう少し有り〼

※【限定紅茶】「ダージリン 2019 ファーストフラッシュ/タルボ茶園」→間もなく完売し〼

※【限定紅茶】自家製紅茶「うしろやま/岡山県美作市祖母宅」→間もなく完売し〼

 

 

お目当て紅茶ございましたら、どうぞお早めに…

 

因みに一番目のダージリンオータムナルが、お届けスタートした当初より香りと旨みが強くなっておりオススメです。

この流れで、自家製紅茶「うしろやま」も、実験がてら数杯分だけ冬頃まで置いてみます。感覚的にグリニッシュ茶葉のほうが好結果になりそうな気が。気の所為でないといいな(笑)。

 

 

 

昨夏尾道観光した際に立ち寄った、尾道ラーメンの老舗があと数日で休業するということで連日大行列だそうです。

大将やスタッフさんの挨拶の心地良さと、ラーメンの美味しさが双方記憶に新しく、(店主的飲食店評価対象は愛想と清潔感が同率1位。味がその次。)観光客ながら寂しさヒトシオです。

いつかまた食べられることを遠くから願いつつ、今はゆっくりご静養して頂きたく存じます。

と同時に他人事ではなく。

健康だからこそ続けられるお仕事であることを再確認なうです。

今のところ大病も大怪我も無く開業以来無遅刻無欠勤を貫けてはおりますが…いつまで更新できましょうか。

ひとまず今後も自己管理&健康第一。

身の丈の限りで営業を続けていきたいと存じます。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

●6月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ( ついたち ) (土日祝の場合は営業)


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※【平日限定】「ゴハンモノ」:偶数月…チキンハヤシライス

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※【限定紅茶】「ダージリン 2019 ファーストフラッシュ/タルボ茶園」

 

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箕面市白島3-1-14 アミーズ白島 1F
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プチギフト

  • 2019.06.03 Monday
  • 21:43

こんばんは、齢を重ねてもナマキズの絶えないテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

先週の話ですが、休日の癒しにランディング見学に行こうと猪名川河川敷を自転車で走っておりましたら、

大きめの亀に横切られ、避けて通り過ぎるも、停車して二度見。

川を離れ住宅街へ向かおうとしてしまっているのを見過ごすのもアレかなと、
降車して亀を抱え、護岸ブロックを慎重に降りながらお前どうやって道路まで来たのよと話しかけ、水辺まで辿り着いたので離してやった瞬間、

 

ツルッ、

ヤバっ、

どぼん。

 

足を滑らせ、自身も川に浸かりズブ濡れ&負傷。

亀は泳ぎながら先ほどまで引っ込めていた首を此方へ伸ばし白い目で見下ろしておりました。

 

くそぅ…

ウミガメならば竜宮城 de 玉手箱パターンだったのに…

とは云え貰った鼓は絶対開封しそうなので違って良かったかもしれません。

 

 

泥水びたし&打ち身&切り傷に塗れたあられもない姿で到着。

題「チャリに乗る飛行機」

 

 

 

閑話休題。

引菓子としてのオーダーが多いほろさくッキーの特注プチギフトですが、

今回は退職に伴う御礼として配られる為のプチギフトとして、ご用命賜りました。

 

 

IMG_1254.JPG

 

当店テイクアウトNo.1焼菓子、ほろさくッキー

食感を命名した、発酵バターの風味が心地良いヒトシナで、紅茶のお茶請けにモッテコイ。

 

IMG_1253.JPG

 

「今までの皆さん見てるとデパ地下のお菓子が多いんですけど、自分はやっぱりこういった地元のお菓子を配りたいから」というお言葉が、作り手としてムネアツでした。

長年共にお勤めされた職場の皆さまへの感謝が伝わりますようにと、心込めて製菓&お包み致しました。

 

 

IMG_1255.JPG

 

11年間、お勤めお疲れ様でした。新天地でのご活躍をお祈りしております!

 

 

結婚式、周年記念、参加賞、御礼、などなど、様々な用途に対応できるスグレモノです。

オリジナルラベルでのオーダー、10個単位で20個以上から承っております。

機会御座いましたらどうぞお気軽にご用命下さいませ。


6月に入りました。

近畿地方の入梅も間もなくでしょう。

湿気に溺れぬよう気持ちだけはカラリと参りましょう。

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

 

------information ------

●6月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日(ついたち)(土日祝の場合は営業)


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6月の営業案内

  • 2019.05.29 Wednesday
  • 21:31

こんばんは、オープンハンドのドラマーがいるバンドは間違い無いが持論のテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

昨日の大雨を経て本日の快晴。

カラリとした心地良い一日でございました。店内ベースですが(笑)。

 

昨日、一本のお電話を拝受したのですが、

店主の紅茶の師匠、T-san(堀江さん)からでした。

先日ムジカにお邪魔した際に社長に奉納(笑)した自家製紅茶「うしろやま」を召しあがった直後とのことでしたが、

びっくりしました、と。

あまりに美味しくてすぐ電話せな、と。

まだ余韻が口にほわほわ残ってますよ、と。

1杯目は少しシャバついてるなと思ったけど時間置いた2杯目がすごく味が出てきて美味しかった、と。

(そうなんです。在来種の宿命なのか、通常の倍以上抽出に時間が掛かるのです。)

茶葉のみで茎も無く綺麗に撚られているし、と。(これは製茶体験ご参加の皆さまのお蔭でしかありません)

紅茶とちゃんと向き合ってるから出た味やね、と。

 

手放しで褒めて下さいました。

 

 

よっしゃーーーーー!!

 

製茶体験ご参加の皆さまの充実感や、

店でご賞味下さっているお客さまからのご感想や、

今回のT-sanからあずかった御嘉賞を胸に、

来年も良い紅茶を作りたいなと思っている今日この頃ですが、来月の営業案内です。

 

 

●6月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日(ついたち)(土日祝の場合は営業)

 

 

通常通りです。

朔日は土曜日につき営業致します。

どうぞお立ち寄りくださいませ。

 

 

 

 

…さて、本題を大幅に凌ぐ余談を始めます(笑)。

 

冒頭の枕詞(本来の使用方法とは違いますが・笑)に出したオープンハンド。

 

ドラムはクロスハンドという、字の通り左右の腕をクロスして叩く奏法が一般的なのですが、

逆に交差させず叩く奏法がオープンハンドで、東京事変の刄田さんが店主ベースではその権威です。

結成当初は椎名林檎女史が居るバンド、としか認識していなかった東京事変が店主にとって特別になったのはこの刄田さんのドラムを目の当たりにしたあの瞬間からでした。

その後、メンバー全員の玄人っぷりに骨抜きにされ、さんざライブに行き解散時には号泣、と(笑)。

 

ドラムレッスンで事変の修羅場を叩く俺得な動画

 

修羅場 at LIVE

アウトロに出る-3:00:00から次の曲、能動的三分間が始まるという寸分のスキもないライブをするのが東京事変。

 

 

解散後も時折サポートでのご出演やドラムクリニックなどでご活躍を拝見して嬉しい反面、

事変の刄田さんがまた見たいという想いが強まり困ります。

刄田さん好きかどうかは「刄」と書くかどうかに懸かっている…

(という点では上のレッスンの動画作った人には修正してほしい・笑)

来年の再結成を7年間信じてやまないのが事変愛好家。

そしてその確信は今週発売された椎名林檎ニューアルバム2曲でまた強まる、の巻。

→「マ・シェリ」「ジユーダム」のサポートメンバーが…事変メンバー!泣

 

店主の家宝のひとつ

ライブ終演後に投げてくれたとき真剣白刃取りで受け取った神器。

あの華奢なおカラダでこのようにスティック割っちゃうドラミングです。

更に後日、奇跡的な状況で居合わせる機会があってサインまで戴いて、更に10分程サシでお話までできたという夢のような思い出込みの家宝です。

私が天に召される時が来たら、どうぞこのスティックを棺桶に入れて下さい…

あと、勿論テクテクティーと、スピッツと東京事変のCD、DVD、Blu-ray総てと、彼らから戴いたサインたち総てと、あと…えっ積載量オーバー?

 

 

そんな事変を恋しがり続けている折に、事変以来のツボバンド降臨!

King Gnu、ありがとうー!

 

 

これまた全員ド玄人です。若さをフルに活かしているような音のセンスが矢鱈カッコイイ。

オープンハンドのドラマーや、ボーカルが拡声器使用など、事変との共通項も見受けられたり。

ドラマー勢喜遊さん、まだ粗さはありますが(偉そうに)矢鱈惹かれるドラムプレイだなと思っておりましたら、最近知ったことですが刄田さんをリスペクトされているそうで、そりゃ私の好物な訳だと合点がいった今日この頃です(笑)。

サンプラーと二刀流なのも凄い。

と云うかメンバー全員違う楽器を曲内で使用するマルチプレイヤーなのでバンド全体凄い。

 

ライブで聴ける日を夢見ています。

 

 

生活と共に歩んでいるのがスピッツ、

イチ女性としての生きる指標が椎名林檎、

圧倒的別次元音楽として刻み込まれているのが東京事変、

新時代に立ち会えたなと思うのがking gnuです。

 

ここ最近はジャズバンドも大好きなのですが、

やはり日本語も楽器のひとつとなっている邦楽の魅力に一番惹かれる、かなと。

(jizueだったりSchroeder−HeadzだったりH ZETTRIOだったりオススメです!バーでお酒呑みたくなります・笑)

 

バンドの情の厚みが音の厚みになると思っているタチで、ソロは事変からの流れで椎名林檎女史を聴く程度であまり聴きません。

洋楽はそこまでで耳が精一杯でまったく追い付かず(笑)。

 

 

ここのところスピッツの新曲オンエア解禁に始まり、

椎名林檎女史のアルバムが発売されたり、

king gnuのフェス映像が配信で観られたり、

そのフェス映像でまた違うバンドが気になったり、

スピッツ主催の夏のイベントが決まったりと、

久々に嬉しい音楽渋滞。

老後に耳が遠くなる自信しかありません、というか既に兆候が(笑)

 

…という訳で、本日のサブタイトルは「店主の音楽嗜好事情」でした。

心底、誰が興味あんねん(笑)

申し訳ございません、半年ほどライブから遠ざかっているフラストレーションからでしょうか、急に纏めたい衝動に駆られたもので、見逃してください。

夏には行くぞー!

それまでは頑張ってぼちぼち働くぞー!→二律背反気味

 

今からバンドを組むならばバンド名は「ZAIRAI TEA」にしたい。

「ザイティーいいよねー」とか云われたい。

 

明日は木曜日に付き定休日。

翌金曜日よりまた心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

------information ------

●5月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ( ついたち ) (土日祝の場合は営業)


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うだぷせらわが なかまに くわわった!

  • 2019.05.27 Monday
  • 22:18

こんばんは、30℃超の日のラッキーアイテムがトレンチコートだったことに占い師からの殺意を感じ取った魚座のテクテク紅茶や店主です。

本日も無事営業終了致しました。

 

暑い…

遂に30℃を超える日が訪れ、暑い日が続きます。

北海道に逃げたいな〜と思いを馳せていると、その北海道は39℃を記録しており脳内旅行もキャンセルしました(笑)。

ここ毎朝、素麺の日々です。ずー。

店主の親戚が「うしろやま」茶樹の裏手で素麺工場を営んでいるのですが、その素麺は当店近くの彩都にある「彩菜みまさか」でお買い求めいただけます。どうぞ御贔屓に。と親戚のお仕事自慢からスタートしてみました。

 

 

さて本日の件名、ウダプセラワ。

呪文のようなイデタチですが、スリランカの産地のひとつです。

Uda Pussellawaと書きます。

 

遂にムジカが商品化して下さり、当店の定番メニューに加わりました。

やたー。やたー。

 

 

「うだぷせらわが なかまに くわわった!」

IMG_0116.JPG

 

偶々、本日5/27は「ドラクエの日」だそうで、このタイトルしか無かろう、と。

 

密かに当店開業前から店主が熱望していたという話です。

開業前に一度伺って予定無しと聞いたきり7年ほど経ちましたが(笑)。

 

 

ウダプセラワはスリランカ主要7産地のひとつで、

位置的にも、標高的にも、ヌワラエリヤとウヴァのハザマにあります。

 

 

そんな、ハザマの特徴が味にも表れており、

ヌワラエリヤのような繊細さや、ウヴァのような華やかさを彷彿させつつ、渋みや味わいは2産地よりマイルドで呑みやすいです。

 

茶葉はBOPFじゃないすか?的なかなり細かめBOPです。

IMG_0113.JPG


此方もサキにご案内したニルギリ ウインターフラッシュダージリン ファーストフラッシュ同様にGW前からお届けスタートした紅茶ですが、「お、新しい産地が仲間入りしてる!」的な好奇心アンテナ発動のお客さまが多く、GW中に一番オーダー賜った産地です。
今後、心込めてお淹れ致しますので、どうぞ御贔屓に。

 

 

 

そして今月上旬に製茶した自家製紅茶「うしろやま」。

お陰様で好評賜っております。

 

同じ茶樹から摘んで作っても毎年味が変わる面白みを今年は特に実感しております。

「ファーストフラッシュ」の代名詞となる若々しい香味が出せた今年の茶葉ですが、製茶した当初より香りが増し、頃合いです。

何せ茶殻が捨てるのが惜しいほど美しい…。

今すぐ無くなる!…とまでは申しませんが、年に一度の自家製ファーストフラッシュです、残りあるうちに、どうぞご賞味下さいませ。

 

偶々、その製茶体験にご参加下さったお客さまが先日当店で再会され、同席されその日の思い出話や身の上話などでティータイムに花を咲かせておいででした。

これぞ茶縁。

密かに、大変嬉しく思ったヒトトキでした。

 

 

明日も心込めて紅茶をお淹れ致します。

本日お越し下さったお客さま、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

P.S 余談

30℃を超える前にと、先日の定休日は自転車で芦屋まで。

 

 

ムジカへ茶葉の仕入れ&自家製紅茶の奉納(笑)と、やはり飛行機派なのでと、なんやかんやで久々に60km少々走りました。

ややへろへろになりましたが(笑)、心地良い疲れなのが、自転車の好い処です。

 

アミーンズオーヴン@夙川

パン屋さんのカフェスペースで、チーズとパンのプレートを紅茶と共に。

 

 

自転車日和=飛行機日和!

 

ひょー!

777!

 

日除けの無い日射しに手足が焦げそうだったので、空港に行きクールダウン

旅帰り&旅準備の人々を眺めながらレモネードないっぷく。

 

戻る(笑)

 

 

夕焼け+飛行機=絶景

 

 


この写真を撮るべく、この方向に身構えると、後方から迫ってくる飛行機がこの位置に来るまで姿が見えないので、対面の写真を撮るより実は怖いあるある

 

違いが判り易い機種を並べてみました、という自己満足余談にお付き合い下さりありがとうございました(笑)。

嗚呼、そろそろ乗って旅に出たい。

 

 

------information ------

●5月の営業について

・営業時間…11:30-21:00 

・定休日…毎週木曜+ 朔日 ( ついたち ) (土日祝の場合は営業)


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